Bánh Quy - Món Bánh Tốt Lành Để Chưng Cúng - Dễ Làm và Rất Ngon
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Hôm nay Diễm chia sẻ cách làm Bánh Quy, một loại bánh phổ biến ở Miền Tây Việt Nam vào những dịp đặc biệt như ngày giỗ, ngày Tết vì mang ý nghĩa tốt lành, bởi tên bánh là tên của một trong tứ linh - Long Lân Quy Phụng. Vỏ bánh là phần bột nếp, kết hợp với phần nhân dừa hoặc đậu xanh béo thơm rất là ngon. Vì vỏ bánh là bột nếp, vì vậy khi để nguội rất dễ bị cứng hoặc lớp vỏ bị khô bên ngoài. Diễm đã thử nhiều công thức bột, và rút ra công thức Diễm chia sẻ trong video rất ngon, dù để sang ngày. Mình cùng vào bếp làm Bánh Quy với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 16 bánh / 16 cakes )
◽️ Nhân / Filling ( 480g )
70g đậu xanh / 70g mung bean ( ~ 1/3 cup )
300ml nước / 300ml water
2g muối / 2g salt ( 1/3 tsp )
170g đường thốt nốt / 170g palm sugar
20g gừng / 20g ginger
200ml nước / 200ml water
200g dừa sợi / 200g shredded coconut
20g mè rang / 20g roasted sesame ( 2 tbsp )
◽️ Bột / Dough
5 lá dứa / 5 pandan leaves
300ml nước lạnh / 300ml cold water
100g khoai tây nấu chín / 100g cooked potato
300g bột nếp / 300g glutinous rice flour ( 2,5 cups )
15g bột năng / 15g tspioca starch ( 1,5 tbsp )
20g đường / 20g caster sugar ( 1 tbsp + 1 tsp )
3g muối / 3g salt ( 1/2 tsp )
25g dầu / 25g vegetable oil ( 2 tbsp )
Dầu / Vegetable oil
#diemnauy #banhquy
____________________________________________
Music : Mysterious Sorrow - Aakash Gandhi
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Bánh quy có sẳn đã mấy đời 🌴
Xinh xinh ngồi đó dáng thảnh thơi 🌴
Như chờ như đợi khách đón mời 🌴
Như thương như nhớ ai tìm lai 🌴
Nhớ lại ông bà ,,,,,những lúc xơi 🌴
Nhìn bánh nhớ bà mình có cái khuôn bằng gỗ mung ngày xưa ,
Chúc Diễm và những cái bánh đẹp đầu năm 👍🌴🌴
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Những món bánh truyền thống luôn gợi nhớ những kỷ niệm đẹp 🌿🌿🌿
Diễm dậy nấu ăn rất là tốt luôn luôn món nào cũng có công thức cảm ơn diễm rất nhiều
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Diem cho hỏi bột làm có giống như bột bánh ít hay là làm bột hơi khô hơn
@@TungNguyen-hm9vq Giống bột bánn ít, khô ráo hơn nhưng độ dẻo mềm giống nhau bạn nhé!
Xin chào Diễm! Cháu rất khéo tay hướng dẫn ngan gọn dễ hiểu,chúc cháu luôn khỏe mạnh và thành công nhé.
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Chúc Cô nhiều sức khoẻ và bình an ♥️
Lời hướng dẫn thật thà, dễ thương, k cầu kỳ, thanks.
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Bánh quy ngon và dễ làm … Thank Diễm chia sẻ video hay nhé 👍😀
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Quá trời đẹp và hấp dẫn quá Diễm ơi...
Thanks em đã chia sẻ...❤️
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cảm ơn Diễm chị làm rồi ngon lắm em ơi cả nhà đều khen chị thích quá em chỉ món nào chị làm cũng thành công cảm ơn em rất nhiều
Em cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều! Em vui lắm 🥰😘
Bánh Quy nhìn đẹp và ngon quá em Diễm, chị Thank you em chia sẻ công thức và cách làm nha em ❤.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰😘
Ngon quá e.. cảm ơn Diễm.. chúc gia đình nhỏ của em một năm mới nhiều sức khỏe và vạn sự như ý ❤️
Em cảm ơn chị nhiều 😘 Em chúc chị cùng gia đình năm mới vạn sự như ý 🧧♥️🎋
Bánh quy ngon quá Diễm rất khéo tay làm bánh điều nhau màu lá dứa trong thơm ngon lắm
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Thank cháu Diễm chia sẻ công thức bánh quy ngon hấp dẫn quá ❤️👍
Diễm cảm ơn Cô nhiều ❤️
em rất thích xem chị Diễm hướng dẫn nấu ăn, rõ ràng và chi tiết làm theo là thành công luôn❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Không dám khen ngon vì....chưa được ăn, chỉ được ngó ^^. Nhìn hấp dẫn và bụng đang kêu.
Cảm ơn nhỏ, chị đã thành công khi làm bánh da lợn và bánh bao chiên 👍👍👍👍
Em rất vui khi chị làm thành công 🥰😘
Cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ bánh rất ngon
Chị chúc em làm bánh thật ngon 🥰
Bánh quy thường làm cho cúng Thanh Minh;mùng 5 tháng 5 và Răm tháng 7.Mổi loại bánh chuyên biệt riêng cho ngày lễ cúng món bánh gốc của người hoa triều Châu di nhập vô VN theo nhóm di dân ở biên Hoà và Hà Tiên
Cảm ơn Diễm bánh Quy lúc nhỏ Ba ngoại có làm cho con cháu ăn khi lớn lên ngoại mat nên từ đó đó đến giờ không không có an Hôm nay chị cách làm Bánh Quy mừng lấy đậu xanh nấu làm bánh Quy Liên cảm ơn Diễm nhiều lắm nha
Diễm chúc cả nhà mình có bánh thật ngon ❤️
Chuc mung nam moi gd Diem van su nhu y , phat tai , phat loc , suc khoe doi dao ❤️❤️👍👍🎆
Diễm cảm ơn nhiều! Chúc mừng năm mới an khang thịnh vượng 🧧🎋♥️
Chúc mừng năm mới D n gd thật nhiều sức khỏe, nhiều hạnh phúc n an khang thịnh vượng. Cô cám ơn con luôn mang đến những món ngon, cho mọi người học hỏi n thành công.
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Năm mới, Diễm chúc Cô thật nhiều sức khoẻ, bình an và hạnh phúc bên con cháu ♥️♥️♥️
Bánh quy rất ngon hấp dẫn quá bạn 🥰🥰🥰
Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️
Banh quy quangon ok👍👍💗
Cảm ơn người bạn cùng tên , đã chia sẻ rất nhiều công thức bánh ngon 🥰
Cảm ơn Diễm nhiều 🥰🥰
Ngon quá Diễm mà cũng không khó làm lắm, takk Diễm
Dạ, làm dễ hơn bánh ít vì ko cần gói lá Cô nhỉ 🥰
Ngày xưa mỗi lần đám giổ mẹ mình hay gõ bánh quy .
Món bánh gợi nhớ nhiều kỷ niệm 🌿
Năm mới chúc em và GĐ dồi dào sức khỏe,vui vẻ hạnh phúc, tấn tài tấn lộc,An khang Thịnh vượng
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình năm mới vạn sự như ý ❤️🧧
Cam on Diem that nhieu !nam moi minh chuc ban va gd nho suc khoe doi giau van su cat tuong ❤️❤️❤️❤️
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Năm mới vạn sự như ý bạn nhé! 🥰
Cảm ơn chị
Chúc chị năm mới thật nhiều sức khỏe
Vạn sự bình an
Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em năm mới gặp nhiều may mắn và thành công em nhé! ♥️🧧
Bánh này em thích ăn lắm luôn nay chị ra công thức nữa quá tuyệt tranh thủ làm ăn thôi🎉
Chị Diễm ơi cho em hỏi khuôn bánh quy của chị đường kính bao nhiêu vậy chị, tại em thấy mấy shop ở vn bán tới 3 size (lớn - trung - nhỏ ) em muốn mua giống kích thích của chị dùng 😊
Đường kính chị đo là 5,5cm, lúc mua thì có 2 loại, chị chọn loại nhỏ em nhé!
dạ em cám ơn chị 😊 em sẽ tìm mua
Món bánh rất ngon.❤👍
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Cám ơn Diễm đã chia sẽ món bánh rất tuyệt vời
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Chị mới làm xong bánh theo công thức của e bánh ngon quá e. Thanks e!
Em rất vui khi chị hài lòng với công thức 🥰♥️
Nhìn ngon qúa. Bắt tay vô làm thôi. Cám ơn nhiều.😋
Diễm chúc Chị / Bạn làm bánh thật ngon ♥️
I like your cooking ❤
Thank you 🥰
Bánh trông rất đẹp, cám ơn Cô Diểm 🥰
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Cảm ơn em bánh rất ngon năm mới chị chúc em được nhiều sức khỏe hạnh phúc dồi dào bình an vạn sự như ý ngày càng phát triển nhé
@@thihongpham2943 Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị sức khoẻ và vạn sự như ý trong năm mới 💝
Ngon quá chị ui! Em tự hỏi chồng con chị được ăn ngon vậy hoài chắc tròn quay hết quá 😁😁😁
Hehe... tròn đều cả nhà 🥰
Võ bánh Quy dùng 2 loại bột Nếp hay bột Báng cái vỏ nào cùng ngon và nhưng đậu hay dừa xác bầm xào đậu phộng rang dâm dập bể cùng mè và mứt bí thì còn ngon nửa ko thì nhưng đậu xanh
Banh ngon quá Diem!
Chúc mừng năm mới Diem và gia đình!
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Chúc mừng năm mới bạn và gia đình, thật nhiều sức khoẻ và vạn sự như ý 🧧♥️😘
Bánh thiệt là đẹp Và dễ thương quá chúc em năm mới tấn tài tấn lộc tấn bình an❤❤
Em cảm ơn chị nhiều! Năm mới, em thương chúc chị và gia đình thật nhiều sức khoẻ, bình an, nhiều may mắn luôn đến với chị 😘😘😘
Cảm ơn Diễm. Mến chúc Diễm cùng gia quyến thêm một năm nhiều niềm vui, nhiều sức khỏe và bình an.
Chúc kênh của Diễm luôn phát triển ❤
Diễm cảm ơn nhiều! Diễm chúc bạn và gia đình năm mới vạn sự như ý ♥️🧧
Banh nao chi lam nhin cung ngon va hap dan❤❤❤😘
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Thank you diểm
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
謝謝你❤
Chúc chị Diễm và gia đình năm mới nhiều may mắn và thành công.
Chị cảm ơn em nhiều! Năm mới, chị chúc em cùng gia đình nhiều sức khoẻ và vạn sự như ý ♥️🧧
Nhớ Diễm nauy làm bánh Quy 😮😮
Thank you em nhe , cách em hướng dẫn rất dễ làm . Hoi wa chị làm thử~ thành cong ❤❤❤❤
Em rất vui khi chị làm thành công 🥰
@ thanks em nhieu 🙏❤️
Cảm ơn chị Diem rất nhiều qua Video nha, chị Diem dat nut chưa chị, nếu rụi em chúc mung chị nha, Chúc chị và gd luôn luôn mạnh khỏe và đầy an lành nha ❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Diem giỏi quá, chúc mừng năm mới ❤
Diễm cảm ơn nhiều! Chúc mừng năm mới 🧧♥️
Hấp dẫn quá đi chị ơiii 😮😋😋💯😍😊🎍🎆🎋🧧 ....
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Cô chào con. Cô chúc gia đình con năm mới vạn sự như ý và vạn sự cát tường ❤
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Diễm chúc Cô năm mới nhiều sức khoẻ và vạn sự như ý 🪷♥️
Co khuông lam ra banh nhin đep ma ko chán
Bánh này D nghĩ đặc biệt cũng nhờ khuôn bánh.
Diem rat gioi chi dan can ke chi o Australia theo em lam banh good qua em oi cam onva chuc gd em luon hanh phuc va nhieu suc khoe nhe
Em cảm ơn chị nhiều! Em rất vui khi chị thích những video em chia sẻ ♥️🥰
Món bánh yêu thích của tui. Ngon quá D ơi.
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Những chiếc bánh quy màu sắc xinh đẹp ngon quá em Diễm, 13:55
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Hấp dẩn quá👍👍Chúc em vạn sư cát tường , hanh phúc viên mản🌹🌹🌹
Em cảm ơn nhiều! Em chúc chị và gia đình năm mới vạn sự như ý ♥️🧧
món nào của diêm làm cũng ngon hết
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Nhìn giống bánh ít Diễm ha. Ngon quá
Đúng rồi, mà mình ko cần gói lá. ♥️
Hi Diễm, mình đã làm thành công 2 ct bánh ít của Diễm, rất là ngon. Nhà mình từ trước đến giờ ko có cúng bánh quy. Nhưng mình thấy Diễm làm bánh này rất hấp dẫn và cảm giác thấy tương tự bánh ít chút xíu. Thay vì dùng khuôn, mình có thể dùng vỏ bánh này và lá chuối để gói thành bánh ít dc ko.thanks Diễm
Được bạn nhé! Vỏ bánh này mình để lâu ngon hơn vỏ bánh ít truyền thống luôn.
@ Yay. Mình sẽ dùng vỏ bánh này cho bánh ít ít mình làm lần này. Vì lần truoc mình làm bánh it, để qua ngày hơi cứng, nhưng hâm lại thì vẫn ngon. Sẵn đây mình cảm ơn Diễm rất nhiều vì Tết này minh làm bánh tét và bánh chưng truyền thống ct của Diễm, rất là thanh công.
@@paris4418 Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm. Vỏ bánh này mịn để 2 ngày vẫn mềm. Sang ngày thứ 3 thì sẻ cứng.
@ sang ngày thứ 3 là hết rồi Diễm 😊
@@paris4418 🥰♥️
Cảm ơn kênh nhiều đã chỉ cách làm bánh, rất thích bánh Quy vì khi cúng kiến rất trang trọng, nhưng khi bánh để xế chiều thường hay bị se mặt và cứng lại, có cách nào khắc phục kg kênh, nhân đầu năm mới chúc bạn luôn thành công trong cuộc sống nha..!
Diễm cảm ơn nhiều! Với cách làm mà D chia sẻ, bánh D để sang ngày vẫn ko se mặt ( bị khô lớp bên ngoài) và vẫn rất mềm dẻo. Bạn làm thử nhé! Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon. ♥️
Cám ơn Diem
Năm mới chúc gia đình Diem năm mới vui vẻ sức khỏe dồi dào vạn sự như ý
Diễm cảm ơn nhiều! Diễm chúc chị và gia đình năm mới vạn sự như ý 🧧♥️
Thanks em😊
💗
Diễm khéo tay quá hà
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Chúc gia đình nhiều sức khỏe
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình năm mới nhiều sức khoẻ, vạn sự như ý ♥️🧧
Tuyet voi! Mong mon nay lâu roi!
Diễm chúc chị / bạn làm bánh thật ngon ♥️
Lần đầu tiên e biết bánh này luôn á chị!
Bánh này người miền Tây biết nhiều em ah.
Ngon & Đẹp nửa ❤..
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Chị chưa từng ăn bánh này, có dịp chị sẽ làm.Chúc gđ Diễm năm mới nhiễu điều tốt đẹp hạnh phúc
Dạ, bánh này người miền Tây biết nhiều, lạ nhưng ngon lắm chị, giống bánh ít.
Mon nao cung Ngon! Thanks!
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Quá đẹp ❤
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Yummy cam on Diem nhieu Happy days chau va gia dinh ❤❤❤
Diễm cảm ơn Cô nhiều 😘😘😘
Ngon quá c
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Love it! Thanks!
♥️
Thank you very much 👍♥️💐
🥰
Nhìn hấp dẫn quá em
Em cảm ơn chị nhiều! Năm mới, em chúc chị và gia đình vạn sự như ý ♥️🎋
Hap dan và ngon quá like ❤
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Hi con, cô rang suy nghĩ để nhớ coi cô có được ăn bánh này chưa? Tên banh cũng lạ vời cô; nhưng bánh rất dễ thương, đẹp lắm.
Cảm ơn con. 👍💕💕
Dạ, bánh này người miền Tây sẻ quen thuộc hơn.
Chúc mừng năm mới gia đình Diễm
Diễm cảm ơn nhiều! Chúc mừng năm mới 🧧♥️
chuc Diem nam moi
binh an sung tuc nha
Diễm cảm ơn nhiều! Chúc mừng năm mới vạn sự như ý ♥️🧧
Chài ai ! Coi nãy giờ, giờ mới biết phải về VN mua cái khuôn trước đã 😝. Hơi pùn nha .
Chị có khuôn bánh trung thu làm đẹp lắm chị vì có chị trong nhóm nấu ăn của em làm rồi, hoặc chị vo tròn rồi ấn dẹp, khứa vài nét nhìn giống mai rùa là ra bánh quy.
Bánh ngon quá! Cảm ơn Diễm nha! Chúc Diễm luôn thành công với các dự định của mình. Rằm tháng 1 giỗ ba, mình sẽ học theo Diễm để trổ tài nè!😍
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️
Bánh nhìn đẹp quá chị. Sau khi bỏ tủ đá mình hâm lò vi sóng bánh có bị chảy và bị chai bột k chị? Hay bắt buộc phải hấp lại ạh?
Hâm lò vi sóng vẫn ngon em nhé! Đừng hâm quá lâu thì bánh sẻ mất nét.
Em chao chi ; hom nay em lam banh qui ngon lam cam ổn chi nhe;
Thật vui khi em làm bánh ngon 🥰
Is it the same as banh it pyramid shapped and wrapped in banana leaf
Yes, but the dough is a little bit different.
Chuc mung nam moi ,chuc gia dinh nho cua em duoc nhieu suc kheo. Diem ko co khuon nhu em co dung duoc khuon banh trung thu co lo so duoc ko em?
Em cảm ơn chị nhiều! Chúc mừng năm mới chị và gia đình ❤️🧧 Mình dùng khuôn bánh trung thu làm vẫn đẹp, nhưng ko giống bánh quy truyền thống thôi chị.
Ngon quá e ơi! E cho chị hỏi, khuôn nhỏ 5cm phải k ạ?
Dạ em dùng khuôn nhỏ.
Nhân này em áp dụng cho bánh trôi NC đc ko chị ,em thích nhân này lắm ạ
Được em nhé!
Diễm ơi nếu làm bằng dừa không thì cần bao nhiêu , cảm ơn em
Mình làm 300g dừa và cần nêm lại đường cho vừa khẩu vị chị nhé!
Nhồi bột với lá dứa lạnh chớ không cần hâm cho ấm phải không Diễm ? Cám ơn nhiều , khi cô làm bánh quy lúc nhồi bột thì cô nhồi với nước ấm , nhồi bằng nước lạnh bánh có bị cứng không
Dạ, mình dùng nước lạnh để lá dứa giữ màu và hạn chế bị đắng. Công thức bột này bánh rất mềm dẻo ngon. Việc dùng nước ấm hay nước sôi để lấy trùng mục đích giúp bột dẻo dai , dễ tạo hình chứ ko ảnh hưởng đến độ mềm của bánh đó Cô.
Trong phần ghi chú em quên ghi 100gr khoai lang rồi Diễm ❤
Em cảm ơn chị! Em đã bổ sung rồi 🥰
0:02 Chào bạn Diễm , cho tôi hỏi mình muốn bánh có màu tím và vàng thì có thể thay bằng khoai lang tím hay khoai lang mật được kg ? Bánh làm ra có gì khác kg? Cám ơn bạn !
Được bạn nhé, khoai lang D thấy có mùi hơn chút nhưng vẫn ngon.
Chị Diễm cho e hỏi khi đóng bánh xong mình để đông, khi nào ăn mình lấy cho tan rồi hấp được ko chị
Chị nghĩ em nên hấp chín rồi cất tủ đông. Khi ăn mình hâm bánh nóng lại là ngon. Trường hợp mình cất tủ đông khi chưa hấp, bột trong quá trình tan đá dễ bị mất nước, nứt khi hấp bánh.
Ali em oi,mình có thể lấy khuôn nhấn bánh trung Thu Sài đc kg em,?
Dạ được chị.
C cảm ơn em nhiều ❤️
Chi diem oi.cho e hoi.cach pha bôt nay minh lam che trôi nuoc đuoc kg vay c.e cam on chi.
Cũng được, nhưng em nên lấy trùng bột. Tức là bột sau khi nhồi, em lấy khoảng 100g bột, vo rồi ấn dẹp, cho vào nồi nước sôi luộc chín, sau đó, trộn lại với phần bột còn lại, giúp bột dẻo dai, viên chè ko bị nứt khi nấu.
Diễm ơi! Cho mình hỏi là bánh qui này sử dụng này e nói sử dụng bột nếp chín loại làm bánh in ( việt nam ) đúng không em!
Dạ, bột nếp là nguyên liệu chính ( do em nói ko rõ ).
DIỄM ƠI THƯƠNG NẤU CHÈ TRÔI NƯỚC ĐỂ KHOAI TÂY VÀO BỘT ĐƯỢC KHÔNG? CẢM ƠN DIỄM
Được T nhé! Có bạn dùng ct bột bánh cam nấu chè trôi nước nói ngon lắm.
@ Thứ 3 nấu giùm 100viên chè cho người thân mà không tự tin lắm Diễm , nấu ăn thì ngon nói nấu cho cái hồi hộp 😂😂😂
@@NguyenThanh_79 tự tin lên nè! Chúc T nấu chè thật ngon 😋😘
Diem oi,Chi ko bo ktay này Chi bo khoai lang tím hay khoai lang vàng dc ko
Khoai lang vàng được chị nhé!
Bánh đông đá khi hấp có rả đông kg em?chị cám ơn em
Mình đợi bánh tan hấp sẻ nhanh hơn là bánh chưa tan đá. Dễ biết bánh mềm nữa.
Tinh bột năng và bột năng có khác nhau không diễm, chị hỏi để mua cho chính xác cảm ơn D
Dạ, giống nhau chị nhé!
Giống bên Sing quá chị 😊😊
Đúng rồi em, bánh này người Malaysia cũng có gần tương tự vậy.
Chi oi, làm khoai lan kén đi chi ❤❤❤
♥️