Τα ανεβατά της Κρήτης

Σας έχω ξαναφτιάξει καλιτσούνια, συνταγή της μαμάς μου που την φτιάχνουμε πολλά χρόνια. Σήμερα θα σας φτιάξω μια πιο μοντέρνα εκδοχή με λιγότερο βούτυρο και ζάχαρη, αντικαθιστούμε μια ποσότητα ζάχαρης με μέλι και μια ποσότητα βούτυρο με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για όσους το προτιμούν. Η γεύση είναι φανταστική, γίνονται αφράτα και η γέμιση με την προσθήκη του μελιού δίνει την απαραίτητη γλύκα που χρειάζεται για αυτό το νόστιμο Πασχαλινό έδεσμα της Κρήτης.
Καλή Ανάσταση να έχετε με υγεία και αγάπη!!
Την συνταγή για τα ανεβατά καλιτσούνια της μαμάς μου θα την βρείτε εδώ
• Ανεβατά καλιτσούνια τη...
~ Σας ευχαριστώ πολύ που παρακολουθήσατε το βίντεο! Μην ξεχάσετε φεύγοντας να κάνετε like και εγγραφή στο κανάλι μου, επίσης πατήστε δίπλα το καμπανάκι να σας έρχονται οι ειδοποιήσεις όταν ανεβαίνουν καινούριες συνταγές!!!
~ Η εγγραφή είναι δωρεάν φίλοι μου, αν θέλετε πατήστε εδώ και κάντε εγγραφή www.irinishome...
~ Την συνταγή θα την βρείτε και στο blog μου : www.irinishome...
Υλικά
Για τη ζύμη
300-330 γρ. αλεύρι σκληρό
(για τσουρέκια)
30 γρ. βούτυρο μαλακό
30 ml ελαιόλαδο
7 γρ. ξηρή μαγιά ή
20 γρ. φρέσκια
50 γρ. ζάχαρη, 1 αβγό
180ml ή 170 γρ. ζεστό γάλα
1/8 κ.γ. μαστίχα
1/4 μαχλέπι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Για τη γέμιση
500 γρ. μυζήθρα
2 κ.σ. μέλι
1 αβγό
1/4 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
1/2 κ.γ. κανέλα
Ingredients
For the dough
300-330 gr bread flour
30 gr soft butter
30 ml olive oil
7 gr dry yeast or
20 gr fresh
50 gr sugar, 1 egg
180ml or 170 gr warm milk
1/8 tsp mastic
1/4 tsp mahlep
Zest of one orange
For the filling
500 gr myzithra
2 tbsp honey,
1 egg
1/4 tsp baking powder
1/2 tsp cinnamon
Website:www.irinishomes...
Facebook: / kalomageiremata
Instagram: www.instagram....
Email: [e-mail]
#easter #greekeaster #easterrecipe #Πασχα #ανεβατακαλιτσουνια #καλιτσουνια #πασχαλιναγλυκα #κρητικαανεβατα #kalomageiremata #irini'shomestylecooking #greekfood #food #irinishomestylecooking #greekrecipes #StayHome και μαγειρέψτε #WithMe #Menoumespiti #Μένουμεσπίτι