Pizza tonda criminale OSTIENSE
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- čas přidán 13. 11. 2022
- Pizza tonda popolare, quella della tradizione vera, quella romana, quella per le famiglie o dopo la partita di calcetto infrasettimanale con gli amici. Questo oggi vi portiamo insieme a Massimiliano in zona Ostiense, porto fluviale, quartiere pieno di locali dove si mangia e si beve. Sotto la supervisione del gazometro visitiamo due pizzerie con la storia nel piatto. La prima proprio su via ostiense da dove prende l'omonimo nome e la seconda su via di porto fluviale che fa anche pizza gluten free. Capricciosa o semplice marinara si gode e i voti sono alti.
Confermo dalla Tuscia. Mia nonna la faceva così : teglia , che lei chiamava ramina, forno della stufa a legna , salsa di pomodoro fatta in casa e Pecorino delle pecore di nonno. DIVINA e mai più mangiata così. Ogni volta che le chiedo da ricetta ( perché c' ha 103 anni ma sta più sveja de me 😂) me dice: se nun c' haila stufa e le pecore de tu nonno è inutile che ce provi ❤️
103 anni???che Dio la benedica per altri cento❤️
Core de Nonna❤️
Anche mia nonna in Sardegna faceva la pizza nel suo forno ed ingredienti locali, mai più mangiata così . Core de nonna
@@claudiascriba 103 e 4 mesi per l' esattezza e quando la chiamo al telefono mi imbruttisce perché vuole la videochiamata non la telefonata che lei definisce antica 💚💚😂😂
@@MoAnamCara_ fate una statua a questa donna
vabbè i video con Max so' tipo super quark della pizza, mitico.
Grazie 🙏❤🍕
@@massimilianoceccarelli6637 grandi
Max è un must da avere nei video. Franchino fa il "criminale" mentre Max spiega i dettagli, una coppia perfetta
❤🙏🍕
Massimiliano, mi ricordo che al secchio e l'olivaro facevano pure delle bruschette clamorose, è da tanto che non ci vado. Confermi??
PS complimenti per la competenza e per la passione!
@@ceedouble74 vero facevano i bruschettoni fenomenali
@@massimilianoceccarelli6637 sei un grande. La tua tranquillità e simpatia nello spiegare e rendere fruibili dei dettagli è encomiabile. Daje forte!
@@calciodadietro9635 🙏❤
La competenza di Max è incredibile, sempre un piacere sentirlo parlare della storia della pizza romana
❤
Me so quasi commosso mentre lo sentivo parlare della pizza al mattone del Sor Gianni!
La conoscenza e la cultura sulla pizza di Max sono ineguagliabili, sempre un piacere da vedere.
Dallo sguardo di Massimiliano quando mangia la pizza, si capisce la passione del proprio lavoro.
Complimenti, bravi! 👏🏻
👍🍕❤
0:00 Introduzione
1:08 Pizzeria Ostiense
7:02
9:04 Il secchio e l'olivaro
(anche gluten free)
13:58 commento e conclusione
6:30 un ment3catto in background scuote la testa
Bella Franchi, daje che mancano solo 1000 iscritti ai 200k, super meritati! Avanti cosi' che spacchi
Non me ne volere, Frà, e non me ne vogliano gli altri ospiti tipo Giulietta che è n'amore, ma sentire parlare di pizza Massimiliano è tutta n'altra storia: è proprio un fuoriclasse.
Grazie di cuore ❤🍕🙏
franchino sempre sul pezzo!! fai bene a far vedere pizze popolari per la famiglia
Da Milanese confermo quello che ha detto il buon Max: a Milano Spontini è un’istituzione della pizza, grazie mille per l’excursus storico e soprattutto culinario
👍🍕❤
Milanese pure io ma spontini no raga, almeno non negli ultimi anni. Qualità male male, poi che sia un istituzione siamo tutti d’accordo
Quel triplo sette nel nome e quel madman come foto profilo sono anch'essi un'istituzione
spontini non è un'istituzione sinceramente, si è famosa ma non sai magnà se mangi spontini
@@donnie3334 è un istituzione nel senso che è un pezzo di storia, io che purtroppo vado per i 40 ricordo quando la pizza di spontini aveva il suo perché, ma da anni ormai la qualità è terribile
200.000 iscritti un bel Traguardo, meritatissimo, vuol dire che si sta diffondendo la cultura del mangiare bene. Grande Franchi
Grande Franchino!! 200k meritatissimi! Complimenti
Pizzeria Ostiense la conosco ed è uno spettacolo la seconda pizzeria con que tipo di pizza non lo mai mangiata e dall'aspetto sembrava pure quella uno spettacolo ,da provare sicuramente ,come sempre super video grande Franchino e un saluto pure al nostro Mastro Max che chi ha fatto conoscere un nuovo tipo di pizza per lo meno ha me,siete grandi 👍👍❤❤💪💪
questo canale sta avendo un successo pazzesco, ti auguro di raggiungere più successo possibile (anche se a te non piace il successo ma te lo auguro lo stesso)
Complimenti per i 200.000 followers! Bravissimo Franchì 👏👏👏
Per fortuna esiste Franchino. E poi Max è sempre puntuale e tecnicamente illuminante. Grazie, siete IRRINUNCIABILI!!!!
200.000!!!!!!!!!!!!! Auguriiiiiii
Grandi ragazzi 👍
Bellissimo video come sempre..
Ciao!!
Grandissimi sempre! Non c'è altro da aggiungere!
Bravi, Massimiliano da sempre un ottimo contributo, mi piace perché siete obiettivi
Ciao Franchino! Complimenti per quest'altro video davvero molto interessante e divertente come sempre 👍
La pizza in teglia cotta sulle braci me la faceva mia nonna Regá, ha avuto un forno per molti anni e solo a casa faceva la cottura sulla legna.. Nella provincia di Bergamo era una cosa che quasi tutti facevano 30/40 anni fa, ora s é persa purtroppo perché la brace la usano solo per la ciccia ! Comunque sempre grande Max, tira fuori certe perle che alle volte mi riportano ragazzino …
Daje Franchì sempre ottimi video e siamo quasi a 200.000 forza Ale ❤️
Ghetto a Civitavecchia una bomba!!!
Mi ricordo grandi pizzate dopo autunnali partite di calcio sulla spiaggia sotto al castello di Santa severa.
Un abbraccio
Sempre al top!!! Franchino e Alex imbattibili!!!
Fraquento Spontini a Milano da più di 30 anni, da quando c'era solo una sede in via Spontini. Era la migliore pizza al trancio di Milano e hinterland insieme a un paio di altri...Negli ultimi anni hanno aperto tante sedi e purtroppo la qualità è scaduta molto. Ora è una pizza nella media
Video Top!! Sempre meglio ragazzi!! 👊👊 puntata strepitosa col tocco di storia da tradizione 😎
Grande Massimiliano!!! E bravo Franchì che per una volta hai capito che prima de giudicà devi sapere certe cose!!! Bel video! Daje!!!
questo canale non deve morire mai
Buonasera Alessandro e Massimiliano, grande video, e fantastiche pizze , fatte alla vecchia maniera. Massimiliano un grande pizzaiolo, conoscendo la storia della pizza romana e tutto quello che viene dopo, grandissima persona. Dajeee siete fantastici. 👍 🔝
❤
Momento piu alto: 6:31 il signore che vi guarda e pensa "ma ndo cazzo semo finiti". Sempre un must. Franchino docet
a me mi sembrava che invece volesse sentire il voto perché appena franchi lo dice lui se ne va soddisfatto ahahah
@@Leo_-tc1xz esatto ahahahah
Grande Massi👏come sempre👍
A Franchi perché non fai un episodio sulle zone terremotate del centro Italia? Tipo Amatrice!!! Risolleviamo sta economia su!!
Esatto
Bell'idea
Ao franchi vivo a Budapest e vedere i tuoi video è na sofferenza più che altro, ma sei sempre magnifico
graziae anche alla grande competenza di Max questi video sono goduriosi per il cuore e per la testa.
❤🍕🙏
Dici pizza e apri un mondo!!! Bravissimi per come approfondite il tema!!! Bravi e simpatici.
Sto già piangendo per quando questo format finirà.
Vorrei che Roma fosse piu grande
e certo così pe arivà a lavoro anziche du ore ce ne metto 4
AUGURI PER I 200K FRANCHI❤️
Bellissimo episodio, la pizza Romana e la tradizione vanno valorizzate, tra pizza gourmet e napoletana se vede solo quello ormai su CZcams.
Bravissimi
Grande franchino e max. Commento da Milano e confermo. Spontini è storico. Quello in via Spontini zona corso Buenos Aires. Io prendo quella tipologia di pizza ma in periferia. Premiata pizzeria Adriano in via Adriano. Solo asporto. Continuate così. Non vedo l'ora che passi da Milano per dare i voti. Ciao.
Che spettacolo vedervi in azione 🥰
Max che racconta la tradizione della pizza fatta sulla brace nel padellino su forno a legna ( questa è poesia ) ❤️
La coppia perfetta siete voi Max & Franchí 😊
Ricapitolando la tradizione vince sempre e nun se batte 😃
Daje
Ve se ama 🫶
❤🍕🙏
Grande Franchino e grande Max! È un piacere avere la conferma di ciò che pensò da sempre di queste pizzerie.. se devo dire la verità Il Secchio e l’Olivaro storico sulla Portuense per me era una spanna sopra!!! Consiglio vivamente di provare una pizzeria da asporto in zona largo Preneste: Macina, ora hanno messo anche una saletta dove mangiare al volo.. pizza romana e fritti ottimi!
Aoh Franchì fai in modo che questo format vada avanti per anni,trova il modo per portarci sempre nuovi contenuti,Max sempre fortissimo,un abbraccio forte.
🙏❤🍕
video di franchino e max a pranzo= goduria
ma che goduria, è una tortura! Vedere che magnano le pizze mi fa salivare che manco le cascate del niagara e qui invece niente pizza 😭
Bella franchi sempre bei video 👍💪
Max professionista vero, un piacere ascoltare le tecniche, la storia e i posti
🙏❤🍕
Che bello vedere, soprattutto da chi non è del posto, la tradizione culinaria romana! Stupendo
La seconda pizza mi ricorda tanto quella che faceva mia nonna. Un salto di 15 anni indietro
Franchino e Max, la coppia con più passione e competenza del format.
🙏🍕❤
Interessantissimo il metodo di cottura di il secchio e l'olivaro. Grande Max che ha una cultura sulla pizza immensa e la divulga a tutti, stai facendo la storia!
Spero di poterla provare
Sai dirmi anche se ha un impasto particolare? Così per curiosità
Impasto diretto ...poche ore di lievitazione
Sono felice di essere vivo per assistere a video come questi. Te e Max nelle pizzerie ve continuerei a guardà per 4 ore senza sosta.
🙏🍕❤
Video fantastico. Alessandro non volevo sembrare il classico cacaca... (ci siamo capiti), ma volevo scriverti che, secondo me, le pizze classiche della tradizione avrebbero dovuto essere le regine del tuo format e godere, perlomeno, di pari dignità rispetto a quelle gourmet. A Roma si premia la tradizione romana, a Napoli quella napoletana e così via. Questa è la chiave. Poi, ovviamente, una pizza buona è buona ovunque. Mi fa molto piacere che tu abbia compreso il mood di chi ti segue. La pizza, della tradizione, buona ed economica, del dopo calcetto o della serata cazzeggio è il cuore della società italiana. Da Nord a Sud.
da ragazzino quando scendevo ancora a Roma ogni anno dai parenti quella pizzeria ce salvava la vita ogni volta
Grande Franchi❤❤❤
Il mitico duo delle pizze! Quando sono a Milano vado spesso da Spontini, e me piace parecchio infatti.
Daje!!!
Caro franchino ti ho conosciuto che stavo agli arresti domiciliari e non potevo verificare quanto dicevi ora sono libero e sto facendo un po di giretti e ti dico complimenti per la persona vera che sei spero avrai successo ma non solo per i bei video che fai ma anche per la persona che sei ❤
Sei un grande uomo Franchi'🤗 i tuoi video sono tra i più interessanti e originali di CZcams. Stiamo imparando tanto da te
Bellissimo video
Nella vita bisogna trovare qualcuno come max guarda le pizze/panetti, 1:53 questo è vero amore🤩😍
Classe 1975. La capricciosa era un must ai tempi delle superiori e università in gruppo. Con Max che racconta è tutta un altra storia. Grande Franchino
❤
Chi ha pensato quando franchino dice i metri, 220 pieni! Ho mangiato da tutti e due. Bel video franchi! anche per il cenno storico,grande crunch
format devastante con massimiliano, complimenti per i 200k franchi!!❤❤
🙏🍕❤
@@massimilianoceccarelli6637 grande Max, hai lo stesso cognome di una mia amica - Alice, come la BUONISSIMA catena di pizzerie 😂- ma penso sia solo un caso
Devo dire che a livello visivo si vedeva che le pizze erano fatte bene e sembravano anche ottime. Questi sono i format di locali che preferisco, tanta tradizione e sostanza più che esibizione! Massimiliano con il suo supporto tecnico è davvero importante anche per chi guarda, ci insegna un sacco di cose importanti e ci istruisce sulle materie prime e le lavorazioni e cotture di qualità! Alessandro e Massimiliano siete veramente NA SPADAAAAAAA!!!
🙏❤🍕
È BONA FRACICA , NA' GENIALATA FRANCHI'🤣😂🤣🤣😂🤣😂😂🤣😂🤣😂😂🤣😂🤣😂😂🤣😂🤣😂🤣
Complimenti per il video... Franchì... avrei voluto consigliarti la pizza dell'Adriana a Tolfa, che personalmente considero più buona di quella del ghetto di Civitavecchia, ma il grande Max già conosce tutto!
🙏❤🍕
Grandissimi!!! Il vostro è un servizio pubblico di qualità estrema!!!! Dato che ho vissuto a Milano vorrei darvi un consiglio, non andate da Spontini a meno che non cerchiate proprio qualcosa di estremamente indigesto. Magari fosse come "il Secchio e l'Olivaro"!!!!! manco je spiccia casa!!!!!
PS: io abitavo dall'altra parte della strada rispetto a Spontini e vedere la fila lì davanti ogni santa sera è per me tutt'ora un cazzo di mistero
Faccio pizze da quasi vent'anni ormai .. ho vissuto a Roma per 7 e credo di aver lavorato con tutti i tipi di forno e impasto... max è un grande mi fa piacere sempre vederlo .. per noi e una filosofia di vita non un lavoro ... dire lavoro sarebbe riduttivo.. noi siamo tutt'uno con la nostra passione .. alcuni la chiamano arte.. l'unica cosa sicura è che ci vuole molto rispetto e tanta dedizione per arrivare ad un livello così... ❤❤❤ certole braccia dopo un po ti si devastano se accompagni questo lavoro con una vitaccia 😂😂
❤❤❤
A Massimilia te vedo un po smunto pero sempre un piacere a vederti a braccetto co Franchino
Bravo e sempre molto tecnico grande Massimilia 👏
Ero stano frate' ma sempre sul pezzo tranquillo 💪🍕❤
@@massimilianoceccarelli6637
Mi fa piacere che mi hai risposto io vi seguo sempre dagli US e a natale non vedo l'ora di tornare a Roma per le feste e provare qualche pizzeria da voi testate visto che sono un appassiobato di pizza
Ps. Al Pizza Show che fanno a Las Vegas sei mai andato ??
@@giulianocarpentieri650 yes
Il CUOCO è uscito ha sentito il vostro 8,5 ed e rientrato 😂😂
GRANDE FRANCHINO 200.000 ISCRITTI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! COMPLIMENTI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Confermo quello che ha detto Massimiliano sulla pizza di Milano. Addirittura quando andavo a trovare mia nonna in cascinale (non a Milano, ma in provincia... Ozzero cascina poscallone) me la faceva così nel caminetto.
Secondo! Ciao dagli Stati Uniti! Buon inizio settimana. 👋🏻🤝🏼🙌🏼
Ma che valore porta Massimiliano con quello che racconta. Incredibile.
Grazie mille caro 🙏❤🍕
Con Massimiliano ospite già sai che il video regalerà qualche chicca inaspettata. Mi raccomando Franchì a Testaccio oltre a Remo prova anche il Grottino, due ottime pizzerie romane old style (personalmente prediligo il secondo al primo) dove già alle 8 di sera si crea una fila allucinante. Come sempre grandi 🙏
🙏🍕❤
Bravi ragazzi siete forti e raccontate la vita vera.
Sei una droga Franchino, come bersi un calice di vino fantasmagorico, e grande Massimiliano ospite numero 1 del Canale.
❤🍕🙏
Franchino il più criminale di tutti in assoluto.Massimiliano quando spiega le cose è passione pura...Grandi...!!!
🙏❤🍕
Massimilà portacelo a civitavecchia te prego ❤
AUGURI FRANCHINO PER I 200 K . RICORDATI CHE MI DEVI PAGARE UNA BIRRA LA PROX VOLTA ❤🍕
Primi 200.000 iscritti!! 💣
C'è poco da fare , i video con Max sono i migliori !!
🙏❤🍕
Ottima la pizza al padellino. Complimenti siete preparatissimi
C'è poco da fare, con Max c'è sempre da imparare, grazie mille. L'unica cosa Spontini la fa più oliosa e pesante di quelle che hai fatto vedere qua. Grazie ancora ragazzi! ❤️
🙏❤🍕
Si, da Spontini praticamente la pizza frigge nell'olio della teglia
Che spettacolo max veramente,un guru della pizza.
Io faccio il sous chef ma uno con una conoscenza così vasta della pizza non l'ho mai sentito
Si discosta dalle persone inutili che se magnano la merda e dicono falsità pur di non ammettere la verità, anzi, a molti nei commenti va bene mangiare pizze crude o non cotte o supplì di laboratorio offendendo Franchì e Max.
Pensa che soggetti inutili abbiamo al mondo
❤🙏
State sotto casa mia e in effetti - senza tutto il background fornito da Massimiliano - al secchio e l'olivaro nun jê davo una lira. Ci sono andato una volta sola e sono rimasto delusissimo. Dovrei tornarci adesso. Invece pizzeria Ostiense è il massimo quando ti devi mangiare la pizza classica romana tonda. Grande pizza, grande ambiente, grande staff, grandi serate. E rapporto qualità/prezzo manco Ve lo sto addì.
Daje Franchino
peccato non essere a Roma per seguire i consigli e assaggiare tutto
Daje co sti 200k !
È arrivata la notifica del video e mi sono allontanato dalla riunione coi capi. Le priorità prima di tutto
Mi è venuta fame...prima pizzeria una bomba!
Grande Franchino ❤
Quando arriva una notifica di franchino si smette di essere persone normali e si diventa criminali
Grande franchì secchio e olivaro mi meraviglia che non la conoscevi, so spaziali pure gli altri gusti e le bruschette meritano
Franchí ti voglio bene e sei il top… ma quando c’è Max spaccate proprio!!!!🤩🤩🤩🤩👏👏👏👏👏👏👏
🙏❤🍕
Pizzeria Ostiense + Secchio e Olivaro...top class, pizza casareccia come piace a noi. Grazie Franchì e Max
Franchino sarà impossibile leggermi ma perche non fai un bel video, COSA MANGIA FRANCHINO? Sarebbe un bel format per capire cosa mangi te e prendere uno spunto da te. Continua così sei il numero uno❤️
Bel video. Pizzeria Ostiense è spettacolare. I figli di Remo... giustissimo. La zozza infatti nasce da Remo, esportata poi a Pizzeria Ostiense. La adoro. Molto perplesso per il voto del Secchio. Ci sono stato in estate a Garbatella... non mi è piaciuta per niente. Anche il Supplì NCSP. Va bene la storia etc. ma senza l'intro di Max forse gli avresti dato max. 7 pieno... ;-)
Daje franchi te aspettamo a Civitavecchia, Massimilia lo devi porta pure alla ternana
Sei il migliore franchi
Grande Max
Complimenti a Massimiliano per la competenza. Conosco sia la Pizzeria Ostiense, sia soprattutto il ghetto a Civitavecchia e li trovo due tipi di pizza validissimi, anche se oggi bistrattati perché fuori moda. Ma i canotti magnateveli voi (come il sushi)
Devo togliermi il vizio di guardare i vostri video 2 ore prima di pranzo o cena xké mi fate venì fameeeee e non posso magna' fuori orario cazzo😂😂😋😋
Di pizze in teglia o tegamino io ne vado pazzo, mi ricordano il periodo delle pizze con rosmarino, pomodoro e olio che prendevo a pranzo sotto scuola. Mix tra bontà e nostalgia