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Ufff men sos una inspiracion para muchos que nos encanta la buena cocina. Saludos y muchas gracias de verdad por tan alto beneficio mientras que vos como empresario también por la cuarentena y los pocos recursos del gobierno te has visto super afectado.
Riquísima receta, gracias chef por su tiempo es una bendición desde Venezuela se le quiere y lo admiró mucho. Segura estoy que lograremos cocinar cómo usted con esa pasión por la cocina. ❤
Don Jorge lo sigo desde hace tiempo, en canal gourmet . Cada vez aprendemos más así sea para solo la familia, Gracias por sus enseñanzas, excelente corte y presentación inigualable..
Recetas muy faciles y deli. Me gistaria un video sobre como y cuando usar los diferentes tipos de sal: del himalaya, marina, parrillera, etc. Y tambien sobre el uso de las hierbas. Gracias
Este Man es otro nivel, esos platos siempre le quedan deliciosos y aparte tiene un estilo que no es tan cuadriculado sino que tiene su toque de cocina casera, de alta cocina y juega muy bien con los sabores y las texturas.
El Maestro con su luz, pone al descubierto la utilidad de las herramientas, luego entonces el discípulo discernira sobre la idoneidad de cualesquiera de ellas y despejara el porqué? con un !!para qué!!, actuando en concordancia con su conclusión. Un abrazo fraterno
Chef una pregunta, la falda no es una carne dura? en tan poco tiempo de cocciòn si se ablanda? normalmente uso la falda para desmechar pero pasada por olla a presiòn.
Hola Jorge está muy buena la receta, pero si no me gusta ese término de cocción de la carne si más cocinada, después de sellarla la puedo meter al horno??
Chef, buenas noches. Hace unos días presentaste un video donde preparaste pollo con salsa bbq. Lo he buscado pero no lo encuentro. Le prometí a mi hija preparar la receta. Me ayudas por favor?
Yo cuando hago la papa así la saco del horno y le coloco el queso y después lo vuelvo a colocar en el horno para que se derrita el queso y después le coloco los otros ingredientes
Daniel Triana si la dejó reposar , lo qué pasa es que la falda no tiene mucha grasa intra muscular es pura fibra por dentro en el momento que reposa no no hay grasa que absorba esos jugos tendrías que dejarla reposar mucho tiempo
Chef gracias,pero la falda no es el tipo de carne dura?? Y se parece a nuestra sobrebarriga??,en todo caso usted la hace fácil,caballero de fina estampa
A mi me pasaba bastante y he notado que hay dos factores, el primero es que el sellado debe ser con una llama agresiva, un fuego muy alto al principio y lo segundo es permitirle reposar de 8 a 10 minutos una vez terminada la coccion
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Se puede hacer ese tipo de carne sin horno?
Amo esa cancion trató de cocinar lo que puedo jajajajaja UwU
Ufff men sos una inspiracion para muchos que nos encanta la buena cocina. Saludos y muchas gracias de verdad por tan alto beneficio mientras que vos como empresario también por la cuarentena y los pocos recursos del gobierno te has visto super afectado.
Excelente video, voy a prepararlo, se ve delicioso
Me encantan tus recetas saludos desde Suecia 💋❤👍
Riquísima receta, gracias chef por su tiempo es una bendición desde Venezuela se le quiere y lo admiró mucho. Segura estoy que lograremos cocinar cómo usted con esa pasión por la cocina. ❤
con mucho gusto le doy like. He mejorado mucho mi cocina gracias sus consejos.
Divino nuestro Chef
Excelente corte de carne! Mi preferido para parrilla!
Delicioso.. saludos desde CHICLAYO PERÚ....OIDO CHEF
Me encantan sus recetas...🤗
Se ve muy rico la verdad, una vez comí unas papas similares en un restaurante en Medellín y son bastante ricas.
Me encantó, lo haré sin dudas
Don Jorge lo sigo desde hace tiempo, en canal gourmet . Cada vez aprendemos más así sea para solo la familia, Gracias por sus enseñanzas, excelente corte y presentación inigualable..
Buen vídeo genial saludos desde monteria Córdoba👌✌️👊👍
Con un maestro como usted voy a sorprender a mi familia gracias por compartir sus conocimientos
Esa carne se ve grandiosa
GRACIAS JORJE UFFFFFF ME DIO HAMBRE 😌,💞FELICITACIONES ,TODO LO QUE PREPARAS ES ESPECTACULAR DESDE CALI SIGA ASI ,BENDICIÓNES 🙏👏👏👏🙏💞
Mis respetos chef, te admiro muchísimo, tengo 18 años hasta ahora, llevo 6 años trabajando en la cocina, espero algún día terminar como sumerced💓
hey eso es explotación de menjores
Jajaajjajajaja
JAJAJAAJAJAJAJ
Recetas muy faciles y deli. Me gistaria un video sobre como y cuando usar los diferentes tipos de sal: del himalaya, marina, parrillera, etc. Y tambien sobre el uso de las hierbas. Gracias
Me encantó la receta..y los tips , geniales!!!
Me encantó la música para el vídeo!! Buena elección 🎶🎼👏👏👏
Delicioso muchas gracias
Se me hizo agua la boca!!!
Lo prepararé☺️
Se ve delicioso muchas gracias por tus maravillosas recetas
Gracias chef.
Sus recetas son deliciosas.penso en amas de casa para aprender .
Mil gracias
Lo admiro mucho, desde Puerto Rico !!!!! el mejor !!!
Que delicia, mil gracias por compartir tus conocimientos. Felicitaciones.
Me encanta todo lo que hace Chef, lo admiro muchísimo🎉🎉🎉🎉😚😚😚
Me encanta como enseñas chef!
Todo lo que preparamos nos queda “Tal Cuál”. Delicioso.
Me gusta mucho como explica cómo preparar las recetas y te admiro mucho eres un gran chef
Buenas noches, rica carne Dios lo bendiga gracias, por compartir sus experiencias con cada uno de nosotros....
Gracias magnifico... Una preparación de dia madres delicioso 🌹
Espectacular!
Me sorprendes cheff buena receta gracias Dios lo bendiga
Fantástico!!! Gracias
Apenas en esta cuarentena mañana la prepararemos con mis hijas se ve muy rico FELICITACIONES
Me encanta! ❤️
Ufffff que delicia jorgito mañana la are para mi familia mil gracias por la reseta🙏🙏🙏
Gracias por compartir tus conocimientos. Es posible que nos enseñe a preparar pimentones agridulces y salsa pesto natural?.
Hola jorge como te va no sabes como adoro tus vídeos te que dan bien rica la comida🍪🍪
Felicitaciones 👊
Este Man es otro nivel, esos platos siempre le quedan deliciosos y aparte tiene un estilo que no es tan cuadriculado sino que tiene su toque de cocina casera, de alta cocina y juega muy bien con los sabores y las texturas.
CRISTIAN ANDRÉS RIVERA ROMERO cocina americana
Delicioso. Gracias
Sabrosura
Muy buena receta. Ese corte es muy rico. Gracias. Chef donde encuentro su receta de empanadas dw ajiaco y aji de alcaparras?
usted es mi ídolo
Muy buenos videos, un pastel porfa.
El Maestro con su luz, pone al descubierto la utilidad de las herramientas, luego entonces el discípulo discernira sobre la idoneidad de cualesquiera de ellas y despejara el porqué? con un !!para qué!!, actuando en concordancia con su conclusión.
Un abrazo fraterno
Hola. Me encantan estas recetas son super útiles. Quedé impresionada por el sartén porque no se pegó nada. Que marca es?
Jorge, estupendas recetas...!!!
Por favor, dime dónde puedo conseguir una estufa igual a la tuya...???
Y q delicia de comida 😋
Aquí de nuevo, desde Guatemala, esperando una receta del mejor chef del mundo.
Espero un corazón.
Sigue esperando ;)
Buen dia ,qie deliciosa, Pero no tengo horno. Y entonces. Que hago gracias chef
🙌🤤
Hola. Que marca y nombre tiene ese sartén donde se preparo el flato. Se ve muy bueno
que marca mantequilla utiliza chef
Delicioso 😋
Chef una pregunta, la falda no es una carne dura? en tan poco tiempo de cocciòn si se ablanda? normalmente uso la falda para desmechar pero pasada por olla a presiòn.
Cocina inglesa bien 👍🏻👍🏻
Hola Jorge está muy buena la receta, pero si no me gusta ese término de cocción de la carne si más cocinada, después de sellarla la puedo meter al horno??
Chef muchas gracias por la receta. Tengo es la duda de cómo pedir el corte de la carne? 🦏
Chef, buenas noches. Hace unos días presentaste un video donde preparaste pollo con salsa bbq. Lo he buscado pero no lo encuentro. Le prometí a mi hija preparar la receta. Me ayudas por favor?
Alguien me puede decir la música que usooo?
Enpladoto un poco flojo...pero tiene un buen sabor gracias.
Falto reposar mas la carne
Buenas chef una pregunta donde se consigue la sal limalaya bendiciones
nolveris erazo es sal rosada
Yo cuando hago la papa así la saco del horno y le coloco el queso y después lo vuelvo a colocar en el horno para que se derrita el queso y después le coloco los otros ingredientes
Exacto.... como me dijo un profesor la tele no es gastronomia eso es puras luces y patrocinadores!! Eso no es gastronomia
Chef, excelente. Cuando se prefiere la carne a un término no tan “rosada”, perdón por la ignorancia, la sello más o la horneo más?
Heider se hornea mas
La horneas más tiempo
Mélida Daza Muñoz, gracias
ColourMeSilly, gracias
La carne de Colombia también es Americana!!!
Se puede hacer ese tipo de carne sin meterlo al horno?
Sí sólo debe cocinarla a un fuego menor pero es más complicado que sea uniforme.
Que delicia chef 🤤🤤🤤
Carne por q sangra, al pasarlo al plato servido. Punto de la carne es ??
medio, son los jugos, si quieres la puedes dejar reposar mas tiempo.
Que delicia chef
Muy rica receta Chef, pero no dejaste reposar la carne, ahí se vio como se perdían casi todos los jugos, pero de resto excelente!
Daniel Triana si la dejó reposar , lo qué pasa es que la falda no tiene mucha grasa intra muscular es pura fibra por dentro en el momento que reposa no no hay grasa que absorba esos jugos tendrías que dejarla reposar mucho tiempo
No la selló :(
Chef gracias,pero la falda no es el tipo de carne dura?? Y se parece a nuestra sobrebarriga??,en todo caso usted la hace fácil,caballero de fina estampa
Es en vivo?
Gracias chef mil bendiciones un abrazo saludos
????? para PENSAR......
activa la tonificaciones lol
CHEFF DEBERIA USAR CARNE DE GANADERIA NACIONAL.
Intenté hacer las papas y a los 40 minutos seguían crudas y tuve que cambiar de cocción porque no iban a estar listas para cuando las necesitaba
Tiene que ver mucho con el horno, el horno de estufa no tiene la misma calidad que los que utilizan ellos, normalmente demora mucho mas tiempo
40 mtos para dos papas ah!
ES MEJOR R ESPICHARLAS CON EL PAPEL
LA FALDA ES UNA CARNE DURA , CREO QUE LE FALTO COCCION
pero se noto que le falto reposo a la carne porque al cortarla salieron muchos jugos
Mon Dieu, no se por q cuando hago carne por mas que quiera no me queda tan jugosa, y cuando hago carne de cerdo me queda muy seac tambien
A mi me pasaba bastante y he notado que hay dos factores, el primero es que el sellado debe ser con una llama agresiva, un fuego muy alto al principio y lo segundo es permitirle reposar de 8 a 10 minutos una vez terminada la coccion
@@marlonuseche7755 una pregunta el sellado es con aceite o el caldero debe estar seco?
@@brucken-fu9yu aceite y es necesario que sea bastante
@@marlonuseche7755muchas gracias mañana voy hacer el intento y comento
@@marlonuseche7755 muchas gracias seguí sus recomendaciones y al final metí la carne al horno como hace el chef y quedó espectacular, gracias amigo
This is a Flank Steak, not Flap steak! 😉
La carne no reposo 10 min todos los jugos se salieron y las fibras de la carne se desprendieron lo que quiere decir qué quedo seca igual buena receta.
Que mal plato
Todo muy bueno pero el plato está horrible, los colores estan muy feos, fuera escogido un plato más neutro