Betyárbatyu avagy a magyar tortillatekercs - Az én alapszakácskönyvem
Vložit
- čas přidán 28. 03. 2020
- Készült élőben, 2018. szeptember 1.-én, az OnLive© főzőiskolában
A Betyárbatyu avagy magyar tortillatekercs receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók
a krumplis palacsintához (magyar tortillához):
10 dkg (kb. 5 evőkanál) finomliszt, 1 tojás, 2 dl tej, 1,25 dl szódavíz vagy ásványvíz, 1 mokkáskanál só, 2 evőkanál olaj, 1 közepesnagyságú öreg burgonya (tisztítva 13-14 dkg dkg)
a sütéshez: 2-3 evőkanál olaj
a csirkaraguhoz:
8-10 dkg főtt füsölt húsos császárszalonna, 1 közepes vöröshagyma, 50 dkg csirkemellfilé, 3 zöldpaprika (tévépaprika), 2 paradicsom, 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 mokkáskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista
a tepsi kikenéséhez:
1 evőkanál olaj
a tetejére:
3 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt
a köretként kínált salátához:
fél fej jégsaláta, egy kisebb kígyóuborka fele, 2-3 paradicsom, só, frissen őrölt fekete bors, negyed citrom leve, 2 evőkanál kukoricacsíra-olaj (lehet olíva is)
Megcsináltam teljesítettem és a salátával együtt kiváló lett nagyon sok elismerést kaptam máskor is elkészítem követem továbbra is köszönöm szépen önnek a receptet
Kedves Antal! Nagyon örülök, hogy bevált a recept és köszönöm, hogy a tapasztalatát megosztotta velünk! További örömteli sütés-főzést kívánok!
Szeretném jelezni hogy elkészítettem ma ebédre. Gratulálok hozzá. Nagyon finom lett. A párom tetszését is elnyerte. Máskor is szívesen elkészítem. Kellemes hétvégét kívánok. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Kedves Edit! Szívből örülök, és nagyon köszönöm a pozitív megerősítést!
@ Kedves Hargitai úr én köszönöm a szuper recepteket és az útmutatót hozzá. Nagyon hálás vagyok. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Köszönöm szépen! 🥰
Köszönöm a visszajelzést!
Jó reggelt kívánok és már indulok is a boltba mert ez lesz az ebéd köszönöm szépen a receptet💕Áldás Békesség
Kedves Hajnalka! Remek főzést és szép hétvégét kívánok! Áldás, békesség és szeretettel üdvözlöm!
Elképesztően finom lehet. Szuper recept. Sort kerítek rá kedves György egyik nap, hogy ez legyen az ebéd idehaza. Köszönöm szépen. 💖💖💖💖💖
Na ezt biztosan mindenki szeretni fogja!!! 😀😀 Az irodai étkezésben nyomtuk, szinte mindig elsőként fogyott el... 😀
@ Nálunk is kapós lesz. Biztos vagyok benne. Köszönöm szépen
💖💖💖💖💖
@ Köszönöm szépen ez fantasztikus recept. Érthető is, egyszerű is, finom is. Üdv💖💖💖💖💖
Én köszönöm a visszajelzést és örömteli főzést kívánok!
Kedves György! Tavaly óta rendszeresen nézem, hallgatom a csatornáját. 😊 Nagyon sokat tanultam Öntől gyakorlott háziasszony létemre. Köszönöm szépen a rengeteg tudást, amit megoszt velünk. Jó munkát, és jó egészséget Önnek, és a kedves Családjának!
Kedves Tímea! Szívből örülök, hogy így gondolja és köszönöm! Szeretettel kívánok minden jót én is!
Köszönöm szépen 😊🥰
Zseniális recept, nagyon finom lehet! Minden elismerésem!
Nagyon köszi a visszajelzést, és feltétlenül kipróbálásra ajánlom!!!
Köszönöm! Nagyon tetszettek a főzési tippek.
Köszi a visszajelzést és szeretettel üdv a csapatban!
Brutális a kése György Mester.
Tesztelem a receptjét köszönöm ;)
Üdvözletem! Szó ami szó, ez a kés 40 éve velem van!!! - még szakácstanulóként vettem... Remélem remekül sikerül a recept! További szép estét Önöknek!
Köszi
👑👍
Köszi szépen!!!
Na, a vega verzió nálunk tutira tényleg belekerül a mindenkori alapszakácskönyvbe! Elképesztően szupi recept! 😍
Szeretettel üdvözlöm, és köszönöm a visszajelzést! Őszinte leszek, már nem emlékszem, hogy hangzott el a videóban, de csirke helyett simán piríthatunk bele gombát vagy később adhatunk hozzá konzervbabot, szóval jó kis vega változat hozható össze belőle! Örömteli és sikeres sütés főzést kívánok!
@ A receptben gomba és tofu volt az "elszántaknak", én márpedig nagyon elszánt vagyok (meg nagyon szeretem mindkettőt)! 😁 Nem is tudom már, hogy mi miatt lettem feliratkozó, de csak - hogy érzékeltessem, milyen komoly az ügy - összesen 2 főzős csatornára vagyok feliratkozva! Nagyon tetszenek a receptek is és az előadás módja is! 😁
Szeretettel üdv! Nagyon köszönöm a bizalmat! Igazából van némi lelkiismeretfurdalásom, mert tapasztalatok szerint a húsos fogásokat nézik sokkal többen, így elsősorban arra gyúrok én is, de igyekszem majd pl. jó tanácsokkal, egyebekkel kompenzálni... Ellenben hadd ajánljam a honlapom vega oldalát (lehet, hogy a sütiket innen ki fogom venni, hogy áttekinthetőbb legyen, csak legyen egy kis időm...) de talán addig is segítség lehet. receptletoltes.hu/hu/kategoria/mentes/vegetarianus-vegetarius-vega-vegan
Ennek a receptnek már a neve is nagyon érdekes.
Nagyszeru recept! Ellehet ezt disznohussal kesziteni? Ha igen mik lennenek a hozzavaloi es fuszerei? Koszonom szepen!
Szép napot! szűzpecsenyét javasolnék hozzá, a többi minden marad!
@ koszi szepen!
nagyon nagy tetszik de jó hogy megtaláltalak most néztem meg 3 4 receptet azt hiszem hétvégente nem gondolkodnom hogy mi lesz a sütés főzés
Szeretettel üdv a Csapatban és örömteli sütés-főzést kívánok!
Energia tartalom (hozzávetőleg!): 169 kcal/100 g. (Saláta nélkül!)
Ha valaki el akarja készíteni és érdekli a pontos kalória, írja meg nekem a "VÁLASZBAN".
Az valószínűleg több lesz!
hol lehet nézni az élőadást? :)
Az élő adások átmenetileg szünetelnek. Amint újra indul, minden feliratkozó (aki a kis harangocskára is rákattintott), automatikusan üzenetet kap. Addig is türelmet kérünk.
@ köszönöm szépen! Szuperek a videói! :)
Én köszönöm a visszajelzést és szeretettel üdv a csapatban!
😊👍🏾 5/20
Kedves Mátyás! Ez az 5/20 mit jelent? remélem nem az értékelést 🙂🙂
@ Nem, a napi dátum. Minden leadott szavazat mellé. Jelzem, önmagamnak is, mert a like ha törlődik, a komment, nem. 😊
Így már értem! Ellenben hogy hogy törlődhet egy like, azt továbbra sem tudom..... Szép hétvégét kívánok!
@ 😊 minden like-ot ellenőrzök. Ha kell újra like-olok.
Igazán köszi!!!
Ahogy a részletes receptben is szerepel: Egy adag (körettel): 940 kcal • fehérje: 52,3 gramm • zsír: 62,1 gramm • szénhidrát: 42,3 gramm • rost: 4,4 gramm • koleszterin: 210 milligramm
"kellően pákosztos vagyok" :D
Betyáros.
Hóha-hóha!
Az én alapszakácskönyvem? Nagyon jó, de miután én voltam szíves együtt főzni mesterszakáccsal (mint kukta), azóta tudom, hogy a pici apróságokat (ami sikerre visz), csak a mesterek MELLETT lehet ellesni.
EZT pótolja (egy kicsit) a videó.
Mert elolvashat bárki bármennyi és bármilyen gasztronómiai remekművet, a valósággal akkor találkozik, amikor közlik vele, hogy sonkás tojás. 80 főre.
Például...😃😃😃😃
Nem mindenki fog, vagy szeretne a vendéglátással ilyen módon szembesülni, de nem is kell mindenkinek! Viszont nagyon hasznos - mondjuk egy 10 fős szülinapi bulinál -, hogy halljuk, hogy hogyan lehet előkészíteni, hogy aztán ne a konyhában kínlódjon a vendéglátó, miközben a vendégek a nappaliban ülnek! 👌🏼
Dolgoztam én is konyhai előkészítőként, de én ott semmit sem lestem el, csak azt, hogy hogyan kell gyorsan szeletelni! 🤷🏼♀️😂
Hi. Ez menna szerintem akàrmilyen magyaros raguval...
Föl is lehetne csìkozni ès köretkènt mint a tèszta.
Vagy bekeverni raguval mint az olasz tèsztàt.
Esetleg megcsinálni mint a strapacskàt.
Csak ötlet. Nem pròbàltam.......
Őszinte leszek én sem próbáltam, eszembe se jutott, de elgondolkodom rajta!!!
@ de mit kihoztok a magyar konyhàbòl.........
Sokkal sokkal több a lehetőség a magyar konyhában, mint bárki hinné, és sajnos, hogy nincs több időnk rá....
@ ès mèg ott vannak a feledèsbe merült receptek is.....
Pontosan! Rengeteg ilyesféle irodalmam van, amit fel lehetne használni.....
Mennyit nezegetett jobbra😅
Igen, ma már nekem is furcsa, de ezek még élő műsorok voltak, és ott volt jobbra (a képen kívül) a chatfalam, az itt bejövő kérdésekre válaszoltam folyamatosan.
műanyag vágódeszka.... miért?!
HACCP - kipróbáltam
@ előírás a haccp-ben? Ne már, miért…?!
és az ételbe kerülő mikroműanyagok? És az, hogy a fa vágódeszka hosszabb használat esetén higiénikusabb, mert kevesebb baktérium mutatható ki rajta, mint a műanyagon?
A fejlődés látszatának idiotizmusa a műanyagok istenítése egy halom területen…