Cibi antichi - Unomattina - 27/09/2022

www.raiplay.it... - Spesso Unomattina ha parlato degli antichi percorsi dei pellegrini ed oggi continua su questa linea andando in una trattoria in cui si cucina dal 1436 proprio per sfamare pellegrini e viandanti in arrivo a Roma. Ma cosa cucinano? Mele limoncelle, pere volpine, uva spina, mele cotogne, corbezzolo… quanti prodotti spariti dal nostro linguaggio e, purtroppo, anche dalla nostra tavola… Perché certi sapori sono spariti dall'uso comune?
In studio Ciro Vestita, Medico Fitoterapeuta, e Pietro Parisi, cuoco e contadino.

[@virvaraluca1368]

Grazie! Grazie a tutti voi !

[@adamorelli4426]

Grande Ciro vestita

[@adamorelli4426]

Bravi cose belle da vedere