Nanotecnología en la industria alimentaria. Aplicaciones | | UPV

Título: Nanotecnología en la industria alimentaria. Aplicaciones
Descripción: El presente polimedia tiene como objetivo Identificar las aplicaciones de la nanotecnología en la Industria Alimentaria. Para ello aborda como contenidos ejemplos del empleo de la nanotecnología en la preparación de aditivos o ingredientes, agentes antimicrobianos, sistemas de inmovilización de enzimas y sensores. Pérez Esteve, E.; Ruiz Rico, M.; Barat Baviera, JM. (2017). Nanotecnología en la industria alimentaria. Aplicaciones. hdl.handle.net/10251/83520
Autor/a: Pérez Esteve Edgar
+ Universitat Politècnica de València UPV: www.upv.es
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#Aditivos #Ingredientes #Agentes antimicrobianos #Sensores #TECNOLOGIA DE ALIMENTOS #

[@Mercedestni]

Muchas gracias
Un saludo desde Lima Peru

[@agustinlopez8578]

Buenísimo mil gracias desde la fundación igual oportunidad Secc Pilar bs as Argentina

[@angelicavial5614]

Que opinas de los productos Fitline que se están ofreciendo en el mercado, me podrías dar alguna opinión por favor.

[@anissodon3714]

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