Video není dostupné.
Omlouváme se.

#MM

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 18. 03. 2024
  • #MM #美味道來 // 澳門茶餐廳名物沙甸魚公仔麵 葡萄牙文化在地化茶記常餐興食辣魚公 澳門人食辣魚包多過豬扒包 盲測試食市面罐頭沙甸魚
    沙甸魚Sardine,希臘文的「Sardonios」意思為「來自薩丁島(Sardinia)」。事實上薩丁島並不是沙甸魚產量最多旳地方,亦不是那裡獨有。在古代,薩丁島是地中海貿易路線上的重要停靠站,因此在公元前希臘人和羅馬人已開始在這一帶捕撈沙甸魚,會新鮮享用或保存在鹽桶裡,後來沙甸魚就被宣揚成為中世紀期間歐洲的主要糧食。
    我們不能回到公元前,但想了解多點沙甸魚最近可以過澳門。沙甸魚是葡萄牙的傳統美食之一,所以融入了受過葡萄牙統治的澳門,茶餐廳餐牌一定會看到辣魚的身影。香港常餐流行沙爹牛,原來澳門常餐主打是辣魚公(沙甸魚公仔麵)。實情澳門人食辣魚包多於豬扒包,變化更層出不窮,Karen便親身過到澳門,品嚐了芝士辣魚肉鬆菠蘿包,以及芝士辣魚西多士。
    沙甸魚罐頭都曾經在80年代打入香港家庭,為何去到這一代這麼多人會未吃過呢?而我們認為媽媽不想煮飯才拿來充撐場面的沙甸魚罐頭,在葡萄牙不只是國民美食,還發展成一門藝術,今集《美味道來》為你道來沙甸魚罐頭的故事。
    策劃:鄭汝翹 Karen
    拍攝:張志孟 潘志恆
    剪接:怪奇
    監製:陳靜雅
    ___
    立即成為 MM Member 啦,每月只需 HKD 40 咋!傳送門:
    / @mm.millmilk
    *建議使用電腦或手機瀏覽器登記,因為目前無法經 CZcams APP 登記成為付費會員
    ____
    MM Website: www.mill-milk....
    MM Instagram: / mm.millmilk
    MM Facebook: / mm.millmilk
    ____
    CHUCKY|@chuckyching
    / chuckyching
    PHOEBE|@phoebe.unprofessional.journey
    / phoebe.unprofessional....
    ELAINE|@elaine_wow
    / elaine_wow
    京|@phaedruslam
    / phaedruslam
    KAREN|@karen__yukiu
    / karen__yukiu
    SAM|@midwin_
    / midwin_
    阿朗|@mm_longgg
    / mm_longgg
    NATALIE |@nataliewwong
    / nataliewwong
    APPLE | @apple.hiufung
    / apple.hiufung

Komentáře • 907

  • @Karen__yukiu
    @Karen__yukiu Před 4 měsíci +489

    今次呢個題目,我自己都開咗眼界~ 無諗過一個近在咫尺,語言又相通嘅地方,一樣都叫茶餐廳,但原來當中有咁不同嘅在地化元素。開返關,可以再親身發掘世界不同嘅有趣事物,希望之後都可以繼續同大家一齊開眼界!
    提提大家如果想喺屋企煮辣魚公,記得要將啲辣油倒入個麵度呀!❤
    Karen

    • @ray070096
      @ray070096 Před 4 měsíci +16

      旅遊稿到食稿妳都好出色啊!勁。

    • @cpsp162111
      @cpsp162111 Před 4 měsíci +41

      你下次介紹澳門茶記食物
      1.沙丹雞,豬扒飯
      2.豬仔包
      3.嚤囉雞飯
      4.非洲辣雞飯
      5.牛肋骨
      香港根本就無

    • @ionkei
      @ionkei Před 4 měsíci

      @@cpsp162111 仲有我最愛嘅乾免治牛飯

    • @kamahlho
      @kamahlho Před 4 měsíci +5

      沙丹系列值得一試,不過最好去一d出名少少的茶記

    • @manfu9146
      @manfu9146 Před 4 měsíci +9

      出前一丁麻油味 +辣魚( 老人牌 紅色罐)+ 罐裡面的 辣油; 呢個組合最好味 !

  • @nana2518i1
    @nana2518i1 Před 4 měsíci +224

    澳門人報道!睇左mm咁耐第一次留言,估唔到會介紹澳門,開心!!😊
    Btw辣魚夾包真心好好食,可以原隻整碎佢夾包,或者可以加咖喱煮然後夾包,都好好味👍🏻
    Karen得閒再過黎玩啦,帶你去食😆

    • @Karen__yukiu
      @Karen__yukiu Před 4 měsíci +1

      🫶🏻

    • @peterfranchk
      @peterfranchk Před 4 měsíci +4

      澳門真係好多小店好好味,希望你哋可以繼續保存呢一種原始美味!

    • @daniellaw8260
      @daniellaw8260 Před 4 měsíci +1

      咖喱魚🙂

  • @chinesestudent59
    @chinesestudent59 Před 4 měsíci +18

    我作為澳門人,呢集真係於我心有戚戚焉😂
    開頭個間「玫瑰咖啡室」係兒時常食嘅茶餐。以前週末,阿嫲就會帶我係到食公仔麵,飲可樂。但後來出嚟社會做嘢再幫襯,唔知係換咗人做定係點,覺得間嘢差咗好多。
    最衝擊嘅係:下!香港咁多人冇食過辣魚(或沙甸魚)㗎咩?呢個問題真係冇諗過,但香港茶餐廳又好似真係少見到有人食辣魚。
    雖然唔係成日食辣魚(因為辣魚算係較貴嘅罐頭,細個嗰陣屋企人唔會成日食),但屋企一定有一兩罐,偶爾煮公仔麵煮一罐簡直係享受。所以辣魚真係陪我成長嘅食物。
    後來係外地讀書,每次返澳門必定會買十罐八罐返去食,對治療思鄉病有極好嘅幫助。
    註:買最多係老人牌,到咗今日依然係最愛,最好食始終係紅罐老人。

  • @feslc4550
    @feslc4550 Před 4 měsíci +290

    食老人牌辣魚,一定要配麻油味公仔麵,之後成罐紅色老人牌連油帶魚倒落碗,咁先係識食

    • @tamninja
      @tamninja Před 4 měsíci +2

      完全同意😂

    • @glialo7561
      @glialo7561 Před 4 měsíci

      依個最好食

    • @houfu
      @houfu Před 4 měsíci +9

      紅蘿蔔一定搶住食

    • @simonwu8742
      @simonwu8742 Před 4 měsíci +5

      仲要將唯一嗰隻辣椒仔唧出嚟

    • @LonRay2317
      @LonRay2317 Před 4 měsíci

      識食之人

  • @Leongmartin3015
    @Leongmartin3015 Před 4 měsíci +578

    澳門人食沙甸魚 通常唔會揀封面個隻沙甸魚 通常係食老人牌沙甸魚

    • @kachongchan1785
      @kachongchan1785 Před 4 měsíci +11

      Yes

    • @feslc4550
      @feslc4550 Před 4 měsíci +81

      仲要係紅色嗰款

    • @waikit3112
      @waikit3112 Před 4 měsíci +12

      豬仔包夾住都好好食

    • @EH59-
      @EH59- Před 4 měsíci +18

      必食老人牌

    • @lokxp
      @lokxp Před 4 měsíci +64

      重點係嗰2片紅蘿蔔!

  • @harovlog5569
    @harovlog5569 Před 4 měsíci +18

    分享個食譜:
    地捫茄汁沙甸魚1罐 /
    洋蔥2個/乾蔥1粒/蒜頭1片/ 金塔牌咖哩醬(特辣)3-5茶匙/ SB牌日式金裝咖哩磚1格
    洋蔥切 手指尾指甲大小,
    乾蔥、蒜頭,盡量切細,或用磨去切。
    咖哩磚切碎方便溶化。
    1)中低火將洋蔥炒香,加入乾蔥蒜頭炒30秒到一分鐘,千萬別炒燶!!
    2)落咖哩磚碎、100毫升水加入,煮溶後加咖哩醬、沙甸魚(連茄汁),糖、鹽、雞粉或味精調味。
    3)炒至半糊狀 半乾身即可,用來夾麵包食👍🏻

    • @user-ei3cp5nx9f
      @user-ei3cp5nx9f Před 4 měsíci

      肥媽都係澳門人,記得佢喺有線有教過類似食法。

  • @ray070096
    @ray070096 Před 4 měsíci +80

    Karen,條片好正啊! MM嘅片真係養份高同好好笑。
    多謝妳地嘅用心製作。

  • @yunsangkan7995
    @yunsangkan7995 Před 4 měsíci +112

    澳門人唔會讀「辣魚」,而係「辣餘」,同埋澳門人去茶餐廳如果要食公仔麵,係會指明要「公」,例如「豬扒麵」就會叫做「豬扒公」,因為如果你話要「麵」,可能茶餐廳會俾幼麵你,呢啲嘢已經同香港好唔同

    • @kawaiwong490
      @kawaiwong490 Před 4 měsíci +5

      依家仲邊有咁多澳門人

    • @heibamacau4961
      @heibamacau4961 Před 4 měsíci +3

      😂😂😂😂😂 澳門生活左三十幾年都未聽過

    • @kuokjimmy1135
      @kuokjimmy1135 Před 4 měsíci +15

      @@heibamacau4961耶…樓主講得十分貼地,我表示認同(因為佢講中曬我既習慣)

    • @josephho770
      @josephho770 Před 4 měsíci +16

      @@heibamacau4961下,澳門人真係咁叫,一定叫辣餘公

    • @Mr0o4
      @Mr0o4 Před 4 měsíci +18

      真澳門人的確叫辣餘,叫辣魚肯定唔係真澳門人

  • @adam198683cc
    @adam198683cc Před 4 měsíci +65

    終於俾隔離海發現左原來唔係食豬扒包大😂😂

    • @leungsitong
      @leungsitong Před 4 měsíci +8

      真,一年都食唔到一次豬扒包,反而細個就成日食辣魚包,學校小賣部基本上都會有

    • @user-up9cv4vg6b
      @user-up9cv4vg6b Před 4 měsíci +1

      的確間大部分茶記都有豬扒包 但大部分都一搬 反而小泉居啲豬扒包水準算唔錯

    • @WaihingNg
      @WaihingNg Před 4 měsíci +8

      我係香港人,睇完哩集真係震驚左,我從來未聽過有辣魚公辣魚包哩類澳門人日常美食,究竟當初點解我地會被洗腦你地出名食豬扒包?😂😂😂

    • @lliannkaulitz
      @lliannkaulitz Před 4 měsíci

      因為某店舖,我都唔知點解​@@WaihingNg

    • @elctp2002
      @elctp2002 Před 4 měsíci +2

      @@WaihingNg 其實澳門人好少食豬扒包

  • @VictorDizon9
    @VictorDizon9 Před 4 měsíci +83

    澳門茶餐廳有四大神獸:
    沙丹豬、乾免牛、嚤囉雞、辣魚
    呢啲我同香港朋友講都話未聽過。
    希望你可以繼續發掘埋其他神獸嘅故事,宣傳下澳門嘅茶餐廳文化。
    多謝!

    • @pakhowong4133
      @pakhowong4133 Před 4 měsíci

      佢哋應該未去過澳門玩, 摩羅雞即係非洲雞

    • @hitechc1104
      @hitechc1104 Před 4 měsíci +2

      必先首推嚤囉雞。之前過HK佢地未聽過我勁驚訝。由細食到大

    • @ranjack061
      @ranjack061 Před 4 měsíci +11

      @@pakhowong4133 摩羅雞唔係非洲雞 連飯都有相應要求 完全兩樣野黎

    • @pakhowong4133
      @pakhowong4133 Před 4 měsíci

      @@ranjack061 ic, 又學到嘢

    • @kaioksi4324
      @kaioksi4324 Před 4 měsíci

      @@ranjack061嚤囉雞世一

  • @bolirab5394
    @bolirab5394 Před 4 měsíci +27

    嘩!澳門人報到,來唔來會係屋企煮一碗辣魚公,要老人牌紅色罐,會好珍惜佢罐入邊個一片紅蘿蔔和青瓜,由細到大屋企人會存兩三罐存貨已經成為一個習慣,更成為打風必備罐頭之一。
    好多謝你嘅影片!

    • @kincheung9959
      @kincheung9959 Před 4 měsíci +1

      係我都覺得嗰條蘿蔔同埋酸瓜特別好味😅😅😅

    • @kincheung9959
      @kincheung9959 Před 4 měsíci

      我都覺得老人牌最好食

    • @ranjack061
      @ranjack061 Před 4 měsíci

      紅蘿蔔精華

  • @cheng951013
    @cheng951013 Před 4 měsíci +22

    以前係根記附近番學既人就知根記係佢地既童年回憶,由細到大都KEEP住去食,好記得細過番學放學都會睇下行過根記伯伯有冇開舖,直到依家都係始終咁懷念望住阿伯整野食既感覺!

    • @alextang3434
      @alextang3434 Před 4 měsíci +16

      多謝支持,根叔係我老豆。

    • @leungsitong
      @leungsitong Před 4 měsíci +1

      @@alextang3434 呢集出咗街,因為以為唔係筷子基出沒,依加係呢頭返工,睇咗條片第二日返工前就幫襯買咗2個,之後同事又自己買咗個返公司食WW

  • @keanun7776
    @keanun7776 Před 4 měsíci +39

    睇左MM好耐,竟然見到你地介紹根記,真係好感動,小學時已開始食。

  • @Yan-zd3mu
    @Yan-zd3mu Před 4 měsíci +180

    冇諗過MM個年齡層會有人冇食過罐頭沙甸魚,豆豉綾魚反而唔出奇。以為係香港打風必備儲糧,或者宵夜煮個公仔麵打隻蛋加罐魚。
    細個食就紅圈牌,而家就食老人牌,但係唔變嘅係一定揀辣油/欖欖油味。

    • @ABYSSXEL3314
      @ABYSSXEL3314 Před 4 měsíci

      紅圈牌係咪勝在平?睇影片入面評價似最差

    • @arashiXstorm
      @arashiXstorm Před 4 měsíci +2

      我九十後都姨姨級,但真係食唔多五次
      應該係頭幾次阿媽買完我哋嗌難食,就無再買
      打風情願食其他罐

    • @cowcow168
      @cowcow168 Před 4 měsíci

      居然斷層後生冇食過?😮我要問下姨甥有冇食過😂

    • @qafhkg
      @qafhkg Před 4 měsíci +1

      啲人唔買老人牌,買其他牌子,腥到爆,難食到爆,跟住第一次就無回頭
      唔係屋企人係澳門人,真係唔會第一次就買老人牌,嗰啲地門/紅圈,始終都無老人牌紅色咁好食

    • @Phosphorum
      @Phosphorum Před 4 měsíci +1

      我細個成日食 (九零後)
      但後來罐頭愈黎愈貴,屋企都少買左

  • @S88001j
    @S88001j Před 4 měsíci +47

    冇諗過有啲澳門茶記飲食原來係本地限定,例如嚤囉雞飯、辣魚公、包等等,一直以為依啲野都係茶記都會有😂😂反而澳門好少沙嗲類ge野,就算有都好難食,兩地都有各自特色,其實幾有趣
    (相信出完依條片,明天澳門茶記辣魚系列銷量急增😂我都好耐冇食過,聽日就去食)

    • @Karen__yukiu
      @Karen__yukiu Před 4 měsíci +3

      我都覺得好有趣!

    • @Seagull984
      @Seagull984 Před 4 měsíci +3

      乾免治牛肉飯😋

    • @feslc4550
      @feslc4550 Před 4 měsíci +3

      唔得㗎,出邊茶餐廳嘅辣魚唔係老人牌辣魚嚟㗎,成本太高啦用老人牌,對自己好啲就買個麻油味公仔麵加紅色老人牌

    • @calvincashon5327
      @calvincashon5327 Před 4 měsíci +3

      澳門下環街城市美食個沙嗲牛肉飯唔錯, 可以試下; 話說三十年前(或更前)澳門啲燒烤鋪會撈沙嗲醬(以雅簾坊間廟門前間燒烤檔為首), 不過近呢十幾廿年好似唔見哂咁

    • @user-wd4xz6qw5w
      @user-wd4xz6qw5w Před 4 měsíci

      嚤囉雞飯是甚麼你效

  • @VFVFVF52
    @VFVFVF52 Před 4 měsíci +17

    睇完之後真係有啲驚奇,我自己本人係中年人,真係都幾經常食沙甸魚,沙甸魚公仔麵就自己整。
    原來真係斷層,年輕一輩真係比較小食😅。超市就通常買老人牌。759嘅沙甸魚係平嘅入口牌子。味道唔錯。

  • @Tae_Chon
    @Tae_Chon Před 4 měsíci +35

    澳門人表示最愛入邊戈塊紅蘿蔔🥕🤣

    • @love-rl6xs
      @love-rl6xs Před 4 měsíci

      識食😋

    • @dinache4537
      @dinache4537 Před 4 měsíci

      正!篤爛隻辣椒,d 油倒入面度,畫龍點睛

  • @KK-uk4lu
    @KK-uk4lu Před 4 měsíci +13

    Karen既故長期keep到水準
    呢隻research好全面 中間穿插既資料好豐富又唔悶 主持又睇得舒服~好叻

  • @AT20110311
    @AT20110311 Před 4 měsíci +78

    澳門人的我, 長期食老人牌辣油味.
    基本佐飯, 公仔麵, 麵包都係百搭

  • @kl_6110
    @kl_6110 Před 4 měsíci +58

    下次黎澳門,一定要試台山英記、偉記豬仔飽的辣魚豬扒包~
    利申:澳門人

  • @elsacheang0403
    @elsacheang0403 Před 4 měsíci +20

    老人牌沙甸魚長期都係屋企既必備罐頭, 平時阿媽諗唔到買咩餸都會開一罐黎當一味
    到而家搬左出黎自己住都一定會買一罐做儲備🤣

  • @calmsoundcalmsound2955
    @calmsoundcalmsound2955 Před 4 měsíci +13

    好似好耐冇見karen, 好睇😍
    澳門竟然有一種飲食文化係香港人少接觸既,好特別😊

  • @MiH853
    @MiH853 Před 4 měsíci +16

    多謝mm專登來澳門介紹👍贊

  • @kakasnoopy3929
    @kakasnoopy3929 Před 4 měsíci +19

    Thanks 🎉呢個題材好新鮮! 我聽得多都真係未食過😊😊想試了!❤

  • @scheissal67
    @scheissal67 Před 4 měsíci +18

    Karen D 片真係好睇

  • @una927
    @una927 Před 4 měsíci +7

    呢條片好睇呀🙏🏻
    今日午餐即刻食返個老人牌辣沙甸魚公仔麵,鹹香辣堅好食👍🏻仲出奇地救返已經變得唔好食嘅一丁🎉

    • @wanchongng1639
      @wanchongng1639 Před 4 měsíci

      😮我仲以為我味覺失調,出前一丁淋左甘多,快煮1分鐘都救五反面質口感。

  • @Mikupigeon
    @Mikupigeon Před 4 měsíci +26

    我幾鍾意食沙甸魚,可惜香港冇好似澳門咁嘅罐頭魚專門店。片中澳門茶記果隻女王牌香港好似759見過,算係平價選擇嚟。老人牌香港賣咗好多年了,質素好過地門同紅圈果啲。
    口味嘅嘢好個人,不過正如片尾間鋪都講, 有要求的話最好味嘅沙甸魚都係size無咁大條嘅BB魚,因為咁先會嫩滑得嚟少腥味,同埋靚嘅罐頭開蓋後魚身要完整同炩身先叫好, 有的平價嘅會皮甩肉散。我個人鍾意食浸橄欖油多過茄汁,油要香得嚟要夠稠先身掛到魚身, 成本問題平價的魚真係比較難可以做到咁。
    外國好多牌子香港無得賣,有啲質素好嘅價錢普遍都唔平,好似La belle iloise在某間出名賣唔少外國貨的超市先有得賣, 佢算係做到上述嘅條件但價錢比一般品牌貴啲,最少要五六十蚊以上一罐,如果係一家人成日食條數會幾襟計。片中Nuri喺歐美有啲名,我喺外國食過但價錢唔會係成88蚊一罐,依個價位我會食返La belle iloise。

    • @user-ei3cp5nx9f
      @user-ei3cp5nx9f Před 4 měsíci

      唔會喎。我見大間小小嘅超市都其實幾多唔同牌子嘅沙甸魚選擇。

    • @Mikupigeon
      @Mikupigeon Před 4 měsíci

      @@user-ei3cp5nx9f 係有其他選擇但其實沙甸魚嘅品牌外國牌子都幾多吓, 不過可惜唔少在香港普通超市係冇得賣。

    • @user-ei3cp5nx9f
      @user-ei3cp5nx9f Před 4 měsíci

      @@Mikupigeon 我喺百佳International見到成大半個貨架都係沙甸魚罐頭,差唔多佔咗所有罐頭嘅比例有1/4。其實已經好多。

    • @Mikupigeon
      @Mikupigeon Před 4 měsíci

      @@user-ei3cp5nx9f 請問你去邊間分店?我得閒再去行開果頭可以去睇睇有冇新嘢。thanks

    • @pakhowong4133
      @pakhowong4133 Před 4 měsíci

      ​@Mikupigeon 上環文娛中心對面fusion都係, 90蚊一罐嘅都有

  • @kinfukwok7035
    @kinfukwok7035 Před 4 měsíci +10

    通常五六十歲嘅香港人 都會食過沙甸魚 尤其是細個小學 去旅行 梗係沙甸魚香腸嘅麵包 嘉頓麵包 倒帶過出嚟做嘢 好晏收工 返屋企緊有紅圈牌 地捫牌 沙甸魚 識出前一丁公仔麵 啱啱一罐 好正 多謝你條片 帶畀我好好嘅回憶 我都唔知澳門有沙甸魚公仔麵 香港就冇曬㗎喇

    • @calvincashon5327
      @calvincashon5327 Před 4 měsíci

      基本上澳門人都會買幾罐返屋企睇門口(可以講係乾糧級別, 但澳門人普遍都係食"老人牌紅罐版"), 懶啲可以夾方包, 豬仔包黎食(整爛佢同原條夾黎食都OK), 若果哥日想食熱嘢就宵夜的話, 辣魚出前一丁+可樂=無得輸, 整爛用來兜碟炒飯都好野味.

  • @love-ih2ix
    @love-ih2ix Před 4 měsíci +18

    永撐Karen❤

  • @stevemwong6896
    @stevemwong6896 Před 4 měsíci +7

    紅罐老人牌辣味沙甸魚配即食面加日本蛋半生熟,之後留返D油點M記薯條

  • @winifai
    @winifai Před 4 měsíci +3

    想睇MM拍一集講澳門嘅嚤囉雞飯🤩

  • @ELSA2277
    @ELSA2277 Před 4 měsíci +6

    多謝MM介紹澳門美食😊

  • @2203ken
    @2203ken Před 4 měsíci +6

    見到karen就好開心,條片好睇呀😎

  • @anienac92
    @anienac92 Před 4 měsíci +4

    老人牌辣魚係世一 打爛佢夾飽撈飯撈麵咩都得 好開心見到MM做呢個專題🎉

  • @JOEMDMD
    @JOEMDMD Před 4 měsíci +11

    老人牌由細食到大。沙甸魚最伏係茄汁味。

  • @sonicfong211
    @sonicfong211 Před 4 měsíci +2

    我身爲澳門人覺得很差異,一個罐頭一碗面,冇咩技術含量,稱傳統,稱文化,有D錯愕。以前基本兩種面比較普遍,首先是雲吞,之後是牛腩,料普遍比較貴,也不是家家戶戶隨隨便便食得起,我80年代讀書時學校,是個半一碗魚蛋粉,有咖哩汁,仲係豬骨湯,外邊是2個半到3蚊不等,有間3個3一碗的出名面店都已經係旅遊區啦,魚蛋粉才具傅統文化,不是潮式那種魚蛋粉,當年是6粒加些粉面的是8毫,甄其記把粉面平民化,原址是漢生果街,現在打包一碗34元不叫平,但勝在大碗

  • @user-Scarlett2020
    @user-Scarlett2020 Před 4 měsíci +11

    我哋通常會讀辣‘娛’

  • @kinkeungli8004
    @kinkeungli8004 Před 4 měsíci +4

    hi😊各位好!我由細到大都非常鍾意食罐頭沙甸魚,尤其係老人牌辣味嗰隻!
    我估應該食咗30、40年以上😊⋯⋯所以我年紀都唔細!你哋所講嘅食法,我通通都已經試過!
    當然最常食就係配公仔麵!不過講到最好味應該係配煮意粉食、一罐老人牌辣魚有三條至四條、我多數會攞一條至兩條加埋啲辣橄欖油(兜亂)炒意粉、最後上碟留返兩條放喺意粉上面☝🏽用火槍燒香辣魚、最後一定要將灌內只得兩片的紅蘿蔔片在上面✌🏽通常我都會煎多1隻半熟蛋😏完美~

    • @fgh34210
      @fgh34210 Před 4 měsíci +1

      以前紅蘿蔔係方型條狀🤤,唔知幾時開始變成薄薄嘅片狀😑

    • @kinkeungli8004
      @kinkeungli8004 Před 4 měsíci

      係喎🤔以前係條狀、唔記得幾時開始變咗圓片👍🏼

  • @ytbensonlaw
    @ytbensonlaw Před 4 měsíci +5

    沙甸魚罐頭這個話題真有趣,勁讚

  • @chobits980535
    @chobits980535 Před 4 měsíci +2

    少左間.....澳門有間西灣安記,必點系辣魚+豬扒/牛扒包,重口味可以多加芝士,包一定要配豬仔包才有脆感,所以一開始戈間根記其實選錯包,點豬仔包先系最正啊。

  • @siusiusmile
    @siusiusmile Před 4 měsíci +3

    希望mm可以做多少少澳門題材嘅片 有種去旅行嘅感覺😂

  • @jadychan9740
    @jadychan9740 Před 4 měsíci +3

    平時我食開紅圈牌 辣 送粥 好好味
    睇完呢集 下次試煮公仔麵🍜食先❤

  • @tamkaiip
    @tamkaiip Před 4 měsíci +2

    唔係睇到呢個topic, 真係唔知道, 我地澳門人"習以為常"既沙甸魚, 香港竟然有人會"無食過"......

  • @indiafour2319
    @indiafour2319 Před 4 měsíci +9

    條片拍得好好,個topic都好吸引。
    小小提議,3位同事試食部份,如果可以影埋開咗罐頭係咩樣就好。

    • @chenglee2368
      @chenglee2368 Před 4 měsíci

      認同,睇唔到食嘅野係咩樣。

  • @lodicky2544
    @lodicky2544 Před 4 měsíci +9

    開罐細地捫撈飯撈快熟通又一餐,快靚正❤

  • @opheliatorres3928
    @opheliatorres3928 Před 4 měsíci +4

    我最鍾意老人牌辣魚配Indomie再加隻煎蛋😋

  • @henryhoi8888
    @henryhoi8888 Před 4 měsíci +4

    澳門茶餐廳仲有摩囉雞飯係香港無

  • @lampakki
    @lampakki Před 4 měsíci +1

    80年代係平架野,而家廿幾蚊罐!我加多十蚊食到個兩送飯了!

  • @jameslee5476
    @jameslee5476 Před 4 měsíci +4

    沙甸魚最鐘意係老人牌紅罐,有時會有埋魚春更加正

  • @dixonleong4664
    @dixonleong4664 Před 4 měsíci +4

    作為一個兩地人,我最唔明白嘅地方就係點解經香港轉口去澳門嘅沙甸魚會平過香港,惠康賣25蚊一罐,喺新苗就已經買到兩罐

    • @RicoLai-xf5js
      @RicoLai-xf5js Před 4 měsíci

      其實唔只沙丁魚幾乎全部香港進口嘅生活品,澳門都係平過香港仲要平好多。應該關租工同人力事

  • @RoBinKAM1113
    @RoBinKAM1113 Před 4 měsíci +3

    今晚晚餐先食左個辣魚公就睇到mm 介紹辣魚

  • @hojantzen1723
    @hojantzen1723 Před 4 měsíci +2

    澳門的嚤囉雞飯都好正!吾知香港茶餐廳有無??澳門仲開左個F B討論區!

  • @donwong6225
    @donwong6225 Před 4 měsíci +7

    識食梗係要買葡國出果種沙甸魚罐頭。

  • @ffddabc104
    @ffddabc104 Před 4 měsíci +3

    正呀,罐辣沙甸配麵,炒麵飯夾包(任何)朱仔更正,洋蔥碎炒香黑椒碎少少+辣沙甸便OK,好味,配Beer或咖啡,可樂好正,L 或 D,配湯便是一個meaI😊

  • @user-df5sy9mm7h
    @user-df5sy9mm7h Před 4 měsíci +3

    茄汁沙甸魚夾方包簡直係絕配,回憶返晒嚟👍

  • @Nick1977Lau
    @Nick1977Lau Před 4 měsíci +7

    辣魚包超級正!以前香港有澳門茶餐廳,而家無曬😢

    • @goodgirlemma
      @goodgirlemma Před 4 měsíci

      可以去中環筷子基食,同埋自己係屋企整啦好簡單

  • @Happyfaceeeeeee
    @Happyfaceeeeeee Před 4 měsíci +3

    我好鐘意食沙甸魚的,多謝MM為沙甸魚平反❤❤❤

  • @edward1119
    @edward1119 Před 4 měsíci +4

    沙甸魚係我屋企唯一長期有貨的罐頭, 因為我知道佢係唯一健康的罐頭食物 (如有其他請留言), 又方便又好食

  • @goukigogo
    @goukigogo Před 4 měsíci +2

    我由細到大最愛紅圈牌油浸沙丁辣魚柳🥰配公仔麵或生命麵包都好正⋯而且又冇骨😚

    • @fcheng7452
      @fcheng7452 Před 4 měsíci

      紅圈牌沙甸魚和魚柳是兩種魚

  • @lwinggg_n
    @lwinggg_n Před 4 měsíci +2

    可能我反骨 00後 但我鍾意食茄汁沙甸魚撈飯😂

  • @HEYIQ
    @HEYIQ Před 4 měsíci +6

    好優秀去試根記,由細食到大,根記世一🏆

  • @chengaggie
    @chengaggie Před 4 měsíci +4

    我身邊既朋友真係好多未食過沙甸魚罐頭 但我細細個已經食老人牌😂😂
    所以岩岩係葡萄牙返黎 買左50罐沙甸魚當手信派😂

  • @gshiu
    @gshiu Před 4 měsíci +1

    70 年代學校旅行必帶一罐沙甸魚, 最好味係 Del Monte 的茄汁味, 由細食到大, 後來有些要求, 就用乾蔥蒜頭青蔥加滾油爆香再淋在魚上, 又是另一個境界. 但來到加拿大買唔到 Del Monte, 其他牌子選擇有限而且質素參差, 要到高級超市才可買到葡萄牙的出品, 沙甸魚營養高, 但記住一定要買用 Olive Oil 浸的, 用其他劣質油浸的真食左都補唔番.

  • @byouguyshavean
    @byouguyshavean Před 4 měsíci +6

    大家快啲黎澳門食爆啲沙甸魚❤❤

  • @onmarry5788
    @onmarry5788 Před 4 měsíci +5

    終於過到嚟澳門!辣魚真係好正㗎

  • @user-ep6ev3wu6g
    @user-ep6ev3wu6g Před 4 měsíci +7

    老人牌配丁麵,打風必備😂

  • @edge8912020
    @edge8912020 Před 4 měsíci +5

    最鍾意食沙甸魚撈飯😋😋😋

  • @CC-ry1bh
    @CC-ry1bh Před 4 měsíci +2

    澳門辣魚包真係好好食 點解豬扒包會出名啲?
    仲有興趣想知馬介休 希望你哋做一集介紹👍🏻

  • @lokabcd1
    @lokabcd1 Před 4 měsíci +8

    多謝又來介紹澳門平民美食
    屋企總有罐老人牌守門口
    留返打風,唔想食飯時食
    筷子基根記
    台山英記
    係街坊一定識食
    食咗幾十年

  • @destinylam7107
    @destinylam7107 Před 4 měsíci +7

    澳門既辣魚包超好食

    • @chimanleong837
      @chimanleong837 Před 4 měsíci

      辣魚包,有分原條辣魚包和咖哩辣魚包。本人就愛咖哩味辣魚包,但可惜現在愈來愈少餐廳出售

    • @destinylam7107
      @destinylam7107 Před 4 měsíci

      @@chimanleong837 我最鐘意食世記既辣魚芝士肉鬆包。

  • @eitakriamdt
    @eitakriamdt Před 4 měsíci +2

    00後表示細個都成日食沙甸魚😂好好食!

  • @isaacwong5099
    @isaacwong5099 Před 4 měsíci +2

    Karen下次要去埋南灣老人牌專門店買辣魚蛋卷鳳凰卷,係出奇地好食

  • @wingyinchan3450
    @wingyinchan3450 Před 4 měsíci +6

    多谢沙甸的珍貴知識❤

  • @loveleo2006
    @loveleo2006 Před 4 měsíci +4

    攞來炒飯都正,幾乎唔洗落調味料,夠嗮方便

  • @user-lb5rd3cw3o
    @user-lb5rd3cw3o Před 4 měsíci +2

    我覺得北非摩洛哥產的沙甸魚也非常好吃,尤其是橄欖油浸的,先吃兩條原味的,另外兩條加幾滴意大利醋,完美!據當地人說因為沙甸魚游經摩洛哥海域時,體形適中,不會太大也不會太小,確實有差呢,譬如法國的便不怎樣。

  • @bbmun4885
    @bbmun4885 Před 4 měsíci +2

    澳門人,想講下個讀音,我身邊既人由細到大都會叫辣(餘) 例如 辣餘包 辣餘公,唔知其他澳門人係唔係,聽到辣(雨)公周身唔舒服😂

    • @S88001j
      @S88001j Před 4 měsíci

      就好似香港人黎到澳門讀西灣南灣讀番正音「灣」,但本地人都讀成南「環」西「環」,澳「滿」😂

    • @Carmachong
      @Carmachong Před 4 měsíci

      係,讀辣”如”,係咁讀”雨”都聽到我有啲唔舒服🤣澳門有好多讀音都係我地自己本地約定俗成嘅讀法,但香港人可能會覺得我哋講嘢有鄉音😂

    • @S88001j
      @S88001j Před 4 měsíci

      @@Carmachong 唔關事,我唔相信魚柳包佢地會讀成 雨柳包囉

    • @user-mc1ws2qr8h
      @user-mc1ws2qr8h Před 4 měsíci

      講開又係😄,澳門呢邊係叫辣'餘',辣魚公,午餐公打風備糧(以前)。

  • @stephiechan4217
    @stephiechan4217 Před 4 měsíci +4

    90後🥲我間中都會食㗎喎😂用嚟煮沙甸魚茄汁意粉都好正啦😆

  • @lolau
    @lolau Před 4 měsíci +8

    早年香港罐頭沙甸魚係主打地捫茄汁味。七、八十年代係我阿媽買嚟比我做早餐夾麵包或者打風時開嚟食。不過到九十年代我讀高中起,已經很少買了。
    或者近十幾廿年啲「年青」阿媽又少咗係屋企煮飯煮早餐,多出街同仔女食早餐自然少咗食沙甸魚。

  • @john19951116
    @john19951116 Před 4 měsíci +2

    分享一個食法,個人覺得宵夜一流。就系老人牌辣魚成罐放在合味道海鮮味,簡直是把合味道提升到叧一個層次。😻😻

    • @takexxhito
      @takexxhito Před 4 měsíci +1

      真海鮮味合味道👀

  • @porlam250
    @porlam250 Před 4 měsíci +1

    孩提時候旅行,帶上罐頭沙甸魚和白麵包便是一頓很不錯的美食。現在的小朋友旅行會吃甚麼的呢?平日吃飯,沙甸魚除了佐食外,餘下的茄汁也可以拌一大碗飯
    吃呢。

  • @TimTim-cp1nr
    @TimTim-cp1nr Před 4 měsíci +4

    澳門人表示紅色老人牌+熱辣辣的豬仔包=無敵

  • @lydiatangchiian
    @lydiatangchiian Před 4 měsíci +3

    老人牌沙甸魚屋企必備,之前去台灣讀書都特登帶去配出前一丁食😂

  • @janziyi5507
    @janziyi5507 Před 4 měsíci +2

    呢集好好看,內容優秀👍👍👍

  • @sachi4410
    @sachi4410 Před 4 měsíci +3

    多謝你介紹澳門❤

  • @j62093
    @j62093 Před 4 měsíci +5

    健康方面都要留意返高鈉同埋重金屬

  • @kakatoby
    @kakatoby Před 4 měsíci +4

    睇完 係即時有衝動想食沙甸魚既
    聽日買😂

  • @LoveLove-vg9wf
    @LoveLove-vg9wf Před 4 měsíci +4

    通常食紅色老人牌!食咩公仔麵!開一罐開心share!先至係靈魂所在!

  • @donaldwan7508
    @donaldwan7508 Před 4 měsíci +1

    細細個學校旅行, 已經係拎沙甸魚同麵包夾黎食

  • @lockh9540
    @lockh9540 Před 4 měsíci +3

    好想帶怪奇深度遊一次澳門😂擔保佢食得好開心

  • @chl2628
    @chl2628 Před 4 měsíci +3

    咖喱辣魚都好味,但點之前一定要問佢有冇(加洋葱)炒過

  • @mwk621
    @mwk621 Před 4 měsíci +9

    香港茄汁沙甸魚一定是地們沙甸魚❤❤😋😋

  • @nickwong1321
    @nickwong1321 Před 4 měsíci +2

    紅圈果隻冇番茄嘅辣魚好好食 加公仔面或者加入金寶湯唔加水撈意大利粉好正架

  • @jayi_ja2
    @jayi_ja2 Před 4 měsíci +4

    我好鍾意食😂 屋企成日食辣沙甸魚炒意粉,都好味

  • @AnaMariaSF
    @AnaMariaSF Před 4 měsíci +6

    如果嚟澳門,可以試吓買馬介休罐頭魚嚟食,都好好食

    • @Seagull984
      @Seagull984 Před 4 měsíci

      請問有冇邊款馬介休罐頭好介紹?🤝

  • @dorothytang9047
    @dorothytang9047 Před 4 měsíci +2

    識揀呀!根記&蔡佬記真係由細食到大👍🏻而且基本上都唔會喺茶記度叫辣魚公,因為會同自己喺屋企整嘅一模一樣🤣

  • @LingLing-bz5gk
    @LingLing-bz5gk Před 4 měsíci +1

    唔講唔知,原來沙甸魚罐頭有咁多款🤩🤩條片整得好好啊~Karen演繹得好好👍thank you MM❤

  • @saikitlopes3605
    @saikitlopes3605 Před 4 měsíci +3

    紅色嘅老人牌係最多人食

  • @bensonfung3155
    @bensonfung3155 Před 4 měsíci +3

    Very nice. I am crazy for canned Sardines. Thanks Karen and MM

  • @joe264781
    @joe264781 Před 4 měsíci

    超鐘意沙甸魚/魚罐頭,多謝MM特登出一集講沙甸魚

  • @36CGMA
    @36CGMA Před 4 měsíci +1

    老人牌辣魚(紅色罐) 撈公仔炒麵王原味(藍色)
    記得撈埋啲油