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나물은 이렇게 무쳐야 맛이 좋아요. 나물장 만들기 "비빔밥"

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  • čas přidán 6. 01. 2024
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    만원이 안되게 장을봐서
    나물반찬 했어요.
    나물을 가장 맛있게 먹을수 있는 방법은
    나물장을 만들어 무쳐주면 맛보장 입니다.
    나물장이란 ?
    조선간장 / 참치액 / 꽃게액젓
    1:1:1 혼합해서 나물 무칠때 넣으시면 됩니다.
    여기에 엄마가 짜준 고소한 참기름이나 들기름이 있으면
    맛 고정이죠 !
    시금치가 맛있어지기 시작 했어요.
    시금치는 끓는물에 소금을 조금 넣어 두꺼운 줄기쪽을 먼저 세워 30초 삶다가
    불을 끄고 잔열에 잎을 30초 정도 뒤적거려 찬물에 씻어 물기를 지그시 짜주면 됩니다.
    삶는 방법은 모두 제가각 이지만 저는 이 방법으로 삶아요. 알맞게 좋아요.
    숙주는 김나면 2분삶고 뚜껑 닫은 상태로 2분 뜸을 들여 주고
    건져 넒은 팬에 식혀 주세요.
    생 나물은 삶고나서 식혀 주는 과정이 아삭함을 결정 한다고 봐야죠 ~
    잘 삶아 넓게 펴 식혀 주세요.
    애호박과 당근 채썰어 소금에 살짝 절여 씻지 말고 꼭 짜서
    약간의 기름의 볶다가 마지막에 참기름 한방울 통깨 넣어 주세요.
    소금에 절여 씻지 않고 볶으면 간도 좋고 식감과 맛이 좋아요.
    솥밥해서 나물넣어 참기름 고추장 넣어 비벼 먹었어요.
    콩나물 참나물 쑥갓나물 요즘 초록이 나물들
    나물장 만들어 무쳐 드세요.
    향긋하니 맛이 좋아요.
    맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^.

Komentáře • 109

  • @user-pt6md5up3u
    @user-pt6md5up3u Před 7 měsíci +19

    탁탁탁탁 챡챡챡챡 소리도 시원시원하고 음악도 좋고~~ 비법 양념장 꼭 만들어 볼게요 👍

  • @hellodanbi
    @hellodanbi Před 6 měsíci +15

    몸이 안좋아 삶을 포기하고 싶을때도 있었는데 지금은 절실하게 건강하게 살고싶습니다. 크게 아프고 난 뒤 그제야 챙기는 무지한 사람입니다.건강이 최고입니다. 그중 먹거리가 빠질수 없죠.
    맛있게 보입니다.꼭 해먹어야겠어요. 마침 재료가 있습니다. 야채과일식을 주식으로 하니 야채가 많아요. 맛있게 드시고 건강하세요^^

  • @user-yp5ro1js4j
    @user-yp5ro1js4j Před 7 měsíci +11

    잠수 이후 폭주중😂😂 영상 많이 올려주세요❤❤❤

  • @user-de6fr2cf5e
    @user-de6fr2cf5e Před 7 měsíci +5

    군침이 싹~^^*❤

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic239 Před 7 měsíci +4

    이 요리는 너무 맛있어 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다.😊👍👍🙏

  • @hyoniii1
    @hyoniii1 Před 6 měsíci +3

    꽃게액젓 없어서 그냥 멸치액젓 넣엇는데도 맛있어요❤ 앞으로 숙주나물은 이 레시피로 정착이요

  • @user-kn3lc1vu8b
    @user-kn3lc1vu8b Před 7 měsíci +9

    유튜브에도 다시 돌아와주셔서 감사해요! ❤❤ 스마트 TV로 연결해서 큰 화면으로 보고, 다시 보기나 돌려보기가 유튜브가 편해서 기다렸거든요-😊 나물 맛있게 무쳐 먹어볼게요 감사합니다 선생님❤

  • @user-dm8hq2yu7c
    @user-dm8hq2yu7c Před 7 měsíci +1

    영상 잘 보았습니다
    조리도구 깔끔하고 보기좋네요
    정보나눔 부탁합니다

  • @woaini0114
    @woaini0114 Před 7 měsíci +4

    나물 좋아하는데 이렇게 만들어봐야겠네요😊

  • @user-gy4xq3mm3s
    @user-gy4xq3mm3s Před 7 měsíci +1

    완전 내 스타일 기름진 음식 고기 안 먹는 저에게 딱 맞는 음식이네요 음식도 정갈하고 깔끔하시네요 감사해요

  • @jjk8183
    @jjk8183 Před 7 měsíci +2

    깔끔한 나물무침이네요

  • @user-lh2op4xu4i
    @user-lh2op4xu4i Před 7 měsíci +3

    역쉬 여사님 ... 양념장 꼭 따라해볼께요 감사합니다

  • @starlovely5159
    @starlovely5159 Před 7 měsíci +7

    시금치는 소금넣지말고 끓는 물에 데치고 찬물에 헹구지 말고 그대로 넓은 그릇에 식혀 무쳐보세요.
    잘 쉬지 않아요.

  • @juuuurrrrooooo
    @juuuurrrrooooo Před 7 měsíci +8

    드디어 나물장 유튭 업뎃🎉 인스타에서 보고 따라 만들어 봤는데 맛 죽여욥❤
    근데 인스타는 뒤로감기 앞으로감기 일시정지 등등 불편해서 따라 만들 때 불편하던데ㅠㅠ 유튭에도 꼭 많이많이 올려주세요❤️❤️❤️

  • @gjs1026
    @gjs1026 Před 5 měsíci +1

    요샌 진정한 헥가족이라 혼자 사는사람은 뭐 해먹기 부담되죠
    그래도 해 먹어야 하는데 나물 몇개 만들면 하루 다 지나가요 ㅋㅋ
    그렇다고 많이 해 놓을수도 없고 경제적 자유를 얻게되면 많이 따라 할거예요
    영상 감사합니다 ❤

  • @parkch1123
    @parkch1123 Před 7 měsíci +1

    언제나... 똑소리 머든지... 뚝딱

  • @eunhyepark2742
    @eunhyepark2742 Před 5 měsíci

    마카롱 여사님 늘 여사님 영상 보면서 가족들 먹여 살리고 있는 사람이예요 나물장 만들어 놓고 그때 그때 쓰는거 너무 편하고 좋아요 늘 감사한 마음 가지고 있어요 나의 요리 선생님 ❤

  • @joannylee7812
    @joannylee7812 Před 7 měsíci +2

    이렇게 유튜브 올려 주셔서 감사합니다 ❤

  • @valentine1804
    @valentine1804 Před 6 měsíci +1

    영상미도 좋고, 레시피도 간단해서 좋아요! 구독하고 갑니다아

  • @user-pg3mz6ey8v
    @user-pg3mz6ey8v Před 7 měsíci +1

    여사님 시원시원합니다❤

  • @anggongdragon
    @anggongdragon Před 7 měsíci +3

    콩나물 무침 영상에 나오는건데 이거진짜 맛잇어요 콩나물 한봉더리 순삭임 ㅠㅠㅠㅠㅠ

  • @user-ok9nd9kk7l
    @user-ok9nd9kk7l Před měsícem

    사랑해용❤❤❤
    오늘 저녁 메뉴로 픽했습니다 ❤

  • @user-qs6nw9fv6t
    @user-qs6nw9fv6t Před 6 měsíci

    침이 꿀꺽이네요 😍

  • @noo0ne
    @noo0ne Před 7 měsíci +2

    당근 채칼 정보 궁금합니다. 정갈하고 깔끔한 나물 레시피 감사합니다😊

    • @user-eb3yz2oc2d
      @user-eb3yz2oc2d Před 5 měsíci

      e님 당근채칼 트라이앵글 줄리앤입니다 ㅋㅇㅇ 에있어요

  • @mtherapy4u
    @mtherapy4u Před 6 měsíci

    아주 애용하고 있답니다^^~

  • @user-gu6rr9td2e
    @user-gu6rr9td2e Před 6 měsíci

    손 안다치게 조심하셔요!!!
    열심히 보고 배웁니다
    70넘어도 배울게 무궁무진!!!!
    쓰시는 그릇들도 궁굼 합니다^^

  • @boree-3-
    @boree-3- Před 7 měsíci +4

    와 꿀 정보 감솨 아. 궁금하닷

  • @user-yu7rf1rl2s
    @user-yu7rf1rl2s Před 7 měsíci

    자주자주 보고 싶어서 요사이 기다림요 응원합니다 ❤❤

  • @user-cd5ef1wz9y
    @user-cd5ef1wz9y Před 7 měsíci +4

    항상잘보구있는데 늘 조리도구가 탐나요~^^나물무치실때쓰신 정사각형 파스텔색상 법랑(?)용기정보좀 꼬옥 부탁드려요♡♡♡♡

  • @user-zx3xc9ej7d
    @user-zx3xc9ej7d Před 7 měsíci

    나물장~~~
    느무느무 좋아용!!!

  • @sangj9203
    @sangj9203 Před 6 měsíci

    나물 무치고 남은 혼합장을 콩나물국에 넣었더니 국도 맛있어요

  • @user-jung2p2p
    @user-jung2p2p Před 7 měsíci +8

    조선간장 추천좀 해주세요!!😅

  • @user-fd4bj4cb3f
    @user-fd4bj4cb3f Před 7 měsíci

    우와
    똥손인저도한번해보려고(너무 맛있게 보여요😊)
    도전도전!

  • @soonmikang9485
    @soonmikang9485 Před 7 měsíci

    👍👍👍최고!!!😊

  • @user-xr2xj8jv3d
    @user-xr2xj8jv3d Před 7 měsíci +1

    요리하시는거보니저도하고싶네요 소리도좋네요 냄비는어디껀가요 넘예뻐요

  • @1004mari
    @1004mari Před 7 měsíci +4

    스티커 메이커 궁금해효~😮

  • @user-ik8nl8zc9r
    @user-ik8nl8zc9r Před 7 měsíci +1

    참치액은 어디꺼 쓰시나요? 늘 감탄합니다. 눈호강도 같이❤️

  • @user-cc6ti5sk3x
    @user-cc6ti5sk3x Před 7 měsíci

    뚝딱뚝딱 마술손, 센스까지 능력자이십니다
    애호박, 당근 볶을때 쓰신 스캡출스
    몇 센티차리인지 궁금합니다.

  • @user-em5dp2by7k
    @user-em5dp2by7k Před 6 měsíci

    저두 딱 요 세가지 이용해 나물 무쳐야 젤 맛나더라구요! 주말에 비빔밥 해먹어야 겠어요~

  • @byulanddal
    @byulanddal Před 7 měsíci

    마여사님 영상 오랜만에 올리셨네욥🥰

  • @jeongaehan4079
    @jeongaehan4079 Před 7 měsíci +1

    방학때 점심메뉴로 당첨입니당!! 여사님 감사해용❤

  • @user-pr1vz4vu5b
    @user-pr1vz4vu5b Před 7 měsíci +10

    꽃게액젓 없을때
    대신 할수 있는게 뭔지 알려주세요

    • @user-vf1ue8df3o
      @user-vf1ue8df3o Před 7 měsíci +4

      그냥 맑은 액젓 쓰시면 됩니다
      요즘 쿠킹 클래스에서 혼합장이라고 해서 액젓 조선간장 참치액 동량으로 만들어 국이나 나물 무칠때 많이 써요

  • @user-oh7lr6do8o
    @user-oh7lr6do8o Před 7 měsíci

    칼 소리랑 소금 가는 소리 너무좋아요ㅜㅜ 그런데 0:30 이 칼 되게 자주, 오래 사용시는거같은데 관리를 어떻게 하시는지 궁금합니다..따라사고싶어요ㅜㅜㅋㅋ 직접 갈아도 되는건지..

  • @kk-pu4cm
    @kk-pu4cm Před 4 měsíci

    이 양념장으로 시금치 무치니까 내가 한게 아닌듯 감칠맛

  • @user-jg8sd6nk4y
    @user-jg8sd6nk4y Před 7 měsíci +2

    안녕하세요 ^^ 항상 영상 잘 보고 있어요~ 꽃게액젓이 집에 없고 홍게간장이 있는데 괜찮나요? ;;

    • @mrs_macarons
      @mrs_macarons  Před 7 měsíci +1

      비슷한 종류라 가능 할것 같아요. ^^

  • @user-gv3ew2rl9r
    @user-gv3ew2rl9r Před 6 měsíci +1

    꽃게액젖이 뭔가요?
    홍게간장 가지고 있는데 이런건가요?

  • @skinhg
    @skinhg Před 7 měsíci +5

    꽃게액젓 어느브랜드 사용하시는지 궁금 하네요 ^^
    나물은 늘 어렵습니다 ㅠ

    • @miryelee902
      @miryelee902 Před 7 měsíci +1

      미자언니네요 컬리에도 있음

    • @skinhg
      @skinhg Před 7 měsíci

      @@miryelee902 와~감사합니다.^^

  • @user-su5ub8ry3h
    @user-su5ub8ry3h Před 4 měsíci

    간장 제조하실때.쓴 밀폐용기.어디제품인가요~

  • @user-ko7vy4kt6m
    @user-ko7vy4kt6m Před měsícem

    뜸을 들인다는것은 불을 끄고 2분정도 더 둔다는 의미일까요?

  • @user-nd2tn8nu2j
    @user-nd2tn8nu2j Před 5 měsíci

    바로구독스타일만봐도앎

  • @user-ej2fb3sm5l
    @user-ej2fb3sm5l Před 4 měsíci

    계란후라이 뒤집는 스텐뒤집게는 어디꺼인가요?

  • @user-pn5xx9kb3f
    @user-pn5xx9kb3f Před 6 měsíci

    참치액이랑 꽃게액젓은없구 게간장 멸치액젓 조선간장으로 하면 별로일까요??

  • @yunyeong7755
    @yunyeong7755 Před 7 měsíci

    0:57 혹시 법랑보울 어떤제품인지 알수있을가영!!매번궁금했어요❤

  • @user-cj2uw3hb8s
    @user-cj2uw3hb8s Před 5 měsíci

    저는 솥밥 할때마다 철이 묻어나요 ㅠㅠ 마카롱님 시즈닝 영상보고 하는데두 왜 그런걸까요?? ㅠ
    그래서 아예 사용 못하고 있어요

  • @user-rk8je8kd7f
    @user-rk8je8kd7f Před 4 měsíci

    정말 기초적인걸 물어봐서 민망한데요😅 혹시 소금은 맛소금 말고 뭐써야해요? 맛소금 써도 되나요?

  • @berrycherry6558
    @berrycherry6558 Před 7 měsíci +3

    나는 스캡슐트 후라이판 사서 후라이 해보니 10번을 해도 이렇게 저렇게 해봐도 다 실패해서 버렸는데...여사님은 어떻게 스스슥 다 되는걸까....

  • @user-cp9qf4gq1j
    @user-cp9qf4gq1j Před 6 měsíci

    여사님^^~
    사용하신 칼이 어디브랜드인지요?
    저도 써보고 싶어서용~^^

  • @choakwak4798
    @choakwak4798 Před 7 měsíci +2

    나물장만들어서 무쳐봐야겠네요 감사합니다~ 나물장 소비기간은 어케 될까요? 냉장보관은 해야할거 같은데....

    • @mrs_macarons
      @mrs_macarons  Před 7 měsíci +3

      만드는 방법이 쉬우니 그때 그때 섞어 사용 하심 좋아요. ^^

    • @choakwak4798
      @choakwak4798 Před 7 měsíci

      @@mrs_macarons감사합니다 여사님~오늘만들어봤는데 무척맛있엇어요!

  • @user-lx2bv3io4v
    @user-lx2bv3io4v Před 6 měsíci

    나물 종류 많이 알려주세요~~ ❤❤

  • @user-go3ct1un8v
    @user-go3ct1un8v Před 7 měsíci +5

    조선간장 + 까나리액젖으로도 혹시 비슷한 맛을 낼수있을까요?

    • @mrs_macarons
      @mrs_macarons  Před 7 měsíci +3

      보통 액젓 이나 집간장으로 무쳐도 맛 있습니다. 고소한 참기름과 통깨 넣어 무쳐 보세요. ^^

    • @user-go3ct1un8v
      @user-go3ct1un8v Před 7 měsíci

      @@mrs_macarons 네 감사합니다 ^^

  • @user-xl3hv8nd1x
    @user-xl3hv8nd1x Před 7 měsíci +3

    참치액 먹어보니 미원맛이 너무 강하던데

  • @user-wf3fu7gq8g
    @user-wf3fu7gq8g Před 5 měsíci

    안녕하세요^^ 꽃게액젓 대신 쓸수 있는게 있을까요?

  • @jhum7975
    @jhum7975 Před 6 měsíci

    후라이팬이랑 냄비 어디건지 궁금하네요

  • @user-lf8oz5ls1o
    @user-lf8oz5ls1o Před 6 měsíci

    크…🎉

  • @user-wg7gu4hz2f
    @user-wg7gu4hz2f Před 6 měsíci

    솥밥하신 솥 어디꺼예요?
    사서 솥밥 해먹고싶어요

  • @user-bs4ks8jq4l
    @user-bs4ks8jq4l Před 2 měsíci

    칼이 너무 궁금해요!!!!!!!!

  • @user-el4wz1zd2h
    @user-el4wz1zd2h Před 7 měsíci +1

    좋은 정보 감사해요 ! 혹시 당근 채칼 몬지 알수 있을까요 ㅎㅎ

    • @mrs_macarons
      @mrs_macarons  Před 7 měsíci +2

      트라이앵글 줄리앤커터 입니다. ^^

  • @user-ww1op4qp4w
    @user-ww1op4qp4w Před 6 měsíci

    칼 정보궁금합니다

  • @user-sq6yn2xv5n
    @user-sq6yn2xv5n Před 7 měsíci +3

    꽃게액젓 뭐 쓰시는지요?

    • @mrs_macarons
      @mrs_macarons  Před 7 měsíci +2

      컬리 미자언니네 꽃게액젓 주로 사용 합니다. ^^

  • @rhdms829034
    @rhdms829034 Před 7 měsíci +6

    국간장이 조선간장 인가요 ?!😮

  • @user-rm5op4kw2c
    @user-rm5op4kw2c Před 7 měsíci +1

    숙주나물에 만드신 조림장 넣으면 색깔이 어둡지 않은가요?

    • @mrs_macarons
      @mrs_macarons  Před 7 měsíci +6

      색이 살짝 나긴 합니다. 소금으로 무친것보다 맛이 좋아 이 방법으로 무쳐 먹어요. ^^

  • @user-cf1jz1no5b
    @user-cf1jz1no5b Před 7 měsíci +2

    마늘은 않넣는 거지요?

    • @mrs_macarons
      @mrs_macarons  Před 7 měsíci +2

      마늘은 취향껏 넣어 드세요. 저는 넣지 않고 무쳐 먹는게 깔끔 하더라고요. ^^

  • @user-kz6ue2sy2e
    @user-kz6ue2sy2e Před 7 měsíci +2

    이거 건나물에도 써도 될까요??

    • @mrs_macarons
      @mrs_macarons  Před 7 měsíci +2

      충분하게 불린다음 삶아서 무치면 건나물도 추천 합니다. ^^

  • @dani-ge8bc
    @dani-ge8bc Před 6 měsíci

    조선간장 브랜드 궁금합니다
    검색했는데 못 찾겠어요ㅠ

  • @user-yi1ou5df4m
    @user-yi1ou5df4m Před 7 měsíci

    그 채칼필러? 정확한 호칭은 모르겠지만 결혼 35년내내 손으로만 채를쳐서 김치담고
    (서울사람들은 무를 꼭 채를 썰어서 버무려 김치를 담거든요) 했더니 채써는건 거짓말 안보태고 눈감고도 하는데 이제는 어깨 엘보 다 고장나서 제눈엔 요리보다 그 채칼이 눈에 들어오네요.
    그건 어디 브랜드고 어디서 사셨나요?
    이것 저것 사봤지만 성능들이 별로더라구요.
    실례인줄 알지만 여쭤보네요.

  • @user-xq3ye9ss2u
    @user-xq3ye9ss2u Před 5 měsíci

    혹시 조선간장은 어디꺼 쓰세용?^^

  • @user-xo6jr1tt1p
    @user-xo6jr1tt1p Před 7 měsíci

    안녕하세요. 참나물 무침 도전해 보고 싶은데 이 양념장 기준으로 어느정도 넣으면 될까요?

    • @mrs_macarons
      @mrs_macarons  Před 7 měsíci +1

      나물장을 미리 만들어 놓고 간을 봐 가면서
      넣어주셔도 됩니다. 마지막 참기름 넣어 무쳐
      보세요.^^ 참나물 양에 따라 다르니 조금씩 넣어 간을 보세요.^^

  • @user-ld8jp9tg8t
    @user-ld8jp9tg8t Před 3 měsíci

    참치액젓 꽃게액젓 어디거 쓰세요~

  • @Jamjam05
    @Jamjam05 Před 7 měsíci +2

    꽃게액젓 추천좀 해주세요😮

  • @ck-lp2cq
    @ck-lp2cq Před 6 měsíci

    도마어디꺼예요?

  • @parkch1123
    @parkch1123 Před 7 měsíci

    똑소리

  • @user-vj4uq8yp9n
    @user-vj4uq8yp9n Před 7 měsíci

    기름은뭐쓰세요?

    • @mrs_macarons
      @mrs_macarons  Před 7 měsíci +2

      나물 무칠때 기름은 참기름 들기름 둘 다 가능 합니다. 좋아 하는 기름으로 사용 하세요. 볶을때 사용한 기름은 콩기름 사용 했어요. ^^

  • @user-yj3mb7qf4o
    @user-yj3mb7qf4o Před 7 měsíci

    역시주부9단 무쇠식기들ㄷㄷㄷ

  • @jiwonjun8230
    @jiwonjun8230 Před 4 měsíci +1

    애호박 심은 버리시나요?

  • @user-ke1ge9er6u
    @user-ke1ge9er6u Před 7 měsíci +1

    조선간장이 진간장일까요~~~^^