Làm THỊT LỢN KHO TRỨNG thơm ngon đậm đà đưa cơm | Cùng Cháu Vào Bếp
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2023
- Thịt kho là một món ăn ngon lại được rất nhiều người yêu thích nên đã có rất nhiều phiên bản từ thịt kho theo từng khẩu vị, từng vùng miền như: thịt kho trứng, thịt kho dừa, thịt kho trám, thịt kho củ cải hoặc su hào vv. Đây toàn là những món ăn ngon lại dễ làm nên kênh CZcams Cùng Cháu Vào Bếp đã nhận được rất nhiều lời yêu cầu làm clip hướng dẫn các phiên bản này.
Để đáp ứng đề nghị của các cụ mợ khán giả, nhà cháu hân hạnh phát sóng món ăn: Thịt lợn kho trứng
►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
►Fanpage: / cungchauvaobep
►Nhóm: / nhachauyeubep
►Instagram: / cungchauvaobep
►Email: cungchauvaobep@gmail.com
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#cungchauvaobep #vietnamfood #cooking #cookingshow - Jak na to + styl
Cảm ơn Hải , Cháu làm món nào cũng ngon ,hấp dẫn ,hướng dẫn dễ hiểu !
dạ vâng ạ
❤ Rất chi là cảm ơn bạn Hải vì các món ăn truyền thống băc bộ.Mến chúc bạn và gia đình mạnh khỏe
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh
Xem nhiều kênh về món này nhưng kênh của a là chuẩn hương vị Bắc nhất. A trình bày khoa học, dẫn chuyện dễ hiểu duyên dáng và thật sự có tâm. Chúc kênh phát triển và lan tỏa thật nhiều. Goodjob bro ...
cảm ơn em nhiều nhé
❤❤❤❤❤
@@LungMatOng-ls4pz 🥰🥰🥰🥰🥰
Cảm ơn bạn nhiều tuyệt vời quá ❤🎉💐💖❤️🌺
không có gì bạn nhé
Bác là người Hn này đang ở Pháp luôn theo doi kênh của cháu và xem cũng thức hiện hn bác,xem cách khó thịt lợn cũng trung quá tuyệt vời cam ơn kênh cũng vào bếp nhà cháu
Cháu cảm ơn bác ạ! Chúc bác và gia đình luôn mạnh khỏe và bình an nhé!
Ngon quá.Cùng cháu vào bếp chỉ dẫn thật rõ ràng kết quả tuyệt vời.Xin cảm ơn thật nhiều.
Dạ vâng
Thịt kho ngon, và rất dễ làm. Xem anh Hải làm 1 lần là nhớ ,cách diễn đạt của anh rất dễ hiểu,nhớ lâu.
Cảm ơn em
Sau khi xem a hướng dẫn xong tự tin khi nấu ăn hơn 😊,cám ơn a nhiều ạ
Dễ đúng không em nhỉ ? Chúc em thành công nhé
Chào cháu Hải ,cô rất thích nấu ăn theo kiểu miền bắc của cháu hướng dẫn ,cho cô nhớ lại những món ăn xưa của các cụ bắc ta xưa thường nấu ngon lắm,đi tha phương khắp nơi ,cứ nấu theo kiểu người tứ phương ,xem kênh của cháu giúp cô khôi phục lại những món ăn xưa được các cụ ta nấu cho ăn
Dạ, đó cũng là niềm vui của ekip làm kênh . Chúc cô và gia đình sức khoẻ
Cảm ơn cháu đã hướng dẫn nhiều món ăn ngon dễ làm mạch lạc dể nấu ❤
Dạ vâng ạ
Cảm ơn anh đã chia sẻ những món ăn ngon và bổ dưỡng
Không có gì bạn nhé
Bạn này gia đình bạn rất Nhàn mọi người ít phải vào bếp mà vẫn có món ngon mỗi ngày vì đã có bạn này làm hết 👍😋
🥰🥰🥰
Cảm ơn bạn đã cho khán giả biết nhiều đến các món ăn,đơn giản ,nhưng chuẩn vị❤
Cảm ơn bạn ủng hộ
Các cháu nhà cô rất nghiền món này .
Dạ vâng, bọn trẻ nhà cháu cũng vậy
Cảm ơn bạn bạn đã đem đến cho mọi người những bài học và cách nấu ăn rất ngon Cảm ơn rất nhiều❤❤❤
Cảm ơn bạn ủng hộ kênh
Cứ gọi là ngon nhức nách mình kho mà bốn đứa cháu ngoại ăn đều thích
Dạ tuyệt vời đấy ạ
Phụ nữ Việt Nam việc nữ công gia chánh rất quan trọng nhất là khi đi làm dâu nhưng rất tiếc thời buổi bây giờ các bạn đó không quan tâm đến vấn đề này mà muốn ăn gì dùng gì thì cứ gọi ship đến nhà là xong nếu bạn nào muốn có những bữa cơm ngon cho gia đình thì nên vào kênh của cháu Hải vì kênh hướng dẫn rất cụ thể mà còn giúp những bạn nào không gọn gàng ngăn nắp tiết kiệm thì nên học theo
Dạ vâng ạ
Cảm ơn hải nhé h dạy nấu ăn rất để hiểu và món nào cũng ngon
Cảm ơn em
Món nào a Hải hướng dẫn cũng đều rất ngon vs vừa vị . Đầu bếp có tâm mà e biết . Cám ơn a vs ekip nhiều ạ👍❤️❤️❤️💐
Cảm ơn em
Anh mua được thịt ba chỉ nhìn ngon lắm rồi anh kho tàu với trứng còn ngon hơn nữa tks anh nhiều nhé 💯👍💯👍💯
Cảm ơn em
Món thịt kho trứng này mà ăn với xôi trắng thêm tí dưa góp thì cực ngon,nếu hỏi ý kiến khán giả của kênh chị tin chắc món này và thịt kho tàu cùng thịt quay với NCKD của em phải đạt được nhiều like nhất,cảm ơn Hải
Dạ vâng ạ
Tuyệt vời, ngon quá và hấp dẫn !
@@tuongtrinhvan7995 🥰🥰🥰
Bác ra nhiều món mới đi e phải học nấu ăn nhà mới ăn đc chứ để Vk e vào bếp hôm nào cũng khét lẹt chúc bác nhiều sức khỏe ạ!
Hơn 300 món ngon rồi đấy , vẫn chưa chiều được bà xã ư?
Em đã làm và rất ngon. Biết ơn anh Hải nhiều
không có gì em ơi
Ngon quá A ạ, mai tôi làm luôn đổi bữa cho gđ. Cảm ơn A nhé. Chúc a mk
Dạ vâng nhà cháu cảm ơn mợ
Cảm ơn bạn đã chia sẽ rất chi tiết ạ
Không có gì bạn nhé
Tuyệt vời khí bầu bếp làm các món ăn cu thể chi tiết rõ ràng nói dễ nghe dễ hiểu rất cảm ơn và chúc cho gia đình và bầu bếp có một sức khỏe để bày cho người muốn ăn những món ăn dân giã của cha ông để lại nhung không biết nấu
Dạ vâng nhà cháu cảm ơn nhiều ạ
Đúng kiểu kho của nhà cô,rats ngon…thank cháu iu
dạ vâng
Anh ơi.xì dầu là nc tưong phải hogg ạ
@@SonNguyen-jb1mb đúng rồi em
Món tủ đây rồi,cảm ơn ahai nhiều ạ
Không có gì em ơi
Cám ơn cháu Hải nhe
Dạ vâng ạ
Wow nhà anh toa và đẹp quá anh ơi. Mẹ con em chúc anh và gia đình mình luôn mạnh khỏe ạ.
Cảm ơn hai mẹ con em và gia đình nhé
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL dạ. Mẹ con em cảm ơn anh ạ. Mời anh ghé thăm nhà mẹ con em và ủng hộ mẹ con em với ạ❤️😊❤️
Cảm ơn em, món này hao cơm phải biết.
Hao lắm chị ạ
Anh làm rất có tâm nha ❤️❤️
Cảm ơn bạn
Ngon quá cháu ơi
Dạ vâng
Mầu tươi cánh gián thì hấp dẫn hơn con nhỉ,nhà bác cũng hay ăn món này với rau bắp cải luộc,mùa Đông ăn ngon ,nhà bác kho hơi nhừ giống thịt kho tầu
Dạ đúng rồi bác ơi
Kênh của anh Hải là phải khi cần coi mới ngấm🎉😊. Và phải coi đi coi lại mới tự tin nấu ngon🎉🎉🎉🎉🎉
Coi 1 lần có khi cũng làm được. Nhưng mến thương kênh thì coi đi coi lại nhiều chút cho kênh có động lực bạn nhé
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL11😊
@@MeoIphone-oj5dn 👍👍👍
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ôm
@@caonguyen2771 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Hôm nay như tôi chỉ cho một muỗng nước hàng là vừa, vì trông đĩa thấy nó đặc.
Nhưng vẫn ngon...cảm ơn.
Dạ vâng
Ăn với dưa chua thì thủng nồi luôn. Thanks e.
Hihi
Đúng kiểu món tủ của a hải. Thích ăn thịt kkkk tươi quá a ạ hihi
Ha ha chuẩn bài của anh đấy
Cảm ơn bạn đã cs
Mình cũng thích món này.
Cảm ơn bạn
Ngon quá với món này tốn cơm lắm lại tăng cân mất thôi.mai mình phải làm món này cho nóng hổi 😊.
Ok bạn làm đi nhé
Ướp thêm 1,5 thìa húng lìu nữa thì ngon👍
Món này không dùng húng lìu ạ
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL bữa nào Bếp thử kết hợp xem sao? Quan trọng là ngon Bếp à. Mình nghĩ là cũng hợp và ngon đấy Bếp vì mình đã nấu và cảm giác vị rất hợp. Húng lìu chứ ko phải ngũ vị hương nhé. Chúc Bếp thật nhiều niềm vui.
@@vivienne.t7 cảm ơn bạn nhé
Ngon quá 😅😅😅
🥰🥰🥰
a làm món cá om chuối đậu đi ( cá ngạnh hoặc cá lăng…)
Em tìm trong kênh có rồi đó
Mình chỉ thích kiểu món ăn Hà nội
🥰🥰🥰
ngon quá. E luộc thịt trước nên k bị hoi, bên này con lợn to và thịt đông đá nên hoi kinh hoàng. E làm clip nấu phở bò chín và tái kiểu Hà nội đi.
Vậy phải đổ đi chứ ko ăn được đâu em ạ
Em kho thịt hay cho thêm dừa vào ăn bùi bùi cũng ngon.
Cũng ngon em ạ
Anh ơi anh nấu món lẩu cá bớp đi
🥰🥰🥰
Trứng chiên lên kho nó dai...giống như kho đi kho lại...
Nhiều người thích cái dai đó đấy ạ
Cac cu mo kho thit nhin ngon nhi cam on cac cu mo hihi
Ahihi
Oh my god, ngon quá 😊😊😊, mai em sẽ nấu cho mẹ ăn, chắc chắn sẽ bất ngờ lắm 😂
Post kết quả em nhé
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL mẹ em khá bất ngờ vì nấu ngon hơn mọi lần mặc dù hơi nhạt 😊😊 nhưng đối với em đó là một thành công nhỏ 😊
@@haongo5143 chúc mưng em nhé
À anh ơi anh có chiếc đèn dầu để bên cạnh bat thịt anh đề làm gì vậy ạ 🥰
À anh để decor cho đẹp thôi
Ở miền Nam không rán kho lâu không bị vỡ đâu
Kiểu miền Nam thì sẽ kho kiểu khác
Chịu khó học theo chú Hải tay nghề nấu ăn đươc nâng lên
Hihi, cũng không khó lắm cháu nhỉ
Chỉ có người Hả nội gốc mới có món thịt kho chuẩn này thôi , còn ai thích cho húng lựu hay cho gì vào ăn thì cứ cho không phải chỉnh sửa món của Hải đâu nhé !
Dạ vâng ạ
Thấy video a hay cho hạt nêm, mà cái này nhà em ko dùng.
Tuỳ khẩu vị em ạ.
Món bò lá lốp mỡ chài có phải cho tý đường không hải ơi
Dạ không ạ
Ngon quá! Nhưng mà lúc chần thịt cho thịt vào lúc nước lạnh là k còn bọt đâu ạ😊
Ok em, cảm ơn em đã chia sẻ kinh nghiệm nhé
❤
🥰🥰🥰
cho hỏi bác chủ kênh là mua cái nồi đun nước nấu thịt đó ở đâu vậy ah?
Nồi đó tôi được tặng bạn nhé
❤❤❤❤
🥰🥰🥰🥰
món này ăn với sôi thì tuyệt vời 😂😅
Chuẩn lắm
Món đó rất ngon, đó là công thức năm sao
Thanks so much
Có mặn k hải ơi
dạ cô kho thử đi ạ
Chị ko thấy có hành em nhỉ
Dạ không có hành chị nhé, em đã nói trong video rồi đấy, chắc chị ko để ý thôi
Không dùng hành,tỏi à Hải ơi?
dạ không ạ
Hướng dẫn noidnos nhanh ên vì lý thuyết mà nghe hơi sốt riootj
Cho em hỏi xì dầu là gì ạ
Xì dầu là cách gọi miền Bắc của nước tương đó em!
Màu hơi đen
Do nước hàng đấy, tôi đã nói trong video rồi
Đại ka để ý cân nặng nhé.. Em thấy Anh lên cân thì phải..
Ok em, anh vẫn theo dõi cân nặng của anh đấy
Sao kô thấy phi hành , tỏi phi thơm chiên trứng xào thịt .và kô ướp thịt với hành tỏi tươi là sao vậy bạn ?
Đây là kiểu kho thịt của miền Bắc nên là ko có hành tỏi ớt đâu ạ, hơn nữa cho hành tỏi vào thịt sẽ nhanh thiu. Đã có nước hàng, xì dầu là thịt kho đã rất thơm ngon rồi, bác cứ làm thử đi ạ.
👍👍👍👍 chuẩn đấy bạn
Cụ ơi sao thịt kho ko cho hành ạ.
nhanh thiu bạn nhé
Đúng rồi nước hàng của cháu đen quá nên nhìn bát thịt không được hấp dẫn nếu bạn nào muốn ăn quả trứng đậm đà thì lấy que tăm nhon đau xien ngang xien doc rồi mới cho vào kho
Dạ vâng
Mình có một số nguyên tắc làm khác với video:
1. Trước khi kho thịt thì ninh sẵn một nồi nước xương lợn hầm, đun khoảng 4 - 8 tiếng. Dùng nước xương đó để kho thịt.
2. Không luộc trước thịt. Ướp thịt sống, ngấm thì bắc lên nồi rán sơ. Tuyệt đối không dùng nối chống dính. Rán cho đến khi bề mặt nồi tạo một lớp dính màu nâu trên chảo (tiếng anh gọi là fond hoặc brown bits). Thỉnh thoảng đổ nước lên lớp fond để không bị cháy (deglaze). Rán sơ thịt trước khi kho thì thịt sẽ không thải ra máu, không bị tạo cặn. Cái phần cháy màu nâu trên chảo là kĩ thuật của đầu bếp để tạo nền tảng hương vị cho nồi kho.
Kinh nghiệm hay bạn ơi
Nước hàng kho thịt với trứng món này không vàng đẹp như mọi lần.
Vì anh để lâu rồi em ơi