Frisella ai frutti di mare - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI
Vložit
- čas přidán 24. 07. 2024
- Ragazzi ormai lo sapete, per me le friselle sono l'asso di briscola in cucina nel periodo estivo.
Oggi ho deciso di presentarvene una a dir poco eccezionale, quella ai frutti di mare, con cozze, vongole e cannolicchi!
Provatela perchè è incredibile.
#sifacosì
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chef, che pastrocchio, da te non me lo aspettavo. torna alla semplicità in nome della frisella
Lei oltre alla sua grandissima professionalità e simpatia è uno Chef geniale.
secondo me non ha nulla di geniale tu cucini meglio
Buongiorno, carissimo Bruno, tu andresti portato nel taschino come un orologio, tu mi allieti le mie giornate con i tuoi bellissimi piatti, soprattutto adesso che non sto bene, sei il mio chef preferito, adoro vedere tutto quello che fai non cambiare mai un abbraccio grande Laura
Che dire caro chef,soprattutto a quest’ora? Meravigliosa e ….. che fame!!!!! Grazieeeeeee🤩
Wow caro chef Barbieri ci delizia sempre con le sue creazioni ⭐⭐ sicuramente la riproporrò a casa per qualche cenetta con amici🤗
Io lo ho preparata per la faniglia dove lavoro e le è piaciuta molto grazie chef Barbieri
Grazie mille chef, per la videoricetta. Deve essere buonissima.
Fantastica frisella con frutti di mare! Grazie Chef Barbieri per ricette semplici ma veramente goduriose!
Mi piace Rimini Riccione Rimini!😘
ricetta semplice ? HA HAHAH A HA USATO TREMILA PADELLE E 9ooooooo ingredienti
Guarderei all'infinito i tuoi lavori ! Amo la cucina 🔝❤️
Ti adoro sei bravissimo come schef
È meravigliosa come lei chef
Bravissimo 👍👏👏👏👏👏👏
ma che bella idea, non avevo mai pensato di passare la frisella in padella O_________o
Sono salentina, e la frisa, cosi', non l'avevo mai fatta... ma quando uno e' Chef, e' Chef! 👍
Fantastico
nulla di speciale
Fantastica
Grande Chef.....sei il numero 1 ..... dietro te tutti gli altri......un altro livello
Le sue ricette sono molto professionali chef complimenti
Ciao Bruno , ogni sera guardo il programma "4 hotel" e devo dire nientemale.Sei un grande . Ciauuuu
non son dello stesso parere
Per tutti ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️...................
Strepitoso piatto!!! Da fa…re 😋😋😋
Piatto strepitoso,grande chef
Che piatto!
❤️
Complimenti chef😊. è possibile sapere che friselle ha utilizzato?
Top
Proverò a farlo
secondo me tu la fai ancora meglio senza chiamarti Barbieri
Perciò esiste la povertà.siete voi che li arricchite..
Scusi Chef, ma non può aprire un video dicendo "Passeremo un week.end meraviglioso"... di mercoledì, è crudele XD
Altro che
Master Chef
Chef sei un Artista
Lo sai che sei un grande
NON CREDO PROPRIO
Salve, sono salentina e non condivido la ricetta proposta. Seguo e apprezzo molto lo chef Barbieri, ma non si può assimilare la frisella al pane raffermo. La frisa non deve diventare mai ‘canotto’, come usiamo dire noi. Non ha senso bagnarla, saltarla e poi comunque metterci sopra un preparato da spaghetti allo scoglio.
A mio avviso sarebbe più adeguata da gustare con un crudo di mare, magari con gli stessi frutti usati dallo chef, e posti sopra giusto un attimo dopo averla bagnata. Può essere che mi sbagli ma noi salentini non gradiamo i ‘canotti’ da mangiare. Probabilmente la ricetta sarebbe più corretta se si usasse realmente un pane raffermo.
Ciao , sono d’accordo con te , anche perché penso che la grisella , si vada a inzuppare direttamente con quei molluschi appena sgusciati in cottura , perché chiaramente devono essere levati appena aperti, per tenerne la morbidezza e la freschezza , quindi in automatico continuano anche a tenere i loro liquidi , che poi rilasceranno una volta appoggiati sulla frisella inzuppandola naturalmente , semplici vedute…..ciao
Concordo a pieno.
Non sa nemmeno che la frisella non è un "pezzo di pane secco"...la frisella non è da considerarsi nemmeno pane.
Infatti lui lo usa come se fosse pane, non conosce proprio il prodotto.
Sarebbe bastata una semplice ricerca su internet prima.
Saluti dalla Puglia.
I Suoi piatti, oltre ad essere buoni sono delle vere e proprie opere d'arte !!
Che dire, siamo davanti ad un gênio della cucina italiana ed internazionale!!
Il cucchiaio..
Scusate ma ha usato l'acqua delle cozze e delle vongole senza filtrarla ?
Guarda quanta ne usa e come la versa..... la sabbia resta a fondo......
Date sto commenti..che ci vuole lo cuoco come lui.per fare sto piTto dalle mie parti si fa da se coli...ma finiamola co sti fortunati raccomandati del c.
chef barbieri ti seguo ti ammiro ma la frisella non si mangia cosi
BARBIERI DEVE CAMBIARE LAVORO E MEGLIO CHE VADA A TAGLIARE BARBA E BAFFI HA HAH AHHA H AH AH AH AH H AH AH AH AH A H
a bari sta frisella si fa da secoli🤣
noi rocciosi classe 1962
Comodissima in spiaggia…
Se la prendi in uno stabilimento balneare sono le rate del pagamento ad essere comodissime 🤣
sale sopra a cozze vongole e cannolicchi!!
Ma perché non vai a raccogliere i peperoni?
IL PROBLEMA E´ CHE LUI SICHIAMA BARBIERI E TUTTO CIO CHE FA E´ ECCEZIONALE PER LA MASSA IO LA PENSO COME TE
Meglio cannavacciulo
MEGLIO IO DI TUTTI E DUE H AH AH HA HA H AH AH AH HA H AH AH A HHA AHA HA AH AHA HA AHA AHA HA I GUSTI SONO GUSTI
A me sembra che si giochi con le parole...Frisella , praricamente mangio pesce con il pane come faccio sempre. ( siamo nel 2022 e la gente sembra andare avanti meglio con le parole che con i fatti , in tutti i campi non solo in cucina.. una parola su tutte, IALURONICO . ) parole che acchiappano ...
Discorso giusto eh,ma si chiama frisella ahaha però è vero che “ciabatta ai frutti di mare” faceva meno effetto
Ma che frise sono quelle 🙄da milanese 😂😂😂
Caro Bruno, la frisella da te preparata sicuramente è buonissima. Ma mi duole dirti che si vede che non sei pugliese...Da noi la frisella è una pietanza frugale e pratica, fatta per avere gusto e al contempo risparmiare tempo e padelle. Quindi mi spiace dirti che la boccio. Inoltre si sa, la morte della frisella è la semplicità di un filo d' olio, sale, pomodoro e al massimo un po'di mozzarella. Perciò ci piace tanto! Cordiali saluti e ti aspettiamo in Puglia!
Cambia mestiere!