Почитал комменты...многие просто не представляют себе момента,с которого мясо становится готовым и безопасным, и тем более о большой разнице во вкусе с каждой секундой и каждым градусом. У меня так слюнки потекли во время просмотра.
Ребят, кто кричит сырое, вы просто возьмите и попробуйте приготовить, и только попробовав можно рассуждать о степени прожарки. Я тоже думал что как можно жрать сырое мясо. Раскошелился, купил пару стейков не дорогих и приготовил на углях, просто слегка посолив и поперчив, получилась средняя степень прожарки с розовинкой внутри. И когда я начал его кушать тогда я понял почему его не нужно пережаривать. Вот это розовое сочное мясо оно на столько нежное сочное и тает во рту, что хочется следующий раз при готовке стейков сделать его гораздо менее прожаренным т.к. прожаренные края уже чуствуются слегка жестковатыми. Так что сперва попробуйте. а потом кричите.
Друже, гурманин делает доставку только В СПб и Казахстане, поэтому у других регионов нет возможности заценит их мясо. Зато сейчас активизировался Мираторг, который во всех городах активно продвигает говядину Блэк Ангус. Было бы интересно если бы ты протестил это мраморное мясо
Олег, большое спасибо что ты снимаешь видио, мне реально очень приятно смотреть твои рецепты и обзоры во время еды)) Реально чувак, спасибо тебе за твое творчество))
Спорить о степенях прожарки-самое неблагородное дело. Те кто в курсе-степень прожарки "БЛУ"-это тонкая поджаристая корочка и сырое мясо внутри. А здесь чистый медиум вэл, Даже не рэр. Великолепная прожарка, только отдохнуть чуть поболее, и насчет маринада-вопрос спорный лично для меня.
Как всегда зачет!я из -за твоих дачных рецептов полюбил ездить к теще на дачу!!))через неделю в отпуск, проведу его весь на даче!)накупил /туеву хучу/ всякого мяса буду повторять!!!!!и вопрос: а как-же рыба, неужели не будет её на углях?Спасибо.
Мой тебе совет. После приготовления стейка ему нужно дать отдохнуть на доске (а не в фольге) ровно столько же времени, сколько он придавался термообработке. Лишняя жидкость за это время сама вытечет, но из самого стейка при разрезе не будет вытекать столько сока.
Граждане, Обломыч прав касательно прожарки. Если вы боитесь глистов, то в подобном мясе их быть не может уже изначально ввиду шоковой заморозки, они просто не выдерживают таких температур(шоковая заморозка проводится при крайне низких температурах). Да, есть определенные сверхустойчивые виды, они и низкие и высокие температуры держат(избавиться он них можно протушив мясо почти в кашу), но это такая редкость что если быяться и их то от мяса следует отказаться вовсе. Плюс, обнаружение таких паразитов(а за этим следят) это уже повод для закрытия фабрики на обработку и уничтожение всего поголовья. Шанс получить кишечных паразитов в средней руки рыгаловке несравнимо выше.
Сделал себе только что пару небольших стейков из свинины по твоему рецепту. Жарил по пять минут с каждой стороны на сковороде и подсолнечном масле (нет возможности сейчас сделать на решетке). Жаль не получилось сделать сочными. Скорее всего передержал, но все равно получилось вкусно. Спасибо тебе за классные рецепты Олег!
Да! Это именно то, чего я ожидал! Честное слово, я чуть не кончил, когда увидел в момент первого разреза, идеальное состояние мяса!!! Спасибо тебе друже!
Бесит больше всего то что 70% комментаторов не понимают разницы между культурной критикой ("Друже, вот я не согласен с тобой, мне бы было не приятно есть такое мясо, я бы подержал его подольше, да и многие со мной согласятся") и неадекватной... даже критикой это не назовёшь ("Фууу б*я как ты это жрёшь оттуда же кровь льётся, б*яяяя, иди на глисты проверься дурак"). Это больше всего бесит и печалит. А особенно жалко самого Олега, он несколько комментариев уже написал с одной и той же сутью, а люди все равно ему говорят что "ты не прав бла бла бла". Терпения тебе... и больше запаса хп твоему пукану, ибо идиотов в нашем мире меньше не станет. (одному идиоту бан дашь, трое придут новых). Такое чувство что Олег оправдывается перед несколькими тысячами начальников, и он им чем-то обязан...
+Артём Приц справедливости ради, Олег сам зачастую пытается всем навязать свой вкус (хороший тому пример, это когда он готовит мясо «для девочек») в весьма грубой форме.
+oblomoff показательный комментарий =) сразу бы так и сказал что будешь банить всех несогласных со своей точкой зрения ... вопросов бы не было Может переименуешь тогда свой канал в - "Клуб любителей %твоё имя%", ? не вводи людей в заблуждение
если этот кусок прожарить то с него так же стекали бы соки, не надо тут гундеть, но прожаренные серого цвета, и никакой подошвы, по вашему если мясо вообще сварить без розовизны то это подошва? - фейл, это фейл
+i3core ну так то да, оно правда довольно жесткое получается. Но эт дело вкуса, лично меня устраивает. Ну если сам кусок конечно не мега унылый, что вообще не жуется.
Никогда не подумал бы, что существует столько людей, которые не врубаются в степени прожарки, которые при виде такого мяса говорят "сырое" и т.д. Самое угарное, что они еще пытаются как-то доказать, что это сырое мясо)
Первый раз вижу, чтобы мясо замороженным жарили, поэтому оно сырым и осталось!!! Я в шоке от таких кулинаров! Запороть такой кусище мяса - это уже необходим определённый талант! :)
брал в гурманине фланк(пашину), мариновал 2 часа в луке, соли, перце, получилось жестковато, и кусок неудобно жарить, теперь думаю лучше переплатить, но взять нормальный отрез, чтоб настроение не портить себе.
Да ты издеваешься просто,из меня из самого пока я смотрел чуть сок не вышел,ну очень круто выглядит,обязательно приготовлю,спасибо тебе за рецепт,Обломов!)
Друже, ты умка! Перестал оправдываться в видео. Степень прожарки - шикарная! Особенно когда волокна отпустило и от середины эта розовинка растянулась к краям. Идеально! Хватит метать бисер перед свиньями.
Очень напомнило мясо, которое жрал лысый чувак в Матрице 1, когда сливал Нео и Ко Смиту в ресторане. Я всегда думал, че он жрет такое розовое, ёпт. Пашину он жрал оказывается!
Лучший показатель готовности стейка это звук сглатываемых слюней, когда Друже резал и ложил ломти на багет. Не знаю как отписантам, а ему явно прожарка самое то.
"бешенно сочный" )))) он как раз из-за за того, что ты до конца его не разморозил. Для ускорения разморозки иклади мясо, рыбу в пакете в воду- процесс в 2 раза скорее пойдёт
Спасибо большое за рецепт с друзьями вчера сделали очень вкусно получилось 27-28 часов промориновалось мясо и очень вкусно получилось большое тебе спасибо :)
Олег, все круто, мясо огонь как всегда, единственное побольше пояснений если что то смешиваешь то как оно работает я про приправы, что бы что,,,,,,,,,,,,,,,,,,,?????????? и ролики хотелось по длинней
прочитал коменты блин тут одни повара:) Друже респект тебе и уважуха за твои рецепты! простые! не дорогие (ну кроме здоровенных кусмяр мяса::))!А можно просьбу Друже а можно почаще и побольше рецептов для нищебродов:) но таких пикантных:):):):):) и спортивно-диетических! Еще раз спасибо за твои труды!
Раньше он писал чтоб люди понимали , к кому попали , а сейчас все и так знают что он не повар и готовить нормально не умеет , просто смысла уже нету писать данные слова
Есть интересная инфа, живу в штатах и тут фланк стейк стоит столько же, как ребай или т-бон... вот тебе и самый дешевый кусок мяса.... Но сколько в нем сока и вкуса Говядинки.... Мммм..
Сок с мяса красиво прёт, круто
+DMITRIY SEMENOV иди пей пиво и арабов гони из германии...)))
+DMITRIY SEMENOV Рад за тебя что у тебя нет собственного мнения.
Droff2199
Ты о чём? Поясни
+DMITRIY SEMENOV это не сок
У тебя свое мнение когда нибудь появится? Всем блогерам жопу подлизываешь в комментариях и со всем соглашаешься
Не понюхал лук, атписка! Что? Не было лука? НЕ БЫЛО ЛУКА - АТПИИИСКА!!11!
Владимир Путин Iдруг Димы МедведеваI от школьника слышу
Вадим Хейтер ну хоть кто-то адекватный :D
+Neba Glybina Тут даже чеснока не было, а что за рецепт без чеснока?
7:40 уже даже оператор не выдержал: СЫРОЕ, МАТЬ ВАШУ!!! ОТПИСКА!!!
При нарезке мяса весь стол залит кровью!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
+pavlusu нахрен пошел
+Антон Бочаров томатный то сок,наверное
+Александр Ивашкин, это влага олени)
+Вячеслав Умник так а что ей придает красный цвет?
Александр Ивашкин я не повар, но может специи или она вообще не красная, а просто прозрачная
Почитал комменты...многие просто не представляют себе момента,с которого мясо становится готовым и безопасным, и тем более о большой разнице во вкусе с каждой секундой и каждым градусом. У меня так слюнки потекли во время просмотра.
Ребят, кто кричит сырое, вы просто возьмите и попробуйте приготовить, и только попробовав можно рассуждать о степени прожарки. Я тоже думал что как можно жрать сырое мясо. Раскошелился, купил пару стейков не дорогих и приготовил на углях, просто слегка посолив и поперчив, получилась средняя степень прожарки с розовинкой внутри. И когда я начал его кушать тогда я понял почему его не нужно пережаривать. Вот это розовое сочное мясо оно на столько нежное сочное и тает во рту, что хочется следующий раз при готовке стейков сделать его гораздо менее прожаренным т.к. прожаренные края уже чуствуются слегка жестковатыми. Так что сперва попробуйте. а потом кричите.
Друже , не спойлери прожарку мяса на превью!
Мне после такого даже еда не лезет!
Друже, гурманин делает доставку только В СПб и Казахстане, поэтому у других регионов нет возможности заценит их мясо. Зато сейчас активизировался Мираторг, который во всех городах активно продвигает говядину Блэк Ангус. Было бы интересно если бы ты протестил это мраморное мясо
Олег, большое спасибо что ты снимаешь видио, мне реально очень приятно смотреть твои рецепты и обзоры во время еды))
Реально чувак, спасибо тебе за твое творчество))
я один слышу как они сглатывают слюну?:D
Спорить о степенях прожарки-самое неблагородное дело. Те кто в курсе-степень прожарки "БЛУ"-это тонкая поджаристая корочка и сырое мясо внутри. А здесь чистый медиум вэл, Даже не рэр. Великолепная прожарка, только отдохнуть чуть поболее, и насчет маринада-вопрос спорный лично для меня.
>> СТАТЬЯ ИЗ ВИКИПЕДИИ
Как всегда зачет!я из -за твоих дачных рецептов полюбил ездить к теще на дачу!!))через неделю в отпуск, проведу его весь на даче!)накупил /туеву хучу/ всякого мяса буду повторять!!!!!и вопрос: а как-же рыба, неужели не будет её на углях?Спасибо.
Очередной респект,спасибо Друже👍🏻
Ты издиваешься своими видосами...все что ты готовишь так вкусно выглядет, слюни по полу текут...особенно ребришка свинные...ммми
Мужик, все как обычно круто. Уважать.
95% комментов про сырое мясо, только для того, чтобы посмотреть на баттхерт Олега.
Я всегда когда смотрю твои рецепты что-то ем :D
Мой тебе совет. После приготовления стейка ему нужно дать отдохнуть на доске (а не в фольге) ровно столько же времени, сколько он придавался термообработке. Лишняя жидкость за это время сама вытечет, но из самого стейка при разрезе не будет вытекать столько сока.
чуть язык не проглотил, спасибо тебе, Олег, за твой труд.
цитаты великих людей: Здесь просто всё течёт (c) Друже
Олег, это просто БОГОПОДОБНО! Сегодня сам оценил твой рецептик! Спасибо!!!
Друже сделай тартар. Покажи хардкор, ведь там рили сырое мясо будет.
7:41 "сырое отписка" за кадром
Граждане, Обломыч прав касательно прожарки. Если вы боитесь глистов, то в подобном мясе их быть не может уже изначально ввиду шоковой заморозки, они просто не выдерживают таких температур(шоковая заморозка проводится при крайне низких температурах). Да, есть определенные сверхустойчивые виды, они и низкие и высокие температуры держат(избавиться он них можно протушив мясо почти в кашу), но это такая редкость что если быяться и их то от мяса следует отказаться вовсе. Плюс, обнаружение таких паразитов(а за этим следят) это уже повод для закрытия фабрики на обработку и уничтожение всего поголовья. Шанс получить кишечных паразитов в средней руки рыгаловке несравнимо выше.
ахах голос за кадром сырое отписка)))
За кадром это Костян сказал "Сырое - отписка!" ? ))
+J3ST3R™ Серёга.
+J3ST3R™ Это Серега
Сделал себе только что пару небольших стейков из свинины по твоему рецепту. Жарил по пять минут с каждой стороны на сковороде и подсолнечном масле (нет возможности сейчас сделать на решетке). Жаль не получилось сделать сочными. Скорее всего передержал, но все равно получилось вкусно. Спасибо тебе за классные рецепты Олег!
+Ustes Rendel свинину нельзя "недожаривать"
Да! Это именно то, чего я ожидал! Честное слово, я чуть не кончил, когда увидел в момент первого разреза, идеальное состояние мяса!!! Спасибо тебе друже!
Бесит больше всего то что 70% комментаторов не понимают разницы между культурной критикой ("Друже, вот я не согласен с тобой, мне бы было не приятно есть такое мясо, я бы подержал его подольше, да и многие со мной согласятся") и неадекватной... даже критикой это не назовёшь ("Фууу б*я как ты это жрёшь оттуда же кровь льётся, б*яяяя, иди на глисты проверься дурак"). Это больше всего бесит и печалит. А особенно жалко самого Олега, он несколько комментариев уже написал с одной и той же сутью, а люди все равно ему говорят что "ты не прав бла бла бла". Терпения тебе... и больше запаса хп твоему пукану, ибо идиотов в нашем мире меньше не станет. (одному идиоту бан дашь, трое придут новых). Такое чувство что Олег оправдывается перед несколькими тысячами начальников, и он им чем-то обязан...
+Артём Приц справедливости ради, Олег сам зачастую пытается всем навязать свой вкус (хороший тому пример, это когда он готовит мясо «для девочек») в весьма грубой форме.
+Артём Приц буду банить ВСЕХ. + есть модератор. Любое хамство или негатив - бан навсегда) Сори, но идиотов надо учить.
+oblomoff Ещё раз для дегенератов и идотов?
Девочкам не девочкам а филе миньон вышел реально богоподобным и розовый и не истекал "кровью"
+oblomoff показательный комментарий =) сразу бы так и сказал что будешь банить всех несогласных со своей точкой зрения ... вопросов бы не было
Может переименуешь тогда свой канал в - "Клуб любителей %твоё имя%", ?
не вводи людей в заблуждение
когда показал на собаке собакен сразу задрожал. наверное подумал решили его пустить на стейк ))))
обожаю стейки).Редко получается сделать так сочно как ты.Спасибо за видосы👍🏻
настоящий сочный стейк, подписка)
Like оператору!
Ставьте пальцы верх что бы оператор видел))
Как всегда шикарный рецепт Олег! Когда-нибудь обязательно попробую розовое мясо!
если этот кусок прожарить то с него так же стекали бы соки, не надо тут гундеть, но прожаренные серого цвета, и никакой подошвы, по вашему если мясо вообще сварить без розовизны то это подошва? - фейл, это фейл
+i3core фейл - варить мясо, предназначенное для стейков.
Fedor Feoctisov
ну ты тупой, я теоретически предположил а не предлагал, ты жрешь вареное мясо? и шо оно подошва?
+i3core эммм, ну как бы ДА!
+i3core ну так то да, оно правда довольно жесткое получается. Но эт дело вкуса, лично меня устраивает. Ну если сам кусок конечно не мега унылый, что вообще не жуется.
И пожарить стейк-4 минуты.Чтобы мясо вареное не было подошвой его по 4 часа готовить.
7:42 кто-то сказал сырое отписка,наверно Серега))))
Когда не получилось но ты пытаешься оправдаться что это то что нужно!
Никогда не подумал бы, что существует столько людей, которые не врубаются в степени прожарки, которые при виде такого мяса говорят "сырое" и т.д. Самое угарное, что они еще пытаются как-то доказать, что это сырое мясо)
кровь херачит а ему перфекто
Друже. Давно не делал хороший сочный стейк. Обрадуй нас любящих настоящих любителей стейков и забабацай по твоему плиз
чуть слюной не захлебнулась
в начале собака так классно дергалась когда друже показывал не ней откуда его стейк)
Лук сырой , стейк не понюхан. ПОДПИСКА!
Надо было еще отдохнуть дать - сколько соков потерял!
у меня слюньки потекли ням ням маладец друже так держать
Первый раз вижу, чтобы мясо замороженным жарили, поэтому оно сырым и осталось!!! Я в шоке от таких кулинаров! Запороть такой кусище мяса - это уже необходим определённый талант! :)
Иван Иванов говорит человек котороый сделал подошву.
Аператору конечно фартануло по жизни , что уже только не пробывал , каеф !)
На заднем плане Хрычь жрёт траву. Натурально так... Я даже подумал, что там теленок ходит
Внимательно слушаем рекомендации Друже, а затем жарим вдвое дольше)
брал в гурманине фланк(пашину), мариновал 2 часа в луке, соли, перце, получилось жестковато, и кусок неудобно жарить, теперь думаю лучше переплатить, но взять нормальный отрез, чтоб настроение не портить себе.
Друже когда снимался для канала Еда, видел Лазерсона? Классный мужик всегда его смотрю.
0:29 у него от аж нога затряслась от того где дружа показал где резать будут )
Да ты издеваешься просто,из меня из самого пока я смотрел чуть сок не вышел,ну очень круто выглядит,обязательно приготовлю,спасибо тебе за рецепт,Обломов!)
Все СУПЕР. Делал утку с карамелью из портвейна. Всем советую. А медиум это вэлл!!!!
Друже, красавчик, благодаря тебе едим всегда супер вкусно!!!
Собака в кадре
Друже:это мясо где-то вот тут берётся *показывает на собаке*
Мясо нужно покупать охложденое, а не замороженное. Отсюда и "жидкость" красного цвета оттаяла и потекла
Слюни потекли!!! Это действительно ооооочень вкусно!!!!
блин я думал будет подошва в начале видоса, зачет Друже, получилось шикардосно
Друже, ты умка! Перестал оправдываться в видео. Степень прожарки - шикарная! Особенно когда волокна отпустило и от середины эта розовинка растянулась к краям. Идеально! Хватит метать бисер перед свиньями.
чуть слюной не захлебнулся
Очень напомнило мясо, которое жрал лысый чувак в Матрице 1, когда сливал Нео и Ко Смиту в ресторане. Я всегда думал, че он жрет такое розовое, ёпт. Пашину он жрал оказывается!
когда доводил с багетом сделал подошвой, я бы вообще не держал мясо под фольгой, а сразу с гриля на тарелку
Чет немного перебор с розовым. Чуть-чуть еще дожарить, буквально по минутке. Соку меньше не станет, а бомбежки было бы меньше.
да не шлушай ти стейки у тебя супер вобще делаю по твоим рецептам и очень вкусно
Как вкусно готовишь, молодец!
Лучший показатель готовности стейка это звук сглатываемых слюней, когда Друже резал и ложил ломти на багет. Не знаю как отписантам, а ему явно прожарка самое то.
САМЫЙ СОЧНЫЙ ВЫПУСК МЯСА ПО ВЫДЕЛЕНИЯМ=))))))))ЭТО ПРЕВОСХОДНОЕ СОЧЕТАНИЕ !КРУТЯК ЛАЙТ И НЕ АТПИСКА=)
эй ты чего творишь? ну все теперь я есть хочу, у меня пол первого ночи здорово пойду стейк замучу
это не стейк а вода просто вкуснотища на камере
почему такие короткие видео, я не успеваю пожрать ) минут на 30-40 надо хотя бы )
я обожаю карпаччо в стейк-хаусе на Дерибасовской, это вообще сырая говядина без термообработки и там нет крови)) На вкус и цвет товарищей нет.
я один раз пытался родственникам скормить мясо с такой прожаркой, до сих пор вспоминают харкаються
Пока смотрел нарезку все слюни потратил)
Олег привет. Отлично!!!Просто отлично!!! Умеешь ты вызвать аппетит))))
Интересно, кто-нибудь из вегетарианцев подписан на этот канал?
Не бойся ножа бойся вилки,один удар 4 дырки!
"бешенно сочный" )))) он как раз из-за за того, что ты до конца его не разморозил. Для ускорения разморозки иклади мясо, рыбу в пакете в воду- процесс в 2 раза скорее пойдёт
Все потому что ты мариновал не мясо а кусок айсберга.
Геннадий Самсон Смешно смотреть когда он эту ледяную глыбу тыкает вилкой)))
Приготовлено великолепно!!!
Спасибо большое за рецепт с друзьями вчера сделали очень вкусно получилось 27-28 часов промориновалось мясо и очень вкусно получилось большое тебе спасибо :)
Олег, все круто, мясо огонь как всегда, единственное побольше пояснений если что то смешиваешь то как оно работает я про приправы, что бы что,,,,,,,,,,,,,,,,,,,?????????? и ролики хотелось по длинней
Зажрался ты Друже, зажрался
+Bluewolves team (bWOLVESt) тем, что приготовил самый дешёвый кусок мраморного мяса с простым соусом из ингредиентов из ашана?
Нет, много видео с готовкой мясо .
Самая глупая претензия, что я видел здесь в комментариях. Лучше напиши, что мясо сырое.
+Fedor Feoctisov я знаю ,что это соус и да это не претензия ,а шутка
прочитал коменты блин тут одни повара:) Друже респект тебе и уважуха за твои рецепты! простые! не дорогие (ну кроме здоровенных кусмяр мяса::))!А можно просьбу Друже а можно почаще и побольше рецептов для нищебродов:) но таких пикантных:):):):):) и спортивно-диетических! Еще раз спасибо за твои труды!
получился не прожаренный с кровью. на сильного любителя .
Стал мясо жарить по этим рецептам,очень вкусно
Thank You OBLOMOFF :)
А раньше ты писал:"Автор не повар и готовить не умеет"
+Loxnes поверь, ничего не изменилось
+baucentr хахахааха
врете
Раньше он писал чтоб люди понимали , к кому попали , а сейчас все и так знают что он не повар и готовить нормально не умеет , просто смысла уже нету писать данные слова
ты на даче как Грильков своих видео
+Димка ты че дурак?
Спасибо за то, что есть под что кушать
идеальный медиум)))) от меня подписка)))
Сочность зашкаливает
Друже покажи что можно приготовить на завтрак по быстрому а то каждое утро парюсь что приготовить и ужин тоже!
Вчера приготовил муж такой стэйк, офигенно получилось...!
Как же вкусно ты готовишь
Друже это супер!!!Но сука сколько не пробывал повторить ,не получается!)
Реально вампир... Еще крови мне!! ЕЩЕ!!!
Сок должен быть прозрачным;)!!!
ох негодяй... захлебнусь слюнями щас
Есть интересная инфа, живу в штатах и тут фланк стейк стоит столько же, как ребай или т-бон... вот тебе и самый дешевый кусок мяса.... Но сколько в нем сока и вкуса Говядинки.... Мммм..