拍的不错
比起一般二砂本土二砂多了黑糖香，我很喜歡！！我都買來做甜點~
本土二砂就如同影片中的，由原料到成品，沒有進行白細砂再萃取步驟，因此保留比較多的其他物質，風味比較豐富。一般二砂，大部分就是台糖把國外進口的成品糖(白糖)，跟影片有提到的糖蜜，混和再乾燥的。
長知識
@台糖官方頻道 救命，我媽一直說白砂糖是加了漂白劑才這麼白。可以請問白砂跟二砂差在哪嗎？是什麼製程讓白砂糖之所以這麼白呢？
為甚麼二砂吃起來會牙齒敏感痛？
08:29有說到加入食品級石灰乳，這個化學東西對身體有一定傷害嗎？
不談劑量講傷害都是白談，食品級的石灰純度為95%以上(就是最多有5%雜質)。目前法規規定為每公斤食品石灰含量不得超過10克(1%)二砂的糖度是98度...也就是100公克的水溶液中含有98克糖的甜度(98%的糖，2%水(+其他東西)).......所以就算製程中加進去的石灰沒有沉澱及被過濾掉，也依然是低於法定標準的(而且會在分離蜜時主要留在糖蜜那邊.......糖廠福利社有賣整桶的，可以當肥料用)(然後在吃到足夠造成人體傷害的石灰劑量濃度(不是每公斤10克以上，而是基於你的體重和代謝能力下去計算的一個，於一定期間範圍內的累積量)的二砂之前，你就會先甜到吃不下去了(或血糖過高昏過去.....再嚴重點就糖尿病(胰島失效)))
拍的不错
比起一般二砂本土二砂多了黑糖香，我很喜歡！！我都買來做甜點~
本土二砂就如同影片中的，由原料到成品，沒有進行白細砂再萃取步驟，因此保留比較多的其他物質，風味比較豐富。
一般二砂，大部分就是台糖把國外進口的成品糖(白糖)，跟影片有提到的糖蜜，混和再乾燥的。
長知識
@台糖官方頻道
救命，我媽一直說白砂糖是加了漂白劑才這麼白。
可以請問白砂跟二砂差在哪嗎？
是什麼製程讓白砂糖之所以這麼白呢？
為甚麼二砂吃起來會牙齒敏感痛？
08:29有說到加入食品級石灰乳，這個化學東西對身體有一定傷害嗎？
不談劑量講傷害都是白談，食品級的石灰純度為95%以上(就是最多有5%雜質)。目前法規規定為每公斤食品石灰含量不得超過10克(1%)
二砂的糖度是98度...也就是100公克的水溶液中含有98克糖的甜度(98%的糖，2%水(+其他東西)).......所以就算製程中加進去的石灰沒有沉澱及被過濾掉，也依然是低於法定標準的(而且會在分離蜜時主要留在糖蜜那邊.......糖廠福利社有賣整桶的，可以當肥料用)
(然後在吃到足夠造成人體傷害的石灰劑量濃度(不是每公斤10克以上，而是基於你的體重和代謝能力下去計算的一個，於一定期間範圍內的累積量)的二砂之前，你就會先甜到吃不下去了(或血糖過高昏過去.....再嚴重點就糖尿病(胰島失效)))