Schnelles Currywurst mit Pommes Rezept aus dem Philips Airfryer Dual Basket von Steffen Henssler
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- čas přidán 3. 07. 2024
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So geht‘s:
Für die Currysauce:
Zwiebel und Paprika fein würfeln. Bratöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Paprika bei hoher Hitze im Öl anrösten. Butter mit in den Topf geben und schmelzen lassen. Anschließend den Currymix ebenfalls in den Topf geben und kurz mitrösten. Dann Honig und Sojasauce dazugeben, mit Cola ablöschen und einmal aufkochen lassen. Zuletzt die passierten Tomaten dazugeben und köcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
Für die Pommes:
Kartoffeln in ca. 0,5 - 1 cm dicke Stäbe schneiden. Die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und darin ein bisschen bewegen um sie zu waschen. Anschließend die Kartoffelstäbe in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und für ca. 2 Minuten blanchieren. Kartoffelstäbe abgießen und abtropfen lassen. Dann die Kartoffelstäbe in eine Schüssel geben, Bratöl darüber geben und durchschwenken, damit sich das Öl gleichmäßig verteilt. Im Anschluss alles in den großen Korb des Dual Basket geben, auf dem Display das entsprechende Fach 2 anwählen und auf das Programm „Frische Pommes“ einstellen. Stelle sicher, dass die Schüttelerinnerung aktiviert ist. Die Pommes ca. 15 Minuten goldgelb ausbacken.
Für die Currywürste:
Die Würste von einer Seite kreuzweise leicht einschneiden und in den kleinen Korb des Dual Basket geben. Wähle das Fach 1 auf dem Display an und stelle das Programm „Fleisch“ ein. Reduziere die Zubereitungszeit auf 7 Minuten.
Wenn alles fertig ist die Pommes aus dem Philips Airfryer nehmen, in eine Schüssel geben und mit Pommes Salz würzen. Anschließend auf zwei Tellern anrichten. Je Teller eine Wurst dazulegen, etwas Sauce darüber geben und mit Currypulver und schwarzem Sesam garnieren.
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Einkaufsliste für 2 Personen:
Für die Curry Sauce:
1 Zwiebel
½ rote Paprika
2 EL HENSSLERS Bratöl
1 EL Butter
1 EL HENSSLERS Currymix + ein bisschen was zum Garnieren
2 EL Honig
3 EL HENSSLERS Sojasauce
150 ml Cola
300 g passierte Tomaten
Für die Pommes:
2 große, mehligkochende Kartoffeln
Salz
1 EL HENSSLERS Bratöl Butter
HENSSLERS Pommes Salz
Für die Currywürste:
2 Curry-Bockwürste oder Bratwürste
1 EL Schwarzer Sesam zum Garnieren
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Wenn man den Kochlöffel zwei Stunden in heißem Wasser kocht hat man die stärkste Brühe der Welt
😂😂🎉😂
😂😂😂
😂
Gordon Ramsey nachdem er Hensslers Kochlöffel probiert hat: "seasoned beautifully"
Literally🎉🎉🎉🎉
Also den Kochlöffel hast du aber auch wieder 1. Sahne gewürzt 😂
Das triggert mich auch jedes mal aufs neue😅
Der leckerste Kochlöffel der Welt. Was der nich schon alles aufgesaugt haben muss 🤤😂
Als der Honig auf den Löffel traf musst ich schon in Tränen lachen...kennt man.
Pommes schmecken immer noch aus der Friteuse am besten
oh lecker, ein Currylöffel...
Hab ich auch gedacht😂👍
Endlich Rezept für die HLF!! Klasse
Wat denn dat für ne Wurst?
Das ist doch keine Wurst für ne Currywurst mein Steffen.
@dertonndorfer3566: Das sind original Berliner Currywürste mit Darm.
@@schakallo Och Gottchen, die armen Berliner die sowas essen müssen.
Ich habe immer soviel Spaß an ihrer Sendung.. bleiben sie genau so wie sie sind.. tolle Rezepte die man auch wirklich nachkochen kann.😊
Es mag bestimmt so einiges geben, was man in einer HLF machen kann, aber Pommes gehören in eine Öl/Fett Fritteuse , meiner Meinung nach. Aber was Deine Curry Soße angeht, den Tipp klau ich Dir Steffen !!! 😁😁
Kommt drauf an wie du deine Pommes magst. Selbstgemachte kriegst du auch damit bzw im Backofen super knusprig. TK werden im Backofen i.d.r nichts
Bei mir werden die Pommes in der HLF sehr gut.
HLF machen super Pommes. Nur ist man halt den Geschmack nach altem Öl aus der Frittenschmiede gewohnt. Heißluftfritten schmecken mehr nach Kartoffeln. Das muss man tatsächlich erst wieder lernen, lohnt sich aber.
Gerne mehr airfryer Rezepte. 👍🏻
das wird Philips bestimmt bestellt haben
Ja, ist mir recht. Koche selbst mit airfryer und das ist einfach, schnell sowie komfortabel und das zählt für mich zumindest an 5 Wochentagen.
Wolte ich gerade nachmachen. Habe aber den Airfryer dual basket von Steffen Henssler nicht 😢
Schönes Gerät, passt aber raummäßig kaum in manche Studentenküche.
Meine Hlf ist rund und hat eine Grundfläche von grade mal 27 cm. Steht bei mir auf dem Herd und ersetzt ihn eigentlich fast komplett.
In die Studentenküche muss nur ein Reiskocher, alles andere wird dann absolet.
Einfach nur ein Game changer 🎉😊
@@sabireiAber die hast du nicht in grün, oder?
Der leckerste Kochlöffel der Welt 😂
Hatte ich tatsächlich gestern erst, allerdings mit Sauce aus der Flasche. Aber die Wurst muss viel dunkler. Ich schneide die immer in mundgerechte Stücke und lasse sie rundrum anknuspern. Ist viel besser als diese Blassgesichter 😉
war auch die falsche Wurst :D
so isses ... falsche Wursr
Zum Glück war die Wurst nicht grün, richtig? Außerdem hat niemand danach gefragt wie du es machst.
Und das mag ich so an ihm schnell und günstig was nicht viel Geld kostet. 👍
Kommen Eure Produkte wieder bei Kaufland zurück?
Super das ihr jetzt Rezepte für die Heißluftfriteuse macht. Ich habe so ein Gerät bestimmt schon 7 Jahre und es ist einfach universell einsetzt Bar
😂😂😂😂
Jetzt brauch air n Fryer 😂😂😂
Du ich warte auf mein schmorkohl digger ❤
Top! Endlich Airfryer Rezepte bei Henssler. Gerne mehr davon! Wer einmal einen Airfryer nutzt, nutzt keinen Ofen und Fritteuse mehr.
Übrigens klappen viele Henssler Rezepte perfekt mit dem Thermomix 😉
Nö stimmt nicht
Habe 3 Airfryer ausprobiert und tada. Bin wieder bei Backofen/Fritöse. So ungleichmäßige Pommes, egal wie oft man schüttelt und wendet. An der einen Seite fast schwarz, an der anderen noch matschig. Sorry, aber was der Airfryer hier im Video abgeliefert hat, sieht nicht lecker aus.
Wie lang brauchten die Kartoffeln? TK bei mir (1900W) schon 16'. Danke
Moin,
Es kommt auch auf die Dicke der Pommes an! Normen Pommes 7-8 mm dicke 15 min. So Jumbo Pommes von Lidl zb brauchen schonmal 25-28 Minuten. Ambesten selber machen aber mit Festkochenden Kartoffeln und Bundmesser für mehr Oberfläche, dann wird es auch Knuspriger.
Guten Appetit.
Heute probier ich mich durch die Pizzen. Hab sie endlich gefunden.
Großes lob an die gaze Palette an kräutermischung, die große is auch gut für Butterbrot ❤
Die Pfanne hat mein Alltag revolutioniert. Smahburger mach ich aber immer noch am liebsten auf der Edelstahl Grillplatte. Einfach auf den herd und die ganze Platte is nutzbar, buns speck paties alles findet Platz u locher 3 Bürger gleichzeitig machbar ❤😊
Toller Ofen
Der Ninja Foody Max AF400 ist sehr zu empfehlen
Müsste da nicht irgendwo Werbung stehen?
Glaube wenn er es im Video ansagt und drauf hinweist muss es nicht unbedingt da stehen
Ich werd es nachmachen aber in der Ninja Fritteuse 😜, der Soße vom Mälzer und ner Wurst vom Metzger.
Grüße dich mach mal so nh art grilled cheese sandwich aus dem airfryer
Liebe Grüße
Fettarmes kochen mit Henssler, ja ne ist klar! 😂🤣
Aber cooles Rezept! :)
Moin mein guter sag mal was für Kartoffeln nimmst du dafür 🤔
Gruß Matze von der schönen Insel Rügen
Mal nen Tipp für den air Freyer matjes paniert du als Hamburger
Die Kartoffeln hat mein Großvater schon vor 50 Jahren so zubereitet in der Pfanne ,, als super leckere Bratkartoffeln wir kinder waren begeistert und ich mache sie heute noch so ...
Tolles Rezept... leider reagiere ich allergisch
auf Curry 😪😪😪 aber die Pommes da lach ich wieder 😅😅
Man sag mal hier in Berlin den Edeka zum Kaufland sie sollen deine Pizza anbieten ich will endlich mal deine Pizza probieren
Wieso kann man die Produckte am Anfang nicht anklicken zum bestellen??? Sagt nicht das das nicht geht ...
Danke für das Video, habe seit mehreren Monaten einen Airfryer und freue mich, vom Chefkoch nun auch hierfür Inspirationen und Rezepte zu erhalten ❤
Du brauchst dafür keine Inspiration. Alles was du im Backofen machen kannst geht 1-1 damit, nur die Garzeit & maximale Größe variiert
@@PR_311 bei vielen Dingen kommt man aber nicht auf die Idee es im Backofen zu machen, gelingt aber in Airfryer schnell, lecker und ohne Fett(im Vergleich zur Pfanne oder Fritteuse). Daher ist ne Inspiration schon gut hier
@@Luerrip Ja gut da sind Menschen unterschiedlich. Ich z.B wechsel Garmethoden regelmäßig durch und mach im zweifel auch mal alles im Backofen wenn der Herd besetzt ist oder ich keine Zeit habe um dort zu stehen & zu rühren.
Grundsätzlich aber: probiere dich aus. Du kannst fast alles variabel zwischen Herd/Backofen/Heißluft Fritteuse wechseln, im Zweifel erstmal 4-5 Minuten und dann schauen wie es wird. Das ist ja das geile am Kochen, mach alles sowie du willst Hauptsache am Ende schmeckt es dir/euch.
Ich z.B habe schon ein Risotto im Ofen gemacht, wurde dafür erst dumm angeschaut & am Ende hats jedem geschmeckt
Und was Fett angeht -> Du kannst (kein Witz) auch mit Wasser braten (bevorzugt Kohelnsäurehaltig), das funktioniert als Kontakt zwischen Pfanne & Gargut und bräunt es auch.
Ich persönlich benutze immer nur minimal fett, schon allein damit ich es beim reinigen danach einfacher habe.
Moin Steffen,
Das schreit ja nach Werbung ohne Werbungshinweis.
Aber für Pommes nutzt man Festkochende Kartoffeln, diese mit Bundbesser schneiden für mehr oberfläche, in Wasserbaden aber mit 1Eß essig drin, dann kurz keine 4 min in Natronwasser kochen. Danach in normal Fritieren oder im Fryer rein. Ambesten 2 runden in kleiner menge damit es knuspriger wird.
Guten Appetit.
Ich würde ja eine eigene Butter mit Bild verkaufen.
Am besten bei Kaufland 😂😂
Moin Steffan,
Das schreit nach Werbung aber ohne Werbehinweis.
Für Pommes nutzt man am besten Festkochende Kartoffeln, diese im Wasserbad mit 1Eß Essig baden dann 4 min in Natronwasser kochen abtrocken und ab im Airfrey
In der Beschreibung steht "2 große, mehligkochende Kartoffeln" :D
Das ist in meinen Augen eines der schlechtesten Currywurst-Pommes-Rezepte, die ich je gesehen habe... sorry Steffen, das ist Murks!
Wo ist der unterschied zu einem Ofen ?
Kleinerer Garraum - weniger Energie zum Aufwärmen. Und Ofen ist ein großer Begriff - Umluftherd würde es wohl besser treffen.
Oh man einige Kommentare hier 🤦♀️ WAS ist bitte daran schlimm wenn er eine Koop eingeht 🤷♀️ machen tausend andere auch. Würden wir genauso machen , also mal Ball flach halten. Ich finde es Mega das er Rezept zeigt für eine HLF. Weil immer mehr Haushalte eine besitzen. Das ist doch Nix anderes wie ein Mini Backofen. Wo ist also das scheiss Problem 🤦♀️
Mach weiter so Steffen 👍
Ruhig Silke. Heute auf Krawall gebürstet, was?
@@stylterio4053 und was ist dein Problem an meinem Kommentar 🙄
👍👍👍
Ein doppeltes JA von mir und auch diesmal von meiner Frau👍...ein Airfryer fehlt ohnehin noch bei unseren Geräten ich denke der wird's💯
Jawollo endlich gibts die airfryer rezepte hier 👍
Warum wird der Kochlöffel mehr gewürzt, als das Essen? Sooo schwer kann es doch gar nicht sein, den Kochlöffel für den kurzen Würzmoment aus dem Topf oder der Pfanne zu nehmen. Ich muss seine Angaben, was die Gewürze betrifft, immer umrechnen (wieviel bleibt bei ihm auf dem Löffel, wieviel geht ans Essen).
😅
Das macht er extra
Air Dings und Thermo Bums kommen mir nicht ins Haus.
Air Dings ist nichts anderes als ein kleiner Backofen. Wenn du z.B alleine oder nur mit 2 Personen lebst dann kann sowas preiswerter sein als ein Backofen, von den Betriebs- & Anschaffungskosten her & von der Größe passender. Beim Thermomix stimm ich aber zu, dafür seh ich zumindest Zuhause keinen Sinn
@@PR_311 Als ich noch alleine lebte, hatte ich einen sehr kleinen Backofen von Tefal. Der machte tatsächlich weitaus bessere Tiefkühlpizza als jeder große Ofen.
@@tomski6811 Sowas ist dann natürlich auch eine super Alternative.
Evt. weil die Heizstäbe näher an der Pizza waren als bei einem großen. Ich habe das mal spontan bei google geschaut, die sehen schon stark nach einem Salamander aus.
Hat halt alles Vor- & Nachteile. Das Prinzip könnte dabei ähnlich sein, aber der Platz ist bei einem Mini Backofen ist wahrscheinlich eher für TK Pizza o.ä ausgelegt
Passierte Tomaten?
Niemand kann mir sagen, was mit den Tomaten passiert ist 😢
Genau ,immer Schältomaten verwenden die sind wesentlich hochwertiger
Den Fryer brauch jetzt nicht, aber sonst top 👍
Regt euch doch nicht zu sehr auf, wir gucken hier seit Jahren mehrmals die Woche werbefreie Videos. Die Henssler Produkte sind top, die kauf ich auch regelmäßig. Wenn jetzt mal eben ne kleine Koop kommt, ist das doch voll in Ordnung.
Hallo Steffen, kann man mit dem Airfryer auch Gyros und Tzatziki machen? Dann könntest du ein Taxiteller-Video machen!
@@TheAppJeck klar, Tsatsiki aus nem Airfryer... 😂
@@sebastianschmidt8250ich habe es mir auch sofort gedacht 😂
@@TheAppJeck Tzaziki im Airfyer, Leute nee…… Du kochst auch Eier im Kühlschrank oder was?!?
Achso, in dem heutigen Video hat er auch die Currysauce im Airfryer gemacht ne?
3mins hatten die Pommes noch und 17mins die Würste.
Ich glaube da wurde bissl geflunkert 😉😂!
Ps.: Genau das dingen wollte ich mir letzten Monat auch kaufen. Ist überall ausverkauft! 😞
Die kleine Schublade ist zu klein
Du und den Koch Löffel würzen 😂
gehts nur mir so oder findet hier noch wer die pommes richtig schlecht vom ansehen her .-D
Geil airfryer Rezepte!
Hää? Ist nichts anderes als ein Backofen und kompatibel mit 100% aller Rezepte
@@stylterio4053 du hast also keinen airfryer? Hab auch immer gedacht es sei Quatsch, aber seit ich einen habe denk ich anders, ist echt ein Game changer: kein vorheizen, alles geht viel schneller, man nutzt es viel eher als den Ofen
@@ironbeak5757 Doch, aber nicht den von Henssler 🥺 Somit kann ich die Rezepte nicht nachmachen
Hennslers Spiegeleier sind legendär🤣
Sorry, I don't understand German. Did he use Coke?
Yep, he did. But that's just his spin on it, some people use orange soda other don't use any of it
Hatte den Kanal mal abonniert. Dann das Abo aufgelöst, weil mit der Steffen zu unsauber gearbeitet hat.
Eben wurde mir dieses Video vom Algorithmus vorgeschlagen und ich dacht, gib ihm doch noch mal eine Chance.
Versuch wurde nach 36 Sekunden abgebrochen.
Werbung erst für die Henssler Produkte und dann für das Phillips Gerät.
Wie sehr machst du dich zur Nutte? Steffen Henssler: JA!
Traurig, mochte ihn mal und hätte er eigentlich nicht nötig!
Sicher ganz gut, aber da bin ich raus, weil ich nicht so n Gerät hab
Für so ein Mörderteil ist kein Platz in meiner Küche, es sei denn , meine Kaffeemaschine geht. ..Never
Bei dem ganzen Aufwand und vielen Töpfen und Schüsseln verzichte ich lieber auf den gesünderen Vorteil des Airfryers und mache es lieber klassisch.
Die Wurst ist 0 durch
5:14 das ist doch keine Wurst für ne Currywurst 😢 das ist eine Brühwurst . Da muss ne Bratwurst rein
@Fred8880: Das sind original Berliner Currywürste mit Darm.
Ich hol mir bei unserem Imbiss immer gesiedete Krakauer als Currywurst. Mega
@@ichkoche652 auch schön...
Like ❤
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. Freue mich schon auf das nächste Rezept mit dem Philipsgerät.
😂
Das ist keine Currywurst ein oberländer ist eine Currywurst 😢
Nicht gesund mit Schale Kartoffeln
Warum sollte das ungesund sein? Grüne Kartoffeln ja, aber da ist es egal ob die Schale dran bleibt oder nicht.....
na ja
Toll, da schmeißt er Pommes und ne Wurst in ne Heißluft frirte. Hut ab😖
Wie Nudeln kochen, fällt auch manchen schwer. Packung auf, zeuch ins kochende Wasser.
Die Soße ist trotzdem Klasse
Glaub mir, viele Leute kriegen nicht mal Tiefkühlpizza hin
@@BloodmoonPyke ja aber trotzdem. Was soll der Kack bitte ...?
@@stefan5433 Werbung für den Air Fryer. Und ich glaube hier geht es eher um die Sauce, die er dazu macht. Wurst und Pommes sind keine Kunst, da hast du recht.
Noch kein Airfryer von Henssler für 800€ auf dem Markt? Echt schade 😂
Börghhhhhhhhhhh
Watt hasse den da für ne komische Wurst 😮
U die Soße mit Soja Soße 🤮🤮🤮 wer ma ht denn so nen scheiß 🤦♂️
Wir wollen auch einen haben, daher finde ich Rezepte dafür super. Und ich gehe mal davon aus, dass du keine Kooperation mit eine Schrotthersteller eingehen würdest. Also passt
Der Backofen im Hintergrund scheint kaum größer zu sein als die Heuißluffriteuse und die Fritten könnte man nicht genauso gut im Backofen machen.
Echt mal! Die ganze Küche vollstopfen mit Geräten, deren Funktionen Backofen, Herdplatten und Rührgerät bereits haben!
Echt schlimm, diese Varianz. Am Ende erreicht er noch mehr Zuschauer... Fürchterlich. Warum eigentlich nicht über dem offenen Feuer kochen, das kann ja auch alles...
@@Libertine45677 Heißluftfritteusen machen aber durchaus Sinn. Es gibt kleine Wohnungen, Studenten oder Leute die nur mit 1-2 Personen leben da ist sowas ein gute Alternative & Preiswerter als ein Backofen & erfüllt genau den selben Zweck. Und manche Leute brauchen dann die Bestätigung, dass das auch mit ihrem Gerät geht
Fritten macht man nicht in so einem Gerät. Das kann nichts werden.
Mal ausprobiert? Selbstgemachte werden in sowas/Backofen durchaus etwas wenn man es richtig angeht. TK Pommes o.ä sind bei sowas aber immer ne Katastrophe
@@PR_311 Alles Geschmacksache! Ich bevorzuge belgische Fritten, zweimal frittiert.
@@marcquandel7281 Ja gut, da müsste man mit Rinderfett ausprobieren ob man die ähnlich hinbekommt mit sowas. Von der Knusprigkeit würde man das schaffen aber genau den belgischen Geschmack zu treffen ohne zu viel Öl wird schwer.
Erster
Steffen, hör auf mit sowas
Ist das dein ernst? Wie die Pommes und die Currywurst aussehen.😢 Bist Du Koch oder Promoter von Teleshopping? Geld verdirbt die Welt.😂
Geld ist der Grund, warum du überhaupt YT konsumieren kannst...
die Pommes würde ich zurück gehen lassen. Im Backofen werden die gleichmäßiger
Alles klar walter rosin
hallo Groupie😂@@mariameister3813
Also ganz ehrlich, das Kochniveau sinkt langsam auf ein Niveau dass es tiefer kaum noch geht.
Labbrige Pommes aus eine Airfrayer und dazu eine blasse Wurst.
Immerhin wird die Soße noch selber gemacht ...
Jou ist halt die falsche Wurst....
Schlimm. Aber wahrscheinlich kannst du noch nicht einmal eine leckere Brotsuppe machen.
Das Teil ist bestimmt teuer im Strom
Nö, ist es nicht. Alleine dadurch, dass alles viel schneller geht als im Ofen und der Garraum viel kleiner ist, sind Airfryer viel günstiger.
Der größte lapperer auf diesem Planeten, frag mich wo der das kochen gelernt hat,Reeperbahn Currywurst Bude,dieser knilch 😂😂😂
deabo
Unsere Werbeschlampe der Nation 😂 Zu dem Kochlöffel sag ich nix mehr, 😂 Erstaunlich das du immer noch sagst "HEUTE bin ich aber durcheinander"... ersetze HEUTE durch IMMER und alles is gut 😂 DU hast noch NIE nicht den Kochlöffel gewürzt 😂
Jo! Hensslers Homeshopping Europe 24 - HHSE24