Poctivá ITALSKÁ PIZZA a Zamilovaný Kuchař! Pizza Famiglia.
Vložit
- čas přidán 16. 07. 2023
- Dnes spolu ochutnáme pravou italskou pizzu z restaurace Pizza Famiglia! Tak se podívejte, jak to dopadlo a pěkně se spolu se mnou najezte!
🍔 INSTAGRAM: / jdemezrat
📧 Obchodní spolupráce: jdemezrat@gmail.com
☕ Hrnky a další Žrací merch koupíš tady: www.jdemeshop.cz
💙 Použij na Woltu kód JDEMEZRAT pro 2x100 Kč na první objednávky pro nové uživatele!
► Předchozí díl: • Burger s OLOMOUCKÝM TV...
► SDÍLEJ VIDEO NA FACEBOOKU, UDĚLÁŠ MI RADOST! :)
Díky za podporu kanálu Mega Žroutům💪: Robo Takacs, Vlada Blazek, Ondrej Rogos, Stanislav Jankovič, Sandra Sušovská. - Zábava
Naše hrnky najdeš tady!☕ : www.jdemeshop.cz/
Zdravíme z Pizza Famiglia:))
Děkujeme za hezkou recenzi a vcelku dobrou výslednou známku:)
Ta slanost rajčat nás mrzí. Možná se pohybujeme na hraně, ale nám to asi prostě takhle chutná a stovkám spokojených a stálých zákazníkům také. Zkusíme na nějakou dobu upravit poměr soli a uvidíme;)
K té poslední pizze…Množství bufaly je adekvátní. Prodává se po 125g a opravdu všech 125g skončí na pizze. Je to velmi drahá surovina a pokud bychom chtěli na pizzu dávat větší množství, musela by i cena být mnohem vyšší. Ale shodneme se, že vypadá poněkud chudě. Tato mozzella se dováží z Itálie a né vždy dorazí od stejného výrobce. Konkrétně tato mozzarella nám moc nesedí. Obsahuje velké množství tekutiny a po upečení se dost smrskne a vypadá, že tam skoro není.
Zaměříme se na to a vyladíme to.
Ano děláme klasickou pizzu (ne neapolskou), ale snažíme se, aby byla chuťově skvělá, ze super surovin a stále cenově dostupná všem.
Děkujeme za případné vyzkoušení:)
Zdravim, Ondreji a diky za feedback! :)
Veľmi príjemné video. Skutočne
moc dekuju! :)
To jak poskládali tu slaninu na každej trojúhelníček je odemně 11/10 :D
:D
Já teda nevim ale v Itálii jsem si pizzu dával na několika místech a většinou dostane člověk obdobné množství mozzarelly. Jsou to natrhané bobíčky a myslím si, že množství na této pizze je dostačující.
Ano, to jen pan jdemežrát je vždycky rozmazlený :D
Doslova sam majitel mi napsal, ze to nebylo uplne ok 😀 Nerikal jsem, ze ta pizza byla spatna, ale mohlo by ji tam byt klidne vic a rozhodne by to neuskodilo :)
@ ja nerikal, ze jsi rikal, ze ta pizza byla spatna ... nicmene co tak majitel po takove recenzi muze rict :)
suhlas, to je to nase typické zmyslanie čím narvanejsi tym lepsie.
Té mozzarelly je tak akorát, takhle má ta Margarita správně vypadat, to jen my z toho děláme přesýrovaný paskvil 😄
Jo, nebyla spatna, skoda jen toho suga :)
vyzkoušeno na základe vaseho videjka skvela pizza nezbyva nic nez vrele doporucit 👍👍👍👍
Tak to me tesi :)
Děkujeme za vyzkoušení a super zpětnou vazbu:))
super zraci video jdemezrat 😋😋😋
Diky moc :)
Nejlepší pizza co jsem jedl byla v plzní v Olympii Rud's pizza 🍕
Ten začátek se mi opravdu moc líbil!!!
To mam radost!😊
Prosím o ochutnávku veganské pizzy. Pro mě, jakožto letitou vegetariánku přemýšlející do budoucna o veganství by to bylo opravdu super.🙌🏼
Priste natocim :)
Když si chceš ničit zdraví.... Veganství je nesmysl a v USA se tomu jen smějí při papání steaků v Texasu.
Nejlepší pizza jedině v Trutnově ❤
Nezajímá mě veganství, asi si jí i nikdy nedám, ale chci tě vidět jí ochutnávat. Takže jasně hlasuji pro video o veganské pizze! :D
dobre :D
Hloupý cesky stát
díky za názor@@erikeriks2701
3x jsem byl v italské restauraci v Německu - město Olbernhau (Erzgebirgkreis) a taky mají suroviny přímo z Itálie. Těstoviny famózní a pizza božská.
zajimave :)
Super video. Pizza vypadá skvěle kromě té poslední tedy. :-))) Děkuji, ať se vám daří.
Ja dekuju!😊🧡
Pri sledovani teto tve recence jsem si uvedomila, jak strasnou chut na ty pizzy mam. Předpokládám, ze nebudu sama. 😀 Nazvala bych to urcitym druhem muceni. 😀
Tak to se musis ale poradne pripravit k tomu videu!😀
@ no joooo, ale ja se vecer uz takhle ladovat nemuzu 😀
Povedené intro 👏
Diky!😊
pizza Famiglia pozor na to G. Jinak jsou to super lidi miluji jejich pálivou! ❤️❤️ super hodnocení!
vsak to G se necte a rikam to spravne, ne? :)
Takhle od pohledu vypadaly všechny skvěle...
Jo, byly moc fajn :)
Super video.
Diky!😊
Určite áno ochutnaj vegánskú pizzu.🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
😊
Jako někdo kdo upekl stovky pizz Napoletana (nebo Napoletana Contemporarea):
- za mě používají trošku málo rajčatového suga, trošku více bych já osobně dával, ale záleží na dalších věcech
- taky se mi zdá, že sugo je namixované (těžko z videa s jistotou říct), správně sugo mělo být trošku nehomogenní, kousky rajčátek, případně pokud je to passata tak hrubší
- cornicione je docela nízké, ale to je u tradičních Napoletan žádoucí, mám ovšem podezření, že těsto rychle kynulo, nevidím na něm typické fermentační bubliny (takové malé puchýřkovité bublinky, způsobené tvorbou cukrů při řádné delší fermentaci), jedná se tedy o těsto rychle kynuté, toto je bohužel problém drtivé většiny pizzerií
- na žampionové pizze nevidím vůbec žádné bylinky, věc chuti či názoru (oregáno, bazalka, petrželová nať)
- 209 Kč je asi docela pěkná cena na Prahu, docela hodně - osobně mám náklady na jednu pizzu z šamotové pece z italskými surovinami někde kolem 70 korun (možná trošku více s dřevem na topení pece), takže 209 je docela dobrý
- bazalka je z většiny spálená, toto je velká věc debaty, AVPN nestanoví zda bazalku dávat před nebo po pečení, liší se to v Itálii taky dle kraje, osobně dávám drcenou bazalku před (protože se "vnoří" do sýru či suga) a listovou bazalku až po či těsně před vytažením
Celkově ty pizzy nevypadají špatně a cenově jsou docela dost OK na Prahu řekl bych.
Vypadá to na rozumně dobrou pizzu, ale místa pro zlepšení tam osobně vidím hodně.
Nebrat prosím jako bezhlavou kritiku, snaha o konstruktivní diskusi vítána.
EDIT: Teď vidím reakci pizzerie že to není snaha o styl "Napoletana", jak jsem asi špatně vyrozuměl z videa. V tom případě některé body výše brát trošku s rezervou. Pokud se ale nejedná o pizzu Napoletana, tak bych pizzerii velmi doporučil změnit práci s těstem a způsob kynutí. Nevím jestli to má smysl psát ale:
- patrně používají vysokolepkovou mouku mletou na hrubost 00 a tato mouka VYŽADUJE dlouhou fermentaci
- proto bych doporučil používat buď preferment (poolish) a pak jednodenní kynutí
- nebo používat 2denní lednicové kynutí
- efekt na těstu je naprosto zásadní a kdo to neporovnal nikdy to nepochopí
- efekt na okrajích pizzy je naprosto zásadní a nadýchanost a svěžest upečené pizzy je úplně o 4 levely někde jinde (toto platí pouze při správné technice stretchingu těsta při tvarování pizzy)
- prefermenty podstatně zvyšují "stravitelnost" a lehkost těsta, těsto je prostě víc "fragrant", vzdušné, jemné, chutě jsou daleko komplexnější, hlubší
diky za zajimave poznatky :)
Jé,super recenze,která se mně hodí,trošku jsem se bála si tam objednat,přítel má pořád Pizza Franci,I když za ty peníze Jé slušná. Poprosím také o ochutnávku veganské pizzy,klidně i jiného veg.pokrmu! ❤
Moc diky!😊
@jdemezrat top video dík a bude KFC ta letní sezóna a ty nové limonády děkuji a přeji dobrou chuť a hezky večer
Diky, bude :)
Konečně zas pořádné pizzy😊. Množství mozzarelli mi přijde k ceně celkem adekvátní 😀.
Tak musim byt trochu hnudopich 😂
@To je pravda jinak by to nebyl Jdemežrát 😅😊. Jen že ona je ta originální fakt celkem výrazná a drahá takže to množství chápu spíš je problém že to je zrovna pizza kde nic víc není 🙂
🍀👍🏻🍕🤠dobre video
Dekuju!😊
Zkus zrecenzovat famózní pizzerii Pizza Express Praha 🤤
diky za tip :)
U každé pizzy je čistá hmotnost krabice 100 gramů?
Ano :)
Ano pro veganskou pizzu 🙌🏻
😊
Ano, pochopili jsme, je to SLANÉ :D :D .D
😂😂😂
Nejlepší pizza v Jižních Čechách je v Českých Budějovicích.Pizzerie Citro😊
Diky za tip :)
Ráda bych věděla jak je to s cenami těch pizz. Protože, když jsem se dívala na jejich internetové stránky, tak cena pizzy ABRUZZO je tam uvedena v hodnotě Kč 209,-. Mám tomu rozumět tak, že když si ji objednám na internetu a pak si ji tam přijdu osobně vyzvednout (nechci platit za kurýry), tak ji budu mít levnější než když si ji zaplatím na místě na místě?
Dobrý den, na našem webu i pobočce jsou pizzy o 20kč levnější. Máme to tak (jako většina restaurací) protože rozvozové služby si berou 30% z každé objednávky a to je poměrně likvidační. Abychom motivovali zákazníky nakupovat přes náš web (nebo osobně) je u nás cena nižši.
Nebo pan kuchař pochází ze Slaného 😁 S tou slaností se nikdy nikdo objektivní pravdy nedobere, u slanosti je to opravdu na vlásku, kdy pro jednoho nějaký pokrm může být tak málo slaný a pro druhého tak strašně přesolený 😁Pokud jsme u těch pizz, dovolím si relativně zajímavý námět na recenzi. Jde o pizzy Vosíme. Koukal jsem na jejich web a mají tam dosti zajímavé a vtipné názvy pro pizzy 😂A mají hodně poboček, nicméně dalece mimo Prahu, tak jestli tam třeba nebudete mít někdy cestu, že byste koštli zase někde jinde než v Praze 🥳
Ahoj, uz jsem po nich koukal, ale v Praze bohuzel nejsou :-/
Inu nezbývá, než si udělat gastrovýlet do některého z měst, kde působí :-D
V kyri majú lepšiu 🥰
Jestli tohle je málo sýra, tak fakt nevím.
Také mám rád sýr, ale tohle si už žádá o odvykačku :D
Tak ozval se mi i sam majitel, ze s tim souhlasi a ze to napravi, tak nevim 😀
tá druhá pizza...🤤asi si aj ja nejakú objednám.
at chutna :)
Hlasuji pro veganskou pizzu! Děkuji 😊
Díky a zdravím že Svitav 🙏
Diky a taky zdravim! :)
Čekal jsem tu pizzu teda dražší... Jednou jsem si dával pizzu (myslím že 32cm) co stála přes 3 kila, a to byla úplně obyčejná salámová pizza, ale chutnalo to tak strašně moc jinak, že bych si ji dal znovu... Kdyžtak Pizza Colosseum
Jo, ti jsou trochu jinde, uz jsme je taky tocili :)
Pokud bys měl náhodou chuť na nejlepší Pizzu cos jedl za poslední rok. Tak bych doporučil Pizza Motol :D
Diky za tip 😀
To co tady ukazuješ,je úplně průměrná pizza v Praze.Nejlepší pizza v Praze je z pizzerie Napoletána Zvěřinova 1 ve Strašnicích.Je to pravá neapolská pizza s kvalitními surovinami přímo z Itálie.A to už je jinej level.
tak klasicka pizza se neda moc srovnavat s neapolskou, minimalne u me vzdycky vyhraje ta neapolska :D
@ přesně tak.I u mě.
Tebe jednoho dne nekdo prijede zmizet🫠
Proc?😀
Jak i ty nejvetsi topovky dokazes zhejtit. Italove jsou hlavy horke🤯😡. Ale delas to dobre, stale se na to da koukat.
@@vladimirsimcak2623 vsak jsem je cele video jen chvalil 😂
Ahoj JdemeŽrát no jestli se na tvé videa kouká nějaký VEGAN tak to zajisté bude masochizta 🤣😂
Ahoj, kouka se jich urcite vic :)
@ to bych tedy chtěl rád vědět co u tvých videích dobrovolně prožívají
mohl by si ochutnat forkys
Ahoj, uz jsem je tocil :) czcams.com/video/PEJj0NqR_jY/video.html
Ani vzhled nic moc, v Brně vyzkoušej Alla Grande a nebudeš litovat. ❤
diky za tip :)
Neviem ci je to kamerou a farbami, ale to prosciudo u prvej pizze mi pripada ako normalna ceska dusena sunka (aj podla toho kuska co ti spadol), nie susena. Susena sunka je slana dost a je tmava. Druha poznamka je, ze pizza je povodne jedlo chudobnych, proste dedinsky kolac zo zbytkov, takze tam ziadne velke orgie s oblohou nerobili. Podstatny bol kusok udeniny, paradajok je v Taliansku dost a nejaky ten domaci syr, mozarella je velmi jednoducha co sa tyka vyroby. Je to len stlacene kyselinou zrazene mlieko,, ziadne syridla. Takze eidam tam urcite povodne nebol. Zaujimave je ze to prislo skor z USA, ked vznikali retazce ako Pizza Hut, s tou velkou nalozou tahaveho syra a sunky to prave oni sprasili 😁 V jednom ti ale musim dat za pravdu - ked za kus chleboveho cesta niekto vypyta 10-11€, tak nech uz teda surovinami nesetri.
tak u bezne pizzy se pouziva klasicka sunka - prosciutto cotto, susena pak jen u nekterych druhu, treba v kombinaci s rukolou :)
😇😇😇😇
😊
Říkáš ceny o 10/20 Kč dražší nejsou na jejich stránkách
To bude priplatek za obal :)
Bezva recenze. Ja mam strasnou chut na pizzu 😋
Moc dekuju a posilam recept na domaci!😀 czcams.com/video/E5-rhSd1r-E/video.html
@ Skvely! Uz jsem uplne zapomnela, ze to bylo 🙂
A bude někdy i pizza se vším? 😂
S uplne vsim?😀
@ jo. Se vším co budou mít v nabídce 😅
@@JanMalovec nekdy dame :)
@ budu se těšit 😊
Nevypadá zle a je za slušné ceny, ale kto raz vyskúša pizzu veru napoletanu...... A presolné sugo, by dokázalo zabiť aj tú.
je to tak, jakmile vyzkousis napoletanu, tak uz jinou nechces :D
"férové ceny" 😂🤣😂🤣 to tam psal majitel restaurace. Výrobní naklady na 1 pizzu je max 50Kč. Ferova cena je 100-150Kč. Určitě ne nad 200Kč. Je to to nejlevnější a nejzákladnější těsto a trocha zeleniny sunky a sýra
Tak s takovou cenovou kategorii si můžeš pizzerii zkusit provozovat sám. A ve finále skončíš stejně rychle jako si začal. Nepokryješ s tím nic a zadarmo ti pizzař dělat nebude 😄 Jenom taková kvalitní Mozzarella di Bufala to jsme tak na 80,- za kus minimálně. Takže už jsi ztratil 30,- a pizza nikde 😄
Takze chutna italska pizza za 229 je 9/10. Kureci nugetky s hranolkami z Kohoutku za 170 kde chut masa nebyla, jen strouhanka + buraky je 7/10. Masakr jak to nedava smysl.
Co konkretne nedava smysl? To hodnoceni je subjektivni a slouzi pouze pro priblizeni divakum, jak mi jidlo v konkretni chvili chutna, neber ho jako svatou bibli 😀
@ Kdyz hodis foto te krasne pizzy vedle tech 6 stripsu s hranolkama a rozdil je 50,- a 2body tak promin ale musel jsem hodit svuj subjektivni nazor.
@@vojtechmajzlik4714 uplne v poradku, ja hodnotim hlavne tu chut :)
@ Vsak si tam rekl ze to po masu moc nechutna atd..ale jasny, ja cenim tve videa prave kvuli tomu pac treba na synkaci je 7 pizzerek a clovek aspon vi o co jde. A zrovinka IKEA nove video :D jsem si rikal ze odepisujes nejak rychle, tak pevny nervy a GL.
Zapomněl jsi říct cenu první pizzy.
Kto by mohol byt na tomto kanale vegan??? 😂😂
par divaku se najde :D
Budou někdy fuck-upy? Očekávám na Silvestra.
Byly pred par mesici :) czcams.com/video/qHDGXjdV04o/video.html
DEJ LIKE, JESTLI CHCEŠ VIDĚT U JDEMEŽRÁTA VEGAN PIZZU!😍😍
@ 2:45 Takže "pizza classico"... V doslovnom preklade "pizza klasický"... Keby to domotal anglofón, tak sa nečudujem - ale my, Slovania, čo aj sami máme gramatické rody? Mamma mía 🤌
takze to maji spatne? :D
@ Jasneže zle: klasická pizza sa povie "pizza classica" [picca klassika]; v množnom čísle sú to potom "pizze classiche" [picce klassike]. Classico je tvar mužského rodu (napr. stile classico = klasický štýl) 🤓
Nejlepší pizzu mají v Plzni .....pizza bossi Lobzy top
NENE , nejlepší picu mají u nás :D Pizza Alla Mama kolín , v Kauflandu :D Nebo spíš u :D
tak o te slysim poprve, ale diky za tip! :)
Nejlepší pizzu si dělám sám doma. Když to porovnám s pizzerkama, je to 1. liga, zatímco pizzerky tak 3.
@@HarleyDavidsonRoute66mám to podobně
Nejlepší pizzerie v Praze je pizza jižní město. Musíte zkusit, poměr cena/kvalita bezkonkurenční
Diky za tip :)
Hlasim, ze jsem pro tu veganskou
🙏🏻😊
Ochutnaj anti-vegansku pizzu
Tu uz jsme tady i meli parkrat 😂
Ochutnej veganskou pizzu pls
A co na ní je prosímtě ??
@@frantisekkoudelkahater9494asi nic, ale on říkal že pokud bude hodně komentářů s tím, ať to ochutná, tak že to ochutná
nekdy priste urcite :)
Fuj
Vegani by měli shořet....
1.
👍❤ Gratuluji ..
🥇
Sorry ale kromě halušek bych to nekomentoval
12:15 Sorry, ale v posledních recenzích se mi zdáš už strašně zbytečně rozmlsaný. Mozzarelly máš na každém kousku pizzy plnou pr*el :)
Mame asi jinou predtsavu o tom, jak vypada plna prdel mozzarely😂😂😂
Prečo si "netrúfaš" na vegan pizzu? Ja by som si to pozrela. :)
Nekdy priste ji dame :)
Ochutnej veganskou pizzu
dobre :)
Neprišla mi výnimočná ničím...🤷♀️🤷♀️🤷♀️
je to takova ta klasicka pizza :)
@ áno taká že.. neurazí nenadchne presne... 🙂🙂
Dnešní rajčata z porovnáním kdysi, v 80 letech, nejsou vůbec chutná. Je to o ničem. Kdybi jsi chutnal kdysi, to bys miloval ještě víc. Každej den bys jedl. Nechutnají vůbec dobře. Všechno chutná chemicky,na prascich a postrikach. Stojí to tak hodně a nejsou vůbec chutná, necítí člověk že je to rajče. A to je ze vším, ovoce, zelenina, mleko a pod.
ono staci je ochutnat treba ve Spanelsku nebo v Armenii a clovek pak chce brecet kdyz vidi, co za odpad se prodava u nas :-/
@ Já tam nebyla, tak nemuzu posoudit.😃
@@janasikorova2684 doporucuju! :)
Tak nekupuj to nejlevnější v nejbližším supermarketu.. A když si vypěstuješ vlastní, tak budeš mít taky super. 🤷♂️
@@SedllYs v Praze jsem zkousel snad vsechny obchody, rajcata aby mely alespon nejakou chut, tak stoji od 200kc/kg 😀 A v panelaku toho bohuzeo moc nevypestuju :)
Kámo veganství je zločin. To by snad ani neměli nabízet.
Tak kazdy se muze rozhodnout sam, co bude jist :)
Když dovážejí suroviny tak žádná kravská mozzarella ale pouze Buvolí?? Žádný eidam ani kečup ?! Tohle vypadá ale jako super pizza a až budu mít cestu, kde že si říkal že to je ? XD Tak se tam určitě stavím :D ale ... :D
Na krabicích je adresa
maji i klasickou, ale v te "classico" pizze :D A jsou v Praze na Vinohradech :)
@frantisekkoudelkahater9494 raz by si fakt mohol už ochutnať skutočnú kvalitu alebo minimálne prestať trolliť lebo robíš zo seba akurát tak...🤡A nie je to pozitívna vec. Buffalo mozzarela je fantastická vec. A burrata..famózna vec. Nejaký eidam sa môže ísť skovať. A keby si to ochutnal v živote už nebudeš chcieť nič iné. A podradný eidam už vôbec.
@@adamt8940Ochutnal sem jí několikrát a stále chci spíš jiné sýry zajímavé jak se to mohlo stát 🤔🤔.
@@labedzp Vtip ..
Nic moc... taková normalní klasika.
Asi tak :)