ez nagyon frankó ötlet így megcsinálni a gombócokat....ha vadast csinálok, állandóan a gombócok formázásával p*csölök....legközelebb így csinálom...köszi mester az ötletet! :)
Júúúj! Ez már megvan nekem. Meg is csináltam... Nagy sikete lett. Úgy emlékszem, hogy Franciaországban leptem meg vele a családot. Fantasztikus ízek. Igazad van, jobb, ha a pofával ezt a receptet készítem el. Köszi, hogy emlékeztettél erre az ételre. Üdv. nektek.
Jó napot mester. Most jót tettél velem, úgy hogy nem is gondoltad. Nemsokára minden szentek lesznek, és leszünk egy páran itt nálam. Nem sokan, talán 6-8 fő. ( velünk együtt) . Az unoka öcsém mindig reklamál valami franciásat. Hát az igaz, hogy ez az étel, nem kaja! ez egy kajánál három osztállyal feljebb játszik, nem 100% os francia, de nagyon közel áll a mi beuf bourguignone unk hoz. Ezt sokkal egyszerűbben el lehet készíteni, és legalább olyan finom lesz. A köretről meg ne is beszéljünk. Eddig azt hittem, hogy a zsemle galuska az ami visz mindent, de ez a szalvétás, egy nagyon komoly konkurencia. Megoldottad a problémámat, ami a fő ételt illeti. Köszi mester. Hálás vagyok.
Před 2 lety
Kedves Tamás! Szívből örülök, hogy szimpatikus a recept, és még csak nem is füllentünk, ha azt mondjuk, hogy burgundi marhasült készül. A szalvétagombóc pedig mindig nyerő 😁 örömteli főzést kívánok Neked! Jaa!!! Tökéletes a meglátás, hogy ízvilágában közel áll a beuf bourguignone-hoz!!!!!
@ Újból én. Azon spekulálok, hogy a zöldségeket nem karikára, illetve csak a felét vágnám apróbbra, amit később lemixelek, a másik felét pedig hosszában hagynám, és úgy lenne a nagy kockákra vágott húshoz adva. Persze tálaláskor a tányérban.Ember legyen a talpán (a franciák közül is), aki megmondaná, hogy ezt nem egy francia chef csinálta. Szerintem mutatósabb lenne a hosszúkás zöldségekkel, a mesik felével ami le lesz mixelve be lenne sűrítve, de természetesen a szalvétással. Meg őrűlnének a franciák, hogy honnan jön ez a finomság? Hány csillagos chef készítette ezt?
Před 2 lety
😁😁 Amit külön szánsz darabosan az ételbe, azt egy kevés vajon érdemes megfuttatni, egy kevés vizet vagy bort aláöntve lefödve puhára párolni, és így keverni a kész mártásba!!!
Kedves Mester ! Szenzációs recept, én már többször elkészítettem családom nagy örömére. Szabad legyen megjegyeznem' 95- ben voltam elöször Erdélyben és ott hasonló étellel kináltak,-nagyszüleim ott születtek - talán érdemes volna végiggondolni a francia közvetítést.
Před 8 měsíci
Kedves István! Szívből örülök, hogy bevált a recept! A francia konyha hatása szinte biztos, elég csak a burgundi marhára gondolni, vagy akár Gerbeaud Emilre és a sort hosszasan folytathatnám.
Szép napot! Egg olyan kérdésem lenne, hogy as édes szójaszósz helyettesíthetö e valamivel, vagy kihagyható? Köszönöm a válaszát.😇😇😇
Před 2 lety+1
Kedves Viktória! Használjon 1 evőkanál cukorral többet a karamell készítésnél és akkor kihagyható, bár én előszeretettel használom, hisz pusztán az édes íznél, jóval többet tud.
ne vegye kötekedésnek, kérem. minden receptjét láttam már. nagy köszönet azért, hogy átadja a tudását. magam is főzöm, de csak úgy otthon, tanultam öntől is.
Před 7 měsíci+1
Véletlenül sem vettem annak! - csak ez két különböző klasszikus fogás.
Istenien néz ki. A folpackot lehet hőkezelésnek kitenni? Mintha valahol olvastam volna nem ajánlatos.
Před 2 lety
Kedves Tamás! Én még tudományos megalapozottsággal, megbízható forrásból nem olvastam ilyet, így azt gondolom, ezt a hőt simán bírja. Meg aztán az a pár alkalom, amikor így használjuk, szóra sem érdemes, talán akkor lenne érdemes megvizsgálni a kérdést, ha nap mint nap folpackban készült ételeket ennénk....
ez nagyon frankó ötlet így megcsinálni a gombócokat....ha vadast csinálok, állandóan a gombócok formázásával p*csölök....legközelebb így csinálom...köszi mester az ötletet! :)
Köszi a visszajelzést és sok sikert!
Üdvözlöm! Huuuuuú, de jó!
Köszönöm.😊
Szeretettel üdv és köszönöm a megerősítést!!
Éljen a "piros-kockás" konyha.
❤🇭🇺❤🇭🇺❤🇭🇺❤
Úgy bizony!
Nagyon igényes . Mindenképpen el fogom készíteni . Köszönöm. Üdvözlettel Barna
Kedves Barna! Köszönöm a visszajelzést, sikeres és örömteli főzést kívánok!
Júúúj! Ez már megvan nekem. Meg is csináltam... Nagy sikete lett. Úgy emlékszem, hogy Franciaországban leptem meg vele a családot. Fantasztikus ízek. Igazad van, jobb, ha a pofával ezt a receptet készítem el. Köszi, hogy emlékeztettél erre az ételre. Üdv. nektek.
Kedves Tamás! Sok szeretettel üdv!!!
Csodálatos 👌🏼🥃
Kösz szépen!
Csodálatos. Biztos vagyok benne hogy nagyon finom. Fantasztikus hogy mi mindent tud. Megemelem a nem létező kalapomat ön előtt. 💖💖🎀🎀😀😀🍰🍰
Kedves Edit! Köszönöm a kedves szavakat! (Ez egyébként tényleg egy remek fogás 😀)
@ 😀🤩🥰😍💖🍰
@ Köszönöm szépen ez fantasztikus recept. Remélem nagy örömmel fogadja a családom is. Üdv💖💖💖😍😍😍🍰🍰🍰😀😀😀
Én biztos vagyok benne 😀😀
@ Köszönöm szépen kedves György. Szép estét kívánok önnek és a kedves családjának is. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Mester, megint nagyot alkotott! Köszönjük!
Szeretettel üdv! - nagyon köszönöm, és remélem hogy meg is főzi!!!!
@ pp
@@zoltanlinka3627 Köszönöm szépen a linket, de nagytisztelője és követője vagyok a mesternek. :)
Jó napot mester. Most jót tettél velem, úgy hogy nem is gondoltad. Nemsokára minden szentek lesznek, és leszünk egy páran itt nálam. Nem sokan, talán 6-8 fő. ( velünk együtt) . Az unoka öcsém mindig reklamál valami franciásat. Hát az igaz, hogy ez az étel, nem kaja! ez egy kajánál három osztállyal feljebb játszik, nem 100% os francia, de nagyon közel áll a mi beuf bourguignone unk hoz. Ezt sokkal egyszerűbben el lehet készíteni, és legalább olyan finom lesz. A köretről meg ne is beszéljünk. Eddig azt hittem, hogy a zsemle galuska az ami visz mindent, de ez a szalvétás, egy nagyon komoly konkurencia. Megoldottad a problémámat, ami a fő ételt illeti. Köszi mester. Hálás vagyok.
Kedves Tamás! Szívből örülök, hogy szimpatikus a recept, és még csak nem is füllentünk, ha azt mondjuk, hogy burgundi marhasült készül. A szalvétagombóc pedig mindig nyerő 😁 örömteli főzést kívánok Neked! Jaa!!! Tökéletes a meglátás, hogy ízvilágában közel áll a beuf bourguignone-hoz!!!!!
@ Újból én. Azon spekulálok, hogy a zöldségeket nem karikára, illetve csak a felét vágnám apróbbra, amit később lemixelek, a másik felét pedig hosszában hagynám, és úgy lenne a nagy kockákra vágott húshoz adva. Persze tálaláskor a tányérban.Ember legyen a talpán (a franciák közül is), aki megmondaná, hogy ezt nem egy francia chef csinálta. Szerintem mutatósabb lenne a hosszúkás zöldségekkel, a mesik felével ami le lesz mixelve be lenne sűrítve, de természetesen a szalvétással. Meg őrűlnének a franciák, hogy honnan jön ez a finomság? Hány csillagos chef készítette ezt?
😁😁 Amit külön szánsz darabosan az ételbe, azt egy kevés vajon érdemes megfuttatni, egy kevés vizet vagy bort aláöntve lefödve puhára párolni, és így keverni a kész mártásba!!!
@ Sőt! Ha jól tudom, de ennek utána kell nézni, habár jól hangzik, kevés cukron meg is van karamelizálva.
Akár, de az már a mártás édeskés ízével együtt sok lesz.
Köszi
👍🏅👑👑👑
Köszi!
Kedves Mester ! Szenzációs recept, én már többször elkészítettem családom nagy örömére. Szabad legyen megjegyeznem' 95- ben voltam elöször Erdélyben és ott hasonló étellel kináltak,-nagyszüleim ott születtek - talán érdemes volna végiggondolni a francia közvetítést.
Kedves István! Szívből örülök, hogy bevált a recept! A francia konyha hatása szinte biztos, elég csak a burgundi marhára gondolni, vagy akár Gerbeaud Emilre és a sort hosszasan folytathatnám.
Szép napot!
Egg olyan kérdésem lenne, hogy as édes szójaszósz helyettesíthetö e valamivel, vagy kihagyható?
Köszönöm a válaszát.😇😇😇
Kedves Viktória! Használjon 1 evőkanál cukorral többet a karamell készítésnél és akkor kihagyható, bár én előszeretettel használom, hisz pusztán az édes íznél, jóval többet tud.
Nagyon szépen köszönöm!😉
Várjuk a további finom recepteket!
Szeretettel üdv és igyexem! 😁
👍💪🏻🍺
nevezhetjük vadasnak is
Tévedés, a vadas egy egészen más fogás: czcams.com/video/Zi1W5ValFo4/video.html
tényleg teljesen más ízvilág? a bor fehér, citrom helyett szojaszósz, és nem kap tejfölt.
ne vegye kötekedésnek, kérem. minden receptjét láttam már. nagy köszönet azért, hogy átadja a tudását. magam is főzöm, de csak úgy otthon, tanultam öntől is.
Véletlenül sem vettem annak! - csak ez két különböző klasszikus fogás.
Istenien néz ki.
A folpackot lehet hőkezelésnek kitenni? Mintha valahol olvastam volna nem ajánlatos.
Kedves Tamás! Én még tudományos megalapozottsággal, megbízható forrásból nem olvastam ilyet, így azt gondolom, ezt a hőt simán bírja. Meg aztán az a pár alkalom, amikor így használjuk, szóra sem érdemes, talán akkor lenne érdemes megvizsgálni a kérdést, ha nap mint nap folpackban készült ételeket ennénk....
@m0