Beef ribs and their types

There are many kinds of beef ribs, here we will discuss which are often used a lot, such as shortribs, backribs, spareribs. Among these ribs, the only difference is the thickness of the meat... thicker, thicker, thinner...
Sales info
[phone]
Iwan Setiawan

[@zainalarifin8145]

Alhamdulilah menambah pengetahuan,

[@dagingbagus]

Ya ..semoga bermanfaat

[@herysumariyanto-baja]

Mantap

[@ruuoxi]

pake bahasa pasar indonesia juga jelasinnya, bingung nanya abangnya ditanya short rib sama spare rib apaan kalo belanja di pasar.

[@Imaddongai]

Klo yang disebut Iga Gondrong itu apa pak?

[@ulfalianadewi8737]

yang disebut tulang muda itu bagian yg mana ya pak ?

[@adib483]

Spare ribs, short ribs, back ribs itu dalam 1 bagian iga atau karena kualitas sapinya?

[@Rasyad95]

Semuanya 1 bagian sapi. Back ribs itu tulang iga ke 6 sampai 12 di bawah daging rib eye, short ribs itu tulang iga ke 6 sampai 12 di luar bagian rib eye (bagian bawah hewan, rib eye ada di atas dekat tulang punggung). Spare ribs saya kurang tahu, mungkin dari iga ke 1 s.d. ke 5 di bagian leher/chuck

[@verrareitha2693]

Kalo iga sirip itu yg mana ?