Banofee de Banana - Um Pequeno Desafio no Preparo, Mas Vale a Pena Fazer - 16/05/24
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- čas přidán 6. 09. 2024
- Essa é uma sobremesa que há algum tempo eu estava querendo fazer, pois exige alguns dotes e procedimentos culinários que não possuo. Mas dessa vez, resolvi encarar e fazer pois sua explosão de sabores compensa mesmo dando errado. Vamos lá!
BANOFEE DE BANANA - Vídeo Marcos Kim
Receita : Lucia Keiko
Ingredientes Massa:
• 200 g de bolacha “maizena”
• 100 g de manteiga na temperatura normal
Modo de Fazer: Triture o biscoito maizena + a manteiga no processador de alimentos até ficar uma farofa úmida. Esparrame e pressione essa farofa no fundo de uma forma removível de 20/22 cm de diâmetro e leve para assar em forno a 180º de 10 a 15 minutos conforme o forno.( Como a bolacha já está assada e pronta para consumo, o aquecimento no forno é somente para grudar a manteiga na bolacha moída e dourar um pouco a massa para ficar crocante. Deixe a massa esfriar para montar a torta.
Ingredientes Recheio:
• 1 lata de leite condensado 395g, cozido no banho-maria, na panela de pressão por 45 minutos para virar doce de leite. Aguarde a lata esfriar para abrir e usar. Na torta do vídeo foi utilizado 300 g de doce de leite.(Particularmente eu achei essa quantidade ideal, pois o sabor ficou equilibrado, mas se gostar dele mais doce coloque toda a quantidade da lata)
• 6 bananas nanica cortadas ao meio de comprido (suficiente para cobrir toda forma). Na torta do vídeo utilizei 5 ½ bananas nanica
• 1 caixa de preparado vegetal p/ creme tipo chantilly 200g, bem gelada (caso prefira, pode utilizar chantilly normal)
• 2 colheres (sopa) leite em pó
• 1 colher (sopa) chocolate em pó, para jogar por cima da torta. Se quiser pode substituir por canela em pó. Usei chocolate do padre.
Montagem:
• Esparrame uma camada de doce de leite na massa de bolacha maizena, assada no fundo da forma.
• Por cima do doce de leite cubra com bananas cortadas ao meio, com a parte cortada para baixo.
• Por cima da banana esparrame o chantilly vegetal gelado no ponto de suspiro, já processado na batedeira. No chantilly foi acrescentado 2 colheres (sopa) de leite em pó.
• Finalize colocando o pó de chocolate por cima do chantilly, com auxílio de uma peneirinha.
• Leve à geladeira por um mínimo de 3 horas, mas o ideal é deixar de um dia para outro. Mantenha sob refrigeração.
Uau, deve estar deliciosa. Parabéns por suas receitas, o senhor é um ótimo cozinheiro. Obrigada por compartilhar conosco
Bom dia !!!! Banofee é viciante rsrsrsrs
Adorei, vou fazer essa sobremesa deliciosa
Valeu! Emiko. Abraços
Ficou muito linda deve está uma delícia 👏👏👏👏
Valeu! Hilda Maria. Abraços
B dia senhor Marcos é muito bom este doce minha filha têm uma doceria é o doce que mais sai é muito bom mesmo parabéns pela receita amei abraços Hilda 👏👏🤗🤗
Muito bom! Hilda Maria. Abraços
Boa tarde. Sr. Marcos. Ficou perfeito mesmo. Parabéns.
Baleu! Eneida. Abraços
Agora prendi fazer chantilly com você colocando leite em pó, obrigado Marcos,meu chantilly não dava certo, agora sim, muito obrigado pela dica, não sou boleira más faço diariamente prá mim e meus filhos e netos.Muito obrigado,um ótimo final de feriado pra todos e seus familiares abraços também 😂😂😂.deu água na boca 😅.
Hummmm, nunca pensei em fazer, mas achei mto fácil ver vc fazendo, acho q o segredo é não fazer mto doce, p não ficar enjoativo, 👏👏👏
Eita coisa boa
Valeeuuu!!
Parabéns.
Ficou é show 👏👏👏👏
Obrigado pelo seu comentário. Abraços
Que delícia!
Quase entrei dentro da tv para comer um pedaço kkkk
Que maravilha 😍 gratidão 🤎
Valeu! Josiane. Grato pelo seu comentário. Abraços
Imagino o gostinho da banana com o croc do biscoito eo chantilly 😋 o senhor é mto prendado😉
Olá Tania. Grato pelo seu comentário. Valeu! Abraços
Penso que vou ter que fazer!
Valeu! Zenaide. Faça sim, vale a pena. Abraços
Boa noite Marcos
Olá Nilva. Obrigado por assistir o vídeo. Abraços
Hummmmuspu banana caturra??
Sim. Aqui no Sul conhecida como Nanica. Abraços
Claro que está perfeito, oSr consegue fazer de tudo né
Valeu! Zenaide. Obrigado pelo seu comentário. Abraços
😋😋😋👏👏👏🙏🙏🙏
Obrigado pelo seu comentário. Abraços
Essa torta é maravilhosa !! Se me permite dar uma dica sr Marcos , ao invés de usar creme de leite na cobertura , use Natas , fica bem melhor !!
Obrigado pela dica Francely. Na verdade usei um creme vegetal feito à base de óleo vegetal e emulsificante que imita o chantilly para ficar menos calórico, mas com certeza, usando a nata aí o sabor ficará super delicioso!! Abraços
Q delícia 😋😋
Obrigado Dirce. Abraços
Ô delícia, hein?! Hummm!!!...😋😋😋
Obrigado Alzira. Abraços
Vídeo da quinta-feira passada do mês de maio dia das mães e dos 14 anos da morte de Aldo Matsumoto
Olá Luiz Renato. Grato pelo seu comentário. Abraços
Que delicia
Valeu! Fernando. Abraços