Алексей Когай - шеф главного морского ресторана страны со звездой Мишлен! Супершефы
Vložit
- čas přidán 8. 02. 2022
- Ракушки, крабы, креветки, рыба Дальнего Востока с невероятным видом на Москву! Готовить, как для самых близких, - правило шеф-повара ресторана «Сахалин» Алексея Когая, одного из первых в России обладателей главной поварской награды - звезды «Мишлен».
О проекте:
Знакомимся с лучшими российскими поварами, которых по праву можно назвать супер-шефами. Привычки и характеры у них разные, но все наши герои яркие и талантливые. Москвичи Андрей Шмаков и братья-близнецы Иван и Сергей Березуцкие даже удостоены мишленовских звезд. Но и другие супер-шефы не хуже! В общем, прежде чем по мишленовской рекомендации трогаться в путь, у нас есть возможность увидеть мастеров и в рабочей, и в неформальной обстановке. Это невероятно интересно - и приятно, что у наших поваров все получается на мировом уровне. То есть изысканно, вкусно и красиво.
О телеканале:
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @edahdtv
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: czcams.com/users/EdaHDTel...
#рецепт #мишлен #рестораны #чтопосетить #вкакойреторансходить #русскаякухня #шефповар #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #кулинария #какготовить #оченьвкусно #супербыстро - Jak na to + styl
Вот это хороший человек, хороший шеф👍 другие понтовались и матерились, а этот шеф сказал - я готовлю с любовью, как для мамы! Вот это уровень!🍀с ним всегда будет удача, благостный подход к делу!
это один из немногих циклов передач на телеканале, которые с Огромным удовольствием смотришь и хочется ещё больше смотреть
Завтра у меня там стажировка. Посмотрела, и прям мурашки. И страшно и хочется. Очень переживаю
Ну, как дела?) получается
@@user-dx9mp1dg8z да, звезду мишлена получила уже
@@Chris-je9fe не совсем понимаю к чему комментарий
Добра, земляк, тебе и твоему заведению, дерзай коллега!!!!! Удачи!!!! Ст. Повар Farfor Саратов.
Браво! 👏👏👏👍
Крабы с соевым соусом, шикарно.
Насчёт второй звезды ждём теперь через пару столетий😂
Лучший!!!
Подскажите пожалуйста что за композиция играет в начале ролика
Если всё так, то человек к делу с душой подходит - это самое главное.
С идеей предопределённости пути, судьбой и т.п. я не согласен, но думаю что если стремиться к тому что по сердцу, то скорее всего будет и успех, и удовлетворённость самим собой.
Идея пути это буддизм, конфуцианство - восточным людям душевно понятна и близка эта идея. Тут невозможно спорить, у каждого генетически заложено чувствование своей традиции) и оно для каждого правильно)
в "Сахалине" нужно побывать, очень крутое место
В чем крутизна?
Именно! "получить звание шеф-повара"!
Не назвать себя, не устроиться работать....
каЛмык плюЁТь🌾
Шеф повар из средней азии открыл ресторан Сахалин ... Аплодирую стоя😂 Так над Сахалином еще никто не издевался....Если предки корейцы - открой корейский среднеазиатский ресторан. Или там не так вкусно, как на Дальнем Востоке?...
Еда это страсть
Сперва прочитала "старость" 😅😂😂😂
Был в этом ресторане , ждал 50 мин. горячие , официанты официанты немного обозревшие , еда на вкус 3+😏
вот так да! Высокие рейтинги не влияют на качество обслуги и вкус еды)
Горячие блюда отдаются 40-55 мин
Судя по отзыву ты там не был 😂
Ребята!!! Сахалин - только на Сахалине!!! Тут - .... Прям обидно за малую родину. Там без кандибоберов накормят - такой свежатиной и вкуснятиной!!! В десять раз дешевле. А это - пафос, маркетинг и всякая московская лабуда для приезжих. Ресторан - рыбный. да. Но не Сахалин!
Только до конца прочитала - " Главный морской ресторан Страны!!!!!!!!"... Афффтора этого заголовка - в студию😂😂😂😂😂 ржунимагу Еще раз - ничего личного к повару. Попал в струю. Мне - за родину малую обидно.... Желаю процветания, круглосуточного - дурачкочков и дурочек на ваш век хватит.
Шеф на раскайфах
мист сидр
Ой бой
Интересный мужик
В москве дальневосточных вкусов не было и нет. Ходите в пельменные
Вы Японец?
Скорее обрусевший кореец
@@firegirl24 это что за национальность такая- обрусевший кореец? Алексей этнический кореец рождённый в Казахстане но очень в раннем возрасте с родителями переехал в Москву.
@@variosO78 Вы сами себе ответили на свой вопрос
@@variosO78 Писец, комбо! 🤪😱😆
@@variosO78насколько в раннем? У меня одноклассник был полный тёзка - Лёха Когай, вот думаю, он ли это? 🤔
Нуу, не знаю Алексей, рис же пропитывается жиром, от маслиной рыбы, после этого он не разваливается?
Сахалинцу, знающему настоящие вкусы острова, там делать нечего... Где Сахалин и где масква. Не понимаю - для кого этот ресторан?...Какой краб из аквариума?...сколько он суток туда летел... Для каких дурачков?... Это ужасно
Хороший повар. Но не сахалинец.