Eine Pilztour, 16 essbare Pilze, Tolle Artenvielfalt
Vložit
- čas přidán 27. 10. 2019
- 1 Pilzrunde über 15 Speisepilze gefunden, super Artenvielfalt ende Oktober
Pilze auf dieser Tour detailliert:
Der dünnfleischige Anisegerling • Dünnfleischiger Aniseg...
Der Steinpilz www.pilzkurse.com/fichtenstei...
Der Safranschirmling • Safranschirmling
Der Schopftintling www.pilzkurse.com/schopftintl...
Der lila Lacktrichterling • Lila Lacktrichterling
Der Trompetenpfifferling • Trompetenpfifferling
Das Stockschwämmchen • Stockschwämmchen
Der Flaschenbovist www.pilzkurse.com/flaschenbov...
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Eine andere Pilzwanderung
Feierabendrunde in die Pilze Oktober • Kleine Feierabendrunde...
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Klasse Video. Bitte noch mehr davon.
Gehe gern in die Pilze habe sehr viel gelernt von diesem tollen Mann Danke weiterso
Tolles Video. Ich kann nur immer wieder sagen... lasst die großen Pilze im Wald stehen .. Man freut sich zwar immer und sagt sich ach der geht noch ... Aber nein beim putzen merkt man oft ... Der ist drüber. Also lieber freuen und stehen lassen... und die jungen und knackigen suchen .
Danke dir für den spannenden Einblick! 😍👍 Wir waren vor kurzem bei uns im Sachsen-Anhalt im Wald und haben gemeinsam mit einem Pilzberater Pilze gesammelt. Gefunden haben wir zum Beispiel Steinpilz, Marone, Pfifferling, Krause Glucke und Rotfußröhrling - und das mithilfe der 10 Pilzregeln, die wir vom Pilzberater gelernt haben. 🙂
Coole Sache 👍️
Erzähle uns gerne mehr über die 10 Regeln, das hilft auch anderen hier.
Überprüfe auch gerne dein gelerntes Wissen mit dem Pilzquiz hier.
czcams.com/play/PLMsdZS8kIez7BMu52aL1rjWxosuY1H1IR.html&si=R2rZgHBMI5dpFbZC
Tolles Video! Vielen Dank für die super Erklärung, worauf man bei den einzelnen Pilzen achten sollte 👍👍👍
Danke für dein super Video. War sehr interessant und vorallem lehrreich
Alles sehr gut erklärt und gefilmt .Alle Videoa fand ich bisher großartig . Vielen Dank und weiter so ! Wir hatten eine ganze Pfanne voll mit Fichtenreizkern , die haben uns sehr gut geschmeckt und irgendwie garnicht im Hals gereizt . Aber vielleicht ist das auch nicht bei jedem Menschen so.
Schön, freut mich dass es dir gefällt. Danke.
Ja die Reizker müssen nicht bei jedem Reizen. Bei mir sind Lunge und obere Atemwege eh immer wieder Thema. Liegt in der Familie. Und die Zubereitung spielt sicher auch eine Rolle.
Aber sind tolle und sehr gut schmeckende Pilze
Ein fantastische Lehrvideo, vielen Dank.
Super wie du jeden eigenen Pilz beschreiben hast. Danke
ausgezeichnetes Video, bestens erklärt mit guten Aufnahmen.
Besten Dank 😁
Vielen Dank. Ein sehr gutes Video
Super Vidio sehr gut erklärt
Nice video and beautiful mushrooms ..😁👍🍄
thx
Tolles Video mal wieder. Und der Schweizer Dialekt ist echt sympathisch! 👍🏻😊
Du machst tolle Videos und schön das du noch etwas findest , bei uns nur noch Nebelkappen .
Oh schade. Sofern du unterhalb 1000 meter lebst, kann es sich lohnen in ein paar Tagen nach dem Regen und Kälteeinbruch nochmal zu suchen. Bis hin zum ca 10 November kann's nochmal paar Speisepilze geben.
Viel Erfolg
@@PilzkanalSchweiz werden wier und es gibt ja noch Winter Pilze 😊
Ich mag die Schopftintlinge am liebsten. Vorallem findet man die oft, weil die Meisten die nicht mitnehmen.
"der wird bei Erschütterung blau" -- das sagte meine Oma immer zu ihrem Mann XD
12:40 ich habe den Tintling noch gegessen als er schon blauen Saft abgegeben hat und er hat vorzüglich geschmeckt, mit herrlichem Aroma, besser als in weisser Form..
Ist halt dann aber auch nicht mehr gesund 😂🤷🏻♀️
Reizkr fur mich das beste aus dem pilzwelt…auf herdplatte drauf,bischen salz und geniesen…
Stadt Bern oder? Der Schopftintling Platz kommt mir bekannt vor 😁
Wer weiss.. 😁
Danke Bernard! Wirklich sehr schön erklärt und in Deinem Video sind die Details gut zu erkennen.
Eine Frage: Ich hatte diese Herbst den Schopftintling gesammelt und zubereitet. Er war nach dem Braten sehr seltsam, etwas nudelförmig und nicht so schmackhaft.
Was für eine Zubereitung kannst Du empfehlen?
Ja der Geschmack ist eigen, er zerfällt und ist etwas schleimig und wird beim braten wässerig, also gibt viel Wasser ab.
Ich brate den in Butter und geb ordentlich Pfeffer und gut Salz dazu. Das Ganze ca. 15 min braten, mind. bis die Flüssigkeit die der Pilz abgibt verdunstet ist.
Ich geb den dann gerne über den Salat mit einer einfach Öl/Essig Sosse.
Oder zusammen mit Tomaten anbraten, ebenfalls gut Pfeffern und Salzen.
Oder als Mischpilz, dann geht sein spezieller Eigengeschmack etwas unter, wenns weniger als Drittel Schopftintling bleibt.
Einfach etwas experimentieren. ;)
Ich komme aus Russland, bei uns hat man die Reizken im Wasser eingelegt damit die weise Milch weg geht und die nicht mehr bitter schmecken. Dann legt man die mit Salz, Johannisbeerblättern, Kirschblättern ein. Ober was schweres, damit alle Pilze in der ausgetretener Flüssigkeit sind. Dafür muss man natürlich genug sammeln .
Welche reizker werden dafür verwendet?
Wissen sie ob es mit allen milchlingen geht? Geht es auch mit scharfen täublingen?
Finde das sehr interessant. Bei uns existiert eine solche kultur nicht, oder nicht mehr.
@@PilzkanalSchweiz also ich kenne nicht alle Pilze mit dem deutschen Namen. Auf jeden Fall die aus dem Video, rosa, mit leichten Kreisen, im Stil ein Loch und tritt Milch aus. Die sind ja alle bitter, also muss man die für paar Tage einlegen. Wasser immer wechseln.
@@PilzkanalSchweiz gerade gegoogelt. Also es gibt Fichten Reizker, die sind ganz edel unter den "Einlegepilzen". Nach dem salzen isst man die mit Schmand. Sind sehr knackig.
@@PilzkanalSchweiz und die de.m.wikipedia.org/wiki/Rotbrauner_Milchling
Lactarius rufus
@@PilzkanalSchweiz das kommt natürlich aus den Zeiten wo die Menschen überwintern mussten. Und die Lebensmittel haltbar machen mussten. Also Eigenanbau und halt aus den Wald, Beeren, Pilze, kleine grüne Tannenzapfen( eingekocht mit Zucker als Vit C Lieferant)
Und die Pilzen werden gesalzen, die Röhrlinge werden in Marinade aus Salz, Zucker, Essig und Gewürzen eingekocht und eingemacht, aber auch getrocknet, frisch oder gekocht eingefroren.
Welcher der Pilz hat dir am besten gefallen?
🍄
Super Video!
Us welem Kanton bisch?
Super!!!!! Wür gerne mal mit dir mitcho!!!!! Chame das Organisierä???
Hä jo das chame. Ich biete pilzwanderige ah im aargau.
Chame bueche uf pilzundkraut.ch
Was für ein tolles Video.. Sind die denn alle auch roh essbar?
Du zeigst uns die Pilze und erklärst das Aussehen , es fehlt , wo sie wachsen , auf welche Bäume und Pflanzen wir achten müssen , mit denen die Pilze in Symbiose leben .
@@walterhuber9463 Der Mann hat Recht .
Macht euch doch einmal die Mühe und übersetzt all' die Worte ! Corona , dann für was steht Pan und demie , Covid , im Englischen Coved geschrieben , aber als i gesprochen .
Die herrschenden Schwarzmagier sagen die Wahrhei , wir müssen sie nur richtig deuten .. Deshalb gibt es ja auch das Amtsdeutsch . Im Außen ist alles ein einziger Lug und Trug , und nichts ist wie es scheint .
@@walterhuber9463 Es wird Ernst . Bayern und das Eichsfeld ist schon abgeriegelt , Ausgangssperre , nur noch eine Frage der Zeit , wann die Nachbarländer nachziehen . Hoffentlich habt ihr euch alle gut vorbereitet . Hier wird bald alles zusammenbrechen , und daß liegt am weltweit installierten Schuldgeldsystem .
Die Leitwährung ist immer noch Dollar .
Wer es immer noch nicht begriffen hat , um was es in Wahrheit geht , dem ist nicht mehr zu helfen .
mir schmecken die Flaschenstäublinge überhaupt gar nicht. Da sieht man mal wieder, wie unterschiedlich die Geschmäcker doch sind. Für mich schmecken die nach Seife. (und nein ich habe keinen falschen erwischt). Bevor ich einen neuen Pilz irgendwo rein tue, probiere ich den solo um so Überraschungen zu vermeiden;).
Wie gut muss man den Flockenstielogen Hexenrohrking kochen ????
Hallo, du hörst dich an wie der Papa von der Esther, der im Haus Alpenblick in Hemberg dabei war.
Könnte man zb den Spargelpilz auch roh Verzehren?
hier gibt es auch besondere Aufnahmen von Pilzen, auch sehr seltene: czcams.com/video/ZY5_ZTD3QnM/video.html
czcams.com/video/Zjkd9I0l48w/video.html
czcams.com/video/ho2ws6hVKpY/video.html
czcams.com/video/n61vN3r9Wh4/video.html
czcams.com/video/83U7sRYY3to/video.html
Also einen nicht defekten kleinen Spiegel sollte man sich schon leisten können
War das nicht der Gifzpilz? Der Safranschirmling färbt sich safranfarben. Der Giftschirmling trübrot
Du meinst den gartensafranschirmling.. der hat aber braune schuppen bis vorne wie in der mitte die farbe..
Alle seine art von Hexen Rohölinger werden Blau?????
Seit wann hat ein Austernsaitling Lammellen? Das sind doch Leisten
Am besten ist der Text bzw. die Übersetzung auf dem Video, denn der stimmt absolut nicht mit dem überein, was Bernard sagt
Mit solchen Vids, wie deinen, wird Pilzbestimmen zum Kinderspiel.
@@walterhuber9463 Ja darf er das nicht?
Riecht ausgeprägt nach anüs 🤣🤣🤣
Also so wie Weihnachtskekse 😂😭
Ja damals hast Du noch tolle Videos gemacht, mit Ton und allem…
Ja ,die guten Videos mit Ton sind nun exklusiv im Mitgliederbereich. Du bist Herzlich Willkommen! Komm doch auch dorthin.
ha , essbar ... machen trotzdem Karies .
in meinem Pilzbuch steht, dass der Schopftintling zwar essbar ist, man sollte aber beim Verzehr, keine -alkoholiche Getränke mit verzehren, weil dieser Pilz enthält ein leichter Gift, derzwar verdaut wird, aber in zusammenhan von Alkohol leichte Vergiftungs erscheinungen hervorrufen kann
Ab einer Menge von über 4 kg Schopftintlinge kann es zu Vergiftungen zusammen mit Alkohol kommen.