Козунак без ръчно месене. Ново сплитане/ Болгарский кулич Козунак / Bulgarian Easter cake Kozunak
Vložit
- čas přidán 30. 04. 2024
- ▶️Абонирайте се за канала ми на руски език “Вкусно у Вали на русском”:
/ ВкусноуВалинарусском
❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Групата ми във Фейсбук:
/ 221976841707383
➡️Инстаграм: vkusno.u.vali?i...
➡️В контакте:
id457056998
▶️Мой канал на болгарском , с описанием и на русском : / @-vkusnouvalisakcent
▶️Мой канал на русском: / ВкусноуВалинарусском
☝️☝️Всички публикувани текстове и снимки, са лично авторско творчество и са обект на ЗАКОН ЗА АВТОРСКОТО ПРАВО И СРОДНИТЕ МУ ПРАВА.
Копирането на съдържание и снимки от страницата ми в фейсбук и канала в Ютуб без моето разрешение, е нарушение на този закон, освен в случаите, когато посочвате източника или линк към източника.
✅Необходими продукти:
Тесто:
650-700 г брашно
3 яйца + 1 жълтък ( белтъкът отделяме за намазване на козунака преди печене)
200 мл топло прясно мляко
140 г захар
60 г разтопено масло
20 г олио
25 г прясна мая ( или 8 г суха)
20 мл ром
Настъргана кора на 1 портокал или/и настъргана кора на 1 лимон
( аз прибавям и 1 ч л сушени лимонови корички)
1/2 ч л сол
🤌🏻Пълнеж:
Парченца локум
Сушени червени боровинки ( или стафиди)
Шоколадови капки ( при мен са разноцветни)
Бадеми за украса
Захар за поръсване
❗️Тестото втасва до удвояване но обема (1-1,5часа).
Втори път втасва оформено във тавата 50-60 Мин.
Преди печене намазвам с отделеният белтък, поръсвам с влажна захар и украсявам с бадеми.
Печем 55-60 мин в загрята до 170 градуса фурна без вентилатор.
Готовността проверяваме и с дървен шиш.
✅Необходимые продукты:
Тесто:
650-700 г муки
3 яйца + 1 желток (белок отделяем для смазывания)
200 мл теплого молока
140 г сахара
60 г растопленого сливочного масла
20 г растительного масла
25 г свежих дрожжей (или 8 г сухих)
20 мл рома
цедра 1 апельсина и/или цедра 1 лимона
(я добавляю к цедре апельсина 1 ч л сушеной цедры лимона)
1/2 ч л соли
🤌🏻Начинка:
Кусочки рахат-лукума
Клюква сушеная (или изюм)
Шоколадные капли (у меня они разных цветов)
Миндаль для украшения
Сахар для посыпки
❗️Тесто подходит до увеличения объема вдвое (1-1,5 часа).
Потом расстойка в форме в течение 50-60 минут.
Перед выпечкой смажьте яичным белком, посыпьте влажным сахаром и украсьте миндалем.
Выпекать 55-60 минут в разогретой до 170 градусов духовке без вентилятора.
Готовность проверяем также деревянной шпажкой.
✅Necessary products:
Dough:
650-700 g flour
3 eggs + 1 egg yolk (separate the white for greasing)
200 ml warm milk
140 g sugar
60 g melted butter
20 g vegetable oil
25 g fresh yeast (or 8 g dry)
20 ml rum
zest of 1 orange and/or zest of 1 lemon
(I add 1 tsp dried lemon zest to the orange zest)
1/2 tsp salt
🤌🏻Filling:
Pieces of Turkish delight
Dried cranberries (or raisins)
Chocolate drops (I have them in different colors)
Almonds for decoration
Sugar for sprinkling
❗️The dough rises until the volume doubles (1-1.5 hours).
Then proof in the pan for 50-60 minutes.
Before baking, brush with egg white, sprinkle with wet sugar and garnish with almonds.
Bake for 55-60 minutes in an oven preheated to 170 degrees without a fan.
We also check readiness with a wooden skewer.
👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ
👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :
• Салаты- на праздник и ...
🥧Тестени изделия/ Из теста:
• Несладкая выпечка/ Нес...
🥞Палачинки/ Блины:
• Блины / Палачинки
🥧Баници / Баница • Баници
🍩Понички/ Пончики:
• Пончики / Понички, Бух...
🥖Хляб/ Хлеб • Хляб / Хлеб
🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
• Зеленчукови ястия / Ов...
🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
• Ястия с пилешко и птич...
🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:
• Ястия с месо / Мясные ...
🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
• Риба и морски деликате...
🥣Супи / Супы:
• Супи / Супы
🍰Торти/ Торты:
• Торти / Торты
🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты: • Легендарни класически ...
🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
• Козунаци и боядисани я...
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты: / @-vkusnouvalisakcent
- [ ] - Jak na to + styl
Благодаря за рецептата, Валя! Аз съм правила и други козунаци по твои рецепти, но тази рецепта е най- добрата, фантастичен козунак!
Козунакът стана страхотен! Мек, нежен и с много конци. Всички стари рецепти отиват на заден план😁 Благодаря и весели празници!
Знам ме ще ми хареса преди да видя цялото видео! Много ми харесват рецептите ви, а тази ваш акцент е звън за ушите!!! ❤️❤️❤️
Скъпа Вали, от години правя козунак по Вашите рецепти, но този стана най-хубав! Вашият стил на видеа и описание е чудесен. Весели празници!
И аз правя козунак по старите рецепти на Вали но този ми се вижда още по-хубав !
Благодаря! ❤❤❤ 🌹
Както винаги, прекрасен резултат!С удоволствие слушам обясненията ти! УСПЕХ!
Уау❤Вале, ти си магьосница❤Уникален е, както винаги де😅
Браво Валя ,често гледам твоят канал с огромно удоволствие. Бъди здрава и продължавай в същият дух.
Весели празнични дни !
Чудесна рецепта, ще я пробвам непременно. Благодаря
Благодаря ❤🎉🎉🎉
БРАВО ЧУДЕСЕН ❤❤❤. ВЕСЕЛО ПОСРЕЩАНЕ НА ВЪЗКРЕСЕНИЕ
Браво.Много добра идея и великолепно изпълнение.
Благодаря,Вали.
Безупречна както винаги! Весели празници!
Изглежда прекрасно!❤
Благодаря за тази лесна рецепта за козунак
Винаги хубави рецепти
Τέλειο αφράτο τσουρέκι καλό Πάσχα με υγεία σε όλους μας
Адмирации госпожо! Разкошен козунак! ❤
Браво!Чудесна рецепта!
❤
Направих козунака днес, стана прекрасен, остава да го пробваме и на вкус. Исках да го покажа на снимка, но май няма опция. Благодаря за рецептата. Светли и благословени Великденски празници! ❤
Заповядайте в групата ми във Фейсбук , там си споделяме и снимки
Групата ми във Фейсбук:
m.facebook.com/groups/221976841707383
Благодаря за рецептата Валя, днес направих козунака, получи се превъзходен на вид и на вкус!
Прекрасен козунак ! Весели празници!❤
Прекрасно 👍
Браво,благодаря!
Svaka cast,prelepo ❤❤❤
Супер си продължавай все така ❤❤❤❤❤❤❤
Пак успя да впечатлиш ❤благодаря 🎉
Прекрасен козунак! Благодаря Валя! Ще се опитам да го направя утре, че и без това ме болят ръцете и се чудих как ще меся! Светли Великденски празници! ❤
Спасибо большое ❤
Както винаги БРАВО! Прекрасни празници!
❤❤❤❤❤❤❤😅😅😅
Благодаря Вале за това различно оформяне на козунака!
Ще разнообразя и моите Великденски печива!
Светли Възкресенски дни за семейството ви! ❤
Благодаря !
Браво Бали,убаво како и се друго❤
Благодаря,всичко което показвате е лесно и много хубаво
❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍💐💐💐
Валя, жена ми направи козунака преди малко. Двойна доза според рецептата ти. Стана уникален. Благодаря!❤
Весели празници
👌💜
ЗДРАВЕЙ ВАЛИ , ЗНАМ , ЧЕ В МОМЕНТА НАЙ-АКТУАЛНИТЕ РЕЦЕПТИ СА ЗА КОЗУНАЦИ , НО АЗ КАТО ЧОВЕК , КОЙТО НЕ ОБИЧА ДА СЛЕДВА ПРАВИЛАТА , РЕШИХ ЗА ВЕЛИК ДЕН ДА НАПРАВЯ ТОРТА С ПРЕСНИ МАНГО , В КИТАЙСКА ПЕКАРНА СИ КУПИХ ПАРЧЕ ТОРТА С МАНГО, МНОГО , МНОГО МИ ХАРЕСА И РЕШИХ ДА СИ НАПРАВЯ ЗА ВЕЛИКДЕНСКАТА ТРАПЕЗА , НО НЕМОЖАХ ДА НАМЕРЯ РЕЦЕПТА ОТ ТЕБ ЗА ТОВА КОЕТО ИСКАМ ДА НАПРАВЯ. ДЪРЖА ДА ОТБЕЛЕЖА , ЧЕ ОТКАКТО ТИ СЕ ПОЯВИ СЪС СВОИТЕ ВИДЕА " ВКУСНО С ВАЛИ " АЗ НЕ ГОТВЯ С ДРУГИ РЕЦЕПТИ ОСВЕН И С А М О С ТВОИТЕ !!!!!!!!! ТОЛКОВА СПОЛУЧЛИВИ, ТОЛКОВА ДОБРЕ ОБЯСНЕНИ , ТОЛКОВА ТОЧНИ И ПРЕКРАСНИ РЕЦЕПТИ НЕ СЪМ СРЕЩАЛА !!!!!!!!!!! ТОВА ТРЯБВА ДА СЕ ЗНАЕ ОТ ВСИЧКИ КОИТО ГЛЕДАТ ВИДЕАТА ТИ И ВЕДНАГА ДА СЕ АБОНИРАТ , ЗАЩОТО ОСВЕН СПОЛУЧЛИВИ РЕЦЕПТИ ОТ ТЕБ МОЖЕМ ДА НАУЧИМ НОВИ ТЕХНИКИ ПРИ ГОТВЕНЕТО, НОВИ ТАЙНИ В КУЛИНАРНОТО ИЗКУСТВО И ИЗОБЩО ТИ СИ НЕЗАМЕНИМ УЧИТЕЛ , ПОМОЩНИК И ПРИЯТЕЛ ЗА ВСЯКА ДОМАКИНЯ !!!!!!!!! ТА............, МАЛКО СЕ ОТКЛОНИХ ОТ ТЕМАТА Т.С. ОТ МОЯТ ВЪПРОС КЪМ ТЕБ - " ИМАШ ЛИ РЕЦЕПТА ЗА ТОРТА С ПРЯСНО МАНГО ??????" В КИТАЙСКАТА БЕЙКЪРИ Я НАРИЧАТ " МЕНГО КЕЙК " , ЩЕ ТИ БЪДА МНОГО БЛАГОДАРНА АКО МИ ИЗПРАТИШ РЕЦЕПТА ЗА ТАЗИ ТОРТА !!!!!! ПОЗДРАВИ И ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ ОТ МЕН НАДЯ !!!!!!!!!!!!
Надя, много ти благодаря за този коментар, прегръщам те!🥰😘❤️ноооо…. Рецепта за манго кейк нямам за съжаление)
@@-vkusnouvalisakcent АМИ , ПРИЕМИ МОЯТ ВЪПРОС КАТО ПРЕДЛОЖЕНИЕ!!!!!!!!!!! Иииииии........, ОТНОВО ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ , БЪДИ ЖИВА И ЗДРАВА , ВСЕ ТАКА УСПЕШНА В ТОВА КОЕТО ПРАВИШ С ТОЛКОВА МНОГО ЛЮБОВ И СТАРАНИЕ !!!!!!! НАДЯ
Здравейте Валя. Бих искала да добавя стафиди в тестото, а не в плънката. Кога трябва да се добавят те?
Най-накрая
Какъв е миксерът, какви са параметрите, има ли значение?
www.kulina.bg/kukhnenski-robot-zanaiatchiia-175-badem-kitchenaid/
С кое брашно месите?
Ползвам различни
Ще пробвам и тази рецепта. Едно чредложение: направете плейлиста с Козунаци и козуначени кифлички. По- лесно ще е да се намерят тези рецепти!
Благодаря ви, по ваше предложение има вече плейлиста с козунаци . Просто преименувах плейлистата, която бях кръстила Великденски, сега се казва Козунаци❤️💐😘
@@-vkusnouvalisakcent О! Интересно, не бях забелязала тази плейлиста, извинявам се! Но мисля, че Козунаци е по- лесно за търсене и така повече хора ще попаднат на рецептите ви!
Между другото, вчера направих този козунак, днес ще го пробваме! Весели празници!🥰