Лыбжьэ национальное блюдо кабардинской кухни

растительное масло - 0,5 л
лук - 4 шт
морковь - 4 шт
томатная паста - 50 гр
2 луковицы, 2 моркови и 50 гр томатной пасты обжариваем на масле.
режем 2 кг мяса на кубики. добавляем мясо к овощам.
м.
добавляем соль по вкусу. если надо - добавляем немного воды.
когда мясо почти готово, добавляем оставшийся лук и морковь. готовим 10-15 минут. в самом конце добавляем черный перец.
подаем с кабардинской пастой и кабардинским копченным сыром
0,5 l oil
4 onions
4 carrots
50 gr tomato paste
put 2 onions, 2 carrots and 50 gr tomato paste and fry.
2 kg beef cut into cubes
add the meat into the pot.
cook until the meat is ready
1-1.5 hours on low heat. add some salt and some water if you need.
when the meat is almost ready cut and put another 2 onions, 2 carrots in it. cook for 10-15 minutes.
in the end add black pepper.
serve with adyga pasta and smoked adyga cheese.
Мясная пища занимала ведущее место (по фактору престижности) в повседневной, праздничной и ритуальной пище адыгов. Сами блюда и способы приготовления мяса были разнообразны - варка, жарка, копчение, вяление. В мясной рацион питания входило множество блюд, одно из которых «лыц1ык!у-лыбжьэ» ни по технологии приготовления, ни по составным компонентам не имеет аналогов в системе питания соседних с адыгами народов Северного Кавказа.
Meat food occupied a leading place (according to the factor of prestige) in the daily, festive and ritual food of the Circassians. The dishes themselves and the methods of cooking meat were varied - boiling, frying, smoking, drying. The meat diet included many dishes, one of which “lyts1yk1 LYBZHE” has no analogues in the food system of the peoples of the North Caucasus neighboring with the Adygs, either in terms of cooking technology or the components of it.
Проект "Наследие предков" реализуется РДМООВ КБР "Помоги ближнему" при поддержке Министерства по делам национальностей и общественным проектам КБР.

[@AdIga.07..75]

Морковкэ лыбжэм хальхьэкъым .

[@noname-vx2rz]

Это очень вкусно😊

[@egovelichestvo2067]

Очень аппетитно👍💪

[@user-ni6uq8oy5f]

это очень вкусно 🤤

[@user-eb3bc2io1i]

Аж слюнки потекли🤤

[@user-bb5gm8nz8x]

плов

[@ShortsFLU]

Удачи в продвижении канала, брат

[@verks09292]

Я кабардинец клянусь❤❤

[@addeson777]

Отлично!

[@user-bk7lj6zu7p]

Как вкусно 😋

[@user-zy3xk9kx4s]

Ирагъу упсалъурай брат)
Нэхъыбу шхы а лыбжьэр))

[@user-nc7sz8zl6r]

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@user-qh5sl8ts2k]

🔥🔥🔥

[@emrekoyuncu2598]

Wupso, jelej.

[@user-pi5si6gd4o]

УЭ ДАПЩЭРЭ КЪЫВЖА1ЭНУ АДЫГЭ ШХЫН
ЧЕРКЕС ЖЫ1Э

[@user-oy5bb9fx9d]

Дэ кчр допсэу..дэри ди шхыныгьуэщ.Адыгская кухня хотя бы жыф1э.Урысейм дызэбгарыдза щхьэк1э псори дыадыщ

[@user-hf5iy7dm8i]

ПЛЁНКУ СНИМИ С МЯСА

[@jerryburn780]

Говори на своём ОБЕЗЬЯНЬЕМ языке!

[@azaliyareo7094]

Он и свой " обезьяний" язык знает и ещё впридачу твой паршивый тоже...😅