コーヒー牛乳プリンの作り方2選！初心者向け簡単プリンor本格的なプリン🍮❤︎How to make coffee milk pudding
Vložit
- čas přidán 21. 09. 2021
- 2種類のコーヒー牛乳プリンをつくってみました！
0:07 【ゼラチンで固める簡単コーヒー牛乳プリン】
1:50 【卵で固める本格派コーヒー牛乳プリン】
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【ゼラチンで固める簡単コーヒー牛乳プリン】
◆材料◆
・コーヒー牛乳 200mℓ
・水 50mℓ
・グラニュー糖 20g
・粉ゼラチン 5g
◆作り方◆
①耐熱容器にコーヒー牛乳と水を入れ、電子レンジで加熱する
②グラニュー糖を加えて溶かし、電子レンジで加熱する
③粉ゼラチンを加え、よ〜くかき混ぜて溶かす
④粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める
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【卵で固める本格派コーヒー牛乳プリン】
◆材料◆
〈カラメルソース〉
・グラニュー糖 20g
・水 大さじ1
・水 大さじ1/2
〈プリン液〉
・コーヒー牛乳 200mℓ
・グラニュー糖 15g
・卵 2個
◆作り方◆
〈カラメルソース〉
①小鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける
②全体が薄い茶色になったら火を止め、焦げ茶色になるまで待ち、水を加える
③熱いうちに器に流し入れる
〈プリン〉
①小鍋にコーヒー牛乳とグラニュー糖を入れ、加熱する
②粗熱を取った①に溶き卵を加えながら混ぜる
③液を濾す
④器に流し入れる
⑤鍋にキッチンペーパー2枚を敷き、プリン液が半分浸かるくらいの水を入れる
⑥器を入れ、中火で加熱する
⑦沸騰直前に弱火にし、10分蒸す
⑧様子を見て固まるまで追加で蒸す
⑨粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす - Jak na to + styl
![How to make coffee milk pudding [Yukari cooking researcher]](http://i.ytimg.com/vi/ooYYiDQVsqI/mqdefault.jpg)
![How to make coffee milk pudding [Yukari cooking researcher]](/img/tr.png)
美味しそうですね
使ってるコップの容器はコストコで買ったやつですか？
ありがとうございます😖
動画で使用しているのは、HARIOのメジャーカップです☺️
素敵なカップですね！
これでプリン作ったらすごい映えてるな～って思いました
ちょっと２、３個欲しいです😆
ありがとうございます😊
これ、けっこう甘いですか？
私はあんまり甘くないものが好きなので、砂糖の量は少なくした方がいいですか？
コメントありがとうございます😊
市販のものよりは甘さ控えめになっていますが、甘くないものが好きな場合は砂糖を減らしてお好きな甘さでお作りいただけますよ☺️
たまご入れる二回目のプリン🍮ゼラチン入れなくても固まるんですね❓‼️
卵は熱を加えると固まる性質があるので、ゼラチンを入れなくても固まります！☺️ちなみに茶碗蒸しもこれと同じ容量で固まっています😖良かったらプリン作り、お試しください😊
@@user-ew3xp6zh1z そうですね、茶碗蒸しは固まりますね、料理は科学ですね
ご返答誠にありがとうございます😁❇️🍅😁🍄❇️👏
お疲れ様でございます♪甘そうかも😅😅😅
ありがとうございます☺️コーヒー牛乳に砂糖が入っているので、牛乳で作るときよりも砂糖は少なめのレシピにしました☺️
水は入れないとダメですか？
水は入れずにコーヒー牛乳だけでお作りいただいても大丈夫です！☺️今回は、200㎖のパックのものを使ったので水を入れて固さを調節しました😖
@@user-ew3xp6zh1z
お返事ありがとうございます😊
コーヒー牛乳だけだとゼラチン減らさなければ硬くなったゃいますかね💦
コーヒー牛乳だけでも、全体が250㎖であれば、同じゼラチンの量で同じくらいの柔らかさにお作りいただけますよ😊
２つ目の作ってみたのですが
表面は大丈夫だったのだけど、脇にかなりすがはってしまって
集合恐怖症の私はぞわぞわしながら食べましたｗ
味はおいしかったです＾＾
うちにあるグラスにいれて蒸したのですが
何がわるかったのかな・・
動画のはすがまるで見えないですよねキレイにできてます
私も集合体恐怖症なので気持ちわかります😣笑
温度が高くなるとすがはいってしまうので、火加減が少し強かったか、蒸し時間が長かったかもしれませんね。私はプリンを鍋で作る時はこれ以上できないくらいの極々弱火で作っています😖
これ、プリンというよりゼリーてすよね？
一つ目のレシピは、ゼリーとも言えますね☺️
コーヒー牛乳プリン おいしそうね。 無理はしないで がんばってほしいです。
ありがとうございます😊
現在は本業の方が忙しく投稿できていませんが、レベルアップして帰ってきたいと思っています😖