Готовлю уже много лет вместо КОТЛЕТ для перекуса! Мы их просто обожаем! ОСТАНОВИТЬСЯ БУДЕТ СЛОЖНО!
Vložit
- čas přidán 11. 03. 2023
- Готовлю уже много лет вместо КОТЛЕТ для перекуса! Мы их просто обожаем! ОСТАНОВИТЬСЯ БУДЕТ СЛОЖНО!
Рецепт:
Фарш - 600 г
Соль - 1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Сода - 1/2 ч.л.
Крахмал - 2 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Лук - 1 шт (крупный)
Укроп
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Вода - 2 ст.л.
#котлеты
#сочныекотлеты
#какприготовитькотлеты
Класс ! Вот это подача материала ! Без болтовни , четко , информативно с огоньком! Музыкальное сопровождение супер ! Рецепт тоже замечателен ! Благодарю !❤
Случайно увидела видео...Спасибо за рецепт, а если добавить в фарш кориандр и копчёную паприку, будут настоящие люляшки....Всем мира, добра и крепкого здоровья ❤❤
Смотрю и улыбаюсь! Моя бабушка так готовила, обычный котлеты в детстве я не ела, а такие колбаски уплетала! Спасибо, вернули меня на 30 лет назад😊
Отличный рецепт. И без болтовни и лишних движений. Молодец!😊
Дрянь полная . Красивая подача . Я приготовила. Полная годня. Резина.
Болтовни то нет хорошо, но лучше кратко озвучивать действия и пропорции для слабовидящих.
@@user-uj2sl7bi4m наверное да
Без голоса смотреть не интересно 😢
@@user-ue9gp2ij7hну, если руки в жопе...
Есть такие котлетки ,,чевапчичи,, именно там в фарш добавляют соду.
Только если некоторые об этом не знают, то это не означает плохо.
Коль вам это не по нутру, не готовьте...и все дела!!!
Вам дали рецепт. Вам показали как готовить.
Умные взязи идею на заметку.
А не умные ( глупышки) стали спорить, фукать и пену пускать.....
Спасибо, что напомнили!🖐️
Спасибо большое за рецепт.
Возможно,вкусно ,в котлеты добсвляют чего угодно,даже манку,а здесь одно мяско и красиво подано,зачет.
А что, без соды не получится?
@@user-xt4te3wj7k И без соды получится. Но у любой хозяйки, у любого повара, у любого кашевара к обычному классическому рецепту есть свой маленький секретик. Состав продуктов один, а вкус разный!!!
К примеру . Дайте трем поварам одинаковый набор продуктов для борща. В итоге получите три разных на вкус блюда под названием ,,Борщ,,.
Вот и все дела. Кто понял тот понял. А кто не понял....это уже его проблемы. 😉
Мне понравился рецепт , буду делать !
Случайно попала на Ваш канал и посмотрела ролик. Решила приготовить и о,чудо! Получились очень пышные, сочные и вкуснющие! Спасибо Вам большое за рецепт!
И подписка , и лайк от меня.❤
Прекрасная подача, без всяких размахиваний руками, ногами, котами, собаками... Супер, буду готовить!❤
Подписалась, спасибо!💙💛
Я к вам в гости, угостите? 😊
@@yavuzyusif5221 , сегодня у меня крылышки в карамельном соусе. 😋
С корочкой хрустящей...)
@@user-pk3ku3ko9g 😂 Спасибо вам, но думаю вы порадуете другого, а не меня, приятного вам аппетита.
@@yavuzyusif5221 дякую, Вам теж)
@@user-pk3ku3ko9g Якщо знав би, що ви украiiнка, писав би на украiiнською мовою, розмовляю трохи солов'iiноii мовою, я сам трохи украiiнець, миру Украiiне.
Спасибо за рецепт, которым вы щедро делитесь с людьми. Ведь сказано:"Добрый человек будет благословлён, потому что делится с бедным своей пищей" А вы делитесь своим умением и талантом.Мира вам и божьих благословений!
Это не опасно 4 минуты жарить сырой фарш? Чтото маловато.
аминь
@@user-ck4yv6it9v 8 мин.По 2мин. С четырех сторон.
😅
Теже котлеты.в чем прикол.
Без "воды", всё по делу, коротко и понятно. Лайк и подписка! Спасибо!!!
тов. Natalie Dr поддерживаю Вас в данном изложении мысли. А то всё мууу да хрююю одни клоуны на кулинарном горизонте. Я вот кормлю всех друзей и знакомых мухоморами и молчу, никто не издох, всем нравиться
@@andreyn6136 Спвсибо единомышленнику. А я думала, что мухоморами только суставные боли лечат да для кайфа курят. А Ваши едоки тоже кайф ловят???
@@nezinost для нирваны другие средства есть, но они вне закона. Да и для суставов хорошо, знакомый с помощью настойки от курения и алкоголя избавился, по пол чайной ложки натощак с утра. Вещь а не гриб, все ходят пинают его в лесу негодяи.
@@andreyn6136 Оооо! Блеск! А рецепт настойки можно узнать? Я, как Марк Твен, 40 раз бросала курить. И никак...
@@nezinost рецепт тоже что и для суставов. 70% алкоголь, плотно мухоморы, 3 месяца в тесном месте и готово. Начинайте с полдесерной ложки. Отравы там нет и не было. Только бледная поганка не поддается термической обработке.
Спасибо!
Слава Богу без прибамбасов!
Всё чётко и ясно,а главное
просто и аппетитно.😊
Удивляюсь многим комментам,чио здесь может не получиться.Это молдавсеие мититеи фарш обычный как на котлеты можно добавить немного говядины специи по вкусу.Жарить на медленном огне,затем тушить мин 15 в томатном соусе разведённом с водой,чтобы убрать кислоту из томатной пасты добавить немного сахара по вкусу и чуть 30% сливок. Соус можно использовать как гарнир к пюре,гречке,макарошкам. Приятного аппетита
Какой классный рецепт!! Обязательно попробую приготовить. Спасибо.👍
Отличный рецепт! Мало того, что вкусно, ещё и очень эстетично! Большое спасибо за такую интересную подсказку. Обязательно воспользуюсь.
Спасибо большое, вам за вкусные рецепты 😋😍👍 Удачи вам и процветания вашему каналу!!!!❤
Очень понравился рецепт. Спасибо за вашу работу, без лишних разговоров, все понятно...❤
Очень хорошо сделано, мне это нравится😊
Рецепт прекрасний сделаю обязательно вкуснятина и красиво молодец удачи во всем!!!
Классно! Без говорильни, чётко,понятно и лаконично.Спасибо,приготовлю!👍❗
Много рецептов, но всёравно интересно. Т.к. в каждом своя изюминка 😊🤗👍 спасибо!
Здорово! Необычно! Спасибо за рецепт. Сохраню!
Только что приготовила очень вкусно.Спасибо за рецепт к удачи во всем.
Спасибо, очень понравился рецепт, обязательно попробую, удачи Вам.
Как всегда чистота на кухне, позитив в душе и качество подачи материала
Люля кебаб в домашних условиях!
Класс!!!
Спасибо за рецепт!!!
Какіх ещё баб? Нікаким бабам на кухне не место!
@@user-sz3io7ly7wдаа, похоже на люля кебаб,,,, только без соды😊😉
@@user-dg9qe6dw7q Не делайте из еды культа!🍖🦴👀
Можно и так сказать, но даже одинаковый фарш жареный в масле на сковороде и запечёный на углях будет иметь разный вкус и запах.Каждое вкусно по-своему, но от люля кебаб тут только форма. Если бы слепили в виде обычной котлеты, то с люля кебаб никто бы не сравнивал даже.
Это мититей
Мне кажется должно быть ОЧЕНЬ ДАЖЕ ВКУСНО👍👍👍
Большое Вам СПАСИБО ! Отличное приготовление . Молодец!!!
Сделала точно по рецепту
Они тааакиииееее вкусные получились! 👍☺️😋😋😋😋
Приготовила ,по Вашему рецепту, моей семье очень понравилось!!! Благодарю Вас!!!💖
Рецепт отличный с прекрасной подачей. Блюдо очень аппетитное. будем готовить. Вам желаем УДАЧИ.!!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно приготовлю 👍👍👍
Жирно очень
И жареное 🤦♀️
Хочу поблагодарить за эту идею! Сделала по Вашему рецепту , получилось очень вкусно! Спасибо огромное !
ЭТО КАК МОЛДАВСКИЕ МИТИТЕИ, ВКУСНЯТИНА И СНЯТО БЫСТРО И ДОСТУПНО!!!!!
Да,только в митетеи лук не добавляют.А так рецепт хороший!Спасибо!
Благодарю за рецепт !Приготовила,вкусно,сочно,лук очень подходит по вкусу !
Приготовила на ужин. Очень вкусно👍. Спасибо, удачи вам! Новых рецептов!!!
Очень понравился рецепт ❤👍
Спасибо за необычный рецептик. Надо приготовить. Выглядить очень аппетитно.
Вкусные котлеты,привкуса соды и крахмала не заметила. Домашние в восторге! Спасибо и дай бог вам здоровья!
СПАСИБО, напомнили. Это мититеи. Ооооочень вкусное блюдо. И обязательно с добавлением соды.Они должны быть сочными и пружинистыми.
Сегодня все сделала по вашему рецепту.Очень вкусно, спасибо!
Класс!!! Я тоже хочу такие котлетки. Большое спасибо!!!😋🤩
Очень вкусно выглядит, обьязательно сделаю! Спасибо за рецепт.
Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты
Нравится , буду готовить . Благодарю !
Рецепт понравился,попробую приготовить Спасибо😊
Очень приятно смотреть, как вы готовите! Спасибо)
Спасибо за рецепт, обязательно сделаю
Аппетитно смотрится. Надо попробовать.
Чудо-рецепт, спасибо🤩🌹
Оригинальные рецепты . Спасибо❤
Это мититеи. Спасибо, быстро и без всякой говорильни. Да, это вкусно, раньше всё время делала, а сейчас что-то подзабыл. Спасибо за напоминание. 👍❤
Спасибо за рецепт. Как раз есть фарш. Рецепт мне очень понравился. Обязательно приготовлю. Вы умничка.
Много лет назад в молдавской семье угощали мититеями. Я потом их готовила по памяти, вижу что не правильно. Приготовлю обязательно по вашему рецепту. Спасибо за приятные воспоминания молодости на крайнем севере, где нас было много национальностей, все готовили свои блюда и жили и работали весело и дружно.
Я не знаю как называется мой рецепт,но тоже очень вкусно.фарш из трёх видов мяса,все приправы такие же, мясо отбиваю и делаю такие же пальчики. На доску чуть смазанную подсол.маслом складываю пальчики и в морозилку. Через час, у меня бывает и ночь, там лежат. Наливаю подсол.масло в казанок и как прогреется масло кладу пальчики. Они обжариваются в масле сразу со всех сторон. Вынимаю на бумажное полотенце, и очень вкусно)
МИТИТЕИ РЕЦЕПТ: 1кг.фарша,2картошки,2яйца,2сред.лука,по желанию чеснок 3:07 специи
@@user-zd1sw7gj1c спасибо. Сохранила.
@@tatiana6636. А почему в казанок, а не в сковоророду?
Заранее благодарна
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать это блюдо и салатик к нему.
Спасибо!Вкусно,быстро.Возьму в меню)
Спасибо за вкусные рецепты !!!
Спасибо за рецепт, интересно попробовать.
Миллион Лайков!
Красиво и очень аппетитно, обязательно приготвлю так же! Спасибо за а идею!
Обязательно попробую приготовить! Спасибо!!!
Спасибо! Очень красиво, аппетитно и уверена вкусно!
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить. Удачи вам и вашему каналу. 🥰
Надо попробовать сделать. Думаю что вкусно. Спасибо за рецепт .
Спасибо за рецепт! Молдавские мититеи тоже готовятся с содой, получаются пышные и сочные!
Да! Это мититеи! Мне показали , как их готовить (проще простого!) в олдавии еще в 1072 году. Теперь их называют ЧИВАПЧИЧИ...
Форма котлет похожа на мититеи, ну, очень должно быть вкусно!Дякую❤
И рецепт замечательный,а музыка просто бомба,приятная,воодушевляющая
Спасибо за рецепт, завтра сделаю. Не сомневаюсь, что вкусно!
Очень понравилась подача рецепта,коротко и ясно!
Вкусно и быстро,СПАСИБО!!!взяла в «кошелёчек»!😊
А ви сначала убейте животное, сдерите с трупа мясо, а потом скажете.
Только что приготовила,очень вкусно,всем понравилось! Спасибо за рецепт❤
Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!
Спасибо большое за рецепт. Мне,кажется, не " избитый" и очень удачный рецепт.
Да, в некоторых рецептах мясного фарша добавляют соду. Она используется для изменения pH-уровня мяса и обеспечения мягкости и сочности блюда. Кроме того, сода может использоваться как отдельный ингредиент для маринадов или приготовления мягких и пушистых котлет. Однако, следует быть осторожным с количеством соды, чтобы не переборщить и не испортить вкус блюда.
По технологической карте нужно 1 г соды на 170 грамм фарша.
В этом рецепте добавлены одновременно сода и сметана. Сода гасится в кислой среде с выделением углекислого газа. И это делает мясо более "воздушным".
Моя мама однажды готовила вишневое варенье ,вместо Сахара положила соль и это 5 килограмм вишни ,кстати очень прикольно вишня с солью. 😅😂
@@user-yz8ik7pp5q , иногда так рождаются новые кулинарные шедевры. ))
@@user-yz8ik7pp5q 🤣🤣🤣
Я извиняюсь,если не трудно,скажите,а для чего крахмал в мясе?никогда не добавляла?
Спасибо большое за очень хороший рецепт. Удачи Вам во всем.
Спасибо! Все по делу, без лишних слов
❤Огромное, сердечное спасибо за рецепт. Здоровья вам и вашим близким! Мои внуки смели эти колбаски за считанные секунды. А я думала ещё картошечка сварить, но не успела. Спасибо!!!
Гарнир до котлет)))
А вот я отправляю этот рецепт в свою копилку. И обязательно приготовлю. Спасибо! ❤
Интересно. Попробую приготовить и самое главное легко и доступно
Спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит и я думаю очень вкусно.
Hello my friend thank you for sharing yummy they look delicious. Thank you for sharing your wonderful and delicious recipe with us. Enjoy your day and God bless.🙏😋💕🌏
Котлетки так аппетитно выглядят,надо деткам приготовить,порадовать вкусняшками.Лайк.
Шедевр он и есть шедевр! Спасибо за простоту!
Замечательное блюдо получается. Приятно смотреть. Благодарю!
Замечательный рецепт,спасибо,что напомнили,это очень вкусно
Очень вкусные,спасибо за рецепт
Отличный рецепт!!!! Сегодня обязательно зделаю!!!! Все просто и результат вауууу!!!!!
Спасибо . За рецепт . Сколько людей столько и мнений . Готовьте так как вам нравится. Не надо уподобляется змеям и злобно шипеть .Приятного всем аппетита.
Фарш на мититеи:
1.Говядина+ свинина+ куриные окорочка ч/з мясорубку все.( из покупного фарша не так вкусно). Натереть 2 луковицы и оставить на ночь.
2.Перемешать, отбить, добавляя воду, пока фарш станет мягким.
3. Начинать добавлять ингредиенты:
соль,
гранулы чеснока, черн.перец, приправу куринную или говяжью( квадратики растолочь и погреть в 2 ст.л. воды чтоб набухло), или и то и др.
соду1/3 ч.л.погашеной в 1 ст.л.уксуса
крахмал( 3 ч.л. на 600 гр фарша)
ЧИМБРУ! ЧАБРЕЦ.
Без него - это котлеты.
Жарить на сильном огне, много масла. Перевернуть и уже на среднем - регулируя, и дольше по времени.
Уверяю вас, всех😮 любителей мититей, этот рецепт традиционный, обычный, вкуснющий, благодаря чабрецу.
С укропом это уже не мититеи, а котлеты:
Тот же самый фарш, но плюс яйцо( смотря по сухости мяса, я ложу два, т.к.мясо сама ч/з мясорубку) вместо чимбру - укроп, яйца, манная крупа(3-4 ст.л. на 500 гр).
Большое спасибо за столь подробный рецепт. Обязательно пригодится. Только по-русски не _ложу,_ а _кладу._
Молодец, быстро и вкусно - спасибо
Благодаря вашему каналу не перестаю радовать близких новой, интересной едой)
Класс,и все продукты доступные,умничка❤❤❤
Спасибо! Приготовил, завернул с лучком в лаваш. Очуметь не встать, пальчики оближешь!!!
Очень видимо всё вкусно! Спасибо за рецепт
Яка Ви розумничка.Які чудові рецепти.Дуже чітко і доступно пояснюєте.Вже готувала не один Ваш рецепт☀
Это шашлык на сковороде здорово очень вкусно Спасибо!!!
причём здесь шашлык?
Благодарю!!!🌹
Очень понравился рецепт. 1000 лайков вам.
Рецепт интересный и вкус у блюда особенный..Просто, Быстро и Очень вкусно! Благодарю! Будьте Счастливы!
Очень вкусные мититеи, натуральные мясные колбаски, молдавское блюдо, Готовлю очень давно и нравится всем мясоедам.
Спасибо, напомнили!!! А если добавить кориандр в фарш, и запечь в духовке - получится полноценный люля кебаб... а всё остальное не менять! И лука побольше❤❤❤
Спасибо, надо будет попробовать 👍😎
Спасибо за рецепт!