Aqui usamos a farinha bronze da baptistella. Passamos no ligante ( mistura de água, vinagre, maisena e trigo) depois na farinha. Ficam perfeitos. E ainda a farinha não solta durante a fritura, nem queima tanto o óleo como a farinha de rosca de padaria. Assim, há uma economia no óleo tbm. A crocancia é garantida. 😋
@@joicecristina456 Receita do ligante: 1 litro água, meia colher de sopa de vinagre de álcool, 150g de trigo e 50g de maisena. Espero que goste. Pode ficar na geladeira por 2 dias. Vai pegando na medida q for precisando.
Tbm uso agua farinha de trigo amido de milho e vinagre de alcool e barato e o salgado fica bem sequinho. Ja experimentei fazer sem o ligante ai os salgados ficavam enxarcados de oleo. 💋🤗
Eu trabalho com a Zini SIII, gosto muito dela, os salgados ficam bem sequinhos, faço um ligante com água, vinagre, farinha de trigo e um pouquinho de maisena, fica perfeito.
A farinha da Zini Slll é a melhor,fica bem sequinho os salgados,o óleo demora a sujar. Mas o acabamento final é muito bom. Ela tem o gosto diferente da farinha de pão. A correta é a Slll.
Oi Isaa. Por aqui testei a da Zini tb e não gostei, achei mt artificial. A minha farinha de empanar os salgados eu faço com biscoito cream craker amanteigado da marca richester. Trituro no liquidificador. Fica sensacional, meus clientes amam. Um beijo 😘
Oi Colega, eu trabalho com a farinha de rosca da Zini, muito boa. Embora não partilhas a Tua massa, mas queria te ajudar com uma dica:👇 Eu não gasto muito ao fritar , pois eu uso a gordura vegetal, é mais econômico, usa até terminar. Os salgados não perdem qualidade de jeito nenhum.
Boa Iza , eu ultilizo uma espécie de cola , Água e farinha de trigo, e empano com farinha de padaria mesmo , Já me deu vontade de experimentar essa da zinne, porém acho a cor muito artificial
Tbm comprei por influência e achei um desperdício de.dinheiro 😅 virou comida pras galinhas que meu pai cria. Não troco minha farinha fe rosca por nada.
Usamos a BAPTISTELA LARANJA PREMIUM, faço um ligante com vinagre ,farinha de trigo e maisena fica perfeito crocante e não suja muito o óleo
Aqui usamos a farinha bronze da baptistella. Passamos no ligante ( mistura de água, vinagre, maisena e trigo) depois na farinha. Ficam perfeitos. E ainda a farinha não solta durante a fritura, nem queima tanto o óleo como a farinha de rosca de padaria. Assim, há uma economia no óleo tbm. A crocancia é garantida. 😋
Opa vou pegar a dica obrigada !
Não estou satisfeita com o meu empenamento
@@joicecristina456 amanhã quando estiver na fábrica, vou olhar as medidas exatas e te passo aqui.
@@joicecristina456 Receita do ligante: 1 litro água, meia colher de sopa de vinagre de álcool, 150g de trigo e 50g de maisena.
Espero que goste.
Pode ficar na geladeira por 2 dias. Vai pegando na medida q for precisando.
Aprendendo a cada dia. Tô esperando o vídeo de como fazer a massa p começar os meus testes.
Tbm uso agua farinha de trigo amido de milho e vinagre de alcool e barato e o salgado fica bem sequinho. Ja experimentei fazer sem o ligante ai os salgados ficavam enxarcados de oleo. 💋🤗
Eu trabalho com a Zini SIII, gosto muito dela, os salgados ficam bem sequinhos, faço um ligante com água, vinagre, farinha de trigo e um pouquinho de maisena, fica perfeito.
Compra a SIII, fininha, empanamento perfeito
A tbm a fritura com a farinha Zini e outra coisa ,não sabe o óleo cheio de resíduo 🙏🏼
Não fica *
A farinha da Zini Slll é a melhor,fica bem sequinho os salgados,o óleo demora a sujar.
Mas o acabamento final é muito bom.
Ela tem o gosto diferente da farinha de pão.
A correta é a Slll.
Que legal, show 😊
Isso msm meus clientes reclamaraô comprei 10 kilos n sei o q fz tive q voltar p de padaria
Aqui nos usamos água com leite ,mergulhamos o salgado e empanamos na mesma farinha de rosca de padaria ,fica muito bom
Ficou lindo salgados com farinha da zini. Isadora amei ❤❤
Faz um ligante com água e farinha de trigo , fica perfeito! Eu uso a yoki e ficam maravilhosos 😊
Nossa, ouvi dizer que a yoki fazia o salgado estourar....bom saber, vou testar....
@@saboresolsalgados estoura não! Só uso ela há mais de 10 anos !
É ótima a farinha da zini. Porém é cara e frita mais rápido.
Oi Isaa. Por aqui testei a da Zini tb e não gostei, achei mt artificial. A minha farinha de empanar os salgados eu faço com biscoito cream craker amanteigado da marca richester. Trituro no liquidificador. Fica sensacional, meus clientes amam. Um beijo 😘
Oii Thalyne 😊
O Danilo, falou a mesma coisa, achou artificial.
Nossa que top, deve ficar muito crocante, amei a ideia 😋👏😘
Boa tarde Isa eu sempre empanei meus salgados com água e leite bem gelado e farinha de padaria meus clientes sempre elogiando
Maravilha 👏👏
Oi Colega, eu trabalho com a farinha de rosca da Zini, muito boa.
Embora não partilhas a Tua massa, mas queria te ajudar com uma dica:👇
Eu não gasto muito ao fritar , pois eu uso a gordura vegetal, é mais econômico, usa até terminar.
Os salgados não perdem qualidade de jeito nenhum.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Boa Iza , eu ultilizo uma espécie de cola ,
Água e farinha de trigo, e empano com farinha de padaria mesmo ,
Já me deu vontade de experimentar essa da zinne, porém acho a cor muito artificial
❤❤❤
❤
So uso farinha da zinni os salgados ficam super sequinhos
Boa noite , eu trabalho com a Zinni. porem a farinha certa e fricopan SIII
Oi Isa bom dia,gostaria de saber se voces tem contador e como funciona. Obrigada
Temos sim, resumindo bem ela manda diversos boletos durante o mês dos impostos cobrado para pagar kkkk
Comprei da Zini tive reclamaçaõ dos clientes só prejuízo 10 kilos q n sei o q fz😢
Eu moro no RJ quero vender um pacote da Zini mas. Barato alguém se interresa por fv está fechado e da zini
Onde compra essas rodinhas pra mesa
Compramos no Mercado Livre
Boa tarde isa, você paga o tráfego pago?
Ainda não 😊
Eu não gosto do sabor da Zini.... fica muito artificial ..... nada como farinha de padaria bem fininha e torrada ,
Tbm comprei por influência e achei um desperdício de.dinheiro 😅 virou comida pras galinhas que meu pai cria. Não troco minha farinha fe rosca por nada.
Eu também comprei e não gostei o gosto muito artificial vou continuar com a da padaria mesmos
A zinni deixa o salgado sequinho aqui meus salgados fazem sucesso e um dos meu diferencial
Já comi salgadinho com essa Zini, como cliente não gostei.