Un Québécois teste les meilleurs croissants de Paris
Vložit
- čas přidán 2. 10. 2023
- Aujourd'hui je teste les 8 meilleurs croissants de Paris selon le classement officiel du concours national des meilleurs croissants au beurre!
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Est-ce que ces croissants seront vraiment aussi bons qu'ils le prétendent et surtout lequel sera le meilleur? C'est ce qu'on va voir!
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En tant que Parisien, je ne suis pas surpris par ton classement. Les concours annuels affichés sur les vitrines, c'est plus du marketing qu'autre chose : le boulanger se donne à fond pour le concours pour faire le meilleur croissant, et effectivement fera le meilleur croissant. Mais ça ne veut pas dire qu'il sortira la même qualité au quotidien, 300 jours/an. Et c'est ça qui fait la différence : entre le boulanger qui sort un croissant exceptionnel UN jour par an et un autre qui sort un croissant régulièrement excellent toute l'année, le second sera un meilleur boulanger.
Par ailleurs, il faut rappeler que les croissants sont les meilleurs quand ils sortent du four, et leur texture et leur goût baisse très rapidement au long de la journée. Comme ils sont fabriqués le matin, et rarement l'après-midi, un croissant de fin d'après-midi qui est resté en vitrine toute la journée ne sera jamais aussi bon qu'un croissant dégusté le matin, juste tiède après être sorti du four.
Sinon très bonne vidéo et merci d'avoir fait découvrir les vrais croissants parisiens.
Je me souviens plus trop mais j'avais été goûter le meilleur croissant y'a peut-être 4 ans histoire de voir ce que ça donne et c'était effectivement le croissant le plus dégueulasse que j'ai jamais mangé et ça le reste même des années après.
Il était bizarrement salé et tellement élastique et dense.
Les croissants de Lidl sont 20x meilleurs, c'est dire.
Merci pour ce commentaire ! Sûrement un des plus utiles que j’ai pu voir jusque là !
Pour meunier, sa premiere place s'explique par le nombre de ses boulangerie et donc de la puissance de son partenariat avec les famille de meunier qui fournisse en farine toutes les boulangeries de france et qui organisent ces concours .
Egalement chez meunier, la production de viennoiserie est industrialisée ( ils sont produit sur une chaine de montage ) . voili voilou
Vraiment drôle cette dame qui s’est imposée de façon radicale dans ta dégustation! Je suis vraiment parti à rire de voir ta réaction 🤣
Sinon… miam tu t’es régalé 👍🏻
💀
« Voici à quoi ressemble le croissant visuellement, on dirait un croissant »
Merci Gurky
J'ai lu ton comm en même temps y avait le même passage donc je lisais en synchro avec la vidéo 😂
c'est vrai que ça c'est une interaction ou tu ne pouvais pas t'y attendre 🤣🤣
La preuve que Gurky est apprécié quand une inconnue s'introduit dans le cadre pour un 2 secondes de pause 😂❤ on t'aime Gurky.
Je pense que l'heure auquel tu prends le croissant fait varier aussi beaucoup sa qualité. Si tu les prends l'aprem ils seront moins frais et donc bcp moins bon !
Un vrai grand merci de France Gurky, c'est extrêmement rare de trouver des vidéos de dégustation pâtissière ici en France !
Les spirales infinies du bonheur et du plaisir 🙏🏼🤣
Meilleure nouvelle expression !
Bravo pour les 1 million d'abonnés, mérité ! :)
c'est dingue comment ta vidéo passe toute seule trop efficace et concis tout en étant précis, bravo à toi tu es mon québécois préféré désormais et de bcp de Français je parioe! vive la boustifaille!
Bonjour Gurky,
Votre contenu toujours complexe, et agréable s’assagie ma foi. Votre manière si complexe et simple d’exprimer votre extase ou vos reflux gastriques ne fait pas d’indifférents. Une vidéo ou une série de vidéos traitant du Canada, de son histoire, de sa nourriture, de son patrimoine ou encore de vos endroits favoris dans ce grand pays. Merci pour tout.
Cordialement
Classe
Complexe faut pas abuser, il reste très simple et tant mieux. Y a rien de pire que les pseudos autoproclamés experts qui utilisent un vocabulaire débile du genre "ça crispie sur la langue"
@@martel56 même à treize ans je ne peux que contempler le désastre du conformisme social actuel. Jamais notre génération a autant lu, autant eu accès aux savoirs et le niveau dans les écoles s’améliore. Taisez-vous Le Figaro. Pourtant par impulsion les d’jeunes trop matures seront obligés de se résigner à la case enfance et non adulte. Pour quelles raisons intello est une insulte ? On crache sur les riches et sur le prolétariat. On demande aux jeunes de devenir adultes de plus en plus tôt en les enfantisants. Il y a t’il quelque chose qui a de la valeur désormais?
Merci de faire honneur à la plus part de tes abonnés qui te regardent en France .
J'aime de plus en plus cette chaine, succès largement mérité 👍
Gurky est vraiment un gars Adorable!
Si t'aimes le beurre goûte le kouinaman Gurky!!!
De nombreux boulangers les vendent surgelés, c'est pourquoi le prix peut paraître moins cher qu'un vrai boulanger qui consacre du temps et du travail à la préparation d'un croissant, il peut y avoir une marge de 1€ entre un boulanger qui vend des produits industriels et un autre qui fabrique des produits maison, pour 1€ de plus, je peux vous assurer que la qualité est complètement différente !
Après même un boulanger qui l’es fait maison les congèle hein 😉
Mes parents habitent à la campagne, quand j'étais gamin, toute les boulangeries faisait leurs propres viennoiseries! Mtn, quand j'y retourne, c'est devenue impossible de trouver des croissants/Pain choco pas industriel, c'est vrm triste
@@MonsieurDuttonnon pas du tout, ça dépend des boulangeries mais pas dans le top des boulangeries
@@basileeidel2572 a par ceux qui sont riches et qui paye un mec pour les faire tout les jour sinon t’a cru que les boulanger avais le temps dans faire tout les jours et bah nan mon petit ils ont plein de boulot donc comme les brioches temps fait pour plusieurs jour d’avance c’est logique 😉
@@romainboyer3343 vu les prix de la marchandises et le temps que sa prends a faire si temps vend pas énormément par jour ba c’est juste pas rentable de les faire maison
Trop content que tu rentabilises ton voyage a Paris avec pleins de vidéo :D
Merci. En immense FAN de croissants, tu réalise un rêve et juset avec le visuel, j'arrive à me faire ma selection ! Que de beautés et de skills ! barvo à tous-tes les patissier-eres !!
Tu m’as donné envie de croissant de bon matin au travail 😅 - ça m’apprendra de regarder tes vidéos en bossant 😂
Ça sent la douceur 😂😂😂 avec ça tête la 😅 toujours un plaisir gurky avec ton accent à mangé des poutines😂
C'est devenu quasiment impossible de trouver de vraies bonnes viennoiseries qui suintent le beurre et le feuilletage maison 😥
normal plus de 85% des vienoiserie en boulangerie vienne du cap carton cutter ce qui est triste mais le plus rentable
Bah franchement Même si c’est vrai que beaucoup font du surgelé, c’est pas si difficile de trouver de vrais artisans boulanger Rien qu’à côté de chez moi, il y a six boulangeries sur un rayon de 2 km, il y en a deux qui font du frais chaque jour. Après c’est sûr, quand tu habites dans un coin paumé où t’as que deux boulangers, 20 km à la ronde, et que les deux sont mauvais forcément t’as pas de bol, c’est ce qui m’est arrivé là où j’habitais juste avant, dans les stations balnéaires de toute façon en dehors des mois estivaux y’a que de la merde et des cons
@@nivu-niconnu2689 Ca se trouve mais c'est pas facile. Et pour du bon alors là c'est encore pire. Du moyen/passable ça c'est monnaie courante.
surtout à Paris , la moitié sont des maghrébins qui n'ont pas vraiment l'amour du travail bien fait et de la tradition
@@REMPLACEMENT-TVles propos raciste c’était pas obligé parceque nos propres boulangers se mettent à faire du congelé aussi mais d’autres le font et c sur que ses bcp plus compliqué a trouver maintenant
Cool vidéo comme tjrs, par contre dommage de faire une collaboration avec une marque qui ne livre pas au Canada 😅
Ok j'ai 8 trucs à faire ce week-end !
Super vidéo
Croissant au amande, j’adore tellement.
Merci pour la review, une viennoiserie si simple mais qui peux tellement varier selon les boulangeries ! 😋
Avec ma fille, avant ses activités après l'école .On passe toujours par une excellente boulangerie . Et c'est une routine qu'elle veut garder....Croissant le mardi et stolle pépite chocolat le vendredi.
Bravo c’est dans ce genre d’habitudes et de plaisirs que se trouve le bonheur
@@redsama157 merci ça m'a inspiré
@@ellyksia8256 choses simples
heuresement jai pris a bouffer cette fois, marre de mourir de faim devant s'est vidéo de qualité mdr
Personne ne parle d' ela meuf qui c'est incruster sans gêne ?😭😭
Fou rire ta vu
Bonne vidéo ! Tu mérites ton nombre croissant d’abonné. 1M !
Ça ce voit que le deuxième croissant 🥐 déchire tout
Je suis d'accord avec toi le deuxième à l'aire trop bon
Super vidéo qui me rappelle ma France. Dommage que l'on ne puisse pas avoir des Air Up au Canada
"Voici le croissant. Visuellement on dirait un croissant" ... Effectivement bien joué x)
Super vidéo comme d'habitude!
Oh... wow! je suis jalouse de ce taste test 🥺🥐
Félicitations Gurky ! 1 million de subs ✨
Petit bémol, tu aurais pu donner les prix de chaques croissants 🥐
Es tu déjà allée à la boulangerie Deux Gars dans l'Pétrin, à Saint-Jérôme? Leurs croissants sont incroyables et leurs Éclairs au chocolat sont identiques à celle que tu as mangée!
Super vidéo, Gurky ! Votre aventure croissantesque à Paris était fascinante. Coup de cœur pour Emily's Paris et l'éclair ! Hâte de voir votre prochaine escapade gourmande. 👏🥐
merci beaucoup Gurky tu me donnes faim à chaque vidéos , (enfin presque chaque vidéos)
J’ai envie d’un croissant maintenant… sinon super vidéo !
Le fait que tu prononces le "croissant" comme l'Italien (Luis) qui avait testé les meilleurs croissants de Paris durant les grèves en France m'a beaucoup fait rire !
Je kiffe ta vibe man trop bien la vidéo !
Encore génial la vidéo avec joyca c'est une pépite 🤌
bonne video sa me donne le gout de retourné en france voir ma famille xD la femme wall out qui apparait ma dead 🤣🤣🤣🤣gg boy continue de meme
sacré video, tu m'a donné faim ! surtout la chocolatine ( pain au chocolat ) a la patte a tartiner et l'éclair au chocolat. ça c'est signe que tu as fait une trés bonne vidéo ! un conseil , essaie les spécialté de chaque région en france. la bretagne et la Normandie en ont des excellentes !
Si il fait un arrêt en Bretagne et en Normandie sont sang se transformera en beurre fondue :)
J'ai adoré cette vidéo, car je compte toujours par ordre croissant
Lol
Je ne peux que te recommander le croissant de la boulangerie Isabelle sur la place Maubert à Paris ! Il devrait te plaire au moins autant que celui de la boulangerie moderne
Il a dit Chocolatine.... Je savais que t'étais un bon CZcamsr, mais je découvre que tu es en fait un des meilleurs.
(Message sponsorisé par la région Occitanie)
On dit chocolatine partout au Canada....
@@louc8694 c’est un très chouette pays ça 👀♥️
j'adore l'expression de gurky alors qu'ici (en france) c'est vraiment très commun des viennoiseries comme sa ^^
Gurky! Merci pour cette vidéo!! :) Avec toutes les boulangeries françaises qu'il y a à Montréal, refait le même test ici svp! Je vais déjà mettre 2 boulangeries coup de cœur de mon quartier: Automne et Far Breton. :)
Le P’tit Atelier sur Jarry 👌 Et le café Larue juste à côté, ça me manque tellement
on t'aime tellement gurky ! Demande à rébiche de s'installer à Paris lol
je suis addicte au vidéos de Gurky
Merci à joyca, ta vidéo, le concept parfait
J'ai donc commandé ma gourde Air Up pour soutenir mon CZcamsur Québécois préféré 👁️👄👁️❤️ avec le code GURKY !
Pour moi la légèreté est tout sauf un gage de qualité dans un croissant. Je les aimes lourds et denses 👍
cela dépend de la personne j'imagine
Road to 2 millions Gurky tu es trop fort
le deuxième et troisième que tu a teste même visuellement donne plus envie
Toujours aussi sympa
00:31 J’EN PEUX PLUS LA VOIX ON DIRAIT MICKEY 😂
J’aime trop ta chaîne,continue comme ça ❤
J'en ai mal au ventre juste de regarder la vidéo 😂 bravo pour cette vidéo !
Meeeerci Gurky
Tu l'a laffaire :) J'adore!
9:48 il en perd son accent carrément 😂
Gurky super ta vidéo ! Dommage je croit pas que airup livre au quebec je serait curieux d'essayer :O
Prochaine idée de vidéo: Un Québécois teste des meilleurs chocolatines de Bordeaux
Après il faut faire attention à la différence entre croissant ordinaire (avec margarine) et croissant au beurre (heu, avec du beurre du coup )
Une sponso pour un article même pas dispo au Québec 😅
Gurky tu devrait faire une video (ou plusieurs sur différents theme) ou tu fait ton propre croissant ! Et tu le note comparé a ceux que tu as mangé a Paris !!
Des barres 😂😂 à chaque « 🤗croisant🤗 »
les concours de viennoiseries ou de pâtisseries n'ont pas des critères de goûts uniquement, c'est sûrement pour cela que tu as préféré le deuxième. Les critères peuvent être varié mais ca va être surtout des concours à celui qui suit le plus la tradition.
Bravo pour cette vidéo fort sympathique. En revanche, faire un test des meilleurs croissants de Paris sans tester ceux de LA MAISON D'ISABELLE relève de l'abomination !!!
Très belle vidéo
Qu’est ce que j’aime tes vidéos en France 🥰
Bravo gurky pour ta sauce kumquat !
Vraiment malade
Tout le monde vous devez essayer !
Ça serais pas pire qu’Air up soit disponible au Canada
Ça va être incroyable
Airup n'est pas disponible dans notre cher pays.. j'espèrais qu'il l'annonce au canada avec ta collaboration commercial... Ils ont manqué un énorme potentiel commercial.. :/
bravo pour le million !!!!
es que tu va tester les fast food français genre otacos, quick , big fernand etc...
Quick c'est Belge 😁
Ah oui dsl !
J'ai vu ta vidéo avec Joyca elle était vraiment drôle.
💖💖
Normalement un croissant c'est super croustillant, mais j'ai l'impression que le jour ou tu as tourné le temps était un peu couvert, et les jours un peu humides les baguettes et les viennoiseries ont tendance à être un peu plus molles 😢 En tout cas super vidéo
J'ai travaillé plusieurs années en boulangerie (s) (artisanales et chaines) et clairement le pain comme la viennoiserie perdent énormément en qualité les jours humides. Ce que l'on recherche dans le croissant c'est le croustillant qui contraste avec le fondant de la mie, or les jours humides on pert beaucoup de ce combo.
Oui ça dépend du temps et de l'heure à laquelle il a été mangé. Un croissant qui sort du four le matin sera toujours bien meilleur que le même qui est resté en vitrine pendant 5h.
Si tu aimes les éclairs au chocolat, tu devrais essayer ceux de la pâtisserie "créations et saveurs" à Joliette
Ce sont les meilleurs!
Les gourdes air up cest quali ma pote en a une et on as testé ca marche cest trop styler tes le meilleur gurky❤
t'es un boss =D
J'aurais aimer tenter l'expérience avec toi!
Je suis d'accord et en tant que bon français on voit bien que le deuxième à l'air bien meilleur 🤤
Ce vidéo arrive 1 ans trop tard dans ma vie. 😭 J'aurais adoré l'avoir lors de ma visite à Paris
9:43 ptdrrr 😭
ça donne faim !!!
J'aimerais bien voir au Québec quelle sont les endroits ou il font les meilleur croissant.
Perso j'achète les miens au Walmart et sont bon XD
C'est une journée de rêve pour moi ça
Cette vidéo est vraiment légère et beurrée à souhait ! 😁
"Voici a quoi ressemble le croissant visuellement, il ressemble a un croissant " D'accord Gurky ??🤣🤣
En attendant de pouvoir aller déguster des croissants en France, je vais à la "pâtisserie Jeannie" dans le quartier Vanier à Québec. La dame qui y travail sait ce qu'elle fait, on voit qu'elle fait ça avec amour et les croissants sont beurrés à souhait et frais chaque jour!
Ça me donne le goût ! Vivement que j'ai le permis pour aller découvrir des lieux comme celui dont tu parle (Il y a tellement rien dans ma région ! )
Aucun doute, on dit bien "chocolatine" !!! 😁😛. Grand merci pour cette vidéo Gurky 👍
Le problème des concours présenté le jours de l'examen ne sont pas forcément ceux vendu, recette différente
Merci pour cette vidéo, jeudi je vais à Paris, j'irai dans l'une de ces boulangeries. :)
Ça manque un bon café noir pour accompagner ce croissant
Gurky le murky en France, quelle chance 😅
Hey, si tu es toujours dans les environs de Paris, viens "une fois" en Belgique, que je te fasse goûter de bonne spécialités. 😛
Si tu aime les boulangeries viens à NANCY y'a beaucoup de boulangeries qui ont gagnées des prix et tu va adorer le pâté lorrain ;)
À quand le test du kouign-amann ? Toi qui aime le goût du beurre tu vas être servi 😂
Bonjour, super vidéo comme dab j’adore !
Malheureusement, tous les établissements que tu as visité sont des attrapes touristes… tous ces croissants sont au mieux « average ».
D’autres adresse non primées sont bien meilleures… comme Mamiche, Sain, ou si on veut y mettre le prix, des palaces comme le George V (qui font un incroyable croissant avec 2 pâtes différentes) ou le très surcoté Cédric Grolet, qui n’est pas le meilleur, mais tellement différent qu’il faut le goûter au moins une fois.
PS : si tu es à Paris ce WE, les boutiques Fou de Pâtisseries organisent un événement avec les meilleurs cookies de nombreux Palaces à prix abordable au même endroit !
J'ai été à Paris pour la première fois il y a 2 semaines et j'habitais à côté de chez Mamiche et je confirme, ce croissant est le meilleur que j'ai mangé à vie, très beurré!
Les croissants / pains au chocolat bicolores sont plus « lustrés » comme tu dis car il n’y a pas de dorure à l’œuf dessus mais un sirop de sucre (pour mieux faire ressortir la couleur de la bande colorée).
Tu as bien montré le feuilletage de profil et les alvéoles à la découpe (même si ça aurait été plus facile de comparer si tu avais pu couper avec un couteau).
J’aurais bien voulu voir le dessous de tous les croissants: s’il a brioché (les couches se sont mélangées et on ne voit plus le feuilletage), c’est qu’il y a eu une mauvaise gestion de la température lors du pétrissage ou du façonnage.
Je trouve au contraire qu'on a bien plus d'infos sur le moelleux et l'élasticité avec une coupe à la main en traction qu'avec un couteau !
@@pax24 c’est vrai, mais c’est moins photogénique !