zucchina magic cooker alla scapece
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- čas přidán 16. 07. 2024
- #zucchinescapece #zucchine #magiccooker
Tutti le abbiamo assaggiate almeno una volta a Napoli ma non solo... le zucchine a scapece sono uno dei contorni più gustosi che ci sia. Il nome a scapece o alla scapece probabilmente viene fatto risalire al tempo della dominazione spagnola, al termine escabeche che significa inzuppare. Le zucchine fritte infatti vengono tuffate ancora calde in un'emulsione di olio, aceto di vino, prezzemolo e aglio. La preparazione a scapece è molto simile a quella in carpione. Tutte queste preparazioni, originariamente nate per conservare gli alimenti (in particolare pesce e carne, poi anche le verdure), sono divenute poi ricette tipiche e tradizionali.
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Ottima ricetta 👍 bravissima
Bella presentazione
👏 👏 👏 Brava complimenti 💋
Marilù hai spiegato una frittura di zucchine eccezionale, sei stata chiarissima e bravissima, userò il Coperchio in questi giorni propio per fare le zucchine, sono sicura che saranno come le tue grazie
♥️
Ho questo coperchio da un sacco di tempo ma nessuno nemmeno chi me lo ha venduto mi ha spiegato benissimo come hai fatto tu,!! Finalmente ho capito molte cose !! Grazie mille 😘👍👍👏👏👏👏
se vuoi son a disposizione :*
@ grazie mille 👍👍
Effettivamente chi mi ha venduto il " coperchio "😉 non mi ha fatto capire nulla 🙄 infatti non lo uso mai 🙄
@@marilenapintoro9290 se ti va seguimi sia su instagram ma soprattutto su facebook. Mi trovi come A TU PER TU CON MARILU'
@ Istagram 😉👍👋
Bravissima, davvero! Spiegazioni semplici e chiare! Complimenti!
grazie di cuore
Marilù. Grazie per la ricetta.
A dire il vero, dopo averti seguita in questo video, la ricetta è diventata una cosa secondaria.
Apprezzo il tuo simpatico modo di presentazione ma soprattutto la tua simpatia e freschezza.
Complimenti, Marilù. Mi affascini e non di poco.
grazie
Bellissima spiegazione
😁😁✌️✌️✌️✌️😍😍
Paola Dosi Grazieeee
Brava complimenti.qualche volta ci fa vedere come fa i conchiglioni ripieni di ricotta grazie
Scusa la domanda ...se ho un coperchio 30cm posso usarlo su una pentola 20 cm diametro?.. grazie
Sei bravissss
Bravissima
ma sei bravissima
Ma grazieeee
Ciao Marilù , mi dici le regole per lessare le cicorie o verdure in genere ? Bacione....
ciao maria,
lava bene le verdure, sciacquale e mettile direttamente in casseruola.
Ogni kg di verdura io aggiungo anche 1 bicchiere scarso di acqua, sale. poi copri con magic cooker ed avii la cottura: Fiamma alta fino alla fuoriuscita del vapore poi fiamma bassa fino a cottura :)
@ grazie mille
Si ottimi i fritti con i coperchi anche le melanzane vengono benissimo.Vorrei chiederti se ti è possibile fare un video su come si cuociono i crocche quelli proprio non mi vengono bene grazie per la ricetta
Marianna Antonacci se mi segui anche su Facebook,sempre su A TU PER TU CON MARILÚ, abbiamo fatto una diretta ❣️
@ ti sembrerà strano ma non ho facebook ma se mi dici che posso trovarla sul tuo canale guarderò meglio mi sarà sfuggita.Grazie sei gentile buon fine settimana
@@mariannaantonacci4950 la caricherò qui su youtube appena possibile
@ grazie tranquilla quando hai tempo
Ho 2 di questi coperchi da anni, utilizzati forse un paio di volte.. non so perché ma non mi hanno entusiasmata!!! Mi hai invogliata a ridargli una possibilità...
grazie per il commento... son contenta di averti spronata ad utilizzarli e rispolverarli :)
Non c è unto di olio nel piatto brava
Rosy Labella grazie mille 😘😉
I cibi conditi con scapece vanno consumati almeno 24 h dopo averli conditi. Se si superano le 24 h meglio ancora.
X le zucchine trifolate tempi ,