白帶魚的處理與料理 (上)

歡迎參觀我的BLOG : imhusky.pixnet....

[@kinwang590]

其實不用去銀粉喔！那個其實是營養的東西，只是普林偏高痛風不太試合

[@user-sz6hj8gg8v]

謝謝你的教導

[@user-hp4yi5xn6p]

白帶魚頭熬湯煮海鮮粥非常甜美，不過建議腹部可以再處理的乾淨些，我的經驗是腹腔部份寄生蟲非常之多，雖然確實煮熟後不會有食用上的風險，但是還是怕怕的，感謝分享

[@user-kz8dm5bu1z]

蔡惟

[@ta-chanchiang2297]

白帶魚沒有鱗，不要刷掉表皮的油脂比較好吧😮

[@russellsoeifishingtv1930]

若是新鲜钓获的立即烤肯定更赞啊！！！感謝分享

[@sandone2000]

感謝分享~~:)

[@keptheept]

謝謝分享，太感激囉，簡單明瞭的說明

[@user-tg9kp3mg8p]

非常感謝你的分享，我總算可以快速殺白帶了

[@samueloc21]

謝謝你的回應！

[@Bossfish512]

謝謝分享
不要理其他鍵盤殺魚的人哈哈哈

[@TheWjscnstjd]

谢谢上传！！！

[@chayhuynh3382]

先生我釣的是活的怎樣

[@adilsonzhou2828]

带鱼牙割到要带鱼鳞可以止血

[@WuKuoJung]

上面的銀鱗是好東西餒 刮掉可惜了

[@user-fl1dv9ur2d]

👍👍

[@user-ub8tl3lb4h]

想問一下 白帶魚去掉內臟後，是否能用去鮭魚肉的方式來弄白帶，因為我想保持骨頭完整度（我沒做過別罵我QAQ

[@samueloc21]

要比較大隻的白帶才適合三枚切喔！

[@elvisboy178]

請問版主，求教，請問你用什麼東西來吸收沾板上面屌水漬？？？黃色一塊東西？

[@samueloc21]

廖逸雲 那是抗菌抹布

[@user-vs2xz6fe2s]

白帶魚有細鱗@@

[@samueloc21]

請看台灣魚類資料庫的介紹fishdb.sinica.edu.tw/~fishdmp/fhnormal/page03-b-all/hairtail/content3.htm

[@XemeraldU]

谢谢分享·=！请问你的刀是什么牌子？

[@samueloc21]

剪刀的廠牌是 3M 思高 鈦金屬剪刀

[@user-uf2gp3yb3v]

第一次看人白帶魚還要去鱗的

[@samueloc21]

呵呵，您少見多怪了！連阿基師都建議要去除鱗粉，czcams.com/video/DJGbk84erLg/video.html

[@tsaijustin874]

謝謝分享~

[@eddychang6206]

带鱼的白磷片是很有营养的蛋白质，有抗癌作用，刮了真可惜了。查一下百度吧，

[@user-eg6hc5ex7q]

👍👍👍 本来是 很简单的事
弄得 看到是手忙 脚乱看不到

[@rogeryu9944]

鱗粉有知識性， 還不錯。
片拖太長🤢🤢🤢。

[@user-ir9kr8ll5p]

eel

[@user-lz9qg1ig4g]

可惜 沒放血.....

[@a660370]

牙齒比刀片還利 切身知痛 狂出血

[@3077526]

肚子裡是滿滿的白線蟲啊！成團佈滿在腹腔，這樣處理是賣相好看而已，我是不會吃它的！

[@user-yz5ub9mt3e]

那煮熟其實無所為，煮熟對人體無害。
而且有沒有線蟲，在內臟拉出來時就能發現了。
不必要過份的擔憂，就連水、空氣也都有污染啊，活著幹嘛！？

[@user-io4kf3cq3j]

那跟白帶魚就是最好吃最好處理的魚，只要頭尾切掉肚子清一清洗一洗就可以料理了，為什麼要搞的那麼麻煩阿，搞的那麼麻煩有比較好處理比較好吃嗎，還不是一樣都是魚

[@samueloc21]

也是啦！只是有人覺得一定要將麟粉去除，怕普林值太高！

[@bb789111]

回應啊

[@bb789111]

隨便闢個兩句就想走啊

[@user-fv4ck6ou5w]

@@bb789111 無聊

[@bb789111]

許承皓 你有這個能耐妳就自己上來講解介紹啊 酸民心態

[@user-iu7ev6sk1e]

刮鳞？笑死我了

[@user-rt8lf8oy6v]

唉，不是刮魚鱗，是有化學磷的成分

[@SUNFLOWER-i6f]

慘

[@user-vu3xq5nz3g]

R

[@user-io4kf3cq3j]

夭壽喔，你這麼殺白帶魚的喔，那條小白還真可憐死的還真冤枉死的還真痛苦還要被你用鐵刷在那邊，要不要用沙輪機阿，等你殺好那整條魚都快爛掉都塊不新鮮啦

[@samueloc21]

那是輕刷，跟本不會破壞魚體，只是刮掉表層的鱗粉！
還砂輪機哩，講話不要這麼誇張好嗎！？

[@user-rk8ik2ge9v]

沒處理磷層煮的時後整個鍋裡都會磷層

[@aliciar1903]

阿基師也有說要磨掉鱗...

[@user-vs8bj6mf9v]

亂教，魚鱗是抗癌的好東西沒那知識不要亂上傳

[@bbc99125]

誰給你抗癌…
會膽固醇飆高 痛風的東西😐

[@user-rg1ls1mp9y]

你不太會殺白帶魚

[@samueloc21]

我是用簡單的方式殺，請問您認為會殺的方式是如何呢？

[@user-rg1ls1mp9y]

我殺一條白帶10秒

[@user-mn9nf6ep8c]

沒分享也沒屁用

[@kevinchan2865]

這是教學不是比賽...

[@user-zh9vd4bf6j]

黃午陽 超屁 妳多會殺多會釣