Spaghetti al Limone - einfache Pasta mit viel Geschmack
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Spaghetti al Limone ist ein Pasta Klassiker, der hierzulande viel zu wenig Beachtung findet. Es ist ein sehr einfaches Gericht mit wenig Zutaten, aber voller Geschmack. Ein Rezept, dass du unbedingt ausprobieren solltest!
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Zutaten für 2 Personen:
- 300 g Spaghetti
- Salz
- 1 Knoblauchzehe
- Saft und Zeste einer unbehandelten Zitrone
- ein guter Schuss Olivenöl
- ca. 30-50 g Butter
- Pfeffer aus der Mühle
- 30 g Parmesan oder Grana Padano (frisch gerieben)
- ein paar Blätter glatte Petersilie
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen CZcams Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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Spaghetti al Limone sind ja hoffentlich wohl nicht dabei
@@franklunz90 Und warum sollten die nicht dabei sein?
Habe die Spagetti mit kleinen angebraten Garnelen serviert. EIn Gedicht. Der Zitronen Geschmack harmoniert wunderbar mit den Garnelen ❤
Sehr gute Idee
Jaaa, das machen wir auch immer! ❤
Ich mag deine ruhige Art und natürlich die wunderbaren Rezrpte😂😊
Ich hab's heute nachgekocht, super lecker!! Sogar mein Mann, die fleischfressende Pflanze, fand es gut. Wird ab jetzt öfter gekocht 😊
4:04. Es ist immer empfehlenswert, wie wir in Italien auch immer machen, etwas Nudelwasser zur Seite zu stellen. Man kann es immer gebrauchen bei Pastagerichte und hilft auch noch dazu, das ganze etwas cremiger zu machen.
Gestern gekocht. Wirklich sehr lecker. Ich reibe mir den Parmesan sehr gern mit einer groben Reibe. Finde so schmeckt man ihn besser heraus.
Hallo,seid ich vor einigen Jahren das Rezept von deinem Tafelspitz gekocht hatte,bist du mein wöchentlicher Begleiter in puncto Rezepte geworden.Bis zum Tafelspitz habe ich nie gern gekocht.Mitterweile ist es kein nötiges Übel mehr😅Ich hab richtig Freude daran gefunden,dank dir,deinen schnellen,auch einfach erklärten Rezepten am kochen.Das hat niemand geschafft.(Meine Mama war selbst Köchin 😂)
Vielen Dank dafür und schöne Grüße aus dem winterlichen Ostallgäu.
Lieber Thomas. Habe die Spaghetti jetzt gemacht und was soll ich sagen...einfach meeega gut ❤ ich würde 10 Daumen hochgeben wenn das ginge. Dazu noch ein leckerer frischer grüner Salat 😋Das kommt jetzt in mein regelmässiges Essensprogramm😊 mit rein und morgen gibts dann Deine leckere Entenbrust.Ich mach nur noch Dein Rezept. Es ist alles gut nachzukochen und schmeckt sternenhaft lecker. Danke für Deine tollen Rezepte 😉👍
Danke Thomas. Kam heute nach Hause ohne Plan und leerem Kühlschrank. Und dann wurde mir dein Rezept angezeigt. Ratzfatz fertig und super lecker! Grüße aus Neuseeland
Wow, was für ein leckeres Rezept 👍🏻. Ich habe noch nie nach "CZcams" gekocht und weiß auch gar nicht, weshalb mir dieses Rezept angezeigt wurde. Der Geschmack hat mich total positiv überrascht. Somit ist der Kanal abonniert. Vielen Dank für diese Anregung 🙏🏻
Das wird sofort nach gekocht!
Ich liebe einfach deine Videos du hast mein Leben so sehr bereichert mit deinen büchern und deinen Videos 😊
Das freut mich zu hören! LG Thomas
Wie so manche hier in den Kommentaren war ich skeptisch was die Kombination Pasta und Zitrone angeht. Die Neugier siegte und ich bin froh es probiert zu haben. Einfach und sehr gut.
Habe gerade überlegt, was ich heute kochen könnte. Jetzt weiß ich es!😉 Danke für den Tipp und liebe Grüße aus Landshut!🥰
Viel Spaß beim Nachkochen! Grüße aus Hamburg 🙂
@@Thomaskocht Danke!😍
.....mich hast Du jedenfalls damit kulinarisch abgeholt. Vielen Dank dafür.... Liebe Grüße aus Bad Zwischenahn.....Daniel
Hi nach HH. Das wird mein nächstes Rezept aus Deinem netten Portfolio. Bislang ist jedes gelungen und alle waren superlecker
Ein ideales Sommergericht. Toll
Danke für das tolle Rezept. Hab es am gleichen Tag nachgekocht. Ganze Familie war begeistert! Tolles Rezept für den Sommer.
Eben haben wir Dein Video/Dein Rezept für Spaghetti al Limone nachgekocht - absolut KÖSTLICH - nochmals DANKE dafür
Der beste Kochkanal auf CZcams - mit weitem Abstand.
Stimmt👍💪🙏
Dem schließe ich mich an.
Nichts gegen HobbyKöche , sind wir ja fast alle hier ..aber das dann als CZcamsr ...?
Da hab ich oft was auszusetzen.
Und Thomas hat mich 2020 zum Brotbacken gebracht, das war mein Anfang hier als Abonnent. ❤
Muß ich leider ganz klar widersprechen. Kann allerhöchstens für den deutschsprachigen Raum gelten wenn überhaupt. Was aber nicht bedeutet, dass der Kanal hier nicht sehr gut wäre. Aber international gesehen gibt es ganz hervorragende Kochkanäle auf YT, die besser sind. Aber wir erfreuen uns halt in Deutschland an einer gewissen beschränkten Sicht, was aber auch wieder ok ist.
@@holgerdanske3960 Meinen Geschmack deckt Thomas voll ab.
Ich hab "eingeschränkte Vorlieben" :Deutsche Küche, Österreich, Osteuropa, Mittel meerraum.
Wenig Zutaten, damit das Grundprodukt seinen Charakter behält. Vor allem regionale und saisonale Küche ist mein Credo.
Keine Fertigprodukte (außer Gemüsebrühe).
Sehr lecker und erfrischend bei dem heißen Wetter. Das nächste Mal auch mit Garnelen oder Lachs. 🤩 Danke fürs Rezept
Wunderbares, schnelles Rezept! Dankeschön und schönes Wochenende 🤗
Gibt's bei morgen zum Essen. Ein Salätle dazu und fertig ist ein herrliches Essen. Danke Thomas für diese Inspiration
Dann viel Spaß beim Nachkochen! LG Thomas
Da werde ich mir eher selbstgemachte flache Nüdelchen machen, Spagetti nehmen mir zuwenig Soße auf. Ein schönes Rezept für die Heiße Zeit.
Mega tolles Rezept. Hab ich auch schon oft gemacht, ist ein tolles Sommer-Rezept, herrlich erfrischend. Danke für das tolle Video Thomas 👍
Das Gericht hat den Abend gerettet. Ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Das ist eine super Idee. Meine Enkelin ist verrückt nach Parmesan. Meine Tochter isst kein Fleisch. Und wenn ich dort zu Besuch bin, kommt das auf den Tusch, aber vorher schon bei mir. Glaube dann sind alle zufrieden.
Geht gleich morgen auf den Tisch!!!👍💪🍀
Das sieht super aus. Werden wir probieren 👍
Hmmm, man kann es förmlich riechen, so lecker sieht es aus! Das werde ich am Montag definitiv nachkochen, morgen gibt es erst mal eine Gulaschsuppe mit Klösse nach deinem Rezept. Danke für das schöne Rezept und ein schönes Wochenende wünsche ich dir. Ach so, morgen gibt es auch noch deinen Rhabarberkuchen.... mjam!
Weniger ist mehr. Einfach ein Klassiker. Sehr lecker. Danke.
👍🏻
Einfach genial lecker!!! Ich hatte zwar keine Petersilie, aber mit einem bisschen frischer Minze ging es auch. Das wird definitiv eines meiner Lieblingsrezepte werden🤗. Bin eine begeisterte Zuschauerin deines Kanals und habe schon megaviel gelernt von dir. Ganz lieben Dank für deine genialen Rezepte. Als ich dein neues Kochbuch durchblätterte, konnte ich zu jedem Rezept sagen: Das werde ich auch mal kochen. Liebe Grüße aus Schweden.
Huuuuunger! Wieder ein tolles Rezept, das mich nicht schlafen lässt! Ich muss das ehestbaldsofort nachkochen! Ist keine challenge, aber sicher der Überhammer!💪
Danke für das super Rezept!😊
👍😎🇦🇹
Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen! Und ich kann mir diese Pasta auch super mit Basilikum statt Petersilie vorstellen :-)
Danke vielmals, ich mag keine Petersilie 👎
Das habe ich immer gern gekocht, und es war irgendwie in Vergessenheit geraten. Danke für die schöne Erinnerung 😊
Inzwischen hab ich es wieder gekocht, allerdings mit Gnocchi, auch mega!
Sehr, sehr lecker und so einfach in der Herstellung. Danke für das tolle Rezept. VG Silke
Hallo
Es war sooo lecker und es wird jetzt regelmäßig bei uns auf den Tisch kommen .
Vielen Dank für das gute Rezept und viele Grüße aus Wuppertal 😎
Mmmm...lecker hört sich das an. 😋 Ich überlege gerade, meinen heutigen Essensplan zu ändern. 😅
Hätte noch Limetten, die weg müssen.....
Danke für das tolle Rezept lieber Thomas. 👍🙏🍀🌞
Wie immer ein super Rezept. Sehr lecker und sympathisch präsentiert.
Tolles Gericht, schnell, einfach und lecker..... Dankeschön
Wooow tolles Rezept.....ich danke Dir ❤❤❤❤
Sehr gerne 🙂! LG Thomas
Gestern genau wie im Rezept zubereitet. Dazu gab es in Olivenöl und Butter gebratenen grünen Spargel. Selten war meine bessere Hälfte so begeistert von einem neuen Pastagericht.
Handvoll TK Erbsen (jung) dazu passen perfekt.
Tolles Rezept. Sehr gut macht sich auch frische Minze dazu👍
Und jetzt habe ich Hunger 😂😋😋
Wird morgen nachgekocht 👍🏻
Tolles Rezept, vielen Dank
Das sieht aber lecker aus! Mache ich mir vielleicht heute...
Vielen Dank, Thomas! Ich werde nachmachen! Sehr schön gemacht! 👍
Das habe ich gleich probiert, sehr gutes Rezept
Ich liebe solche einfachen Gerichte.
Zitronen-Abrieb und das Nudelwasser, und die Butter - die drei kleinen Geheimnisse, und natürlich der Tipp, die Soße immer etwas flüssiger zu halten. Ich mache die Limonen-Spaghetti schon lange, aber die nächste Version wird von dir inspiriert wahrscheinlich "next level". :)
Hab ich noch nicht gemacht, muss ich nachkochen. Danke.
Gerade habe ich mir dein Backbuch gekauft, dann muss ich wohl noch das Kochbuch kaufen. 😅
Rezept eignet sich auch wunderbar mit glutenfreien Buchweizennudeln; gerade ausprobiert; danke fürs Rezept. LG Christian
Liebe es mit _Linguine_ zu kochen 😋
Hallo Thomas
Das ist genau nach meinem Geschmack und ich werde es heute noch zubereiten. Danke für das Rezept 😊 LG Gisela
Was für ein fantastisches Rezept. Eins ist allerdings völlig unrealistisch: So lecker wie es ist, reichen 300g nie und nimmer für zwei Personen!😊
Tolles Rezept, welche Zitronenpresse hast Du da?
Vielen Dank! Keine Ahnung, eine ganz normale aus dem Supermarkt. LG Thomas
Eben nachgekocht, allerdings mit Tagliatelle und zum Schluss noch einen Schuss Sahne - war sehr lecker, danke @Thomaskocht
Hmmmm, grad gemacht. Superlecker!!!
Du kochst großartig. Jetzt bin ich dein Abonnent
Hhm so ein tolles Gericht, ich bekomme Hunger... 😊
Hallo, hier ist Steffi. Schwenken in der Hoffmannpfanne ist echt ne Übung für Daumengelenkarthrose. Kann Mutti nichtmehr. Ansonsten gefallen mir die einfachen Spaghettirezepte sehr gut, weil Nudeln bei uns immer gut ankommen. Grüße aus Thüringen.
Fantastisch, zum Schluss aber Zitronenpfer verwenden, gibt die Krönung. Zitronenpfefer von Ostmann, verzaubert alles!!!! Ich will keine Werbung machen. LG.
kl.Tip
Ihr könnt die ausgequetschte Zitrone ins Kochwasser geben.
Das sieht wirklich gut aus.
Gab es gestern, so einfach so gut
Klasse. Und großzügig Salz. Ich bin ja auch halophil.
Macht mir Lust auf nachkochen 👍
sieht echt gut aus!😊
Sieht total lecker aus und wird es auch sein.Muss ich heute gleich probieren.lg aus Österreich⚘️🪻🪷
🥰 Dankeschön 😋
Bitteschön 🙂
Sehr sehr lecker!!
grade auf meinem Teller gelandet, lecker
Koche ich sofort nach. Habe aber eine Frage - wie am besten kann man Parmesan aufbewahren ?
Das Rezept klingt wunderbar, werde es nachmachen. Ich frage mich aber, wofür die Sahne bereit gestellt wurde.
Vielen Dank! Sahne stand hier nirgends. LG Thomas
Hallo Thomas, vielen Dank für dieses einfache, denoch geniale Rezept. Ich weiß, dass dieses Video schon länger Online ist, aber warum machst Du keine Werbung für Hoffmann-Pfannen (vielleicht habe ich auch irgend etwas übersehen)? Das sind die genialsten Pfannen und Töpfe, die ich jemals in Gebrauch habe. Ich habe gar nichts von dieser Werbung, aber wer so eine Pfanne jemals zum Kochen verwendet hat (es kann nichts anbrennen, zur ein Tropfen Öl, und alles ist OK), wird niemals mehr eine andere verwenden. Diese Pfannen/Töpfe sind Made in Germany und sollte der Pfannenboden irgendwann mal nicht mehr Euren ansprüchen genügen, kann man für zur Zeit 14,99€ die Pfanne neu beschichten lassen. Danke nochmal für deine Videos und noch eine schöne Zeit.
Welche paste ist deine Empfehlung? Ich nehme immer la Molisana oder Rummo
Danke 😎😍💛
Top danke
Guten Appetit
bravo
Prima Thomas. Da weiss ich gleich was ich heute koche. Geht schnell, bestimmt wieder sehr lecker und ohne Sahne dann auch nicht so schwer. 😊😊Danke 🥰 wünsche Dir ein schönes Wochenende.
Dir auch ein schönes Wochenende und viel Spaß beim Nachkochen! LG Thomas
Mit etwas weniger Parmesan auch eine ideale Beilage zu einem Lachsfilet.
Boah, das ist ja ein richtiges Sommeressen! Das wird aber nachgekocht. Vielen Dank.
Ja das ist perfekt für den Sommen 🙂. LG Thomas
Hallo Thomas wo Kann ich diese morser kaufen?
Ich koche das sehr gerne, dazu grüner Spargel mit Tomaten...lecker!!
Das hört sich auch gut an. LG Thomas
Der gemüsehobel wird nicht angezeigt. Die Webseite ist nicht verfügbar steht da .Schade.
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept🥰💯‼️🌞🌞
Parmesan ist leider nicht vegetarisch, da bei der Herstellung von Parmesan Kälberlab verwendet wird (aus dem Kälbermagen!!!!).
Alternativ ist Montello ein super Käse der wie Parmesan schmeckt, und mit microbiellem Lab hergestellt wird, also tatsächlich dann auch vegetarisch ist.
Gähn. Langweilig.
@@thorstenp6313
Warum langweilt dich mein Kommentar?
@@susannemw2793 Ja.
@@thorstenp6313
Naja, deine Kommentare sind nicht gerade sehr zielführend.
@@susannemw2793 Ja.
Wow 😮, das sieht lecker 😋 aus. Muss ich probieren. Danke LG Doris 😊
Warum ständig Knoblauch ? Die hygienischen Verhältnisse durch Kühlschränke und Kühlketten mach Knoblauch als Desinfektionsmittel doch wirklich überflüssig. Ingwer ist doch eine viel bessere Alternative und geruchsfrei.
Geil, werd ich ausprobieren. Nur wo ich die Hoffmann Pfanne sehe. Die flog bei mir sofort raus. Nie wieder. Absolut induktions ungeeignet
2:40 Parmesan tut nie weh? Doch , tut er! Nicht nur, dass die Mutterkühe ausgebeutet werden, für Parmesan sterben Kälber, die mit ihrem Ferment aus dem Magen für die Parmesanherstellung her halten müssen.
Toppie.
Selbst Bio Zitronen sind ja der Regel außen gewachst. Denkst du das schadet oder hast du diesbezüglich mal Nachforschungen angestellt?
Unbehandelt, nicht gewachst.
Ich schrubbe Zitronen (Bio) trotzdem mit sehr warmem Wasser mit meinem Stahltopfkratzer ab, Schnupperprobe .. reiner Zitronenduft.
Das könnte ich auch am Vormittag essen 💚
So ein geiles Rezept 🤤 vielen Dank dafür 🙏🏼💗
🤤🤤🤤
mega!
... und geht auch zum Frühstück 😉
Pasta geht immer zum Frühstück 🙂
@@Thomaskocht
genau ... Pasta geht einfach immer 🙂
Vielen Dank für die Idee wird prompt ausprobiert.
Von den besten über Nacht Brötchen schmecken meiner ganzen Familie 👍🏻👍🏻👍🏻🙂
Petersilie kann ich nicht essen, schmeckt zu dominant. Was nun?
Weglassen?
McDonalds?
@@thorstenp6313 kommst du mit?