Maquereaux marinés au vin blanc
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- čas přidán 24. 07. 2024
- Dans cette vidéo, comment réaliser maquereaux marinés au vin blanc
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Patrick Dujancourt
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Merci ! ça creuse de regarder !!! Vivement que je fasse la même chose !!!
Incroyable !!!!!!! Les maquereaux sont encore vivants .
Ils ont bougé lorsque le Chef les a arrosé avec la marinade LOL LOL !!!!!!!!!!!!
Grand merci pour cette belle recette simple et parfaitement bien expliquée.
Chef BONJOUR et grand merci hier j’ai fait la meme chose que vous cuit echaudé , un super régal et cuisson filet a point , je l’ai fait avec 6 filets de maquereaux que mon poissonnier m’a préparé un régal
Ben zut alors!!! J' ai toujours associé dans mon esprit "Maquereaux marinés au vin blanc" avec boîte de conserve (Que j'adore au demeurant) Alors la , un grand merci chef, vous venez d'élargir mon horizon culinaire.
Bravo chef, de plus c’est un poisson pas cher et très nourrissant, avec une salade de pommes de terre, c’est un régal
C'est mon poisson préféré, je le fais au four, en grillade, au beurre blanc, même en conserve à huile je l'adore
BONJOUR PATRICK CHEF PATRICK
SUPER SYMPATHIQUE CETTE RECETTE TOUJOURS UN DÉLICE
MERCI ET BELLE SEMAINE À VOUS PATRICK
Pendant les 24 heures de pause, je pense que Gilbert le gourmand a dormi devant le réfrigérateur. 🤣😂💤
😂😂😂😂
Merci pour le partage de cette belle recette de Maquereau. Ce n'est pas la première fois que cette chaine met à l'honneur un produit de la mer avec un savoir-faire toujours présent! De quoi contenter les papilles les plus exigeantes!
Merci à vous 😊
Le maquereau mariné est une recette qui a tendance à être oublié tout comme le poisson qui est la base de la recette et pourtant... c'est bon, sain et relativement économique. Merci beaucoup pour ce rappel culinaire cher chef !
Une belle entrée que je mangeais enfant régulièrement, cela m'a l'air tout à fait delicieux. Mes amitiés de l Isère chef !
Splendide !! Et merci, car voilà comment le faire soi-même plutôt que des les acheter sous vide….
Le maquereau, un must de belles et bonnes propriétés pour la santé, omégas diverses en premier. 👍😉
Moi qui adore les maquereaux me voilà servi... A condition bien sûr de réaliser votre belle et succulente recette. Merci Chef... Avec vous on est toujours bien servi
Belle recette. Puisque ça se mange froid je rajouterais un oeuf dur et un céleri remoulade ou une macédoine de légumes en accompagnement pour avoir un plat complet.
Merci pour cette recette, je l'ai testée, ben le plus dur c'est d'attendre une journée, je suis comme Gilbert impatient et ma patience a été compensée
par le résultat tout simplement divin. La seule chose que j'ai changé dans cette recette ce sont les proportions, que j'ai doublée et bien m'en a pris. Quand au fait d'y mettre les doigts pas de problème la cuisine est sensuelle. Merci encore.
On va tous ce week-end à la pêche
Merci pour cette recette
Merci très belle recette que peu de gens nous montrent et expliquent. Cela fait envie d'essayer. En plus le maquereau reste un poisson abordable au niveau prix contrairement à beaucoup d'autres. En Europe de l'est ils font un truc un peu similaire avec du hareng.
merci super recette, très bon
Bonjour chef. Recette que faisait mon père, cela me rappelle mon enfance !
J'ai essayé de la faire mais je n'ai vraiment pas réussi, je vais recommencer avec vos conseils.
Merci, c'est bien « d'apprendre avec un champion »!
Bonjour Chef ! merci pour cette belle et sûrement bonne recette j'ai des maquereaux
je fait la recette Jeudi pour déguster Vendredi !! Miammm !! merci CHEF à bientôt !
Oh la la la tuerie !!! Rien à voir avec le maquereau vin blanc en conserve !! Me réjouis de faire cette recette dès que je trouve un maquereau frais... Mille mercis pour ce régal !
Avec ça je fais des rillettes de maquereaux . Mmmm
merci chef
Moi qui à la base n'aime pas la poisson, je crois que je vais essayer cette recette pour aussi prendre ma fourchette, mon couteau et me souhaiter un bon appétit. Merci Chef ! 😋😘
👍Merci Chef! C'est bien de réhabiliter le macreau, un poisson gras plein de bonnes choses. Vos démonstrations sont toujours très claires.
Nous apprécions votre simplicité et votre convivialité.
J'ai fait votre recette, avec une bonne petite salade de pommes de terre.
Un régal 👏 👏
Bonjour chef une recette que j ai mangé toute mon enfance
Bravo👏 à vous Mr Dujeancour 👍👍👍 et merci j'adore vos recettes et votre bonne humeur ça fait plaisir très bonne soirée
merci chef encore une belle recette qui me rappelle mon enfance dans la région de Dieppe
Bravo pour les recettes .ça ne fait pas longtemps que je regarde c est vraiment 👍👍👍
Merci Chef
Le Top1 des chefs🦾
Cette recette sera très vite testée ! Merci à vous chef 👨🍳
Ca a l'air tellement bon! Merci pour votre recette et vos explications toujours tres claires! :-)
Thanks Chef. How to marinaded a makerel fish. Great.
Bonjour chef,j'espère que vous,vous êtes régalé. 😉
Magnifique merci
Je n'aime pas le poisson, mais là je me laisserais bien tenter :) Merci pour la recette
Sur la cote Picardie, on peut trouver des petits maquereaux appelés "lisettes". Ils doivent convenir parfaitement pour cette excellente recette. 👍
La lisette c'est juste bon pour la boëte !
merci chef , sa donne grave envie , je vais tester pour sur
Bonjour chef un de mes plats préféré merci
Très belle a voir et très bonne appétit ciao ciao
Excellent , facile.
Bravo Chef !
Maïté Is Back !
Bonsoir, Je suis de Lyon mais originaire de Vic sur Aisne. C est pourquoi je suis vos bonnes recettes ! Je voulais connaître la quantitè de vin et de vinaigre pour 2 maquereaux svp. Merci et bonne appétit bien sûr ! 😉
bonsoir bon appetit chef d apres vous peut ont lever les filets avant plutot que de le faire a la fin merci pour votre reponse et merci pour la video
Bonjour j’avais une question: une fois la marinade chaude versée sur les maquereaux gardez-vous le bac à l’extérieur le temps qu’il refroidisse ou est ce qu’il faut le mettre immédiatement au frigo? Cela ne risque-t-il pas de créer un choc thermique mauvais pour le poisson? Merci du retour
c etait la specialitée de mon pere qui etait normand un regal
Petite question, c'est possible de faire cette recette avec des sardines? merci
Ça se tente avec des sardines pas trop petite et en ajustant le temps de « cuisson » ! Dites moi si vous le faites. Bon appétit
@@LearnWithAChampion merci! oui je vais tester, je vais aller voir si j'en trouve de sardines fraîches pas trop petites. Il y a surgelées, mais je veux des fraîches
Je prendrai volontiers pension chez vous :)
Bonjour chef,
Serait-il pas mieux de lever les filets avant de mettre la marinade ?
Oui c'est possible, mais vous perdez les parfums contenues dans le poisson. Bon appétit
@@LearnWithAChampion ok merci de l’info
d'accord mais le citron n'est pas une légumineuse mais un fruit
Gilbert il ne perd pas le nord
Chef peut-on demander à notre poissonnier de lever les filets avant de verser la marinade
Bien sûr, et il le fera avec plaisir. Bon appétit
Vous dégustez rarement les plats ???
Oui, contrairement aux apparences, je mange très peu et rarement quand je passe plusieurs heures aux fourneaux. Bon appétit à vous...
Bon appétit chef✋
Mais euh , je suis surpris !
Vous dégustez rarement vos plats🤔
C’est tout pour Gilbert 😧
Oui, contrairement aux apparences, je mange très peu et rarement quand je passe plusieurs heures aux fourneaux et après Gilbert a "fait la vaisselle' . Bon appétit à vous...
Un chef, super bon, mais il est trop gourmand, il mange trop, il va avoir des problèmes de santé
C'est du maquereaux meme vivant il ce decoupe tout seul 😁😂🤣