The grass carp soup is so delicious that locals don’t want it exposed

正老牌草魚湯製作-台灣街邊美食
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店家資訊~
嘉義正老牌草魚湯
嘉義市西區博愛路二段13號
reurl.cc/ZyjK5p
草魚湯 NT $65 /US $2.1
草魚粥 NT $70 /US $2.26
草魚尾NT $60 /US $1.94
魯肉飯NT $20 /US $065
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[@wilsonhorng6175]

板主，你的短片很好。
從到貨，食材處理，販賣。很清楚很生動有趣。製作短片很有心。很值得品味。❤🎉

[@rocchen1666]

謝謝你詳盡的記錄，令人感動

[@justeating4740]

也感謝您的回饋 感覺溫暖😊

[@user-qk6ku6cb2i]

草魚去血(合)徹底，湯頭鮮甜，肉質塊狀，鮮湯/伴滷，都是美味！
何來的土味!
淡水魚:草魚&筍殼魚，是兩張王牌。論海魚，就看魚種。小弟就住在有山有池，及靠海的地方。是業餘海釣手，山腳下也有山泉水淡水池。
外面的販賣魚種，大多是大量池養，活水較少，加裝打氧發電機，以免魚兒缺氧，要吃，安全自己看著辦！個人偶爾也吃，湯頭味道差狠多....！😅

[@rocchen1666]

以前回嘉義陪老爸都會一大早開車帶他去這家店吃早餐，都是無盡的想念

[@077058]

草魚真的很好吃 😋 我吃過魚類 最好吃的

[@user-wb8sf1uf3v]

真可惜，我家附近沒有賣草魚粥，好想吃吃看😢

[@simonliu7220]

偶爾吃了還會拉肚子！
不過，還是支持。

[@jwc-walking-and-eating]

Nice seafood there👍

[@user-ge2sx5qg9r]

還有草魚蛋

[@user-pc8uc4nj7p]

吃不慣養殖淡水魚，還是海魚好吃

[@user-sn6ec9yw3t]

就肉燥飯與辣椒🌶️差了一些．如果吃過鹿港肉焿泉的就知道差距（不是台南或三重今大魯肉飯那種）

[@user-jw4gv7rq1x]

拿個空籃丟準一點就好，不懂為何要丟地上？

[@wilsonhorng6175]

當然，店家的食材處理烹飪環境不應該在地上。

[@user-fd9ks7gw7j]

因為裝藍子裡他會跳來跳去，丟在地上直接摔暈，放藍子之後就不會跳了

[@justeating4740]

是的!!

[@qq1870]

😄

[@user-ib7pr4sh4i]

不知是否同一家店35年前我開拖車一大早有經過常吃

[@justeating4740]

他在博愛路橋旁邊而已 應該是你印象中那間沒錯哦~

[@user-nw9gc6jn7x]

黑鮪魚在地上分割會覺得髒嗎😅

[@uv3126]

還好吧 ! 又不是汆燙後半生熟的食材
況且每處裡一條魚最後 4:58 5:42 不是都有用水沖洗過， 6:41 剁完魚身後成塊又用清水沖過，8:00 要入主鍋前又汆燙後，8:16 才入主鍋
試問你哪一樣食物不是從水中、土裡，生長與飼養出來的，最後不是都洗乾淨了才入鍋煮 !
那麼怕髒，建議去吃純人工化和產物的加工食品，搞得嘉義人好像不是在吃食物一樣，說白了人家鄉下才是吃【真純的原食物】瞭 ~ !

[@user-nw9gc6jn7x]

不瞭解真正的含義勿回覆😅

[@user-cp5vh3rx5d]

嫌髒就不要吃，難道你吃的東西就一定乾淨嗎？只是你沒看到過程而已，不要在那裏假聖人

[@user-pz7ok8py5j]

我只想知道請當地衛生局的看 會有什麼樣的說法 代表丟地上對不對

[@chiuyujen1]

@@user-pz7ok8py5j丟在地上的時後那魚還活著
所以那時候它還是動物不算是食材
不歸衛生局管
歸農委會管

[@user-ii7th9kq7r]

吃不慣，做事很潦草，個人心得。

[@ShuikamShek-zb4nr]

滾水湯？

[@asahiwang6178]

生意是不錯！但吃不慣ㄟ

[@user-kd8wm7il3p]

😊😊😊😊😊😋😋😋😋😋😋

[@user-xb3ou6kg2s]

喬兄來嘉義請你吃 我家去不用一分鐘車程不考慮紅綠燈的話

[@user-kd8wm7il3p]

😅😅😅謝謝您。

[@user-hg1om4fh1x]

請問這是哪呢

[@justeating4740]

嘉義正老牌草魚湯 說明欄都有詳細資訊哦~

[@tsungu-tachiang4340]

在北興路橋下左邊徠徠豆漿旁邊

[@user-rj4sk7xr3q]

以前男的做、腥味較少、湯清甜、男的沒做後味道變了、腥味重、有時有一股土味、因為不懂處理、以不在是以前記憶中的那個味了。😞

[@tsungu-tachiang4340]

是魚養殖水及飼料的問題

[@user-rj4sk7xr3q]

@@tsungu-tachiang4340 了解

[@user-qr7ic6jc8u]

快10年沒去吃了，早餐的味道

[@user-el9qu6fe1r]

摔在地上的魚一小片賣65元，那草魚一條要賣多少？草魚有那麼貴嗎。

[@user-fd9ks7gw7j]

很貴，市場買一小片就要100多

[@wuwuab]

請問 04:23 的魚膘 到哪去了 變成甚麼菜了?

[@jeremywu66]

竟然把魚丟在路邊水溝蓋 那是老鼠 蟑螂的家ㄟ

[@zerotoinfmath]

土腥味太重

[@helengary6817]

嘉義人都不願被曝光的結果你曝光？

[@matthew2688]

媽呀!這衛生局、環保局不關切一下嗎??驚呆了!!

[@chiuyujen1]

魚丢在地上的時候那魚還活著
不算是食材
所以不歸衛生局管
也不算是垃圾
所以也不歸環保局管
頂多歸農委會管
所以你想太多了

[@user-wr8bv4pz8j]

其實很多你常吃的店環境比這個髒

[@opq761017]

高溫殺菌

[@user-pd1es2jj1k]

ソウギョもレンギョ食糧難の時日本に大陸から持ち込まれた魚だよね、日本人には合わなかったみたいで流通はしなかった、ソウギョはまだしもレンギョは男性の精◯の匂いがした、ヌルも有ったし、ヘラブナ釣りで掛かることも有ったけどコイツが掛かったら竿がへし折られる、埼玉の栗橋の利根川で産卵時期にレンギョのすざましい踊りが見られるよ！

[@simoncheong5330]

好隨便😮

[@user-kp9qd2ie3d]

魯肉飯不好吃

[@user-gf8hw9om9c]

不喜歡、不合我味道

[@user-st4hn9hx9h]

去魚鱗不會用電動的嗎