Como utilizar o Char Broiler? l Cozinha Profissional América | Tramontina

Char Broiler Countertop Tramontina América. Aquecimento a Gás, queimadores com defletores de calor em aço inox, posicionados estrategicamente para maior eficiência. Potência e agilidade para grelhados de qualidade.
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[@katiamaria2181]

Tem alguma diferença entre trabalhar com uma chapa normal da charbroiile

[@tramontina]

Olá, Katia. Com a chapa a gás, o resultado pode ser assimilado ao resultado de uma frigideira, como a chapa é bem maior, é possível preparar diversos pedidos simultaneamente contando com uma melhor eficiência na distribuição da temperatura na superfície da chapa. Já a Char Broiler é um equipamento bem parecido com a churrasqueira por também possuir grelhas e tem a vantagem do controle de temperatura e de não emitir fumaça. 😉

[@jeffersonhagedorn410]

Qual o consumo de medio de gas de uma chapa como essa do vídeo?

[@tramontina]

Olá, Jefferson. O consumo do Char Broiler America de 800x700, para gás GLP é de 1,29 kg/h
e em gás natural é de 1,61 m³/k 😉