Kurthis Eierlikör

Kurthis Eierlikör
Ostern steht vor der Tür und deshalb gibt aber es dieses mal ein Rezept für Eierlikör.
Zutaten
4 normale Eier (nur das Eigelb)
10 Wachteleier (komplett)
250 g Puderzucker
Vanillezucker
Vanille
200 g Sahne oder Kaffeesahne
250 ml Korn oder Vodka
Saubere Schraubflaschen
Eier trennen, die Wachteleier werden komplett verwendet. Mit dem Puderzucker, Vanillezucker und der Vanille verrühren. Erwärmen aber nicht kochen. So lange rühren, bis der Zucker komplett aufgelöst ist.
Dann Korn und die Sahne zugeben. Weiter rühren und 5 Minuten erwärmen. Wiegesagt nicht kochen, notfalls mit einem Thermometer die Temperatur überprüfen.
Noch warm in saubere Schraubflaschen füllen.
Lasst es Euch schmecken.