EXQUISITA SOPA DE TOSTONES o PATACONES en caldo de costilla de res - típica de la región Caribe

Esta deliciosa sopa es muy sencilla de preparar y con pocos ingredientes.
Yo preparo mi propio caldo con costillas de res el cual realizo un día anterior y lo cuelo para poder remover el exceso de grasa. El sofrito también lo hago con antelación usando cebolla, tomate, ají dulce, ajo, cebolla junca y cilantro.
Los condimentos que utilizo son sal, pimienta y polvo de chile chipotle al gusto.
Los invito para que disfruten de esta representación de la gastronomía del Caribe. No olviden de suscribirse al canal y darle un me gusta al video.