Histoire des biscuiteries en Berry

J'ai voulu faire un rapide historique de la biscuiterie et des des fabrications dans le département du Cher en particulier.
Benoît Brulé, dirigeant des Sablés de Nancay, nous raconte l'histoire de son entreprise et plus particulièrement comment son grand-père en 1953, a par erreur donné naissance au célèbre sablés de Nancay.