[@endsofcooking91]

마요네즈 좋아하시죠??
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이젠 마요네즈 먹으면서
건강하게 살 빼보세요!!
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건강한 마요네즈 만드는 3가지 방법!🤗
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[아보카도 오일 마요네즈]
🔆재료
엑스트라 버진 아보카도 오일 200ml 선까지
계란 1개
소금 1꼬집
식초 1/2 스푼
🔆레시피
1 . 계란 1개, 소금 1꼬집, 식초 1/2스푼, 아보카도 오일 200ml선까지 한 곳에 담아주세요
2 . 핸드 블랜더나 믹서기를 사용하여 유화 시켜주세요
3 . 바닥에 깔린 노른자부터 갈아주면 서서히 올리며 전체적으로 유화시켜주세요
4 . 농도가 묽으면 오일을 더 넣어주시고 그 반대면 물을 조금 넣어주세요
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[올리브 오일 마요네즈]
🔆재료
엑스트라 버진 올리브 오일 200ml선까지
계란 1개
소금 1꼬집
식초 1/2 스푼
🔆레시피
1 . 계란 노른자 1개, 소금 1꼬집, 식초 1/2스푼, 올리브 오일 200ml선까지 한 곳에 담아주세요
2 . 핸드 블랜더나 믹서기를 사용하여 유화 시켜주세요
3 . 바닥에 깔린 노른자부터 갈아주면 서서히 올리며 전체적으로 유화시켜주세요
4 . 농도가 묽으면 오일을 더 넣어주시고 그 반대면 물을 조금 넣어주세요
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[MCT 오일 마요네즈]
🔆재료
MCT 오일 200ml선까지
계란 1개
소금 1꼬집
식초 1/2 스푼
🔆레시피
1 . 계란 노른자 1개, 소금 1꼬집, 식초 1/2스푼, MCT 오일 200ml선까지 한 곳에 담아주세요
2 . 핸드 블랜더나 믹서기를 사용하여 유화 시켜주세요
3 . 바닥에 깔린 노른자부터 갈아주면 서서히 올리며 전체적으로 유화시켜주세요
4 . 농도가 묽으면 오일을 더 넣어주시고 그 반대면 물을 조금 넣어주세요
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[@GomsFactory]

다 좋은데 올리브유랑 아보카도유는 역시 향이.....ㅋㅋㅋ
MCT 오일이 그나마 괜찮을것 같네요

[@user-hj9sp8hg2i]

보통 이렇게
만들면 냉장고에 얼마동안 보관가능해요?

[@endsofcooking91]

흐음....아마도 2 3일쯤? 예상합니다

[@user-cn1oh8yi1k]

@@endsofcooking91 수제로 만든 마요네즈 냉장고에 1주일 보관 가능합니다.