ოსტრი🥰😍

‪@katerina888‬
▪️ საქონლის ხორცი 1,5 კგ
▪️ ხახვი 3 თავი
▪️ ნიორი 4 კბილი
▪️ დაფნის ფოთოლი 4 ცალი
▪️ ტომატი 4 ს.კ
▪️ კარაქი 50 გრ, ზეთი 50 მლ
▪️ ქინძი, ოხრახუში, ქონდარი თითო შეკვრᲐ
▪️ სუნელები: უცხო სუნელი, ზაფრანა, ხმელი ქონდარი, ძირა, შავი პილპილი თითო ჩ.კ
▪️ დაღერღილი წითელი წიწაკა გემოვნებით
▪️ მარილი გემოვნებით.
▪️ beef 1,5 kg
▪️ onion 3 pieces
▪️ garlic 4 gloves
▪️ bay leaf 4 pieces
▪️ tomato paste 4 t/sp
▪️ butter 50 gr, vegetable oil 50 ml
▪️ green coriander, parsley, green savory 100 gr
▪️ spices: foreign seasoning, dried savory, zira seasoning, saffron, black pepper, per t/sp
▪️ red chilly pepper to tastе
▪️salt to taste
▪️ говядина 1,5 кг
▪️ луковица 3 шт
▪️ чеснок 4 зубчика
▪️ томатная паста 4 ст.л
▪️ лавровый лист 4 шт
▪️ сливочное масло 50 г, растительное масло 50 мл
▪️ киндза, петрушка, чабер - 100 гр
▪️ специи: шафран, уцхо сунели, дзира, сушеный чабер, черный перец по 1 ч.л
▪️ красный острый перец по вкусу
▪️ соль по вкусу