올해 최초 10kg 대왕민어를 해체해 보았습니다!!/활민어/민어부레/Live Brown croaker fillet, sashimi ニベ_Korean seafood
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- čas přidán 26. 05. 2021
- 올해 최초 10kg 대왕 활민어를 해체해 보았습니다!
조금 이른 시기임에도 기름이 제법 올라
맛이 정말 괜찮았습니다!!
7월이 넘으면 민어의 가격이 Kg당 10만원이 넘는다고 하니
가성비 좋은 6월에 꼭! 한접시 드셔 보는 것도 좋을것 같습니다!^^
📍 주소 (Location) : 서울 동작구 노들로 674 노량진수산시장 신건물 1층 활어 - 80
🐟부안수산 P. 010-9088-2309
📷 촬영 문의 / 맛집 추천 환영 : ionent@naver.com
When summer comes, there are Brown Croaker fillet to remember.
Croaker fillet is very tasty!
It is the cleanest place in Noryangjin fish market.
夏が来ると、覚えておくべきブラウンCroakerの切り身があります。
クローカーの切り身はとても美味しいです！
韓国の魚市場で最もきれいな場所です。
Когда наступает лето, есть филе Brown Croaker, чтобы помнить.
Филе крокера очень вкусное!
Это самое чистое место на корейском рыбном рынке.
เมื่อถึงฤดูร้อนจะมีเนื้อ Brown Croaker ที่ต้องจดจำ
เนื้อ croaker อร่อยมาก!
มันเป็นสถานที่ที่สะอาดที่สุดในตลาดปลาเกาหลี
Khi mùa hè đến, có fillet Brown Croaker để nhớ.
Croaker phi lê rất ngon!
Đây là nơi sạch nhất trong chợ cá Hàn Quốc.
Ketika musim panas tiba, ada fillet Brown Croaker untuk diingat.
Fillet kroket sangat lezat!
Ini adalah tempat terbersih di pasar ikan Korea.
Quand l'été arrive, il faut se souvenir du filet de Croaker brun.
Le filet de Croaker est très savoureux!
C'est l'endroit le plus propre du marché coréen au poisson.
Wenn der Sommer kommt, gibt es Brown Croaker Filet zu erinnern.
Croakerfilet ist sehr lecker!
Es ist der sauberste Ort auf dem koreanischen Fischmarkt.
#대왕민어 #민어 #해체
#부레 #자연산 #민어회
#민어회뜨기
![[4K]Live Brown croaker fillet, sashimi ニベ_Korean street food](http://i.ytimg.com/vi/aUiI_TsOOoI/mqdefault.jpg)
![[4K]Live Brown croaker fillet, sashimi ニベ_Korean street food](/img/tr.png)
부안사장님 번창하십셔 ~~!
사장님 넋살 좋으시네 ㅋㅋ 언제한번 들르겠습니다
와.. 민어회는 첨보는데 마블링이 끝내주네요
꼭 찾아 뵙겠습니다 부안수산 대박 나세요 화이팅 입니다
노량진에 단골집 만들었는데 여기도 한번 가봐야겠네요
진짜 먹고 시퍼유.
회 음청 좋아 합니다
너무 보기좋네요~ 잘 봤습니다
이 영상 편집자 입니다. 오늘 특대 하나 구매 하러 갑니다.~♥
맛있겠다 ㅜㅜ
오늘 츠모토식 숙성회 예약해서 받아왔는데 민어 넣어주셨더라구요.
진짜 맛있게 먹었습니다ㅎㅎ
민어까지 받으셨으니 대박이시네요
캬 대박이네
제주도에 사는데... 부안 사장님 한테 노량진 가야겠네요~ ㅎ
ㅎㅎ 제주도에서요
많이 드시기 바래요😂
민어언제싸져요 사장님ㅎㅎ너무먹고싶네요 저 맨날 수분빼달라고하믄서 24시간숙성예약하는 청년입니다😁
민어는 지금이 싸고 점점 비싸집니다. 7,8월이면 10만원대까지 간다고 합니다
여기 맛있음여 ㅋㅋㅋㅋ
35년? 어릴때부터 시장나오셨나ㅎ 젊어 보이세요
민어회!
좋지요.
석점만 맛 보면 원이 없겠네.
예전에 장사하시던 어머니 편찮으셨었는데 건강은 어떠신지 궁굼하네요
사장님이 바뀌셨나보네요
사업 번창하세요
바뀌지 않았습니다.
배에선 잡자마자 얼음에 재웁니다.
사실상 선어가 자동빵으로 되는거지요
낚시로 바로 잡아 드시는것보다 맛 납니다
10:19 환경을 생각해서 재활용이 되는 일회용 그릇을 쓰시는 거 보기 좋습니다
영상 잘 봣어요.. 혹 .. 택배?는 가능한가요?
퀵은 가능하고요 택배는 매장으로 직접 문의하셔야 합니다
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
아지메 퐈이팅!
민어는 활어보다 냉동된 선어를 살짝 숙성시켜 먹는게 제맛입니다 활어는 식감은 낫지만 좀 밍밍합니다
잘생긴 아드님 어디가셨어요? ㅎㅎ
저도 궁금 ㅋ
택배되나요?
장사는.항상검소.외냐.소비자가,있서야.장사.항상.내가정.소비자.입장에서.사업.번차하세요.
외 서 차
미안하다면서 칼들고 오네 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 역시 한국인은 믿을게 못돼
고향이 부안인데~~
사장님 고향사람인듯
사장님은 평택사람일걸요ㅋ
분할판매가능한지요
키로단위로 분할 판매 가능합니다.
수족관깨끗하니 좋다.
시장도 수족관 그지같은데 진짜 많은데
민어최고지요 ㅎ 구~독
바구니무게빼면9k정도
돼겠어요
치토스왈: 언젠간 꼭 먹고말거야
와 엄청나네요
중국산인가요
국산입니다.
일주일전에 민어먹고.. 다시는 안먹겟다고 다짐한 1인..
ㅎㅎ부레때문인가요? 입에안맞는분들은 부레 절대로 안드시던데
@@user-vf6dm1dv2l 아뇨.. 죽어있는걸 샀는데 아무래도 국산이 아닌거같아요. 부레를 데쳐서 주더라구요 앂어보니 비린내나는지방맛 껌. 토함..
어디서 드셨나요? 부레를 데치진 않는데 이상하군요
민어 씨알작은건 진짜 맛없어요
10키로 민어는 맛잇다고들음
맛있는 고긴데
이거 한마리 얼마정도하나요?
회 떠어요
키로에 6만원인데 10키로니 60만원이겠죠. 회떠서요
@@wOwFoods 10키로면 몇접시나 나올까요?
영상에 나온 접시로(2~3인분) 5접시정도 나옵니다
민어는잡쟈 마쟈죽는데 어찌살아있찌
요즘 관리와 유통이 좋아져서 활민어 많습니다.
수족관에 활발하게 헤엄치는 애들은
중국에서 양식한 큰민어입니다.
국산 민어 활어로 수족관에 들어오면
0:26 처럼 배 뒤집고 둥둥 떠있어요.
중국산 아닌가요?
ㆍ민어는 큰 것으로. 맛에서 비교불가
ㆍ뱃살 쪽과 뱃살에 가까운 쪽은 회로 드시고
ㆍ회는 투박하고 굵게 썰어 먹습니다. 비싸고 상품화를 위해 일반 회처럼 썰어도 맛있다 맛있다 액션들 취하지만 맛이 훅~~ 떨어지죠
ㆍ매운탕.지리에선 등뼈 속과 대구리 빨아 먹는것 추천.
ㆍ기름진 생선이라 사실상 매운탕이 더 구수함
ㆍ부레는 참기름에 맛만 보는걸로.
민어가 왜 비싸졌을까?
예전에 일식집할때 민어는 광어보다도 싸게 들어왔는데
아무도 찾는사람이 없어서 초밥하고 매운탕으로 썻는데
언젠가부터 고급횟감으로 바뀌었네
광어는 맛을 유지하고 양식에 성공했고 민어는 점점 늘어나는 수요보다 공급이 줄어서 그런거 아닐까요..희소성의 차이..
민어 원래 비싸죠.... 양식이 성공하고서 부터 가격이 마니 차이가 났죠.... 양식용으로 마니 들어갔죠..
부안수산 요즘 아들님은 안나오시네요 ㅎ
어디 독립하셨나…?
그러게요 아드님 기술도 좋고 호감상이라 좋았는데
요즘 사업준비하시나 봐요.
@@wOwFoods 역시 일본에서 배워온 숙성기술로 노량진시장에서 놀기엔 ㅎㅎ 그럴거 같았어요
2:24 뇌도 파괴 안시키고 기절도 안시킨채 신경이 파괴되는 걸 고스란히 느끼는 민어에게 안아프게 해줄게 라니요.. 식재료지만 살아있는 동안 고통을 최소화 시켜주세요 항상 이케지메부터 하고 신경말살 부탁합니다
민어는 쓸때없이 너무 비쌈..
Sick unhealthy fish there! Fish don’t float belly up for no reason!
NO
민어 kg당 6만원
10kg짜리 한마리를 잡았는데 그러면 한마리에 60만원 이라는거야 ?
그정도 크기 민어 살은거 한마리에 15만원인데 차라리 사다가 회를 떠먹는게 났것내
I don't think she knows what she's doing.
대바가너무크다 이모 손목나가것어요 ㅠㅠ
민어가 성질 급해서 죽어 있지않나요?
요즘은 살아서 활어로도 많이 들어옵니다. 노량진 가보시면 많이 보이실거에요
인간처럼 잔인한 동물은 없다.
맨날 잡아서 먹는것에 날뛰지 말고 어떻게 보존 할것인지 생각좀 하시요. 암놈은 무조건 잡으면 안되는 것으로
알이면더좋겟다
😡😡😡
칼질하는사람 앞에서 산만하게 하지마요
생긴거 와 달리 말 많네 다
명령조로 말하지말고 부탁하는 어조로 말해라 .. 무슨 저양반이 느그들 시다도도 아니고 니들이 홍보좀 해준다고 생색오지게내노 ㅋㅋ
진심 비위생적임....
아 근데 너무 산만하다 잡는거며 써는거며 칼질하는데 인터뷰너무 많이 하시네욤;; 손질하는분도 정신없어 보이는데 시청하는 나도 정신없음
민어는 맛있는생선아님
물고기라도 명을 다한 생명체에 너무 무뎌보인다
@@keydog5652 감정없이 그냥 기계적으로 한다는 뜻인듯?
왜그러시는지 미안하고 마음이 아프면 안잡으면 될것을 .....
진심이겠냐
광순아 밭에가서 일하자
그런거 먹은 사람은 운이 좋은게 아니고, 돈이 많은 것이지. 말을 똑바로 해라.
저울치기는안허긋지.민어는잡고옿라오자마자.디지는디.부래땜시.중국산양식아녀
국내산 자연산입니다. 민어는 양식안됩니다. 점민어 말씀이신듯 한데....다른 생선입니다.
이사람 예전그냥반같은데...
올라오자마자 죽다뇨 ㅋ 낚시로 잡으면 뒤집어 지기는해도 안죽어요.잡아보시고 느껴보시고 ? ㅇㅋ?
@@wOwFoods 민어가 활어유통이 된다고요? 저도 중국산 같은데
확인 해보세요. 활어는 중국산 가짜민어만 유통되는 것으로 알고 있습니다.
가짜면 사기 입니다.
똥꼬쪽으로 쑤셔서 부레공기빼서 오면 까닥까닥 살아오더라궁노
살아있는 화석처럼 보입니다. 시일러칸스 같이 보입니다. 저 이모 징그러우시다 ㅠㅡㅠ
웃으면서 생물을 죽이다니 ㅡㅡ,,,