Homemade SOLETILLA CAKES Very Tender and Fluffy 😋 Melindros, Savoardi or Lady Fingers
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- čas přidán 6. 09. 2024
- In this video we will learn how to make some Homemade Soletilla Biscuits that are Very Rich and Fluffy. These biscuits have many names such as Galletas de Soletillas or Soletas, Melindros, Savoardis or Lady Fingers. Well-known for being the Biscuits for making Tiramisu, they are also used for Charlotas and other cold desserts. And with the same dough you can make delicious bases for rolled cakes or Gypsy arms.
Are you ready to enjoy the best soletilla cakes you have ever tried?
INGREDIENTS OF THE SOLETILLA BISCUIT RECIPE
✅ 100 gr. Of flour
✅ 125 gr. of sugar
✅ 4 Egg Whites (Size L)
✅ 4 Egg Yolks (Size L)
✅ 25 gr. Potato starch
✅ 1 teaspoon lemon zest
✅ 1/2 teaspoon of Vinegar or Lemon Juice
✅ 1 pinch of Salt
✅ Glaze Sugar for Sprinkling
MATERIAL USED IN THIS VIDEO:
Kitchen KitchenAid Planetary Mixer:
amzn.to/2V9bwwU
✅ Set 3 Stainless Steel Strainers:
amzn.to/34IMcRv
✅ Manual Rod Whisk:
amzn.to/3ckqaab
Paste Pastry Bag and Nozzles
amzn.to/2xDNalN
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☆ Basic Recipes for Pastry and Pastry: goo.gl/EHvzS9
☆ Dessert Recipes: goo.gl/189UkG
☆ Sponge Cake Recipes: goo.gl/Z8vZCC
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#bizchochosoletilla
#bizcochotiramisu
#melindros
#savoardi
#ladyfingers
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Acabo de hacerlos y me han salido de rechupete, estoy muy contenta,los he hecho para hacer tiramisú! Muchísimas gracias,un fuerte abrazo
Que ricos quedan es verdad! Me alegra que te hayan gustado 😀
Los acabo de hacer, quedan súper esponjosos!! me ha encantado la receta!!!!!!😍😍😍😍👏👏👏👏
Muchas gracias Censi, como me alegro de que te gusten. En mi casa no encantan. Un saludo 👋❤️
Muchas gracias por su receta y por la explicación en todo el vídeo. Quiero preguntarle si se puede añadir alguna esencia o componente que amortigüe el olor a huevo. Un saludo.😊
Gracias los voy a hacer para un tiramizú.
Muchas gracias y
Gracias A ti ❤️
Wow
😃
Bueno Bueno esta masa es muy interesante ya que se puede hacer varias versiones como dices ,unos ingredientes que siempre tenemos a mano, puedes preparar una merienda de 10 .... vamos de las te vienes arriba jeje. Un grandísimo saludo .🙋♀️
Siiii, son ingredientes que todos tenemos en casa. Y quedan super ricos tanto para postres como para merendar 😋😋
Un saludo enorme para ti también 🥰
Ay!! Me encantan! Gracias 😊
🤗 me alegro ♥️
Perfecta la receta, muchas gracias. Los hice, por eso opino.
Que bien!!! Me alegra que te hayan gustado 😋😋
El azúcar granulada puede ser sustituida por azúcar glass?
Hola..que tamaño de boquilla usaste para las soletas? Saludos desde Mex 🇲🇽
Hola María José
Use una de 12mm de grosor
Saludos para México 😘
@@chefdemicasa muchas gracias ❤
El horno arriba y abajo o solo abajo
El horno lo puedes poner arriba y abajo 👍👍😀
@@chefdemicasa muchas gracias
Hola he hecho varias veces esta receta y al principio me salían bien pero, últimamente no sé qué pasa que al día siguiente quedan pegados por encima i se pegan a los dedos. Los guardo en la misma caja y uso los mismos ingredientes. De sabor siguen estando riquísimos pero no sé los puedo poner de merienda a mis nietos porque se ponen perdidos. Me puedes ayudar? Gracias
Hola Teresa, pues te cuento.. lo que sucede es que en el invierno suele haber mas humedad y el azúcar de por encima se disuelve y se pone pejagoso como dices.
Te recomiendo que no los amontones unos encima de otros para evitar que esto te pase, y no los retires del papel que es lo que yo hago para conservarlos.
Un saludo bonita 😘