КАК ГОТОВИТЬ ТРУТОВИК СЕРНО-ЖЕЛТЫЙ: Паштет из ТСЖ/ Часть 1
Vložit
- čas přidán 30. 07. 2024
- После удачного сбора Трутовика серно-желтого я столкнулась со следующей сложностью: КАК это все переработать? Как готовить Трутовик серно-желтый?
В этой части видео Вы увидите тот самый ПАШТЕТ ИЗ ТСЖ (паштет из трутовика серно-желтого), о котором так много говорят, но мало кто показывает. Я покажу, как сделать паштет из трутовика серно-желтого. Он же ТСЖ. Он же лесная курица. Он же гриб курятина.
Видео о сборе Трутовика серно-желтого: • ТРУТОВИК СЕРНО-ЖЕЛТЫЙ:...
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @mushroomswithiry
ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ На НОВУЮ КАМЕРУ:
Приват-банк (Украина) : 4149 4390 1097 6326 Клестова Ирина
Сбербанк (Россия) : 2202 2003 1436 9305 Клестова Марина
Электронный адрес для писем и сотрудничества: Irynaklestova@gmail.com
Группа ФБ: / 774312319396835
Instagram: / ogribah_klestova
Telegram: t.me/ogribah
Patreon: / irynaklestova
Мой блог: o-gribah-svoimi-slovami.blogsp...
Страница на ФБ: / ogribahsvoimislovami
Группа в Viber: invite.viber.com/?g2=AQBUA2F8...
Надеюсь, Вам понравится)))
Поддержите лайком и выскажите свое мнение в комментариях)))
Спасибо за лайки и комментарии. Мой канал развивается ради Вас и благодаря Вам, моим зрителям. Вы - моя мотивация 👍
#ТрутовикТСЖ #огрибах #готовитьтрутовик
*Зритель читающий этот комментарий, счастья тебе !!!*
и тебе счастья))) светлая душа!
Взаимно!! Всего наилучшего)))
@@user-qb9nz4kk4c 😇🙏
Спасибо.
Ага . после т с ж оно захлестывае аж
Ирина, благодарю Вас за знакомство нас с ТСЖ!!!! Теперь бегаем в лес за ними. Очень нравится и жареными после отваривания, и котлеты ( с яйцом и манкой по Вашей рекомендации) . Хорошо, что подписались год назад на Ваш канал. Очень многому научились даже перечитывая комментарии . Счастья вам
Спасибо большое за ваши видео) Очень люблю их за информативность и душевность. Всего вам доброго)
Спасибо большое❤️
Хотя этот гриб - редкостное эммммм...., но за само словосочетание "паштет из ТСЖ" - мгновенный лайк. :)))
в желейном возрасте деликатес
Ирина- умница и красавица! Удачи 👍🍀 вам. Будьте здоровы!!!
Какой интересный канал, случайно нашла, пересматриваю все видео, не могу оторваться. Вы молодец!
и чего я не додумалась сделать из трутовика паштет? вот блин)) так пожарила и суп сварила)))
Какой кадр на заставке,Ира-это шедевр
Умничка))) Я делал с ним всё, и котлеты, и тушил и жарил и мариновал и...Для медицинских нужд сушил. НО за паштет огромное спасибо))) Очень вкусно. А я дурак не догадался. Вот что значит женщина с творческим складом ума))
Это блюдо ходит по нашим "грибным" кругам уже много лет)
@@mushroomswithiry Именно от своей пробабушки(тывровский район)я так много знаю о грибах и травах ;) А она еще при Царе жила, долгожительница моя) Даже рубль царский сохранился.
Вы так интересно рассказываете, хочется вскочить с дивана и побеждать в лес, очень вдохновляете. Спасибо!
Ирочка спасибо огромное за рецепты! Дай Бог Вам и вашей семье здоровья и благополучия
Спасибо огромное ❤️
Подписалась сразу, т.к.просто и толково всё объясняете. А нашла этот трутовичок и вас нашла. Спасибо, что делитесь знаниями и опытом.
Здорово!Успеха и Удачи Вам и Вашим Любимым! БлагоДарю!
Ирина, спасибо за рецепт!
Я котлеты ещё не пробовал, и пока мне кажется ,что идеальный рецепт для этого гриба ещё просто не найден ))
Это котлеты, говорю точно 😉
мне нравится очень в кляре)
Огромное спасибо за информацию
Спасибо за видео. Видела такой гриб у нас, в Забайкалье. Но не знала что съедобен. Вы оченьь приятная девушка и нравится ваш голос. Рецепты это что то! Будем пробовать.
Это частовстречаемый гриб и многие не знают о его кулинарных свойствах и возможностях)
Смотрю с удовольствием! Спасибо за новый рецепт! ❤
спасибо очень полезно и вкусно приготовлено!
Ух ти какие Пупсики!Лайк!
Какой интересный рецепт приготовления 👍👋
Спасибо ♥️
Молодцы!
Так держать
Мечтаю попробовать твои кулинарные шедевры!!! 😋😇
😉
Очень интересно посмотреть. И полезно.
Спасибо ❤️
Спасибо за старания.
❤️❤️❤️
А мы встречали такие грибы, яркие, красивые!!!! Я и не знала, что они съедобные!
Да, съедобные) По вкусу не всем нравятся, но есть и настоящие почитатели
Благодарю что рассказали о ТСЖ. Я столько раз видела этот гриб, но даже и не подозревала, что он съедобный.
Как раз Петров пост с 15 июня. Закуска что надо) ЛАЙК
Интересно попробуем!!!!
интересный рецепт
Ира , не могу понять , почему у тебя так мало подписчиков ?. да , грибных каналов на ютубе очень много , но ведь у тебя необычный грибной канал . Я за всю жизнь столько не узнала , сколько у тебя , в твоих видео . Сколько ты знаешь и используешь в еде грибов и растений--нет ни на одном канале в ютубе . Обычно показывают как собирают грибы , а у тебя еще и блюда готовят из этих грибов . Почему же мало людей? Как тебе помочь в этом ? Кстати , спасибо за подсказку , как срезать грибы с дерева , если они растут на большой высоте . Помню , нашли классные вешенки , свежик, красивые , а росли они высоко , так и остались там . Я еще мужу говорю :,,Надо было стремянку из дома в багажник бросить,, . ну , шутка конечно , но теперь я знаю как решить этот вопрос , в случае чего . Спасибо !
Вы-умничка!!!😉💕🌺☘️
Спасибо) Надеюсь, что мои видео будут полезны тем, кому это нужно 😉
@@mushroomswithiry , мне очень интересно. Я люблю ходить собирать грибочки. Жаль только очень редко получается куда-то выезжать.
Прикольный рецепт😀👍
Спасибо ❤️
Да да
Лайк!
Умничка !!!
Спасибо ❤️
Аж слюни потекли))
😁❤️
Да, найти ТСЖ--моя мечта , но пока никак не удается ...буду мечтать дальше .
Красивая Вы женщина и доченька на вас очень похожа ,очень приятно ,что вы передаёте в наследство ей свой жизненный опыт , его за деньги не купишь.
Один раз в жизни нашла ТСЖ (надеюсь что не последний)) Жарила полосками с луком --- реально было похоже на куриное филе.
Откинь иллюзии ...последний
В мае, на старых-старых вербах, вдоль реки.
Непременно найдете, не факт что достанете.
Привет лайк и подписка!))
Хороший гриб тоже собирал👍
Что готовил? Расскажи
Здравствуйте. Скажите пожалуйста. готовый фарш из трудавика лежали 2 года в морозильники можно их есть
Гриб вряд ли испортился. Но консистенция может быть утрачена
Надо посмотреть его,вроде как и у нас он попадается.Привет Ирина!
Атоксил тебе в помощь
Вчора готовив котлети з трутовика чешуйчатого, за Вашим рецептом. Дякую,смачно.
👍👍👍
Сиджу на толчку. Вже сутки
Ого сколько мяса, куринного😉👍
😁😁😁
Пробовал молодые, неужели стоит брать старые, как по мне на случай голодовки можно брать, а так не очень
Мечтаю такой найти). Иногда грибы поражают своими вкусами. Мне сильно похож на рыбку гриб- зонтик, если в кляре пожарить шляпку)
Найдете) Гриб не из ряда фантастических, просто ещё не попался
Сколько же его я встретила нынче в лесу, просто супер красавчик, ярко оранжевый, у нас он рос на пнях больших, но я его встретила впервые, не знала что он съедобный, а жаль, у него и запах приятный ,особенный
🌷
Ира, в следующий раз попробуй ,, отбивные". А вообще, уникальный гриб!
Можно и отбивные)
Я нашёл много грибов трутовик, но они на вербе ростут и форма и цвет отличаются чуть, можно резать их или нет? Я как нибудь фотку скину посмотри. Ты есть инстаграме или Вк.?
В Инстаграме ogribah_klestova
Ну вкусно смотреть. У нас в Новокубанске таких нет. Не растут.
Смачного, Лисичко! А я... я пас)
Почему?
@@mushroomswithiry Ну, малолє... Їм тілько добре відомі всім гриби - білі, маслюки, рижики, зеленухи і т.д.
Молодец.. Береженого бог бережет
👍
Здравствуйте. Большое спасибо за видео.но не поняла момент,паштет сделали из твердого части?!
Да, паштет можно и с той части, что пожестче
@@mushroomswithiry спасибо за ответ! Да я уже приготовила паштет и ещё заморозила. Очень вкусно получилась,спасибо🙏💋
И где его найти?
А на паштет идёт самый твёрдый ТСЖ или средний?
Мягкий и средний, самый твердый будет безыкусный
Вообще твердый не стоит брать, что бы не разочароваться. Гриб порой более пяти килограмм набирает.
Достаточно что бы не жалеть срезать.
Есть мнения, что его нельзя с алкоголем.
Не проверял, так как непьющий.
@@user-go8mj3sr3q Проверял. Можно.:)
@@darkemotions423
Ха...ну можно, так можно.
Здравствуйте нашел около алматы сегодня нашел ваш канал одного не понял варить то надо или нет
Многие пишут опасный долго варить надо
Подскажите пожалуйста
Долго варить не надо
Ждёмс))) Ростова-на-Дону 🖐️
Обычно перед употреблением в пищу ТСЖ проваривают 40 минут ???или можно это не делать ?
Можно не делать. От этого зависит вкус. Если проварить (но не 40 минут, зачем так делать?) минут 10-15, то и гриб мягче и вкус нейтральнее. Это на любителя. Мне нравится. Многим -нет
о Грибах и Растениях Своими Словами. Я готовил, и варил и жарил, после того как его поеш остается терпкое послевкусие. У вас также?
@@maksmeh9119 да, немного есть
А можно ли употреблять в пищу ТСЖ с хвойного дерева с лиственницы? Я слышал что не рекомендуется
Загадываю Вам квест: найдите ТСЖ на хвойном))) За столько лет НИКТО его не встретил ни на каком хвойном дереве.
о Грибах и Растениях Своими Словами Сегодня с лиственницы снял у себя в огороде уровень третьего этажа
Хочу видеть и гриб, и место среза, и саму лиственницу. Почта irynaklestova@gmail.com
Отвариваю, пропускаю через мясорубку, добавляю обжарку, ( лук,морковь), и начинка для блинов готова. Очень вкусно и сытно.
Мариную маленькими кубиками. И это добавка в супы и борщи.
Но...сильно приедается.
Здравствуй! с тополей стоит их собирать?или ток с дуба?
А с чего Вы взяли, что только с дуба?
@@mushroomswithiry не только с дуба)) я по горькость тополя подумал.стоит-ли ехать с тополя собрать?у нас на даче этих грибов море.)
молодец,не одного дизлайка!
Ещё не вечер 😁
@@user-hl5pd6yr2h всегда будут недовольные, куда же без них
Czy mógłbym też spróbować?
Рецепт супер. Еще вопрос ,зачем кольцо на указательном пальце?
Это кольцо, нравится мне, привыкла с ним
Т. Е. Сколько его не жарь все равно будет жесткий?
Если изначально он уже жёсткий - да
Пробовал??? И как???
Лисичка и какой-то жёлтый 🍄 гриб)
Очень жёлтый, даже оранжевый
И что, ещё никто не отравился? У нас ни сморчки ни ТСЖ не собирают считаются не съедобными,поэтому я очень удилена,но канал очень интересный, спасибо.
А почему кто-то должен отравится Сморчками (не Строчками) или ТСЖ (очень полезный гриб)
Vu kak elf lesnoi🤗🤗🌹🌷🌹🌷🌹
Жду!!!!!!
насобирал немного, отварил,но есть очканул,вкус не грибной примерно такой,как у рядовки дымчатой,которая растет осеньюи и пахнет сладким мучнистым запахом
У ТСЖ не грибной вкус, совсем
Здравомыслящий на этом канале только ты
@@user-rl9oq2hk5y ))))))))))))))))))
Скажите про запах,нашёл на пне такой только молодой,запах капец ,вонючий
Потому что старый скорее всего
Набрала такого гриба но есть несмогла, запах и кислый вкус мне не понравился. Ирина у вас тоже кисловатый гриб? Или они бывают разные? Очень хочется понять как его сделать съедобным
Они бывают кислые и горькие, но это не правильно. Такой вкус появляется, если гриб напитывается соком самого дерева. Когда на улице много дождей, гриб набирает влагу из вне и он не кислый и не горький. Попробуйте найти другой гриб, Вам просто не повезло)
Его оказывается варить нужно!!!! Вот те раз...Не знал.
Только если твердый и смотря для каких целей
Колбасу из него можно сделать
А на другом сайте тут же, говорят, что ТСЖ ядовитый.
А вы его не отвариваете?
Для паштета - нет. Но можно и отварить, будет мягче, но менее ароматный. Кому как нравится
@@mushroomswithiry спасибо
как на вкус? лучше жареного? а то как то не зашел жареный)
Лучше всего - котлетки, от честно! Котлетки в следующей части. А паштет вкуснее жареного, но сам паштет неинтересный, его нужно или с чем-то или с овощами
@@mushroomswithiry ок, ждемс рецепт котлет)
о Грибах и Растениях Своими Словами а если свининки добавить , да сметанки , короче каша из топора. Как дети малые , какую только гадость в рот не тянут,столько грибов благородных , не понимаю
Ира, дай бутербродик попробовать!
Он реально вкусный или такое..?!
Каждому ж свое. Много рассказов от других что оно "бээээ", а кто-то говорит что "вкуснятина". Все же от вкусов зависит. Я люблю необычные вкусы, мне например белый гриб "ничем"
@@mushroomswithiry сделал в том году не вдохновило, белый по вкусу меня тоже не берет, сегодня срезал на сковородку заделал с чесноком и луком на сметане , пойдёт 🤭, но не вау как пишут с чего-то!
Всех с праздником! Днём Пионерии!))) Всегда будь готов! 😁
Ахахах я тоже нож привязываю на палку если что то высоко😂
👍👍👍
Не могу назвать эти грибы грибами,страшные мне они на вид ,и сморчки тоже не назову грибами тоже не привлекают )
А я люблю)
О. т.е. Вы не отвариваете его? Правильно, я считаю. Все почему-то оваривают 30-40 минут....
А почему Вы считаете правильным не отваривать?
@@user-ji3pm3cv2y Потому что вкус теряется. Надо сразу жарить. PS. Вообще-то, для ТСЖ не сезон )) Сейчас он никакой. Его весно собирают, когда он растёт обильно, и когда он максимально сочный.
@@zhuk462 понятно. Будем пробовать). Спасибо).
Лечебные и опасные свойства:czcams.com/video/n2JVuAYZH1E/video.html
А я сначала через мясорубку перекручиваю варёный гриб,затем добавляю жареный лук и морковку ну и пряности и пускаю в блендер
Можно и так)
Ещё курочка и свининки добавь
ТСЖ растёт на тополе? сегодня нашла это чудо на тополе. Принесла домой, а муж говорит, что это за вонючий страшный гриб. Почему у него такой неприятный запах?
Конечно растет
Анука давай бухти , ща буду послушать!
вкус слабый, ненасыщенный, как губку есть с привкусом гриба.....был бы действительно вкусный то был бы популярный и все бы его ели..... а так и губка в сметане с луком тоже вкусна буде...птательной ценности ноль
Вы неправы.
Сочный, ярковыраженный вкус.
У североамериканских индейцев, более популярного гриба небыло. Они называли грибной цыпленок.
Видимо вы старый нашли. Они идут в пищу,молодыми, когда взяв в руки, из них льется сироп.
Кстати о популярности.
Когда я начинал их собирать, ...в прошлом тысячелетии, все удивлялись. Теперь я порой нахожу одни срезы.
@@user-go8mj3sr3q я прекрасно знаю отличия между старым и молодым грибом....ненадо думать что все дураки
@@dbinmoscow1
Ну что Вы. Я не думаю что все дураки. Я ведь не со всеми в данный момент общаюсь.
Таке відчуття,наче не проводилися гриби у вас,як наче сироваті
Я их не варила
Под крышкой -тушат, а не жарят....
Что-то здесь пошло не так...
если вам это необходимо, ешьте на здоровье. я не буду рисковать своим здоровьем.
Паштет выглядит не очень,но если она сравнила вкус Толи рыба Толи мясо!!?я сомневаюсь что она ваше во вкусах разбираеться
1. Он и не должен выглядеть "очень"
2. Жду Вашего описания вкуса данного блюда, что Вы скажете
Отпугивает уже само название - трутовик. Буквально вчера собирал в лесу грибы, трутовик этот видел, его очень много, но брать его боюсь. Собирал "синие" и мухомор королевский (маремуха), очень вкусные грибы. Мне 57, а грибы начал собирать с 5-ти летнего возраста, бабушка научила, о грибах она знала всё
Бутерброд зря положила помидор, слишком сильный вкус у него, перебивает.
Мне очень сухо без помидорки или огуречика. Сам паштет пробовала не раз, чего-то не хватает
@@mushroomswithiry , скажите пожалуйста, везде рекомендуется варить этот гриб...и ещё вопрос, сколько жарить нужно?
Да есть можно... Только умреш
Плохо слышно
Заходите в свежие видео, уже звук в норме
Безвкусный гриб на самом деле,я даже и ролики не снимаю про него
Это на вкус каждого. Видишь, тебе не понравился. А многим нравится. Он никак не безвкусный, ну от совсем. Что ты с ним делал?
@@mushroomswithiry отваривал как обычно,жарил со сливками
@@mushroomswithiry может икру с него делать
А варил долго? И в какой костистенции собрал?
А мне очень понравился маринованный. Вкуснятина
его готовить лучше - никак. он безвкусный. хотя можете ему предать вкус пряностей которыми его вы приправите...
Кожному своє
зачем мне эти поганки, есть же более безопасные знакомые грибы. зачем подбирать всякую гадость.
Это абсолютно съедобный гриб.