[ВУЛКАНИЧЕСКИЕ ВИНА] - особенности, преимущества, регионы
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- 🍷🍷🍷 ТЕПЕРЬ ВЫ МОЖЕТЕ УГОСТИТЬ МЕНЯ БОКАЛОМ ВИНА!
www.buymeacoff...
🇺🇦 DONATELLO: donatello.to/w...
🇺🇸PATREON / wine_kapusta
❗️👉 РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ НА БЕСПЛАТНУЮ ДЕГУСТАЦИЮ:
vitis.academy/...
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/s...
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 school.vitis.a...
[ВУЛКАНИЧЕСКИЕ ВИНА] - особенности, преимущества, регионы
Где искать вина с вулканических почв
Обзов регионов вулканических вин
Друзья, вы давно ждали, просили, и вот этот день настал! Сегодня мы поговорим о вулканических винах. Я подробно расскажу:
0:18 что это за напитки
1:23 почему они ценятся
3:36 где их делают - Этна, Италия
5:15 другие острова Италии
5:40 материковая часть Италии
7:15 Испания - Канарские острова
8:07 другие регионы
___________________________
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com...
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple...
📱Google Pocasts
podcasts.googl...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.r...
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста
![[СУХОЙ ТОКАЙ] - стили, сорта винограда, гастропары](http://i.ytimg.com/vi/3bCIwwPgBnk/mqdefault.jpg)
![[СУХОЙ ТОКАЙ] - стили, сорта винограда, гастропары](/img/tr.png)
![Бургундское вино [ШАБЛИ] - все, что нужно знать](http://i.ytimg.com/vi/-swq5CForA8/mqdefault.jpg)
![Что такое [CУПЕРТОСКАНА]?!!](http://i.ytimg.com/vi/1y4XULR-vVg/mqdefault.jpg)
![Внимание! [ФАЛЬШИВЫЕ ТЕРМИНЫ] на этикетках французских вин](/img/n.gif)
Volcanes deChile Pino Noir 2018
Было чудесно
О, да. Доводилось. Альянико с вулкана Вультуре, что в регионе Базиликата. Металлическо-кровавые тона, много минеральных тонов (не знаю уж как- корни винограда вряд ли тянут из почв значительное количество кремнистых пород, но... как-то это работает), тона красных ягод (вяленная и свежая вишня, черешня), некоторые аспекты кожаных тонов. При этом весьма мощное тело и очень хорошие танины. Пару образцов альянико были очень хороши. Очень интересный опыт.
Спасибо, что поделились!
Превосходный выпуск! Спасибо большое вам!🤗
Стараюсь для вас
иНТЕРЕСНО И ПОЗНАВАТЕЛЬНО КАК ВСЕГДА! лАЙК!
Спасибо за материал! Всё очень нравится! Захотелось минеральности во вкусе, дымности... Пил Сицилию, Австрию, Венгрию и многое другое, в процессе обучения в винной школе Bon Vin, у Д. Журкина и Т. Шараповой. На Ваших лекциях как в родной школе!
Рад!
Самое самое вулканическое белое вино сорта винограда Мальвазия довелось попробовать на Канарах, из Лансерота. На любителя, конечно, и вы правы, очень высокая кислотность. Цвет вина практически бесцветный.😊
Спасибо что делитесь!
я не ждал но интересно😄
а как же Турция? Я пробовала Каппадокийские вина и также есть пара виноделен в юго-западных регионах, где есть потухшие вулканы.
Не все можно вместить в один материал, но ваши комментарии его дополняют, спасибо! :-)
Здравствуйте, Алексей, а как же место в Росии где выращивают виноград на вулканических почвах и там же изготавливают вино, а именно Завод Марочных вин "Коктебель".
Нет в России такого места.
Приветствую! А на Мадейре есть такое?
В некоторых источниках говорится что вносить удобрения на виноградник нелзья. И что типа лоза должна "страдать" от недостатка минеральных удобрений и микроэлементов. Это действительно так? Пирокластический поток приносит на почву много фосфатов и фосфитов, а также соли калия. По сути вулкан удобряет почву! Где правда? Кому верить? Какой точки зрения? Что почву нельзя удобрять? Или что ее нужно удобрять?
Интересно если искуственно воссоздать тип почвы, можно добиться новых ноток в вине?
Интересно, как это возможно, воссоздать?
Когда-то лакрима кристи… говорят умопомрачительное было вино
Обожаю Этну!
Girolamo Russo - San Lorenzo одно из самых крутых вин которое пробовал из этого региона. Высота 700 метров. Как будто на пино нуар нанизали ещё 5 слоёв разных вкусов, при этом всё в абсолютном балансе. К сожалению каждый год дороже 😅
Класс!👍
Доводилось пробовать сицилийское белое вулканическое. Название не помню. Оно мне показалось слишком напыщенным и концентрированным, почти агрессивным. Я люблю нежный Мозельский рислинг.
Но, опыт был полезен.)
Спасибо, что делитесь!
Ну как, как же можно было не упомянить умопомрачительные вулканические автохтонные вина из Апулии - Негро Амаре, Примитиво, Сюсуманиелло, Мальвазия Неро!
Спасибо за важную добавку!