فطاير القلاية مع طريقة المحمرة - بدون تخمير وبدون فرن سريعة وسهلة وطيبة

#فطاير_الصاج #بدون_خميرة #المحمرة #داناأبوشنب #danaabushanab
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية:
المحمرة :
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
ملعقة ونصف كبيرة دبس الفليفلة أو شطة في حال عدم توفرها
ملعقة ونصف كبيرة رب بندورة
#داناأبوشنب
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة شطة بودرة (اختياري)
#danaabushanab
علبة بندورة جاهزة وزن ٤٠٠ غ أو ٣-٤ حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعم
ربع كوب ماء ساخن للتسبيك
ملعقة كبيرة قزحة (حبة البركة )
ملعقة صغيرة سمسم محمص
ملعقة كبيرة دبس رمان
جبنة موتزاريلا أو قشقوان مبروشة للحشي
#داناأبوشنب
عجينة بدون تخمير :
٣ ونصف كوب طحين متعدد الاستعمالات (٤٥٥غ)
٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
#داناأبوشنب
ربع كوب زيت زيتون (٦٠مل)
كوب ماء دافئ للعجن
تترك ١٠-١٥ دقيقة لترتاح
تقطع ٨ قطع أو كل قطعة ١٠٠ غ على الميزان
ملاحظات :
-يمكن تحضير المحمر مسبقًا وتغطية وجهها بالزيت ووضعها بالثلاجة
-يجب تمليح المحمرة تدريجياً مع التذوق لأن دبس الفليفلة مالح ومن الممكن أن يؤثر ذلك على كمية الملوحة
-يمكن استخدام المحمرة بعجينة المعجنات ، رابط عجينة المعجنات في الأسفل
• عجينة المعجنات مع التشكيل
-كمية المحمرة المكتوبة تكفي لكل العجينة ولكن في حال الرغبة بصنع حشوات أخرى :
حشوة الزعتر : نصف كوب زعتر ونصف كوب زيت زيتون يضاف تدريجياً للوصول للقوام في الفيديو
حشوة الجبنة : ثلاثة أرباع الكوب جبنة بيضاء متوسطة الملوحة + نصف كوب جبنة موتزاريلا + ملعقة كبيرة حبة البركة
هذه العيارات أكبر من كمية العجينة يمكن تنصيفها أو تفريز المتبقي منها
-يمكن استبدال الحليب البودرة والماء الدافئ بحليب سائل دافئ كامل الدسم بنفس مقدار الماء ولكن نتيجة الحليب البودرة أفضل
#داناأبوشنب
-كمية الماء من الممكن أن تتغير تبعاً لنوع الطحين فنضيفه تدريجياً للوصول للقوام الموضح بالفيديو
-يفضل ترك العجينة ترتاح ٥-١٠ دقائق بعد تقطيعها لتكون أسهل بالرق
-يجب أن تكون المقلاة غير لاصقة والحرارة متوسطة لمنخفضة حتى تنضج العجين ، تحتاج ٣٠-٦٠ ثانية على الوجه الأول نقلبها ونضع الحشوة بدون مبالغة حتى لا تخرج من الأطراف ثم نثنيها ونقلبها تحتاج ٣-٤ دقائق تقريباً لتنضج تماماً (كل قطعة)
-يفضل أن نغطي القطع بقطعة قماش لتبقى طرية وساخنة وتقدم مباشرة
الكمية : ٤-٦ أشخاص
لمتابعتي على مواقع التواصل الاجتماعي :
‏Instagram:
‏ danna_abu_s...
‏Facebook:
‏ / dana.abushanab
‏Tik Tok :
‏vm.tiktok.com/ZSdjub4qD/
#محمرة #المحمرة #فطاير_الصاج #فطاير_القلاية #مناقيش_سريعة #مناقيش #زعتر #جبنة #عجينةسريعة #عجينة #عجينة_سريعة #بدون_خميرة #بدون_فرن #داناأبوشنب #danaabushanab

[@suebrak]

ما في احلى من انو الشيف يكون عم يطبخ عن علم و لديه ثقافه في علم الغذاء و اجابه عن كل الاسئله يلي بدور في بالنا خلال vlog تحياتي لك شيف دانا من سوريه

[@nooral-najdawi5637]

يسلم ايديكي بتشهي جربتها وكتير العجينة طيبة وطرية 💐

[@sajaal_ghazawi7316]

❤❤❤❤بتجنن

[@user-dp7ew9mt3v]

تسلم ايديك فطار على السريع

[@Sweetlandjenin]

روعه شيف❤

[@fatmasouid646]

ماشاء الله عليك

[@nananenno4475]

واااو الوصفة رائعة💜💜

[@farahassaf8149]

الله الله 😍 🔥 🔥 🔥

[@maryamsalameh3457]

شكلها بتشهيي👍
يسلموا ايديك ❤️

[@ghadeerghadeer5961]

ما شاء الله بتئششششهي 🌹 🌹 🌹 🌹

[@ghadaesmat9999]

تسلم ايدك

[@amanialadel3658]

تسلم هالايدبن الله يبارك

[@Sweetlandjenin]

ابداعاتك شيف ❤

[@ibtissamrahhal4148]

يسلمو ايديك ❤️

[@dinaomar5242]

اجت بوقتها لم ه الايادي 💜

[@user-pd3yj6mw4q]

يسلمو ايديكي

[@hadeelhemaid8722]

رائعة🌺🌺🌺🌺🌺🌹😘😘😘

[@hindothman8131]

تسلمي
الله يعطيك العافيه

[@emanmustafa8426]

بتشهي يسلم ايديكي 💜

[@walaabk1998]

يعطيكي العافيه شيف

[@walaabk1998]

مبدعة دوما و أفكارك رائعة 🤩

[@khawlahamdan1325]

يا سلام... يميي😋😋😋

[@bayanmalkat4907]

فطور يوم الجمعة 😋😋😋😋 بتشهي يسلم ايدك😍😍😍

[@Mamasweets344]

تسلم ايدك حبيبتي ❤️

[@y2282007]

يتجننن 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻قريبا رح اطبقها❤

[@hallostore4107]

ماشاء الله تبارك الرحمن عليك ٠٠تسلم ايدك

[@adnanawwad282]

تبارك الرحمن.. احلى فطاير .. يسلم ايديكي ياارب

[@Simo_0th]

يسلّم هالإيدين😍😍❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

[@norahousheya1636]

دائما مبدعه وافكارك بتجنن زيك 😍💜💜

[@farahassaf8149]

وهي احلى download و ان شاء الله الجمعة بعملها 😍

[@kawtheralshareef1727]

يا سلاام ع أشهى الوصفات
تسلم الأيادي شيف دندن 💗

[@linaaljaar4811]

انتِ راااائعة ياشيف ما شاء الله عليكِ 💜💜💜

[@sanaakhalil9698]

بتشهي طبعا وسهله وسريعه يعطيكي الف عافيه 💜💜

[@hibanasser9571]

انتي بسيطة و عفويةو حبوبه و قريبه القلب الله يوفقك دانه

[@monaalboti4442]

روعه شيف الوصفه بتشهي يعطيك الف عافيه ❤❤

[@noorjallad8047]

يسعدها دندون ما بتحرمنا من اشي 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@yasmeenshrouf4218]

اوووووه اشي بشههههه‍ي وبيفتح النفس .. سلم ايديكي يا رب ❤️

[@abeertayeh8177]

شهيتينا لازم نجربها ان شالله

[@sanaayyash107]

يسعد قلبك الله ينولك يلي ببالك ع هالوصفات السهلة والشرح المفصل خصوصاً كاسة الشاي ❤

[@tasneemhabashi8298]

جوعتيني دانا، سفّاااااح الفيديو😭💜💜🔥قريبًا التطبيق ان شاء الله 😍♥️

[@samarjadallah423]

يعطيكي الف عافيه ويسلم ايدكي ازكى فطور من تحت ايديكي مبدعه

[@sajaquraan8513]

حبيييت يعطيكي العافيه.. رح اطبقها بأسرع وقت 😍😍😍😍😍😍😍😍

[@asmaaabedalhalim9648]

ما شاء الله😍 يعطيكِ العافية
عنجد وصفة منقذة✌🏼

[@walaabk1998]

بكرة الصبح فطور صار معروف 🤩🤩

[@zainkhalshaer3656]

شهيتيني إن شاء الله الفطور هيكون هيك بكرة 🔥🔥 يسلم إيديكِ شيف دندونة 🥰❤️❤️

[@MsPuredreamer]

ما شاء (الله)، يسلم ايديكِ .. كتير بحب صوتك وطريقة كلامك .. ❤

[@hebabakeer1881]

يسلمو دانا للامانه صفحتك من الصفحات اللي برجعلها لما اكون بدي شي طيب و زاكي

[@SosoA.J3224]

يا عيني على الابداع والفن،، شرح وافي ما بتخلي مجال لسؤال او استفسار الله يسلم ها الايدين يا رب 😘💜💜

[@ghadaesmat9999]

انت انسانه حبوبه وتجنني وتسلم ايدك كل حاجه بتعمليها تحفه .
👍💯😋😋❤️

[@fatimasasa8732]

يا سلام بتجنن رح اجربها ان شاء الله 😍

[@OGREN-kh3ww]

تعلم اللغة التركية والقرآن الكريم بطريقة سهلة وبدون عقد مع منوعات العلم في الصغر 💝

[@ahlamsaleh9301]

ماشاء الله تبارك الرحمن
الله يسلم اديكي ياعمري
مبينين أديش بيشهو القلب
يا حبيبة قلبي شكراً لك على كل هالتفاصيل و الدقة الله يعطيكي العافية
❤❤❤❤❤❤❤

[@walaabk1998]

واااو بتشهي 😍😍

[@80mq-q5f]

جعت هيني قايمة اعجن 😂😂😂😂 مش طبيعي يا شيف

[@esrajarjawi3798]

يعطيكي الف عافية بس ارحمينا احنا بدايت هلأ عشان الصيف جاااي😮

[@user-zp7qm5so7v]

ممكن الاستغناء عن باكنج بودر واريح العجينه

[@shaimaaalqatami1020]

😋😋😋😋

[@walaabk1998]

🥰🥰

[@daliabadawi7826]

👌👌😍

[@areejkhalid2617]

حبيييت كتير بس سؤال ممكن استعمالها للصفيحة برضوه و بتستوي اللحمة

[@zainab_Al]

والله تستاهلي احلى لايك ، تسلم الايادي حبيبتي وإلف صحه وعافيه يارب ، والله قناتج تستحق المليون متايع واكثر ، مع الاسف الناس اغلبها تروح تدور محتوى هابط وما يستحق متابعه وهذا السبب في انتشار قنوات هابطه بكل معنى الكلمة
جربت وصفه الاناناس بطريقتك ، عملتها مثل حضرتك بالضبط الكرز مع الاناناس في القاع وحليب جوز الهند مع خليط الكيك ومبروش جوز الهند ، واضافه كمان من عندي استعملت زيت جوز الهند مع الزبده وصارت تحفه
ادمان صار عندي على قناتك

[@user-wq2rz3fn3t]

ممكن تفعلي دبس الفلفل الحار والبارد

[@rashaahmad5802]

😍🤩🤩

[@laraowies8174]

😍😍😍

[@user-sp6xp1bl9s]

كم كاست طحين

[@user-nr4yi5om8w]

تابعت قناتك حبيبتي اول مره اشوف قناتك راح اسويهم بس ممكن سؤال لما اسويهم اقدر احتفظ بيهم كم يوم وشلون ؟

[@halahyasser5634]

💜💜💜💜💜 دندون

[@user-sp6xp1bl9s]

وين المقادير لكل بزقف

[@Raghad_RFA]

😍😍😍😍❤️

[@noorjallad8047]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@noorjallad8047]

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@janaalzoubi]

فييررست😩😭

[@ghkh5180]

وين المقادير ؟

[@nananana-yc9ij]

أحلى شي اللي بحكوا بدون خميرة بعدين بتطلع الوصفة طحين متعدد الاستعمالات... مهو فيه خميرة !!!

[@noorjallad8047]

🩷🩷🩷🩷🩷🩷

[@bellalayan9933]

نحن في الجزائر عندنا عجينة المحاجب مافيها لا تخمير ولا خميرة وندلكها شوية
فيها دقيق قمح وفرينة( طحين )او دقيق وحده وملح ماء
ولما نفتح العجين نفتحه بالزبدة والزيت ونحشيه وعلى طاجين او مقلاة ثقيلة ولا اروع وطري وحاى ولو بقى لليوم لي بعدو وسخنتيه راح يعجبك وما يبس وحتى نعمل منو بدون حشو ونسميه المسمن

[@walaabk1998]

🥰🥰

[@walaabk1998]

🥰🥰

[@walaabk1998]

🥰🥰

[@walaabk1998]

🥰🥰

[@walaabk1998]

🥰🥰

[@walaabk1998]

🥰🥰

[@walaabk1998]

🥰🥰

[@walaabk1998]

🥰🥰