Per mangiare più sano, ti basta UNA SOLA REGOLA!
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- čas přidán 11. 07. 2024
- Per fare scelte alimentari più sane e migliorare la tua salute puoi iniziare da un'unica semplice regola... il 20% della difficoltà, per l'80% dei risultati.
[Gli indispensabili]
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🌾 Fiocchi di avena: amzn.to/3ENh5XC
🍝 Spaghetti di grano saraceno: amzn.to/3OwYsvM
🍝 Mezzi rigatoni di grano saraceno: amzn.to/45lcpUV
🥗 Aceto di mele non pastorizzato: amzn.to/3s6DvAe
🥗 Aceto di melagrana non pastorizzato: amzn.to/47mJ2mi
🍚 Cuociriso microonde: amzn.to/47ybIZB
🍵Ibisco (tisana calda/fredda): amzn.to/3KEzaui
🍵Tè verde: amzn.to/3KDmeoA
📚 Contro le diete (libro): amzn.to/3QCsnoV
🤰 Stai cercando una gravidanza?: amzn.to/3lfIbNG
Rimaniamo in contatto? robertogindro.it
Il contenuto del video mostrato è il risultato di consapevoli semplificazioni, volte a rendere più comprensibile ed accessibile l'argomento; le informazioni sono fornite a solo scopo divulgativo ed in nessun caso costituiscono un'alternativa al consiglio medico, azione di esclusiva pertinenza del proprio curante o dello specialista.
[Chi sono?]
Mi chiamo Roberto Gindro e mi sono laureato n anni fa in farmacia, presso l'Università del Piemonte Orientale a Novara. Ho poi avuto la fortuna di poter proseguire gli studi con un corso di Dottorato e, nel frattempo, ho iniziato a lavorare in farmacia in un piccolo paesino piemontese. Ho lavorato quotidianamente con i "miei" pazienti per circa 20 anni, ma dal 2007 ho scoperto che senza il peso sempre più schiacciante della burocrazia che grava sul lavoro in farmacia, in Rete riuscivo a dedicarmi con maggior entusiasmo e vicinanza ad aiutare chiunque mi avvicinasse per un consiglio, soprattutto attraverso i siti Healthy.TheWom.it e ValoriNormali.com, che ho creato e poi ceduto a Mondadori. Oggi solo più digitale! :-)
Ah, già, qualche anno fa ho provato un'enorme soddisfazione ad auto-pubblicarmi un libro con lo scopo di aiutare le donne in difficoltà per una gravidanza che a volte non vuol proprio arrivare (link affiliato Amazon: amzn.to/3lfIbNG). - Věda a technologie
Le fibre sono sinonimo di benessere, apportano tanti benefici e da praticante di una dieta al 95% vegetale posso confermare al 100% quello che dice lei👏❤️
Bravo Roberto hai un modo di comunicare unico e impattante
☺
La scienza dell alimentazione spiegata in modo chiaro ed eccellente a con simpatia BRAVISSIMO❤❤❤
☺
@@RobertoGindrobuongiorno e grazie per quello che fa❤io per gusto personale e per orto esuberante 😂copro la mia quota di carboidrati praticamente solo con frutta e verdura.. mangiate intere con buccia semi etc....sono un po' capretta😂 ovviamente mangio anche proteine,una manciata di frutta secca e olio oliva.... può essere un problema? grazie mille e buona giornata ❤
Più che altro significa togliere spazio ai cereali/legumi, che invece andrebbero inseriti anche loro.
@@RobertoGindro grazie mille per il suo tempo🌹i legumi li mangio,dieta onnivora e piatto sempre completo di proteine e grassi,solo i carboidrati quasi tutti da frutta e verdura soprattutto in questo periodo la frutta è spettacolare, quindi uso lei come carbo anche per gusto personale....non amo dolci gelati alcolici etc e tanti mi fanno terrorismo su zucchero fruttosio e fegato per la magari mangio un melone ma mai un gelato o un dolce.... grazie ancora per il suo canale serio e chiaro💐
Grazie alle sue simpatiche divulgazioni!
Grazie a lei per la fiducia!
Grazie Dottore della sua lezione che conferma i miei stili di vita e al suo modo di proporsi che mette sempre di buon umore
Grazie Roberto sempre importanti notizie ci dai!! Che prendo sempre in considerazione 💪👋👏
☺ Grazie di cuore per la fiducia!
Ahahah, ora ho capito da che tempi lontani ti proviene la passione della zucca a merenda! 😂
Concetti sempre utili da ascoltare e riascoltare... non si elabora mai abbastanza. Grazie ❤
Sempre complimenti Roberto!!! Grazie alle tue informazioni presto moooolta più attenzione al cibo che mi preparo e da un po' di tempo ceci, lenticchie, fagioli, soia, avena integrale, grano saraceno sono entrati nella mia dispensa, ora guai a rimanerne senza!
🔝🔝🔝
👏👏👏👏 Ottima regola, che seguo senza problemi! 👋
Grazie. Bravissimo. Ci da', sempre, consigli utilissimi. 🏆🏆🏆🏆🏆
☺
Io ormai è da mesi che non mangio più alimenti confezionati e cucino in modo semplice senza tanti fronzoli … … faccio la spesa nelle cascine nelle aziende agricole
😅Wow excelente tuo modo de fare capire ❤grazie
Grazie!!
❤ sempre bravissimo!!
☺
Ciao Roberto Grazie mille per i tuoi consigli, aver apportato più fibre nella mia dieta mi ha fatto passare da una fase pre diabetica a valori di glicemia a digiuno normale. Sembra assurdo ma è bastato mangiare più frutta che per via della mia condizione avevo relegato al minimo,e più legumi per migliorare nettamente la situazione. L'avessi saputo prima...
Grazie mille per la testimonianza!
Ottimi consigli 👏
Sei simpatico e dotto grazie dei saggi consigli. Ciao
Grazie di cuore!
Grazie ❤ per i suoi interessanti video e di come li presenta.
È piacevole ascoltarla!
Io mi sto impegnando al massimo per nutrirmi al meglio, però è da 5 anni che mi confronto con il tema istamina , intolleranza al glutinece lattosio.
Da quando però ho iniziato la dieta antistaminica ho dovuto lasciare tanti alimenti che mangiavo, es legumi, tofu, frutta a guscio, avocado....
E mi sono indebolita molto.
Ora questa situazione mi ha condizionata molto anche a livello psicologico e di fronte a cibi che prediligerei, mi trovo continuamente a dover rinunciare.
E poi, ascoltando un medico ribadiva il fatto di evitare gli alimenti ricchi di lectine, e cioè legumi, cereali integrali, eccetto il sorgo, semi di chia, zucca...
Insomma è davvero difficile districarmi in questo rebus.
Se potessi avere chiarezza ne sarei felice.
Grazie di ❤ se fosse disponibile a donarmi un suo punto di vista.
Ogni bene a lei.
Renata
La ringrazio di cuore per la fiducia. In tutta onestà l'idea di evitare gli alimenti ricchi di lectine non mi convince troppo... Ne ho parlato un po' qui: czcams.com/video/ROgd48-EVPk/video.html
Sei bravissimo e ti ringrazio molto per questi preziosi consigli.
Molto interessante l' idea di arrivare ad almeno 50g di fibre al giorno 🙏
Grazie di cuore per la fiducia!
Ha gia' risposto in fondo al video. Grazie!
Crostacei senza pulirli, buonissimi
un po croccanti ma ricchi di calcio
al di la delle battute grazie dei consigli
Grazie per i consigli . Quale la il rapporto migliore tra fibra solubile e non solubile ?
Da un punto di vista empirico non mi pongo il problema, in genere comunque si legge qualcosa del tipo 2:1-3:1 a favore delle insolubili.
sinceramente, non vorrei vivere più a lungo, vorrei vivere bene, anche a discapito di qualche anno ma in ogni caso le pongo una stupida domanda: come inizio di un percorso di progressivo aumento del consumo di fibra, mangiare spesso Freselle integrali con olio, origano e tanto pomodoro fresco (come mi sta capitando spesso in questa estate), è un sufficiente (non credo sia buono) o insufficiente inizio ? -- Cmq la ringrazio sempre per la chiarezza con cui si esprime.
Qualsiasi inizio è buono per cominciare ad abituarsi (meglio ancora se le freselle sono fatte in casa).
Caro Dott.Gindro,
se si soffre da sindrome di gambe senza riposo ( ho scoperto che è questo il disturbo che mi dava scosse alle gambe e mi costringeva a stare sempre in piedi e impedire di dormire); oltre a cure con dopamina oppure oppiacei ( che è la cura che sto facendo), in quali cibi è possibile trovare beneficio?
Sarebbe interessante un video che parli di questa patologia neurologica ( ho iniziato a soffrirne saltuariamente quando mi ammalai di Covid19).
Un caro saluto,
Sempre con stima e affetto 💙🖌
Grazie di cuore per la fiducia! Una dieta sana nel senso più generico del termine è sempre consigliabile, ma che io sappia non ci sono specifici cibi. Forse si può provare a privilegiare quelli ricchi di magnesio, ma non mi caricherei di aspettative eccessive purtroppo.
bravo Roberto bel video come sempre, dovresti scrivere un libro
☺
grazie felicità
Ciao ho i diverticoli e vorrei sapere che verdure mangiare perche alle volte ho crampi alla pancia. Ad esempio se mangio cavolo nero e legumi...
Raccomando di parlarne con il medico o con un nutrizionista, ma le brassicacee come il cavolo in effetti sono spesso le più "toste". L'avena potrebbe essere un buon modo per approcciare la fibra, mentre per le verdure proverei empiricamente per tentativi ed errori (consideri poi che da cotta è in genere più semplice).
Da non trascurare il cibo (fibra) per il nostro 1,5 Kg di batteri!, feed the gut, protect the liver, (Robert Lustig)
L'unica fregatura che i ristoratori ancora non hanno capito di fare un po' di pasta integrale Perciò se vuoi fuori a mangiare in compagnia ti freghi da solo perché integrale fibre ma al ristorante Le fibre non si possono mangiare
Purtroppo è verissimo...
Be diciamo la pasta integrale a me non piace proprio c'e tanta fibra in altri alimenti ma una pasta allo scoglio con pasta integrale anche no!
Grazie a te, dilettissimo.
☺
🙏👍
Grazie Dottore la seguo da tantissimo tempo
In riferimento al pane di segale non riuscita a trovare la ricetta che lei faceva riferimento
Mi potrebbe aiutare
Grazie mille
Buona serata e buon lavoro
czcams.com/video/hZyN5xixwvQ/video.html
Grazie gentilissimo
Dottore e buon lavoro 👋
L'assunzione di troppa fibra non rende alla lunga piu' difficile l'assorbimento di alcuni nutrienti o questa e' una diceria?
Abituandosi in modo regolare il corpo si adatta magnificamente (avevo visto il secondo messaggio, ma ho preferito rispondere comunque a beneficio di chi dovesse leggere in futuro).
Grazie
Caro Doc, i legumi decorticati hanno ancora una percentuale di fibra ? Purtroppo i legumi mi portano gonfiore addominale.. cosa che non mi fanno i fiocchi di avena integrali, frutta secca e frutta fresca di stagione, verdura ecc
Sì, sì, e per questo sono ottimi per iniziare. Le lenticchie decorticate, in quanto piccole, sono le più delicate in assoluto.
@@RobertoGindro grazie davvero, proverò sicuramente 👍
Cosa ne pensi del digiuno intermittente?
Lo ritengo un ottimo strumento per raggiungere i propri obiettivi, quando siano falliti altri approcci. Ne avevo parlato qui: czcams.com/video/O4vu-zV7jxg/video.html
Non perché lei abbia bisogno del mio modestissimo endorsement, ma posso dire di aver, con quella che chiamo la dieta "dell'aggiungere" tanta fibra vegetale prima di ogni pasto, che in 5 anni ho perso senza sacrifici, 35 kg. La cosa bella è che piano piano ho cambiato anche il gusto!
Grazie, grazie mille per la testimonianza! E confermo tutto, anche il progressivo cambio del gusto, che inizialmente sembra impossibile.
ma se non piace a pasta e riso integrale? A me non piace proprio il sapore..e quindi, alternative?
Se c'è un buon condimento a base di verdure, anche riso e pasta integrale saranno ottimi! Che poi, se per una patologia si dovesse assumere uno sciroppo disgustoso lo si prenderebbe lo stesso, no? Per una buona salute, vale la pena qualche "sacrificio" che poi, non è assolutamente un sacrificio mangiare cereali integrali!!!
Proverei tutti i vari cereali integrali in chicco (orzo, avena, farro, ...), magari cambiando leggermente sapore e consistenza alla fine trova qualcosa. Va detto che spesso si tratta di abitudine e, come suggerisce Vendrame, iniziare con piatti differenti da quelli che si ama è preferibile (se ad esempio è golosa di pasta alla carbonara NON inizi da quella per la pasta integrale, ma magari con ragù o altro).
Davvero? Pensa che io li trovo più gustosi... come siamo diversi 😅 Ma neppure il pane integrale? Potresti almeno provare quello. Poi, se la pasta integrale proprio non ti va, condisci almeno quella normale con un sugo di verdure o consumala con legumi (es. ceci, lenticchie), almeno assumi più fibre già così...
B Per quanto riguarda mangiare troppo io quando mangiavo mezzo chilo di pasta mia mamma mi vedeva che ero 7 kg sottopeso come ho detto mangio una volta al giorno non mangerò mai 140 g come ho fatto anni scorsi troppo poco mangia una volta al giorno i miei 300-400 G ci vanno tutti niente colazioni niente merende niente di niente ma la cena me la faccio come si deve certo mangiando quantità magari anche esagerate di legumi verdura e frutta ma visto che dicono che non fa male si può mangiare in abbondanza voglio dire prima mangiavo male mangiavo mezzo chilo di pasta e due bistecche ed ero sottopeso penso che non mi rovinerò la salute a mangiare da 400 g di fagioli
Io soffro di diverticolite ci sono problemi a seguire le sue raccomandazioni?
Immagino che soffra di diverticolosi e, nel caso, la fibra è consigliata (mentre va sospesa durante gli attacchi di diverticolite); ma nei casi come il suo raccomando sempre il preventivo parere del medico.
Chi ha il colon irritabile non può mangiare tutte ste fibre , io non riuscirei mai 😅
Ottima osservazione. Dipende, alcuni pazienti non solo riescono, ma ne ottengono anche grandi miglioramenti. Altri invece faticano di più.
Mangio tutti i tipi di cereali integrali legumi verdura tantissima e frutta .a il pane una sola volta a settimana lasciami la mia mantovana...che è paradisiaca quella del mio fornaio
Assolutamente sì, NESSUN alimento è vietato in uno stile di vita sano (il mio "vizio" è anzi molto peggio perché più ricco di zuccheri... 😉).
Ma...stuchichezza vuol dire? Intendo, c'è un numero minimo?
Mi perdoni, ma non ho capito.
E la laurea in biologia e nutrizionista????
Ci sto lavorando...
Beh io 50 g non li guardo neanche io Anche quando mangio i fagioli che le mangio almeno tre o quattro volte da quando sei Boh i suoi video li mangio tre o quattro volte anche a settimana minimo ne mangio 200 g se non sono 400 altrimenti faccio 200 di fagioli 200 di ceci è un mezzo limone grattugiato aglio a volontà peperoncino Pepe Nero visto che ho scoperto che fa bene anche quello pomodoro anche qui la volontà io da quando seguo i suoi video sono diventato veramente un vegetariano mi sembra
Beh mi faceva Scusate il termine ribrezzo la pasta integrale anni fa adesso devo dire come detto parmigiano che è una figata riso integrale pasta integrale e sono una figata sono buoni da paura
Io ho mangiato sempre cibi naturali verdure del mio orto legumi ecc mandorle pollo agnello e poco carni rosse questo inverno x svariati motivi ho preso antibiotici e cosi l intestino e i😊n disordine e ancora non riesco a stare bene anche prendendo fermenti e stando attenta a non mangiare troppe fibre
In tutta onestà, e solo se il suo medico fosse d'accordo, introdurre gradualmente un po' di fibre in più potrebbe aiutare.
@@RobertoGindro ho inziato già a farlo penso dovrò mettere 1 po di sale in più xche ho fatto le analisi e risulta che ho poco sodio forse anche il sale potrà aiutare
Se non espressamente suggerito dal medico NON aggiunga sale.
3,30 credevo una zanzara
😂
Ma io come ho detto ho cominciato a seguire i suoi consigli sto molto meglio ho deciso di mangiarmi la carne rossa una volta due all'anno una frittura una volta due all'anno Ciò vuol dire che su 12 mesi per quattro volte mangio due fritti e due carni rosse tipo una buona tagliata del resto ho iniziato e continuo a mangiare solo frutta verdura a volontà L'unica cosa che non è che mi fa rimanere perplesso ma sicuramente che non Seguirò saranno gli 80 grammi 100 g perché io mangio una volta al giorno e quella volta al giorno che mangio Ho bisogno di 400 g ho una vita molto frenetica non faccio colazioni e quant'altro non faccio pranzi Ma quando faccio la cena recupero tutto comunque mangiando verdura legumi frutta secca frutta secca sto molto meglio è sicuramente quel giorno che mi mangerò una tagliata la gusterò ancora di più perché è talmente rara che è come il fritto quel giorno che lo mangerò Scusate il termine ma godrò come un riccio perché il fritto mi è sempre piaciuto mi fa male grossi trans egli vegetali o gli a temperatura elevate Ok una volta all'anno comunque da come ho capito non fa niente E comunque tutto sto papiro di parole per dire sì va benissimo ma non mangio di certo 100g frutta e verdura a mega volontaria altrimenti io non resto in piedi
Effettivamente ho detto una cavolata quasi un vegetariano perché no le uova non ci rinuncio manco se mi impiccano
Ormai seguo solo te e Biasci
Credo che sia uno dei più bei complimenti che potesse farmi, grazie di cuore. Biasci per competenze e professionalità è su un altro pianeta, ma ci proviamo! ☺️
@@RobertoGindro la classe non è acqua, lo stesso vale per lo studio ed entrambi siete persone competenti.
06:26 ma quindi non ti piace la zucca ?
Adoro la zucca... anzi, ho un problema di dipendenza (devo obbligarmi a non mangiarla tutti i giorni nei periodi in cui le trovo buone).
Oggi ho sgarrato. Ho mangiato dei ciccioli
Uno sgarro, se programmato, non è più uno sgarro [cit]. Questo per dire che una volta ogni tanto non è affatto un problema.
mangiare più Fabbri Fibra
😂
E per chi soffre di colon irritabile?
La risposta è soggettiva, c'è chi proprio non riesce, chi con un po' di pazienza si abitua e trae grande sollievo dai sintomi.
Tutto interessante ma non sopporto il modo esagerato di parlare.
@@serenaklemm6487 Grazie comunque per il feedback!
@@RobertoGindro Elegante, per nulla polemico. Grazie a lei.
Dovevi fare ancora più velocemente la fine del tuo video. Perché veramente è meglio non sentire quelle parole. E i dottori e nutrizionisti a volte peggiorano. Anzi più.
grande doc
La gente crede che mangiare frutta sia una cosa altamente buona ma bisogna tenere presente che in 100 grammi di frutta ci possono essere anche 10 grammi di fruttosio zucchero semplice che arriva diretto al fegato. 40 grammi di fruttosio sono già un'esagerazione per cui rivedere i concetti sulla frutta. Sono convinto che l'unica dieta salutare dimagrante e funzionante sia quella nella quale si mangia tutto ma poco. Questo è un concetto che dovrebbe essere inculcato sin da bambini perché i danni di una supe alimentazione o di cibi spazzatura quando sei grande te li porti dietro. Io sono da piccolo,per mia natura ho mangiato sempre poco e dieta che favoriva i carboidrati:pasta pane legumi.poche verdure,poco pesce. pochi fritti. La mattina non facevo e non faccio colazione.oggi
ho 70 anni non so quando e di cosa morirò ma onestamente dal lato salute mi sento un privilegiato. Ad esempio non ho mai avuto il mal di gola nella mia vita tra le tante cose. Non ho mai fatto sport, ho sempre fumato e fumo ancora. Ora perché succede questo non lo sappiamo. La genetica è importante ma è anche vero che l'ambiente la modifica. Consigli non c'è ne sono per garantire salute e longevità anche perché la medicina non è una scienza ma una statistica altrimenti tutti i fumatori dovrebbero avere cancro ai polmoni ma non è così. Per cui godetevi la vita come viene, se c'è una cosa che vi fa male è essere sempre incazzato,pensare sempre che gli altri siano cattivi,essere attaccati ai soldi e non ultimo l'invidia. Credo che queste caratteristiche fanno più danni del cibo e del fumo