Layer cake façon Raffaello
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- čas přidán 29. 10. 2023
- ‼️J'ai fait une erreur sur les dimensions du moule dans cette vidéo !
Mon moule fait bien 20 cm de diamètre mais il fait 7,6 cm de hauteur ‼️
Toutes mes excuses , vous pouvez retrouvez ce moule juste ici 👇
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- Les ingredients -
Pour la génoise :
- 6 oeufs
- 180 g de sucre
- 110 g de farine
- 70 de poudre d'amande
- 30 g d'huile de coco
- 30 g de lait de coco
- 1 cac d'arome d'amande amer
- 1 petite cac de levure chimique
Sirop d'imbibage :
- 70 ml de lait ( pour la totalité de la génoise )
Crème montée chocolat blanc coco :
- 200 g de chocolat blanc dessert
- 200 ml de crème liquide 30%
- 200 ml de crème de coco 90%
+
- 250 g de mascarpone
Couverture :
- 450 g de mascarpone
- 350 ml de crème liquide 30%
- 4 à 5 cas de sucre glace
- 1 boite de 17 pieces de raffaello
- Noix de coco rapée
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Recette testée pour 30 personnes hier, un deliiiiiiice merci ! Il est super bien dosé en saveurs et peu sucré, juste top! Un grand merci pour les explications claires ❤
Super je suis ravie que ce soit un succès ! Merci beaucoup pour votre retour c’est très gentil 🥰🥰
Comme d'habitude vous prenez votre temps pour biens nous expliquer la recette avec votre voix si douce machallah merci beaucoup pour la recette ❤❤❤❤❤
C’est adorable , merci infiniment 🥰🤎🥰
Bonsoir! C'est un peu par hasard que je suis "tombée" sur votre chaine et j'ai été conquise! La qualité de la vidéo , vos explications claires, précises et sans chichis et en plus vous prenez le temps de répondre aux questions (de plus en plus rare sur les chaînes...) alos un grand bravo et un grand merci! Vous avez une nouvelle abonnée et je partage avec mes proches! L'anniversaire, le 28, de ma fille Ines, votre gâteau aura une place de choix sur la table! Encore merci! 😊
Schéra
Bonsoir ☺
Votre commentaire est adorable , vous ne pouvez imaginez a quel point cela me fait plaisir , merci a vous , je suis ravie que mes recettes vous plaise , c'est un vrai plaisir , et merci pour votre soutiens , c'est beaucoup pour moi 😊
A bientot 😊
Incroyable tes recettes
Oh c’est trop gentil ça , merci beaucoup 🥰🤎🤎🥰
De rien
Bravo le gâteau est magnifique j'adore la façon dont tu nous explique la recette tu nous donne envie de la faire merci beaucoup ❤
Un grand merci à toi qui ne loupe jamais une seule de mes vidéos 🥰🤎🤎🤎🥰
Je viens de découvrir votre chaîne vos recettes sont superbes merci 😍
C’est trop gentil merci beaucoup 🥰🥰
Magnique gâteau, explication au top.
Mon anniversaire le mois prochain, je ferai cette recette🎉🎉🎉
J'en bave déjà❤
Ah génial ! J’espère que vous me ferez un petit retour 🥰
Un peu un avance … Joyeux Anniversaire 🎉
Ah bien sûr que oui, vous aurez le retour.
Merci pour le souhait🥰
Comme d'habitude c'est magnifique.
Bravo
Merci beaucoup ☺️
Incroyable recette ❤❤❤❤ ❤ j' adore
Ces magnifiques jadore vos recette merci 😊
Oh c’est adorable ça me fait très plaisir merci beaucoup 🥰
Je vous remercie beaucoup je vais essayer de le faire ça l'air trop et moi qui aime la noix de coco
Si vous êtes une fan de noix de coco alors cette recette est faites pour vous 😁😁
Merci à vous 🥰🥰
Je viens de voir la recette y a du boulot 😅
J espère que je vais y arriver je vais le faire ce week-end je te fais un retour
Mais c est très bien expliqué comme d hab 😊
Merci beaucoup c est une très belle recette le gâteau est magnifique.
🥰🥰
c'est trop gentil , merci beaucoup 😍
J'espere que tu a pu l'essayer ce week end du cou 😉
@@oumarya salem voilà je reviens vers toi pour un retour de ton superbe gâteau qui a fait RAVAGE C EST UNE TUERIE ON S EST RÉGALÉS !!! merci beaucoup
Franchement à part que je ne suis pas encore au top pour le lissage c est vraiment un régal et un vrai plaisir à faire j espère qu on en aura d autre .
Bonne soirée 🥰🥰❤❤
Miam. Il a l'air très bon
Ce sera ça le gâteau de mon anniversaire dans quelques mois.
🥳
Super bien expliqué merci
Avec plaisir 🥰
Alors la! Magnifiques on dirait du velour dessus !
🤎🤎🤎
❤❤❤
😮😮Magnifiques vidéo ❤️❤️❤️
Merci beaucoup 🤩
Tes génoises sont parfaites !😍
Oh merci 😊🥰
@@oumarya merci à toi surtout !!! 🥰🥰
Vs êtes la meilleure ❤❤❤❤❤
Oh c’est trop gentil ça 🥰 merci beaucoup 😊🤎
Sublime exactement ce que je cherchais ❤
J'aimerais le faire sur deux étages, j'espère qu'il ne s'effondrera pas 😅
J'espère aussi ☺️ merci beaucoup
Essayer et approuvé
Manifique margarida suica🥰🌹👍
Bravo merci pour la recette je m abonne
Merci pour votre soutiens c’est gentil 🥰🥰
J'ai découvert votre recette récemment et vraiment merci beaucoup car, vos explications sont claires et nettes. J'aimerai reproduire votre recette bientôt avec un moule de 21 cm et 10 de hauteur, pourrai-je utiliser les mêmes quantités que vous?
Allah ydjazik pour ce partage, rabi yhafdek, rien à dire de vos recettes bien expliqué un grand merci
C'est vraiment adorable , merci infiniment c'est très gentil
❤
J'aimerai bien la recette des cup cakes et donettes au four merci,
C'est noté 😉
Merci chef
Avec plaisir 🥰
Bonsoir merci pour la recette.j’ai juste une question pour la cuisson le four est en chaleur tournante ou statique merci ☺️
Bonjour
Avec plaisir ☺️
Oui pour la cuisson j’utilise le mode chaleur statique !
Machalah 😊je vous tire chapeau
Oh c'est adorable , merci beaucoup 😍
bonjour et merci beaucoup pour ce tuto ! c: je voudrais cependant savoir si les quantités de farine pour la génoise sont les mêmes si on n’ajoute pas de poudre d’amande ? il n’y en avait plus en grande surface quand j’ai voulu m’en procurer, je suppose que c’est parce qu’on est en janvier et donc le festival de confection de galettes frangipanes bat son plein hihi !
Merci pour votre réponse ! c:
Bonjour ☺️
Si vous n’avez pas de poudre d’amande alors remplacez son poids par le même poids de farine , c’est à dire au lieu de mettre 110 g de farine vous mettrez 180 g , ou si vous avez de la maïzena , vous pouvez remplacé la poudre d’amande par de la maïzena pour plus de légèreté ☺️
Voilà 🥰🥰
Coucou ❤ Dit moi tu a acheté ou ton moule stp car il n’est pas comme les miens sont plus haut de 10cm merci d’avance
Coucou :)
Merci beaucoup pour ta question , grace a toi j'ai pu me rendre compte que j'avais fait une erreur sur les dimensions de ce moule , il fait bien 20 cm de diamètre mais il fait 7,6 cm de hauteur et non 6 cm comme je le dit dans la vidéo !
Mais si ton moule fait bien 20 cm de diamètre mais 10 cm de hauteur c'est très bien tu peut l'utiliser pour faire ce gateau , en fait il ne faut pas que ton moule fasse moin de 7 cm de hauteur ... le tiens sera donc parfait !
Au cas ou , j'ai mis le lien de mon moule dans la barre de déscription de la vidéo 😉
A bientot 😍
@@oumaryaah super merci à toi et de rien si j’ai pu t’aider avec ma question du coup je suis partie faire les courses pr prendre ce qui me manque malheureusement ou je suis à la réunion les framboise ne sont plus très belle puis je utiliser du fruit rouge ou framboise surgelé ou autre avec le raffaelo ou sans ? Merci
Du coup j’ai oublier le lait 😂😂😂 je vais faire un victoria sponge cake pr mn mari promis la prochaine fois j’essaye ta recette de génoise ❤ merci
@@sandjana2714 c’est trop gentil merci beaucoup 🥰
Oui oui vous pouvez utiliser surgelé ou n’importe quoi d’autres , on m’a dit par exemple que l’ananas ce mariait très bien avec la coco c’est un exemple au cas où 😉😉
7:31 Votre huile de coco est liquide avez vous chauffé vitre huile de coco? La mienne est comme du beurre. Merci pour votre aide. Hâte d'essayer votre recette très bien expliquée et magnifiquement réalisée
Effectivement je l’ai légèrement passé au micro onde quelques secondes … attention par contre qu’elle ne soit pas trop chaude avant de l’incorporer à la pâte …
C’est très gentil à vous merci beaucoup
N’hésitez pas si vous avez d’autres questions ☺️
À bientôt 🥰
@@oumarya ohhhh merci pour votre réponse et votre réactivité 💕 et pour votre gentillesse
Bnjr ma belle vous êtes d'où svp et bravo
Bonsoir , où trouve-t-on de l'huile de coco ? Merci 😊
Bonsoir , dans toute les grandes surfaces , c’est souvent dans des pots en verre …
Bonsoir merci pour vos recettes . pour un moule de 24 cm sur 10 de hauteur quelles seraient les quantités svp ? Merci bcp
Bonsoir
Je n’ai jamais fait dans un moule si grand , mais je pense que je ferais deux génoises ( ne doublez pas les quantités pour les faire cuire dans un seul et même moule , moule trop grand le temps de cuisson serais bien trop long et risquerais d’assécher la génoise sur les bords ) et je doublerais les quantités de crème ,…
@@oumarya merci bcp . J ai commencer à faire votre ganache chocolat blanc noix de coco ce soir elle est tellement bonne que je me suis imaginé la mangé sans même avoir le temps de la filmer au contact pour passer la nuit 😂. Vous expliquez tellement bien merci de prendre ce temps .
Bonjour,
Pour un moule 18cm de diamètre et 10cm de hauteur vous conseillez combien en ingrédients s’il vous plaît ? 😊
Bonjour 😊
Je pense que vous pouvez gardez les mêmes quantités d’ingrédients , votre gâteau sera simplement un peu plus haut ,,, c’est hyper jolie également ☺️
Bonjour, j’aimerais beaucoup réaliser un de vos gâteau mais mon fils est allergique à la protéine de vache est ce que vous savez par quoi je peux remplacer la mascarpone et la crème liquide ?
Bonjour ,
Je me retrouve un peu dans votre commentaire …
Mon fils a été allergique au lait jusqu’à ces 3 ans et demi , quel galère …
Par contre je n’ai jamais tester de faire des layer cake , ça me paraissait hyper compliqué
Quand je faisais un gâteau, je lui préparais à coter des verrines dans les quel je mettais de la génoise simple , de la crème coco en chantilly , confiture framboise et framboise fraîche , il adorait ça !
Peut être essayer avec seulement de la crème de coco ?
Salut j’ai regarder la vidéo 2 fois mais vous avez fait quoi avec le chocolat blanc qui vous avez mis à frigo ?
Bonsoir !
Après l’avoir laisser une nuit au frigo je le mélange au mascarpone à 10min45 de la vidéo … et je monte le tout comme une chantilly avec un batteur électrique ou au robot …
Bonjour pour la crème si on a pas de mascarpone comment on fait ?
Bonjour
Ça va poser problème sans mascarpone , je l’utilise pour la bonne tenue de la crème 😕
Coucou, svp vous pouvez me dire pourquoi ma crème montée au chocolat blanc coco est un peu épais que le votre?
Je voudrais monter le gâteau et j'ai remarqué, pourriez vous me dire quoi faire?
La génoise une réussite😊😊
Merci pour votre réponse
Bonsoir 😊
Si elle est trop dur c’est que la crème a été monté trop longtemps , arrêter le batteur un peu avant …
@@oumaryaCoucou gâteau réussi je suis tres contente
Mon anniversaire a été une réussite🎉🎉🎉
Où puis je vous envoyer la photo?
@@adelineawoume3490 vous pouvez m’envoyez la photo avec plaisir sur mon adresse mail ( dans la barre de description de la vidéo ) ou sur Instagram ou encore Facebook ( oumarya ) 🥰🥰🥰
Bonjour avec un molly cake c’est possible ?
Bonjour
Oui bien sûr 🙂
Je pourrai avoir les quantités pour un moule 17cm svp ?
Votre moule fait combien de centimètres de hauteur ?
Si il est asser grand , au moin 10 cm de haut , alors vous pouvez je pense réaliser la recette avec les mêmes quantités , votre gâteau sera juste un peu plus haut et moin large ….
@@oumaryaoui il est haut,merci beaucoup