Украинская кухня: Хрен домашний
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Как ни странно, но домашний хрен всегда получается значительно вкуснее магазинного. А не так много продуктов домашнего изготовления обладают столь шикарным свойством ...
Ингредиенты:
Корень хрена - 300 гр
Свекла - 1 шт (средний размер)
Вода кипяченая (охлажденная) - 100-200 мл
Соль - 1 ложка или больше. По вкусу
Сахар - 1 ложка или больше. По вкусу
Уксус - 2 ложки или больше. По вкусу
Способ приготовления Хрена домашнего:
1. Если хрен свежий - моем и очищаем. Если хрен покупной, который какое-то время хранился - моем и замачиваем в холодной воде на ночь. После чего очищаем.
2. Нарезаем очищенный хрен на кусочки удобные для перемалывания мясорубкой.
3. Очищаем свеклу, нарезаем кусочками и отжимаем из нее сок.
4. Перемалываем хрен мясорубкой с мелкой решеткой. Желательно под вытяжкой. Если нет вытяжки, можно перемалывать хрен в полиэтиленовый пакет, который обвязывается вокруг выходного отверствия мясорубки.
5. Добавляем в хрен соль, сахар, уксус, свекольный сок и воду. Перемешиваем.
6. Раскладываем хрен по банкам и оставляем банки в холодильнике на 12 часов.
7. Наслаждаемся!
00:40 - Ингредиенты для приготовления домашнего хрена
02:00 - Приготовление свекольного сока
03:14 - Перемалывание корней хрена
04:20 - Смешивание всех ингредиентов
06:05 - Результат
В контакте - id236133475
Одноклассники - ok.ru/profile/5...
Facebook - www.facebook.c....
Twitter - / v3122vv
Dr. Remix - / drremix
Мой любимый музыкальный блог - avxhome.se/blog...
Мне очень нравится украинская кухня! Все очень вкусно, по-домашнему!
Рецепт правильный. Я пользуюсь миксером без буряка, и когда подаю к столу, добавляю чайную ложечку сливок или сметаны, очень смягчает вкус хрена, но этот совет скорее для женщин. ВЫ молодец настоящий кулинар. Удачи Вам. 👍
Смотрел очень внимательно, мне понравилось, молодец! Спасибо!
Рецепт записан,все правильно.А то все загадки,выкрутасы.Молодец сынок.Кому надо ,будут смотреть.
Спасибо коротко понятно и вкусно до слез я так делаю
Не знаю,чи добрий вдався хрін,але вазон розкішний,видно,що господар доглядає і займається ним,краса!
СПАСИБО! Я перекрутила свеклу вместе с хреном мне нравится так и моему мужу тоже ПРИТОЧНО отточную вентиляцию надо включать НО для здоровья очень полезны пары хрена а для печенки это ЭЛЕКСИР здоровья
Когда,пропускаешь,хрен,через,мясорубку,вдоволь,наплачешся
Лучше хрен измельчать блендером я теперь только так измельсаю а остальное по рецепту выше очен полещно и ядерно от всех инфекций в зимнюю пору готовьте употребляйте и будьте все здоровы и любимы улачи......
Спасибо за рецепт, сделал по Вашему, завтра будем пробовать готовый продукт
instablaster.
Спасибо большое,как раз то,что нужно
Спасибо, отличный рецепт!
Наконец-то правильный рецепт, Спасибо!
Засем мисать злые коментарии как мог человек так нам и покащал и спасибо большое все дозодчиво и правильно и понятно ничего лишнего и здлровья и удачи кулинару
Я ОДЕВАЮ РЕСПИРАТОР, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍👍👍
Спасибо, то что искала. Отличный рецепт!
Спасибо!
Рецепт отличный! А Вам всех благ...
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК! ХОРОШУЮ ИДЕЮ ВЫ ПОДАЛИ, НАСЧЕТ СОКА СВЕКЛЫ, ПРЕКРАСНЫЙ И НАРЯДНЫЙ ВНЕШНИЙ ВИД СРАЗУ СТАЛ У ХРЕНА, НЕ СТЫДНО И ГОСТЯМ ЕГО ПОДАТЬ, НИЗКИЙ ПОКЛОН ВАМ ЗА ВАШ ТРУД
Спасибо большое
В Казахстане тоже его любят, особенно моя семья.
Рецепт хороший,я заменяю сахар на мед
Спасибо за рецепт. Хочу дать нормальный совет, когда перекручиваете хрен одевайте целофановый пакет на мясорубку. Можно даже всё перемешивать в пакете, а если нет то '' плач любимая плач"
у нас на Волині замість соку використовують варений буряк, а замість води мама добавляє рідкий компот з банки вишень.
Оцэ дило, надо спробуваты! Вишенька добаве смаку. Дякую, хлопче.
Вов, а слово "хреново" от слова хрен? Какой замечательный рецепт! Пойду готовить! Всё своё хреновое настроение вложу и мой хрен станет ещё "хреновее" твоего-)
Я думал, что у таких красивых девочек нет слова "хреново" в лексиконе-) ... Только "охренительно", что, может быть, тоже от слова хрен
Одеваю целлофан на мясорубку предварительно ложу в него соль, сахар, уксус и прокручиваю туда хрен и пол свеклы- тудаже, вливаю воду. Снимаю быстро целлофан с мясорубки, резинку затягиваю, перемешиваю. Открываю и убегаю😂😂 на минуту . Возвращаюсь , раскладываю по баночкам.
Вместо вытяжки на посудину и горловину мясорубки одеваем целлофановый пакет, и пары хрена не раздражают и слезы не текут))
Напрасно, это прекрасная ингаляция и, главное, бесплатно.
Читай пункт 4 приготовления
хрен жёсткий, мясорубка стопорилась (2 раза) слёзы текли, пока раскручивал-скручивал
@@romasimaify Я для начала, хрен режу на кусочки, примерно с ноготь. Потом пакет резинкой закрепляю на мясорубке ( на выходе) и нет проблем.
@@user-ls6jn6zz6b Я тоже, но всё зависит от мощности мясорубки и скорости подачи, я ..... проворонил... 2 раза :)
перед тем как молоть попробуйте поставить миску в покет и зафиксировать ризинкой для волос на горловине мясорубки,плакать будете меньше даже без вытяжки.рецепт хороший сам так делаю
класс
Добрый вечер! Очень заинтерисовал ваш рецепт, но не понимаю какая именно ложка, столовая или десертная????
:-) -по вкусу :-) Я сироп делаю так в пропорциях : 400м.л. кипячёная охлаждённая вода : 20-25 м.л. уксус 8% : 1-на чайная ложка соли: 2-ве чайные ложки сахар - ТЕПЕРЬ ВАЖНО -хрена измельченного может быть сколько угодно главное во всём этом есть то что после заливки и перемешивания молотого хрена сиропом над смесью должно быть несколько миллиметров сиропа ИЛИ как говорит уважаемый автор этого ролика - ПО ВКУСУ .стабильно вкусный хрен . Спасибо
какой красивый вазон у вас .......................
Свекла ввреная или сырая
Цветоооок!!!!!
Ням Какой рецепт- просто супер лайк и подписка ждём в гости давайте дружить
лайк из россии,аппетитно получилось
Спасибо!
Вместо сахара лучше мёд, а белый уксус заменить обязательно на яблочный или выжать лимон. Зачем сразу в холодильник?
Готовый хрен лучше оставить настояться в тёплом месте, а затем в холодильник. ₽.S. Чеснока бы не помешало добавить на подмолотку.
Умничка, дельно))
Отличный совет, спасибо!
Я однажды маме помогал, натирал хрен в подъезде в противогазе, иначе никак.
Ложки какие по объёму?
Спасибо за совет. Попробую. Я пробовала блендером, но мне не понравилось, как он размалывает. Попробую соковыжималкой. Вы на своем канале пишите, что занимаетесь продвижением канала, а не скажете, кто ставит рекламу на ролики, на более просматриваемые ролики. я смотрю , что рекламы нет. Спасибо.
Извините, но я не понял вопрос
Извините, это Ваш ролик был на канале Vassili Levaschkevitch и задала вопрос ему не обратив внимания.
Картавый-Шепелявый Много говорильни не по делу!! больше дела меньше. слов!!! Утомляет! скажешь не смотри, а в и не смотрю!!
А я не скажу-)
Я поняла
росіяни НЄ СЛОВЯНИ ! За рецепт дякую !
А на терке буряк слабо было потереть.Потом мыть соковыжималку из за одной бурячины -умно.
Молодец, делай по уму, а другим оставь делать как им хочется. Хрен редьки не слаще🤣
Приготовил осенний Сибирский хрен по вашему рецепту. Получилось отлично. Спасибо ! PS: хочу такое же домашнее растение как у Вас.
надо было салафановый пакет натянуть к входу и к выходу
👍👍
В рецепте указаны пропорции, а ложка какая десертная, столовая или чайная???
По вкусу.
Как очищать корни?
Когда говорит про пропорции ингредиентов, хотя бы выключил свою вытяжку, мешает слушать, приходится догадываться.
У меня в огороде растёт хреново жёлтый,без запаха.Это наверное не то,что надо.Покупной белый с интенсивным запахом хреновины
Мешок полиэтиленовый одень на мясорубку и не будешь плакать.. А я выжила хрен на шнековой соковыжималке чуть не убежала из дома, одела мешок и все нормально. Два дня хрен стоит в холодильнике весь холодильник пропах хреном, а я боюсь открыть мешок, чтобы не ускакать из дома. Вот такой хрен получился -два дня текут сопли из всех дыр!
классический рецепт.
свекла сырая или варенная?
Сырая
а сколько он хранится в холодильнике?
Хрен консервант сам по себе. Хранится достаточно долго. Но со временем теряет крепость
До 2-3 недель.
Ваши горшок в заливе,закрывает свет на кухне
На соковыжималку
Через вазон на кухні темно
Так вы совсем не шепелявый- 😂😂😂
А гле
6н
0:07
А можно без сахара?
Мёд
Мешок одел и все дела.
А не пробовал надеть целофановый пакет на мясорубку? И не нужен весь этот цирк!
витяжка нормальна, а соко і м"ясотехніка барахло
Ну одень паке иникаких слез
Автор много лишнего текста
Болтовни много, а ничего нового
🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
за СЛАВЯН
Лучше бы ты не вылазил в эфир. Какая ложка, какой % уксуса. Мозгов не хватило на целофановый пакет.
Там видно что ложки столовые, а уксус обычный, 9%.
По украИнски хрен это "хрон".
Позорище.
рецепт ничего особенного а в слове украинская ставь правильно ударение
Неправильний наголос.. Як і хрін