แกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะ(ทอด) วิธีทอดปลาให้ฟูกรอบ ไม่ติดกระทะ น้ำแกงส้มเข้มข้น l กินได้อร่อยด้วย
Vložit
- čas přidán 4. 12. 2021
- วันนี้มาแชร์สูตร และวิธีทำแกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะแบบทอด วิธีทอดปลาให้ฟู กรอบ สวย ไม่อมน้ำมัน ไม่ติดกระทะ พร้อมวิธีปรุงน้ำแกงส้มให้รสจัดจ้าน เข้มข้น อร่อยแบบไม่ต้องใส่ชูรสครับ
╔═══════════╗
📌วิธีต้มน้ำมะขามเปียกสำหรับใช้ในคลิปนี้ • วิธีต้มน้ำมะขามเปียก เ... 📌
📌ถ้าใช้น้ำมะขามเปียกเข้มข้น แบบสำเร็จรูป แนะนำให้ใส่แค่ครึ่งเดียวของสูตรแล้วชิมรสก่อนนะครับ📌
╚═══════════╝
ส่วนผสม
- ปลาช่อน 1 ตัว (1,000 กรัม)
- น้ำ 1,500 กรัม
- พริกแกงส้ม 150 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 12 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาว
- ดอกแค
- ถั่วฝักยาว
- ไหลบัว
- ผักกระเฉด
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 1 snakehead fish (1,000 g.)
- 1,500 g. water
- 150 g. sour curry paste
- 2 tbsp. palm sugar
- 1 tbsp. sugar
- 2/3 tbsp. salt
- 6 tbsp. fish sauce
- 12 tbsp. tamarind juice
- chinese cabbage
- sesbania grandiflora
- yardlong bean
- lotus stem
- water mimosa
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#แกงส้มปลาชอ่นแป๊ะซะ
#สูตรน้ำแกงส้ม
#ทอดปลาไม่ติดกระทะ
📌วิธีต้มน้ำมะขามเปียกสำหรับใช้ในคลิปนี้ czcams.com/video/3eZPUzsuILE/video.html 📌
📌ถ้าใช้น้ำมะขามเปียกเข้มข้น แบบสำเร็จรูป แนะนำให้ใส่แค่ครึ่งเดียวของสูตรแล้วชิมรสก่อนนะครับ📌
ยังถ้า คุั
@@user-ml2vo7bw8j iiii
@@user-ml2vo7bw8j คี
@@somkidrakkusol1677 น
ลิ้งกระทะเข้าไม่ได้ครับ
Menu นี้ น่าทานมาก, chef อธิบายได้ ดีจริงๆ สำหรับคนที่ทำอาหารไม่เก่ง เราเข้าใจได้ง่าย 😍ขอบคุณค่ะ👍
ขอบคุณมากครับ 😊
อยากเห็นหน้าพ่อครัวจังค่ะ ทำกับข้าวน่าทานทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน
ตอนไปอยู่กรุงเทพฯใหม่ๆพี่ชายพาไปกินร้านอาหารปลาแป๊ะซะอร่อยมากเพราะไม่เคยกินตอนนี้ไม่กินปลาช่อนกินแต่ปลานิลอย่างเดียวจะลองทำปลานิลดูจะอร่อยไหมไม่ได้กินนานแล้ว
กินเมนูนี้ทุกครั้งที่กลับไทย ขอบคุณที่แชร์เมนูดีๆ
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
น่าทานมากค่ะ อธิบายชัดเจน
สุดยอดเลยค่ะ อธิบายได้ดีมากๆ ขอชื่นชม ขอบคุณค่ะ
ปลาน่ากินคะสวยๆๆๆแกงส้มน่ากินคะ
ขอบคุณค่ะ เห็นแล้วหิวเลยต้องทำทานบ้างแล้ว
เสียเพราะ อธิบายเข้าใจง่ายมากค่ะ
เมนูนี้สุดแซบ ชอบสั่งมากิน แกล้มเบียร์
สุดยอด น้ำเสียงน่าฟัง ชัดเจน อธิบายได้ดีเข้าใจง่าย ขอบคุณสำหรับทริคดีๆ ได้ความรู้มากขึ้น ขอบคุณคะ
ของโปรดเลย.น่าทานมากค่ะ
ทำตามหลายเมนูแล้ว อร่อยทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรและเคล็ดลับดีๆ นะค่ะ 🙏🥰
ยินดีมากๆครับ
ชอบทุกๆเมนูที่ลูกทำ ติดตามตลอด
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันประสบการณ์จ้า
น่าทานที่สุด หิวเลยค่ะ
คุณเก่งมาก.ทำกับขว้าเป็น
ทุกอย่าง
ขอบคุณค่ะ.,น่ากินมากๆๆ.,
ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ :)
น่าทานมากๆ ของโปรดเลย
คุณพูดได้เพราะ ทำไรประณึตมาก ขอบคุณนะ
ชอบมากกำลังอยากกิน
ขอบคุณคะ
วีดีโอน่ากินมากเลยครับ ให้รายละเอียดการทำดีด้วย
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากๆ
น่ากินจังคงอร่อยมากๆ
สุดยอดค่ะ จะนำไปทำเป็นอาชีพ ขอบคุณค่ะ
แกงส้มปลาช่อนน่ากินครับ
แกงส้มแป๋ะซะทอดน่าทานมากค่ะ
ข้าวสวยร้อนๆเข้ากันดีมาก
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดผมเลยครับ ชอบมากๆ
เข้ากับฤดูหนาวนี้สุดๆค่ะ
ปลาช่อนทอดน่ากินมาก
ว้าวน่าทานมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากคะ เป็นเมนูที่ทุกคนต้องชอบ😊
น่าอร่อยจังเลยค่ะขอชื่นชมนะคะ
ดูสอาดน่าทานมาก
อยากกินโอ้ย...หิวเลย
แม่เราชอบมากเมนูนี้ คิดถึงแม่มากเลย
ขอบคุณมากในการบรรยาย เข้าใจง่ายจะนำไปปฏิบัติค่ะ ขอให้รายการนี้ได้อนุรักษ์ไว้เพื่อลูกหลานนะคะ
สุดยอดค่ะ
น่าอร่อยจังเลยจ้า
อยากกินจังแม่เคยทำให้กินอร่อยมากๆๆเลย ติดใจมาก
เห็นแล้วอยากกินมาก
กำลังอยากได้กระทะเลย👍❤
น่าทานมากค่ะ
น่าทานมาก ถึงมากถึงมากกกที่สุด
ให้ฟังเสียงกรอบด้วยน่ารัก..😃😃😃
ชอบมากค่ะน่าทานจัง
น่าทานมากเลยค่ะ
นัำข้นแบบอร่อยเต็มคำ ..สุดยอด.. ร้านค้าส่วนใหญ่ไม่ทำแบบนี้ อร่อยแบบอย่างว่า..
น่ากินมากเลยครับ
เสียงคุณเพราะมากติดตามตลอด
สุดยอดเลยค่ะ
ช่องนี้ไม่เคยทำให้ผิดหวังเลยคะ น่าทานมากกกกกก
เมนูโปรดเลยค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ
น่ากินมากๆ
ชอบมาก.มากเลยค่า
จะจำเอาไวไปทำบางค่ะ
น่าทานสุดๆ
น่าทานมากค่ะจะลองทำกินค่ะ
น่ากินมากคับ
น่ากินมากๆๆๆๆ
หิวเลยค่ะ
น่าทานค่ะ
สุดยอดครับ
ของชอบ เลยคับ
น่าทานมาก
น่าลองทำ
น่าทานมากคะชอบทุ
กเมนูคะ
แค่เห็นก็หิวเลยครับผม
น่าอร่อยค่ะ
ยอดเยี่ยมครับ
ชอบ แกงส้มแป๊ะซะของเชฟมากๆค่ะ แต่ก่อนเมนูประจำบ้านทานประจำ พักหลังที่บ้านคุณแม่ท่านไม่ชอบทานเผ็ด แต่ท่านจะทำปลาช่อน ปลานิลนึ่ง เอารับประทานคู่กับผักนึ่งและน้ำจิ้ม ท่านเรียกว่าแป๊ะซะปลานึ่ง และชอบคำพูดของเชฟมากเลยค่ะที่บอกว่าน้ำพริกที่ติดครกต้องเอาน้ำแกงมาล้างครกด้วย คุณแม่ท่านก็บอก
เหมือนกันคะว่าแกงส้มจะอร่อย หรือไม่อยู่ตรงนั้นเป็นเคล็ดลับด้วยคะ
ขอบคุณมากๆครับ ตอนเด็กๆคุณยาย คอยบอกตลอดแบบนี้เลยครับ 😁😁
น่ากินมากครับ
น่าทานมากกก
อยากกินมากๆ
เต็มที่เลยค่ะเชฟขอบคุณที่แบ่งปัน
ยินดีมากๆครับ
น่ากินมาก
สุดยอด👍🏻👍🏻ชอบมาก💞น่ากิน😋😋มากๆๆ🌹👨👩👦
เมนูนี้สุดยอดไปเลยค่ะ
อร๋อยมากด้วยครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
หิวเลยครับ
ช่วงนี้อยู่บ้าน ชอบมากคราา
น่าอร่อยมากคะ
ของชอบ...
อยากชิมมากๆ
ตอนผมเด็กๆผมก็เห็นย่าเอาน้ำแกงมาล้างครกเหมือนกันครับ ตอนนี้ไม่ได้อยู่กับแก 3 ปีแล้วคิดถึงอาหารฝีมือย่ามากครัย☹️
เหมือนกันเลยครับ คิดถึงอาหารที่ท่านทำทุกอย่าง อร่อยจนไม่อยากกอกไปกินที่อื่นเลย แต่ไม่ทีโอกาศได้กินอีกแล้วครับ😢
จะร้องไห้มาเจอเม้นนี้😢 คิดถึงย่า😢😢😢😢😢
คิดถึงยายเหมือนกันค่ะ
หิวข้าว
สวัสดีครับ มาให้กำลังใจ ครับผม ชมการทำแกงส้มด้วยคนครับ
ของโปรดๆๆๆๆ😍😍😍
น่ากินจัง
น่ากินมากกก
👍👍👍ดูบ่อยค่ะ
น่ากินจังครับ เมนูนี้ชอบมาก
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ เด็ดมาก
ทำปลาเก่งมากต่ะ
น่าทานอร่อย มากๆเลยค่ะ เดี๋ยวต้องจัดแล้วล่ะ เห็นแล้วหิวเลยค่ะ👍❤😊
จัดไป สูตรนี้เด็ดมากครับ
เมนูโปรดคะ😋😋😋🥰
อร่อยมากทำวันนี้พอดีจ้า
น่ากินมากค่ะ เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ
แบบนี้ต้องจัดสักหม้อแล้วครับ
สวัสดีครับ เชฟ น่ากินมาก จะลองตามดูนะครับ