Mauritian mixed vegetable pickle
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- čas přidán 23. 09. 2021
- I hope you are well
I share with you this wonderful Mauritian vegetable pickle recipe.
a very popular condiment in Mauritius which is eaten with bread
rotis, dhall puri or even with white rice.
I already have water in my mouth just by writing
so it's my cute sin 🤩
and today I'm sharing the mixed vegetable version with you, a bit in my own way.
Ingredients
300g white or green cabbage
300g carrots
200 green beans
1 large onion
Spices
_______
6 cloves of garlic
1tbsp fenugreek
1.5 grain mustard
1.5 turmeric powder
chili to your taste
4 tbsp of vinegar
salt
10tbsp oil
#achardlegumes #mauritian #vegetablepickle - Jak na to + styl
Hello ma belle! Recette réussie Alhamdullilah. Merci infiniment. 😍😍😍😍
Coucou
Contente de l'apprendre ❤❤❤
Merci pour le retour ❤
@@Yummycuisine269_230 merci à toi❤️
Hi, I am doing this one today. First time am making Achard Légumes though I have eaten it so many times before. Thanks for sharing. It is so good, taking me back to my childhood when my aunt used to make Achard Légumes all the time. You bring so much joy with your recipes 🥰❤️
❤️❤️❤️❤️
Merci beaucoup ma belle ! Je reviens vers toi une fois testé. Que Dieu te préserve et te bénisse pour tes partage🤲🏾🤲🏾🤲🏾
Amine Qu'il nous preserve tous
Merci encore 🙏🙏❤
Recette très simple et efficace
❤❤ooo simple enough.going try this jus need a cabbage haha however I'm going to add the chilli last as my kids won't eat it if spicy haha so can add to our own taste, jazakallah for sharing alhamudlillah.
Thanks for your comment
Appreciate it ♥️♥️♥️
Humm ça donne envie, ma maman faisait égoutter les légumes sur un torchon durant une demie journée dans un endroit ensoleillé
Merci beaucoup, enfin une recette d'achards facile!
Avec plaisir 🙏😘😘
Un plat très coloré et très bon ^^
Merci pour cette recette bien expliquer j'essaierai très bientot
Inchallah
Merci pour votre commentaire ❤
Beautifully made thank you
You're the most welcome ❤️
Bismillah Macha allah
😘😘😘
😘😘😘😘🙏
Machallah Machallah sa l'air bon. C'est un peu comme le tchikri de Madagascar 😋😋😋😋😋😋😋
❤❤❤❤🙏
Tros top 👍
Trop et pas ''Tros'' top
Nous on l'appel le anchar de Marseille, car ce sont des zanatanes(comorien qui vivaient à Madagascar) de Marseille qui nous ont montré la recette 😅.
🤣🤣🤣lol c'est aussi comorien même le madaba se prépare à madagascar
Et les zanatanes sont comoriens 😊
❤❤❤❤❤❤❤
Hmm miam
Super cette recette je suis d'origine comorienne et on le fait aussi 😊
Sha pvanu hata nami mi mkomori 🥰
Mais on le fait différemment
@@Yummycuisine269_230 ah oui d'accord cool très bien 😊👍🏾
Notre cuisine ressemble de toute façon beaucoup à la cuisine mauricienne réunionnaise 😊
Merci pour la précision des mesures mashallah ! 🥰
Avec plaisir
Merci à toi aussi🙏❤
Bonjour, fenugreek dans la video vous dites 1 cs et 1tbsp. 1 cuillère à soupe égale à 1tsp, et 1 cuillère à bouche égale à 1tbsp. Merci
Bonjour
Cuillère à soupe = 1 tbsp
1 Cuillère à café = tsp
Le terme Cuillère à bouche est seulement utilisé par les Mauriciens pour désigner la cuillère à soupe .
Une cuillère à soupe ne peut jamais être a tsp qui est une cuillère à café
Jai une petite question. Mon achard est super réussi👍 Merci 🙏. Quand l’Achard est dans le pot, faut-il ajouter jusqu’à recouvrir complètement d’huile?
Coucou
Encore bravo 👏🏼👏🏼 et merci pour le retour.
Recouvrez le d'un filet d'huile une fois dans le bocale .
Vous pouvez aussi ne pas en ajouter parceque le vinaigre joue le vinaigre va le preserver
Merci beaucoup pour votre réponse rapide 🙏. Ma prochaine étape c’est votre recette de Chana Pouri🥰. Sending loving blessings ❤️
Bonjour combien de temps peut on le conserver ?
Bonjour il peut être c9nserver jusqu'à 7 jours bien au frais .
How long should fry the vegetables
Hi
There're no frying vegetables
Those are blanched vegetables
Everything is shown and explained in the video
@@Yummycuisine269_230 when you were mixing vegetables with masala was flame on.
Vos recettes semblent excellentes, je ne les ai pas toutes testées, je suis honnête, mais ce que je déplore c'est que les mauriciens n'utilisent plus pour la plupart le rocher avec le ''baba'', le mieux pour la préparation des ingrédients tout comme le feu de bois pour la cuisson
Quoi qu'il en soit bonne continuation
Merci pour vôtre commentaire plein de bienveillance.
Je vous comprend et vous avez tout à fait raison .
Moi même j'ai un roche curry chez moi mais je ne l'utilise plus (j'ai perdu mon roche baba 🙈) mais vous pouv´ez voir dans mes dernières vidéos que j'utilise plus le mortier .
C'est vrai que les épices écrasées sur le roche sont les meilleures ❤️
@@Yummycuisine269_230 Je vous remercie d'avoir accepté mon commentaire, ce n'est pas le cas de tout le monde. A votre prochaine recette
@@wignall6206 je vous en prie .
J'accepte les" critiques" constructifs, ça m'aide à m'améliorer 🥰
À très vite
Bonjour Madame jamais bien votre rubrique es-ce que vous donnez des cours de cuisine
Merci c'est très gentille
Je vais le faire bientôt je vous tiendrez au courant❤️
Je vie en France ci je viens a Maurice j'aurais aimé prendre quelques cours de cuisine avec vous ce sera au mois d'août merci
Real Mauritian don’t eat fenugreek seeds this person may be a new immigrant
Who told you that?
You're here hating someone who doesn't even know you 😂
I'm a mauritian and i eat fenugreek seeds and let me tel you that you find fenugreek in curry spices too .
If you have nothing good to say just scroll .
Who hurt you ?
Jeez youre so bitter🤡
Sa recette là pour mo belle mère et li 1000% mauricienne , dire ki ou pa servi fenugreek seeds pas généralisé.
Mo bel mère met fenugreek dans brinzel touffé tou al prend so nationalité aster mr / mme ancien immigrant.
Bismillah Macha allah
😘😘😘
❤❤❤❤🙏
slut mo ena epice vidage achard fini prepare kuma mo bizin procédé stp mrci