Сувлаки на гриле | Лазерсон. Гриль
Vložit
- čas přidán 8. 04. 2019
- Готовим на угольном гриле Weber MASTER-TOUCH GBS vk.cc/99vLyO
Короткая версия: • Сувлаки на гриле | Лаз...
Пошаговый рецепт сувлаки на гриле
Ингредиенты:
• свинина карбонад - 400 г
• пита - 2 шт.
• вино белое - 100 мл
• сок лимонный - 5 ст. л.
• соль
• сахар
• орегано
• масло оливковое
• йогурт греческий - 150 г
• огурец - 1 шт.
• мята
• капуста белокочанная - 150 г
• перец болгарский - 1 стенка
• укроп
• петрушка
• лимонная цедра
1. Нарезаем свинину на небольшие кубики, заливаем белым вином, добавляем 3 ст. л. лимонного сока, соль и сахар. Посыпаем орегано, поливаем оливковым маслом, перемешиваем, оставляем промариноваться.
2. Насаживаем промаринованное мясо на шпажки и обжариваем на решётке гриля.
3. Добавляем соль в йогурт. Очищаем огурец, натираем на мелкой тёрке, удаляем лишний сок с помощью сита и лопатки. Выкладываем в йогурт тёртый огурец, добавляем мяту и оливковое масло, перемешиваем.
4. Шинкуем капусту, добавляем нарезанный соломкой сладкий перец и укроп с петрушкой. Аккуратно снимаем цедру с лимона, нарезаем её тонкой соломкой и добавляем в салат. Солим, добавляем сахар и 2 ст. л. лимонного сока. Добавляем оливковое масло, перемешиваем.
5. Прогреваем питы в гриле. Срезаем край, открываем карман и выкладываем в него салат. Сверху выкладываем соус и шашлычки сувлаки. Приятного аппетита!
Смотреть рецепт на сайте: www.tveda.ru/recepty/suvlaki-...
Рекомендуем посмотреть:
Рыба и гриль • Премьера! «Рыба и гриль»
Жарка в натуре! • Премьера! «Жарка в нат...
Рыба на природе • Карп, жаренный на реше...
G значит гриль • Киш с гребешками и рик...
Огонь по Сельдерею • Тортилья со стейком. Ш...
С Лазерсоном и свинину приготовлю,и съем.Благодарю.
Разослала подругам пусть порадуется спасибо большое шеф Илья
Вам удалось очень разыграть всем аппетит))
Какая красота, сувлаки! Илья ваш ножик в ваших руках так смешно смотрится. Возьмите побольше, даже несмотря на то , что он острый
Спасибо большое шеф Илья за особенные шашлыки
Всю жизнь думала,что орегано это семена кинзы,а не душица Открытие!Спасибо за роликУдачи
Рада вашим Возвращение на канал еда Успехов вам здоровье и много много подписчиков
Илья Лазерсон - король кулинарии!))))))
великолепно!
Илья везде и везде!
Лайк всякому греку )))
не досмотрел, но уже лайк )
о! наши любимые сувлаки.спасибо шэф! мы обожаем греческую кухню. сегодня ели узо мезе.если есть тонкий авторский рецепт,то поделитесь plz
Очень апппетитно всё выглядит, но самоё главное, на мой взгляд, это удивительное, сказочное место Вас окружающее, можно узнать, где оно находиться ??? В какой стране такая прелесть??? Березы, как в России, но ведь сейчас еще холодно там, а смотря на Вас - где Вы - тепло.
Круто! Полачки замачивать ?
Как всегда изысканный рецепт и приготовление. Хочу поправить - что лимонный сок , не смотря, что он кислый - это щёлочь а не кислота. Поэтому он вообще не аггрессивен для животныз продуктов. В субботу приготовлю сувлаки. С уважением . Хайфа Израиль. Шаббат Шалом СПАСИБО ШЕФ !
Интересно, а с курицей маринад такой же как и для свинины?
Грек)
А можно взять мацони.
- "Вот у меня здесь, сейчас встанет!")))))