I ordered a cake in TORTIK ANNUSHKA
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Оформи бесплатную карту в дизайне картин художников - l.tinkoff.ru/k...
Поддержать канал и смотреть эксклюзив на Бусти vk.cc/cg8V3g
Наш семейный Телеграм канал БЕЛЬЧИКИ vk.cc/cg9L8J
#катябельчик #тортиканнушка
✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Всем белка!
Меня зовут Катя Бельчик.
Я фудблогер: люблю есть, люблю говорить, фанатею от кофе, глуповато шучу, чересчур много иронизирую и немножко кулинарю. На канале выпускаю шоу о еде и готовке блюд. Ролики выходят еженедельно. Буду ждать вас на канале!
Где меня найти:
• Второй канал БЕЛКА / @belchik
• Канал с рецептами КИЧЕН ВИЧЕН / @katebelchikus
• Канал с подкастами Диалогия / @dialogy
• Группа, в которой делимся новинками katebel...
• Тут продаются вещи с моими рисунками fandomania.ru/...
По рекламе: kate@belchik.com
Если честно, то в тортике такого уровня не должно быть глазури.
Вау Ренат а как же мякиш
Какого уровня? Полная хрень
@@ЛарисаШапошникова-о2з это хорошие торты и дорогие торты так то, но глазурь это провал
@@syr_monk2669 не всегда, часто гоазурь уместна, смотрю только начало, не знаю почему у вас такая реакция
Я не в теме по тортикам, а можете объяснить чем плоха глазурь???
За такую цену обязан был быть шоколад, жесть. Терпеть не могу красивый несъедобный декор в еде.
Ну и коржи как-то развалились сразу же при надрезе... Такое себе в целом, нот апрувд
Итальянцы вошли в чат😅
Не заметила что развалились.
Развалился декор. А что вы хотели? Будь то даже декор из дорогого бельгийский шоколада, все-равно декор развалился бы, потому что нож холодный. Надо было нагреть его, прежде чем резать трубочки.
@@Luda_ok31 вы моргнули , видимо, на 11:56 отвалился слой торта, на 12:16 опять отвалился, вы отвлекались от просмотра?
Декор из мастики тоже съедите?😅
За 18 000 могли бы сделать шоколадные трубочки
Согласна
да, тем более, 700 гр трубок они заявляют, а это, при оптовой закупке шоколада, точно не больше 700 руб. Такое чувство, что с темперированием не захотели заморачиваться
@@MISHmallowCorp а чего там морочиться, 7 гр микрио добавить и делов то
@@user-wp1fx2te9z, ну так это как раз к кондитерской вопросы))
@@MISHmallowCorp надеюсь, читают
За такую цену, торт должен был сам доехать и как минимум спеть песню😄
😹😹😹
И сам себя съесть вместе с этой глазурью! Я дома сама тортики пеку и не богато живу, но если добавлять шоколад то уже вкусный, а кондитеры что творят!
🤣🤣
Практически во всех конфетах на развес в магазинах шоколадная глазурь 😂 я уже даже не знаю где сейчас шоколадку найти в магазине из шоколада, НО за 20k шоколадная глазурь это просто треш!
Согласна, приезжайте в Беларусь или покупайте Беларускае, тут только и только из качественного шоколада и молочных продуктов)))
казахские конфеты рахат.. самые лучшие
Фруктовичи - что чернослив в шоколаде, что вишня - вкусный шоколад
Кстати сегодня подарили шоколадку, натуральный шоколад, я только попробовала её и во рту салют и настоящая феерия вкуса, после неё вообще не хочется есть пластилиновый альпенгольт 😝
Из доступных распространенных Бабаевский Элитный. Но это, конечно, для любителей тёмного шоколада. Да и в магазинах для кондитеров/маркетплейсах шоколад в каллетах (типа callebaut) тоже сейчас можно найти
Ооочень дорого! К такой цене торта бесплатная доставка просится 😮
Ну если доставка будет бесплатной, то и торт дороже, увы, будет. А как вы заметили, там даже нормальный шоколад в декоре не могли использовать. Как Катя сказала, у этой кондитерской своя курьерская служба, свои машины с фризерами и компетентными водителями, за которых всё-таки тоже нужно платить, что бы продукт доехал. Думаю, платить за доставку в таком случае нормально.
@@user-qh8cu4od9l азааах Карина, точно
и шоколад
По поводу шоколадной глазури абсолютно согласна с Катей. Если торт реально дорогой то здесь либо заранее предупреждайте что на выбор будет декор из глазури или шоколада и пусть тут уже заказчик выбирает. Но блин они себя позиционируют как супер профессионалов именно в оформлениях тортов, и сделать декор шоколадный не должен вызывать никаких трудностей. Скажу больше, как кондитер, декор кушать с тортом не рекомендую, его следует снять. Затем, как я сама всегда говорю своим заказчикам, с утра с чаем с кофем его с удовольствием попробовать. Но если ваш декор из глазури, вы этого к сожалению сделать не сможете.
А почему не сможем?
Я в этой теме совсем не разбираюсь :(
@@lunastenka8160 Глазурь по вкусу очень сладкая даже приторная, и ее есть просто невкусно. Даже дети любители сладкого ее не будут есть. Могут конечно попробовать но такое количество точно есть не станут. С белым шоколадом не идет в сравнение. Но опять же, если мы сами выберем для себя такой декор, то никаких претензий, а если это неожиданно как у Кати например в ролике, то это вообще неприемлемо
С чаем с кофем… с таким количеством красителей даже если бы это был шоколад, есть это нельзя, тем более детям. Сложный декор с торта снимают перед порционированием. Удивительно также, что ведущая не знакома с такой конфигурацией коробки. Очень парадный вид и невероятная хлипкость, страшно в таких конструкциях троты возить…
@@user-qu4tr9sk7n красители пищевые так то не содержат ничего вредного. Если что вдруг. Это не гуашь
@@LilenaKapustovna вы или шутите, или не углублялись в вопрос))) При допустимой дозировке такой интенсивности цветов не будет
Мне вообще кажется странным понятие "условно-съедобный" декор. Торт должен быть вкусным до последней крошечки😉
Не должен) Потому что "вау-эффект" очень часто делается несъедобными элементами.
Красота важна не меньше вкуса. Тут торт внутри офигенно вкусный + потрясающе красивый. Так что да, для производства нормально делать "условно-съедобный" декор. Ну и по цене - они в праве ставить столько, во сколько они себя оценивают.
@@АлександраТкаченко-ъ5ю Про цену я, вообще-то ничего не говорила. А "вау-эффекта" можно добиться и при помощи съедобных, а главное, вкусных материалов. В этом и заключается искусство кондитера🤩
Вкусный до последней крошечки - это бабушкин наполеончик, обсыпанный крошечкой))) Сложный декор иногда бывает не таким уж и вкусным. Когда клиент высылает мастичный торт сложной конструкции и просит такой, но без мастики, а то "мы её не любим", "и вот фигурку единорога тоже не из мастики, а из крема нам сделайте" - на такое остаётся только развести руками и признать, что я не волшебник
ну а то, что стоимость торта завышена, подписываюсь)
@@user-kz6kp5oh4x Никогда не ведусь на такие просьбы клиентов. Декор придумываю сама, за это клиенты и ценят мои торты. Сразу предупреждаю, что не копирую чужие идеи. Они выбирают из моих вариантов.
@@ira-kira абсолютно согласна
Дизайн интересный, но я бы не заказала, сразу непонятно как резать этот торт и как его есть. Да ещё и сэкономили на шоколаде 🙄 Но вам спасибо за такой обзор, это уровень 🔝 🔥
Для ценителей шоколада бы подошло если бы там шоколад был и тортик поел и шоколад 😃
Да уж, при разреще вау эффект теряется
Если бы трубки были шоколадные, то это было бы очень круто. На большом празднике можно было бы сначала съесть все трубки, отрывая их, А потом уже резать тортик, был бы приятный экспириенс
@@Shmelll77 да,классно было бы кушать шоколадные трубки
Ну что за позор , за такую цену сделать трубочки из глазури🤦🏻♀️ такие дорогие торты рассчитаны на сегмент людей , которые реально могут себе позволить . И если у вас такой ценник , зачем так позорится . Либо вариант ещё , они делают торты из дорогих ингредиентов для vip заказчиков 🤔 А потоковому сегменту сойдёт и глазурь
Ну за 18к такой себе поток. Я в красках представила, как этот торт заказывает гендир крупной компании. Торт разрезается, все сыпится, сдои развалмваются, трубочки есть невозможно. Куча грязи. Конфуз и праздник испорчен
А представьте, как обидно, когда ты особо не можешь позволить себе такие дорогие торты, но решаешь раз в жизни на мероприятие купить, ожидая феерию! Вот это облом!
Катя: «вот тут даже реалистичный порез как пластик»
*Катя 5 секунд назад делает этот порез коробкой при открытии*
😂😂😂
Сама себя не похвалишь никто не похвалит 😂😂😂
я искала комментарий по поводу пореза ахахахахвхвха
Секунду секунду...! 83% удовлетворенности? Ну знаете ли, по реакции и по субъективному мнению, за такую цену/качество было бы 50%.
Вероятно кондитеры за "вау" эффект сделали наценку, и люди, которые закажут этот торт, хотят порадовать глаз нежели вкусовые сосочки. Они наверное и поставят оценку "хорошо", но не обычный стоковый покупатель.
Даже для шоу торта очень слабо…. Я видела в своей жизни такие классные эстетичные торты и раз в 5 дешевле и с шоколадом и режется красиво, а не разваливается. Но думаю этот выпуск направлен на просмотры не более… потому что есть в этом торте по сути нечего…
очень странно, что за коробку для торта дали 5 баллов, если она при открытии развалилась, за это надо было ставить не выше 2 баллов. Коробка должна держать свою форму.
Обычный покупатель вряд ли приобретёт за 18 тысяч торт)
Почему же? На событие, круглую дату какую-нибудь вполне может решить порадовать гостей, а получится не радость, а недоумение вкупе с разочарованием
y них же очевидно что не обычный стоковый покупатель является целевым маркетом. Y них своя особая ниша, поэтому нужно соответсвенно судить.
Когда покупаешь что-то бюджетное и там невкусная глазурь, то тебе говорят: а что ты хотела, плати дороже и получишь качество. Но вот покупаешь такой торт за 18 000, а там опять дешевая глазурь🙈
Торт ужасен, цена завышена сильно. Просто какой-то развод. Не понимаю зачем покупать торт за крутой дизайн, вкус же важнее. Я бы не купил никогда в жизни)
Так вкус же самого торта понравился
Представьте вынесли торт ,да это красиво ,а резать его не удобно и все развалилось ,за 18 т.р можно купить торт не хуже и не один !
@@yanak1042 большая часть цены за дизайн «не из меню»
Для кого важен сложный дизайн - платит
@@yanak1042 ну я бы как минимум предупредила, что будут сложности с нарезкой такого декора))) по возможности даже бы отговорила)) т.к. клиент может не понимать этого, выбрав оформление чисто по визуалу
А ещё лучше, когда и вкус и дизайн
Узнала сколько стоит - перезашла с впн
Азахаха🤣
понимаю !
Вчера впервые увидела этот канал. Прочитала Ваш комментарий, расскажите .... А то тоже руки зачесались включить ВПН...
@@user-tl5mq1qt9d когда зрители включают впн то у них появляется реклама и блогеры за это получают немного больше денег чем сейчас им капает с монетизации т.к в России вообще нет рекламы во время просмотра видео
Всегда смотрю с ВПН из уважения к авторам
Торт за 18к и шоколадная глазурь в составе?!ну это капец конечно...
Давно смотрю эту рубрику на вашем канале. И увидев название кондитерской в этот раз не смогла не оставить комментарий.
Однажды я ходила на собеседование в данную компанию по их приглашению, тогда даже не знала оборот их заказов и популярность. А увидев место, где делают торты, подумала что это шутка какая-то и компания имеет минимум клиентов. Полузаброшенное здание на территории промзоны, пошарпанные облупившиеся стены, очень сильный запах сигарет. Поднимаясь на лифте на второй этаж, сразу попадаешь в небольшой цех, где возле лифта стоит обычный стол с коробками для будущих тортов, где их сразу упаковывают кондитеры и отдают курьерам. Девушки обедают прямо в цеху. В душевой горы грязного белья и тряпок🙃 Меня не покидало ощущение, что громкие слова о больших и крупных заказах это выдумка🤔 Немало цехов видела, но этот произвёл самое странное впечатление. Просто захотелось поделиться, чтобы люди имели представление.
P.S - Крайне удивлена стоимости данного торта в видео и наличию декора из дешевой глазури, за такую то стоимость 😶
Если правда, то это конечно ужас, лучше у мамочки в декрете медовик заказать
@@МаринаСергеева-ф4щ К сожалению правда(
Очень жаль, что зачастую именитые компании за красивой обёрткой скрывают много скелетов в своём шкафу, умалчивая о многих важных факторах, дабы никто не сбежал от них
@@МаринаСергеева-ф4щ я думаю, что правда, потому что с экономической точки зрения, производство - это самое дорогое, что есть в экономике. Даже в минимальных рамках - это на уровень выше сети салонов, шоурумов, как пример, которые что-то перепродают/оказывают услугу. На российском производстве самая жуткая экономия происходит. Потому что сейчас упор в основном делают на маркетинг, куда уходит примерно столько же бюджета, как и на предприятие (для изготовления продукции, изделий) 🙈
Плюс нужны лицензии, разрешения, которые стоят круглую сумму, оплата очередных налогов, работники (как прямого производства, так и работники другого порядка - бухгалтерия, юрист(-ы), проверки, назначающие штрафы, если есть нарушения
Мдааааа,а как все красиво в инстаграм😆Красивая обёртка и только!!!!!
Не только на российском рынке такое производство Аренды высоченные даже сараев плюс энергия вода зарплата сотрудникам налоги и реклама львиную долю доходов забирают Вот это везде так Капиталистическая экономика ничуть не лучше социалистической Перекосы жуткие
Недавно тоже заказала торт (1,5 кг) на годовщину свадьбы, но не у них. Заплатила за торт 8тыс руб. В итоге получала кондитерскую глазурь, моему разочарованию не было предела.. Я прям почувствовала эти эмоции снова ☹️
Свинство за такую цену глазурь. Если буду заказывать шоколадный торт, то буду уточнять по поводу глазури
@@Akaichi15 Да, это был довольно популярный кондиционер в нашем городе и я даже не подумала, что такое может быть
@@verescakes оговорочка в тему😁 видать, так оно и было-из кондиционеров в кондитеры😂
@@raveforever2912 🤣🤣🤣🤣 даже не заметила) Ну суть в общем понятна 😅
хренасебе, что ж там за оформление такое было?
Вот поэтому я всегда заказываю у частников - раньше работала в организации праздников для компаний, и все торты всегда брала "авторские", их зачастую сам кондитер привозит даже, если заказ крупный и торт большой - чтобы кейтеринг компания не накосячила с его тортом - вот такая ответственность за свою работу!
До сих пор помню гигантский торт для одной фармкомпании, который получился лучше референса и кондитер сопровождала его вплоть до процесса резки))
Лишнее подтверждение тому, что все делала правильно
Для меня торт-шедевр, это когда какой-то невероятный дизайн сочетается с мега вкусной начинкой и практичностью. У меня даже если бы не было денег, зная все это я бы купила торт.. Но когда так, мне было бы очень стыдно перед самой собой за торт в 20к и кондитерской глазурью 😢
Спасибо за инфу. Теперь точно буду при заказе тортов, как последняя чертила, дрючить изготовителя. Меня бы глазурь не просто расстроила - я б взбесилась и вернула половину стоимости торта.
Мне очень понравилось слово "дрючить" XD надеюсь, вы не против, если я его возьму на вооружение, ахаха
Глазурь за 18К. Можно было и разориться на шоколад
Блин так обидно, что глазурь, а не шоколад( спасибо за ролик!
Да вообще (
Не говорите , так бы можно было еще столько дней кушать шоколадки с чаем ((
Обзор крутой, торт красивый, упаковка... думаю им надо еще поработать над тем, как заказчик должен будет распаковывать высокие торты, тк подобная конструкция могла и часть декора снести. Мне кажется было логичней предоставить заказчику выбор из чего делать трубочки, а то неприятный контраст выходит
Сначала было крышку снять, а потом боковины 🤦♀️
Ну Кате можно было встать, а не пытаться поднять высокую крышку у себя над головой.
Ещё до того момента, как крышка развалилась, я думала, что не хватит длины рук и часть торта снесёт.
она его не правильно открыла просто
И этот момент разреза , оно все так посыпалось не красиво 😢😢😢😢 вот представить если это детский праздник
Скорее всего расчет был на то, что трубочки как-то снимаются перед разрезом, они все же не мягкие
Надо было просто резать горячим ножом
просто не до конца разморозили поди
Не забывайте, что декор сами Катя с Митей выбрали. На детский др можно торт попроще, или просто с другим декором
Есть два варианта нарезки торта:
1. Горячим ножом. Тогда трубочки будут легко резаться и не будут крошится
2. Сначала снять все трубочки, а потом порезать торт.
Почему ни один из этих способов не использовала Катя - непонятно 🤷♀️
Хотя, как кондитер, она должна знать как правильно резать торты
Реклама от Тинькофф, рада за ребят когда появляются такие рекламодатели🥳
Можно вставить своё фи?)) Упаковка отличная, просто Вы её сняли неправильно. Её не через верх снимают, а "расстёгивают" и разворачивают с двух сторон. Это минимизирует вероятность "потревожить" торт. По поводу доставки: люди, оставляющие 18 тыс в пекарне за трёх килограммовый тортик не посмотрят на доставку в 3 к при том, что доставили его без сучка и задоринки. Вовремя, целым, охлаждённым! Это важно! Здесь снижение балла считаю незаслуженным. Доставка по цене фиксирована. Закажи Вы торт в 10 кг на торжество, глазом бы не моргнули отдав за доставку 5% стоимости. Сервис соразмерен качеству изготовителя.
Катя такая прекрасная 🥺 Смотрю и не могу насмотреться 😭💜💜💜 Вообще Митя тоже очень крутой !!! Всегда поднимают настроение своими шутками и интересными видео 🥰 Обожаю Вас !!!! 🐿️🐿️
О боже,арми!!!Я тоже арми!И стей)
Торты такого уровня не достойно украшать глазурью, лучше бы было пару трубочек, но из шоколада или трубочки поменьше и не окрашенные, тоже интересно бы смотрелось
Так, объясните мне, почему у обозревательницы тортов, такая потрясная, стройная фигура! Это беспредел товарищи, я завидую
она питается только когда снимает видео ;)
А ее парень за кадром)) значит он все съедает
Ей все торты невкусные, она их не ест 😁
Если не создавать профицит калорий, то ничего не наберётся
У неё нет инсулинорезистентности)). Она в 20% счастливчиков человечества)). Ну и молодая
Мне кажется, такой торт не стоит 18к. Чисто тут не за что платить, просто не за что. Если бы сделали профессионально, и вкусный декор и вкусная начинка, то отлично было бы. Да и то как бы, за 18к ожидался торт побольше, качественнее, а не уродство
Катюш, спасибо за видео🥰
Если кондитер решил, что его работа стоит 18к, значит это столько и стоит.
А если для кого-то это слишком дорого, значит вы просто на такое не зарабатываете. И нечего жаловаться.
@@user-bq4by9le5s А никто и не жалуется. Это обоснованная критика, за 18к пожалели шоколада.... мда, такую хрень лучше не покупать
@@user-bq4by9le5s 🤦🏻♀️
@@user-bq4by9le5s Во всём должен присутствовать ЗДРАВЫЙ СМЫСЛ! Здесь его нет, к сожалению. Эта ХЕРНЯ, не может стоить 18К, чтобы там не "решил" кондитер. А, нарисовать можно всё, что угодно ( на заборе тоже пишут😜)
@@user-bq4by9le5sда пусть решает кондитер сколько это стоит. Вот только потом не следует обижаться на недовольных клиентов или вовсе на их отсутствие 😂
От цены дышать тяжело стало
Будь собой и люди к тебе потянутся - это прям про вас, очень нравится смотреть ваши ВИДЕО именно из-за этого
700гр глазури=5000р, я в шоке, а себестоимость глазури 500рублей наверное нет. Вот это я понимаю бизнес🤦🏻♀️
Те труд человека доя вас вообще не имеет значение. Рабы видимо по-вашему бесплатно должны работать.
@@natusik72010 причем тут рабы если она заплатила 20000 тысяч рублей за торт с шоколадной глазурью 🤔она же не за бесплатно этот торт делала
@@Miyou_i3 а к чему ваш комментарий про 500 рублей и 5000. Очевидно же что вы имеете ввиду, чтобы вам чуть ли не по себестоимости надо
@@natusik72010 я не поняла о чем ваш комментарий. Торт стоит 18 тысяч и с такой ценой надо было сделать нормальный вкусный декор
@@Miyou_i3 вы можете выбрать всегда другой декор. К тому же именно клиент захотел именно этот декор, хотя на сайте он не был представлен
Тоже почти никогда не пишу комментарии, но Вас очень хочется поддерживать хотя бы таким способом:) араоаоаоа, КатяМитя, вы уютнейшие просто) смотрю ваш канал со времен крабика, первого выпуска неглядя и всего вот этого :D Ролик супер, за Аннушкой тоже слежу (с момента когда Митя выложил себе в истории их рилс))
Даже я расстроилась из за этих трубочек,действительно за такие деньги должно быть все съедобно и вкусно.
Всегда смотрю ваши ролики, очень нравитесь! Комментарии пишу редко, но всегда благодарю за ваш труд! Этот торт стоит столько, сколько я получаю з/п за месяц))) вы молодцы ребята, вы очень позитивные и от всей души желаю процветания вашему каналу!
12:50 я не люблю шоколадные торты, но в прошлых видео Я ОБОЖАЮ ШОКОЛАДНЫЕ ТОРТЫ 😏
Офигеть! Спасибо за обзор, я так люблю смотреть их аккаунт в инсте, у них получаются нереальные шедевры
p.s неожиданно видеть такой состав декора конечно
Торт очень интересный, заинтриговало видео с радужным желе из презентации кондитерской. По поводу глазури можно сказать злободневное - хорошо, что не пенопласт! =D Кто понял, тот понял)
Для того чтобы порезать его идеально, чтобы трубочки не валились,нужно делать разрез горячим ножом
Заказывали пару лет назад у них торт, тоже, кстати, начинка ассорти, покрытый мастикой. Такую сладкую и невкусную мастику еще надо поискать) Сама по себе начинка была ок, но не сказала бы, что самая вкусная за всю жизнь. Отдаю предпочтение Акзамовским по вкусовым рецепторам, если честно (я не про народный кондитер, но и нк просто обожаю❤). А так да,тортики, безусловно, у Аннушка шедевральные по красоте!
комментарий в поддержу Белок, вы огонь. Трубочки должны быль шоколадными т.к составляют приличный процент торта. Люблю вас😍❤
Коробка со съёмной крышкой, чтобы не повредить торт: просто существует 😂
Торт интересный, но внутренний мир у него не богатый, вопреки ожиданиям)
Блин, Я не писала комментарии под видео про торт Nameless cake, но видела ту бомбежку. И вспоминая тот красивейший тортик и это за 18к.. Боооооже 😱🫣 Катя, вам спасибо за видео!
А что там за торт был? Где посмотреть можно?
очень рад видеть таких рекламодателей у вас!!
дизайны третьяковской просто пушка, оформил себе искусство по вашей ссылочке
Во первых, за такую стоимость прилично было бы доставку туда внести, чтобы клиент заплатил за одно и больше не парился, просто даже к этим 18 000 добавить стоимость доставки и писать, что доставка входит в стоимость. Во вторых, Катя всегда оценивает среднерыночную цену тортов и сравнивает с ценой заказанного торта, так что осуждать Катю на ее канале за ее мнение, это как минимум странно
пишу комментарий для поддержки канала. торт смотрится интересно, начинка как будто классическая. интересно, а можно при заказе уточнять из чего будут сделаны трубочки? спасибо за видео 💜
Я думаю, что вполне можно (если речь про состав), если это важно для заказчика
А уважать своих покупателей и не держать их "за лохов" - должно быть важно для кондитеров. Но увы, явно не в этом случае
Господи Боже… 18 тысяч за кондитерскую глазурь
И я, которая делаю торты 1700₽/кг с шоколадом Callebaut 🙈
Вы либо не в очень крупном городе живёте, либо по нынешним временам занижаете цены 😳
повышайте цены, цените свой труд
У меня 1600 и тоже принципиально не работаю с глазурью. Сама такое не ем и людям в торт не пихаю. А некоторые ганнаш делают на глазури. Это треш вообще.
Как с языка сняли!!! Капееец, боль! А самое главное, что, наверное, ещё и не все клиенты ценят вообще и понимают, что в тортах бельгийский шоколад, а не какое-то говно 😭
Моя мама , начинающий кондитер, и делает торты с калебаутом и дорогими ингредиентами , на данный момент за бесплатно друзьям и что бы распро рвать начинки.... А тут глазурь за 18тым позорище
Никогда б в жизни торт с таким декором не заказала бы. Ведь понятно же ,что плохо будет резаться, все вокруг будет в осколках. Ну а глазурь конечно это просто дно. 😢
Ну почему многим так важно, чтобы торт легко резался😭 по такому принципу нам кондитерам остаётся только 5сантимеировые лепешки стряпать
@@jimmtuhvatullina я сама домашний кондитер. Есть миллион вариантов сделать декор красивым и удобным в употреблении.
Внешне торт - вау! Никогда таких не видела. Но всегда обидно, когда сталкиваются ожидание и реальность, и реальность побеждает.
Эффект при разрезании кошмарный - весь декор летит в разные стороны и ломается. Как-то не продумано, ведь это не экспонат, а еда.
Нужно горячим ножом резать
Странно, что такого уровня Кондитерская не смогли затемперировать шоколад и сделать из него трубочки 😢тем более что они за декор нормально так денег взяли 😮
Если отдельно темперировать столько цветного шоколада, потом при заливании трубочек останется окрашенный ненужный шоколад в 30 оттенках, времени займет уйму, это будет стоить 15000, а не 5
Дизайн просто вааау 😍 но цена конечно кусачая. Спасибо за прекрасный обзор ❤
В каком я шоке от глазури за такую цену😭😭😭 вот просто хочется биться головой.
Интересно было бы взвесить отдельно декор и оставшийся торт) Может еще и оказалось бы, что трубки не 700гр, а все 1,5 кг)
Что-то мне кажется, это жирный минус...я думала, у Аннушки полностью все натуральное и качественное.
Согласна, тоже шок! Я тут за 1500/кг шоколад только использую 😂
А глазурь - это что-то НЕнатуральное, я не понимаю?
@@ЛианаЗарипова-я5о аналогично) глазурь 1 раз в жизни использовала, когда тестировала первую заливку силиконовогл молда
@@keineleiden2062 не понимайте дальше. Для меня этот продукт не натуральный, хотя бы потому, что он имитирует шоколад, а им не является. Такой недорогой продукт в торте за 18000 - сюр какой-то. Зачем заменять шоколад там, где можно его не заменять? Я ещё могу понять, когда ганаши делают на смеси шоколада и глазури - там важны свойства и текстура, но трубочки вполне можно сделать из белого шоколада, такие профессионалы, думаю, не боятся темперирования. Просто им стало лень (я даже не думаю, что целью была экономия)
@@keineleiden2062 натуральный это природный, а там происходит замена жировой фазы какао на жир с отличными от какао-масла технологическими характеристиками, в частности температура плавления у него выше, и он не требует темперирования - оба пункта сильно упрощают работу, но ухудшают и передачу вкусоароматики уже во рту, и просто неприятно жевать парафин -_-
Выглядит торт шикарно, но декор не самый удобный и конечно глазурь... Ребята вы прям супер крутые😍
Умнички, ребята! Так держать! Давно все ждали, наконец-то дождались ❤
Торт за 18000 т.р.обязан был бы присутствовать шоколад!И доставка бесплатная ☝️
Здравствуйте, посмотрев Ваши видео, я поняла что лучше тортов чем Вы делаете(почёте) продаёте- НЕТ. МУСС-жирный, медовик не вкусный, мастика- сладкая 😅, вообще всё не такое, всё не то😅😅😅. Хотелось бы попробовать Ваши торты, а именно то что Вы делаете вкусно. Искренне желаю Вам, чтобы нашёлся человек который попробует Ваш неземной 🎂 торт и обо💩т Ваш труд!Неужели нет кондитрера, перед которым Вы снимете "шляпу" признав свою неспособность перед другими. Ребята! Больше позитива! НЕ НАСМЕШКИ, а позитива. Канал будет зарабатывать больше просмотров, и получив радость люди будут репоситить Ваши, видео,тем самим, раскручивать Ваш канал.❤
Она платит огромные деньги за торт и имеет право обсуждать его качество
Я узнала разницу между шоколадом и шоколадной глазурью, только когда сама начала заниматься шоколадом. Это небо и земля!!! Стыд кондитеру, который использует глазурь в своих работах. Даже если это просто шоколадные подтёки
А когда сами ели не понимали разницу?
На моменте, когда обдирали трубки с торта, у меня был флешбек, как у меня отвалилась штукатурка со стены, которую я сама на кухне делала, а потом вручную отбивала...
Очень хорошая работа оператора. Появление торта потрясающее
Остановила видео на том, когда вынесли торт и офигела от того, какой он охренительный на вид, надеюсь на вкус такой же)
В Алматы есть сеть кондитерских КУЛИКОВ...тоже не дешевая
Так знакомый там работал водителем
Когда спросила про производство...он сказал...лучше тебе не знать в какой грязи это производят...иначе будет тошнить😢
С Киргизии коржи привозят и в Алматы в какой то дыре торты собирают
Он сам супер чистюля...не смог там работать...ушел
Не понимаю что все так удивляются цене…
Так может рассуждать человек который вообще далек от мира кондитера, и технической стороны вопроса…
Я скажу как человек который делает вау торты, это очень маленькая стоимость! Сейчас прикину стоимость сколько бы я взяла за такой торт из шоколада для примера))
Насчитала порядка 9-10 цветов трубочек
Возьмем 10 для ровного счета
Чтобы залить трубку необходимо каждый цвет окрасить и затемпрерировать
Это около 300-400г шоколада на каждый цвет.
И меня абсолютно не интересует что уйдет из этого шоколада только 100 г в декор!
Весь остальной шоколад я тоже считаю в стоимость этого декора)
То есть чтобы сделать эти трубочки мне нужно 3-4кг шоколада!
Итак возьмем даже среднюю текучесть шоколада 3ку это у нас VELVET, стоимость вельвета сейчас где-то 1300 за 1 кг
Итого только себестоимость шоколада 3кг х 1300 = 3900
4кг х 1300 = 5200₽
Теперь берем коэффициент сложности работы, это минимум 5, а то и 6
Итого только за декор я бы взяла от 20 до 30 тр
Плюс стоимость самого торта), в моем случае это 3тр за кг, 6900₽
Так что такой торт в шоколаде стоил бы не менее 30-40 тр
Вот его реальная стоимость!
Анна, скиньте свой профиль
Мне кажется для тортов такого ценового сегмента должен быть отдельныйрейтинг
Этот торт, при том что он на 80% состоит из дешёвой глазури, вообще, должен быть на Помойке, а не в каких-то там рейтингах! Ну, серьёзно😁🤦🏻♀️😬
За такую цену глазурь конечно неприемлема, но в общем я отношусь к ней даже положительно, ничего отвратного во вкусе нет, легче с ней работать
Урааааа , новый видосик уже жду понедельника для пацанок !
И вообще ты очень изменилась по прошествию времени, и такое ощущение, что не в лучшую сторону. Я перестала смотреть тебя с 2019-го примерно, а тут ютюб предложил сей видос. На мой взгляд, раньше была куда более ламповая и душевная атмосфера. Не могу понять, что отталкивает, но смотреть тебя целенаправленно я бы уже не стала.
Давно подписана на аннушку, но воспринимала чисто как презентация, искусство, мастер класс, но не пожрать....даже не знала что они делают на заказ...изначально ещё видела что на них были подписаны многие известные люди и из первых если не ошибаюсь это была Ксюха Собчак
Люди не надо забывайте начать любой бизнес и производство и канал нужны деньги обычно это в кредит взятые и взаймы ! Нужно учитывать что долги тоже выплачивать надо! Вот отсюда и цех в дешёвом помещении и прочее и прочее Капитализм это жестко ребята
Как человек который тоже делал торт с декором из трубочек, хоть и другой скажу что это очень долгая и кропотливая работа. Невозможно подготовить такое количество форм и сделать это за раз, а темперировать шоколад для каждого подхода очень муторно. Поэтому понимаю почему ребята так делают. Искренне скажу что не взялась бы делать подобный декор из шоколада не за какую цену 😂
Скажите, а как их делать? Любопытно)
У них большое производство, может есть машина, которая поддерживает температуру шоколада.
Просто надо было этот момент обговорить и никаких вопросов бы не было. Торт бы не заказали😁
Ну тогда бы и цену такую не загибали.
так и нафиг делать этот декор? Не особо и красиво
Теперь осталось заказать торт у Рената Агзамова и проверить такой ли он вкусный, как он заявляет )
У Агзамова было 2000 за кг ,без декораций.
У них был обзор на торт Агзамова, но Агзамов устроил скандал, ролик не выпустили, все переругались и теперь Катю не любят))
@@hannalobanova1055 эти было уже после того, как Катя пришла на кондитер? И она там ругала торт?
Торт красный и внутри и снаружи но есть какие то маленькие недочеты которые портят картину
Спасибо за обзор ❤
А что вы удивляетесь цене??? Заказали целенаправленно в дорогой кондитерской, дорогая начинка , упаковка и тд...
И к тому же если бы это были трубки из шоколада , то торт стоил бы около 30 тыс. Ну подумайте сами
Не вижу смысла платить такие деньги просто за вид. Сфоткать и выкинуть. Резать неудобно, трубки глазурь.. Не стоит того.
Никогда бы такой торт не заказала Что за ерунда Трубы трубы Да сдесь самое интересное это цена и больше ничего
Почему вы заранее не обговорили момент декора и из чего он сделан? Либо тогда надо декор считать по отдельной стоимости
Подложка не может весить 1,5 кг.Я делаю такие сама - фальш из пиноплекса (тот что оранжевый) и усиленная подложка .В сумме 580 грамм выходит.Да,это лично у меня.Но я на 100% уверенна что у него не весит подложка больше 700 грамм.А про глазурь вообще молчу.Готовлю торты в Махачкале (Дагестан) 1300 за кг и всегда использую шоколад .Даже в ганаш только шоколад.Не калебаут (его у нас нет) беру ирку или мастер мартини 👌🏻А 18 тыс это перебор
Если бы трубочки были из шоколада - дети были бы счастливы :) столько шоколадного декора!
Дети будут счастливы и от глазури. Как показывает опыт, детям чем хуже, тем лучше. Кислотные цвета, глазурь и т.д
Кофта красивая у девушки. Где покупали?
Не, народ, тут всё просто. Мы судим по торту с позиции наших финансовых возможностей. Если человеку торт в 2 кг за 5000 дорого, то от торта за 18000, он будет ждать ТАКОГО... Потому что покупка финансово ощутимая.
Но ведь есть люди, покупающие обувь от 50 т.р. за пару, продукты из "Азбуки вкуса", туры в европейские пятизвёздочные отели и т.п. Вот торты по такой цене - это для них. В тех кругах брать тортик за 3000 у условной Маруси из Бирюлёво как-то не комильфо. То ли дело, "Аннушка", бренд. Известный, причём, в отличие от условной Маруси. Вот таким за 30 000 сделают торт с декором из бельгийского шоколада.
Очень оригинальный, завлекательный дизайн торта.
Но, учитывая, что цена этого торта "на уровне", качество также должно быть на уровне.
Вы, Катя, даже слишком лояльны, на мой взгляд, были в оценке!
Упаковка, которая развалилась сразу как сняли с торта, чудом на него не упав, - это не 5ти бальная упаковка.
Декор полностью из глазури, то есть максимально дешевый и практически несьедобный ( а он, на минуточку, составляет почти треть веса торта!!), притом, что в составе написано шоколад - это тоже не 5 за дизайн, и не 5 за вкус.
А прочитав в комментах про условия, в которых данная кондитерская производит свои "лакшери" торты.... Даже жаль, что они не на последнем месте получились
Про тортик Аннушка часто говорят, что у них внешнее покрытие с шантипаком, глазурью и тд.. знаю это от кондитеров, кто там работал😩
Я наверное слишком стара стала, но как то не помню чтобы в СССР в тортах были деревынные шпажки, пластиковый декор и другие не сьедобные детали!!! Даже остатки пищевой бумаги на коржах считалось браком, сейчас же почему-то стало нормой засовывать в торты то подложки между ярусами, то деревяшки, то не сьедобный декор!!! О каком эстетическом оргазме идет речь если весь декор надо соскребать в мусорный пакет??? Лучше тогда масленные розы на торте, чем деревянные палки внутри коржа!!! Спасибо за видио - но лучше уж я сама испеку торт за пару тысячь но буду уверенна что съем его без угрозы сломать зубы о несъедобные детали!!!
@AnnRaytmanа не проще ли наложить один корж на другой корж?
За 18 тыщ это пища богов должна быть.
Катя, спасибо за новый выпуск!!!💗✨
цена дичь. за 20 тысяч с доставкой дешманскую кондитерскую глазурь.... писец...
Торт красивый идея отличная За это спасибо! В странах южной Америки про торты ничего не понимают Им главное внешний вид и торт на день рождения может хранится месяцами стоя на видном месте для украшения так же как и свадебный Их почти не едят ! А кофе и чай пьют с булками чаще всего
Этот дизайн с этими трубочками... Ну никак😬
С глазурью проще и быстрее работать, она не таит при дальном расстоянии, его не нужно темперировать, что облегчает работу кондитерам, проще и быстрее, он быстро застывает.... Но вкус оставляет желать лучшего.... Даа что то дорого по цене вышло конечно, хотя работы здесь очень много.....
Про декор, моё мнение такое:
Есть 2 варианта
1)Вам в первую очередь за такие деньги нужно было уточнить из чего они сделаны. И если что-то не устраивает, вы не будете разочарованы при дегустации торта
2) Это конечно не обязательно, но чтобы удовлетворить всех, кондитеры/производители должны иметь 2 варианта этих трубочек и когда вы заказываете, чтобы могли выбрать, глазурь либо по дороже - шоколад.
Плюс, вы не правильно сделали что снизили балл за декор, ведь он не сьедобный.
Ну, если бы я заказывала торт за такую сумму, то для меня было бы естественно, что там натуральный шоколад.
Нам делали торт на пять кило, в виде пня, и "кора" там была из натурального шоколада.
на мой взгляд более логично, если кондитер будет уточнять, мол, тортик, конечно, стоит 18к но там шоколад не настоящий!
За такие деньги еще и уточнять? Вам самим не смешно?
За такие деньги. Подпиши. Не за что не отвечаем. Доставка платная. Главное шоколад где он! Как догадаться что нужно уточнять.
@@user-eg9dg2ot1e причём в составе-то шоколад указан. Только не указали, что из шоколада лишь поослойка между этими трубочками:)
@@samurailemonn получается надо уточнять!
Я не кондитер, конечно, торты делаю для семьи только, но сложность торта в виде этих разноцветных трубок не кажется чем-то сверх невозможным и эффекта "вау" особо не вызвало. Дело муторное - наваять разноцветные трубки, но элемент декора - один, трубочка. А если учесть, что это глазурь...ну такое себе. Прямо эстетического какого-то удовольствия я не ощутила. Ярко, да. И все на этом. Ну и резать такое, конечно, вообще не удобно. Но мои торты тоже всем резать жалко всегда 😆😆😆А что поделать? Это декор, посмотрели, а теперь ломака-поломака всё))) Хорошо, что тортик внутри оказался вкусным. И срез довольно-таки красивый. Пропитанные коржи мне вот очень нравятся, всегда сама стараюсь пропитать побольше. Хотя некоторые почему-то не очень такое любят, дело вкуса, конечно.
Если бы были шоколадные трубочки- это было бы просто супер 👍👍👍
Подложку не взвешали!!!
Обажаю когда Катя разносит кондитеров, несмотря на их статус😎
Я тоже не люблю глазурь, но использую ее иногда. Мои дети любят, хотя я их ограничиваю . Ну, шоколад, это не каждому дано, яис ним на вы. А глазурь, даже моя 8летняя дочь заливает в формы.