Miel Kleftiko, friptura de miel la cuptor in stil grecesc, usor de facut si delicioasa

Miel Kleftiko, friptura delicioasa in stil grecesc, reteta scrisa o gasiti aici casutacubunatati.ro/miel-klef...
Aboneaza-te gratis la Canalul Casuta Laurei - bit.ly/4442bqH
Kleftiko se traduce din limba greaca ca furat, cuvantul este radacina si pentru cleptomanie - un fel de obsesie bolnavicioasa de a fura din placere.
Denumirea este foarte ilustrativa pentru istoricul acestei retete inventata inca din evul mediu de banditii si haiducii din munti. Acestia isi furau hrana dupa care, pentru a nu atrage atentia printr-un foc deschis, sapau o groapa, puneau carbuni incinsi inauntru, carnea deasupra, acopereau si lasau sa se gateasca ore intregi. Varianta moderna este sa o gatim in cuptor la o temperatura foarte mica intr-un vas perfect sigilat pentru a nu lasa deloc aburul sa iasa. La final descoperim si lasam carnea sa se rumeneasca pentru un aspect estetic.
Ingrediente 4 persoane
1 kg. carne de miel
6 cartofi curatati si taiati sferturi - eu n-am pus
3 ceapa curatate si taiate jumatate
rosii cherry
3 ardei kapia taiati sferturi
6 catei usturoi
200 ml vin sec alb
2 lingurite rozmarin
2 lingurite cimbru
sare dupa gust
piper dupa gust
Timestamps
0:00 -introducere
0:16 - pregatim carnea
0:58 - pregatim legumele
3:28 - asamblam friptura in tava
4:55 - adaugam vin
5:17 - sigilam vasul
5:48 - coacem la cuptor
6:00 - desigilam si bagam iar la cuptor
6:44 - prezentare finala
7:03 - recomandari de retete
7:13 - incheiere

[@happy_hope1961]

Hristos a înviat! Am făcut berbecuțul după rețeta dvs., așa cum m- ați sfătuit și a ieșit foarte bună. A durat mai mult dar, important este rezultatul. Vă mulțumesc mult! M- am abonat și vă urmăresc în continuare cu drag și mare interes. Toate cele bune! 🥰

[@Laura_Seicean]

Ma bucur tare mult ca v-a placut. Ma bucur ca am fost de folos🌻🌻🌻

[@elenaflueras4723]

Minunat, mulțumesc frumos pentru rețea, multă sănătate!👍😘

[@EllaCooking]

Cat de bine arata

[@IlieProduction]

Un mare like

[@aurelionutcodalbu719]

Carnea nu se spală se tamponează cu un șervețel de hârtie

[@jaquesdemolay2241]

Ai condimentat peste ștampilă, posibil nici nu l-ai spălat :))))